Это цитата сообщения evgenia_kazban Оригинальное сообщение

готовимся к лету

[395x512]
[450x126]Читать далее

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные баклажаны

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Постная коврижка от Светланки

Рецепт и фото Ланы66

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Закусочный тортик в новогоднем стиле от Светочки.

Рецепт и фото Ланы66.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Кепка

[490x512]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения mayskaya Оригинальное сообщение

оранжевая кофточка

[532x699]

Читать далее...

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Лечебные ванны при ревматизме



[250x186]

* Взять 30 г измельченных корневищ валерианы на 1 л холодной воды. Настаивать 1 час, кипятить 20 минут: процедить. Ванну (36-37" С) принимать перед сном. Применять при ревматизме. ишиасе, неврозах, бессоннице, половом бессилие. Курс лечения - 12-14 ванн.

* Ванны с настоем ромашки пахучей готовят из расчета 20 г ромашки на 1 литр кипятка. Настой выливают в ванну. Принимать при ревматических и подагрических болях.

* Ванны с соцветиями ромашки пахучей (200 г соцветий на ведро воды с добавлением 1 стакана соли) рекомендуют при ревматизме, подагре, при опухании рук и ног как противовоспалительное средство.

* Взять 50 г измельченной сухой травы клевера лугового на 1 л кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Ванну (36-37" С)принимать на ночь. Курс лечение - 12-14 ванн.
Будте здоровыми и красивыми!

Приветствую своих новых ПЧелок - Я_твой_ангел, простоУля, soonechko. Смотрите, читайте, цитируйте и не судите строго.

[470x410]

Это цитата сообщения Леди_Муррр Оригинальное сообщение

Кошачий позитив на выходные))Котоматрица)

[показать]
Смотреть далее >>

Это цитата сообщения olesja_mal Оригинальное сообщение

Жилет с цветком

Я не являюсь исполнителемем этих замечательных жилетов.

Жилет с цветком

 

[700x525] [527x699]

 

[394x699]

 

[488x699]

 

[524x699]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Котоматрица

[586x439]

Читать далее...

Это цитата сообщения к_арина Оригинальное сообщение

Похвастушки!Сиреневая туника

Похвастушки!Сиреневая туника.

Вязала эту тунику довольно давно,но сейчас они снова в фаворе.Пряжа Семеновская "Ивушка",400г

[336x405]Читать далее...

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Шляпки для девочек

Как же я их люблю...

 

[497x398]  описание

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

И снова шляпки...

 

 И снова шляпки...

 

[585x699]                 описание

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Пирог "Дружная семейка"

Читать далее...

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Топ

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Голубое парео / blue skirt

Лето приближается...

[показать]
[показать]
Схема и описание
Вам потребуется: 300 акрила, крючок 2,5.
Данная модель безразмерна благодаря фасону с запахом.
Парео, связанное крючком, будет великолепно сочетаться с любым купальником и свежим загаром.

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей

[показать] Пряные куриные ножки	[показать] Курица жареная с кабачками	[показать] Курица в сливочном соусе
[показать] Курица с каперсами	[показать] Куриные ножки с медом и кунжутом	[показать] Куриные ножки в кленовом сиропе
[показать] Острая курица	[показать] Куриные котлеты с чатни	[показать] Курица с овощами
[показать] Кордон блю из курицы	[показать] Котлеты пожарские	[показать] Гавайская курица грил
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Рецепты сладкого фаршированого перца.

[показать]Перец сладкий - одна из самых ценных овощных культур. Обильное плодоношение начинается к середине августа. Перец собирают через каждые 4–5 дней. Плод срывают осторожно, чтобы не повредить ломкие растения. Кстати, это единственный поливитаминный концентрат. Он превосходит все овощные растения по содержанию витамина С (в зеленых плодах перца содержится 150-270 мг% аскорбиновой кислоты (больше, чем в лимоне), в красных плодах - до 480 мг%).

По содержанию витамина А (12-15%) перец можно приравнять к моркови. Плоды богаты рутином, витаминами группы В, сахарами, эфирными маслами, минеральными солями (особенно калием).

Сладкий перец способен заживлять раны, благодаря высокому содержанию витамина С. Богат перец и на витамин Р который укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым препятствуя образованию атеросклероза.

[показать]Высоковитаминные плоды сладкого перца очень важны в питании, особенно в зимне-весенний период. Их используют в пищу сырыми, маринованными, печеными, вареными и жареными, применяют при засолке огурцов и томатов, используют для салатов, первых и вторых блюд, готовят различные перечные пасты, соусы, приправы, кетчуп.

Сладкий перец бывает разных сортов. Наиболее почитаемыми в нашей стране стали мясистые болгарские перцы (в Европе их называют «свей»): зелёный (несколько вязкий на вкус), чёрный (на вкус он неотличим от зелёного, да и при тепловой обработке становится зелёным), красный (заметно более сладкий), жёлтый и оранжевый (чуть менее сладкие, чем красный).

Самое распространенное, приготавливаемое из сладкого перца – это лечо. Зелёный, жёлтый или красный перец, лучше всего кончики светлых сортов, нарезают полосками и тушат с помидорами и луком до возникновения однородной массы. Точного рецепта не существует.
Лечо особенно популярно в Восточной Германии, его подают как гарнир к мясным блюдам: жареному на гриле мясу, жареным сарделькам и т. п. Там различные виды лечо продаются во многих супермаркетах в стеклянных банках. Лечо очень похож на французский рататуй.
В России рецепт лечо адаптировали под те продукты, которые доступны у нас, и привнесли в традиционное понятия свой российский колорит. Появились различные вариации лечо: с морковью, жареным луком, молотым перцем. Очень популярен в России рецепт густого лечо, когда часть помидоров добавляется в самом конце приготовления.

РЕЦЕПТЫ ПЕРЦА

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Готовим плов.

[показать]Плов - гордость ряда национальных кухонь, на Востоке готовят его в основном мужчины, знатоки тонкостей кулинарных "ритуалов". Плов, как блюдо, незаменимым компонентом которого является рис, известен с незапамятных времен. В Х-XI веках на больших угощениях плов готовили из риса сорта девзира. В XV веке плов считался почетным блюдом, его подавали как на свадьбах и больших праздниках, так и при поминальных обрядах. В народной медицине плов считался целебным и рекомендовался при недомогании, истощении организма, после долговременного голодания, перенесения тяжелой болезни и т.д. Употребляли это блюдо перед и после тяжелого физического труда, в ненастье весной, осенью и зимой. В этих целях применял плов при лечении больных и Абу Али Ибн Сина (Авиценна).
К основным видам принадлежат пловы, получившие название от тех историко-географических провинций или даже государств, где они возникли. Они имеют технологические отличия. Таковы ферганский, самаркандский, бухарский, хорезмский. Имеет свои особенности и азербайджанский плов — парадное национальное блюдо. В отличие от узбекского он относится к иранскому, а не к среднеазиатскому типу. Рис для плова готовят и подают совершенно отдельно от остальных компонентов (мяса, дичи, рыбы, яиц или фруктов и трав, в совокупности называемых тара), не смешивая с ними даже на блюде во время еды. Поскольку рис составляет основу и более половины объема плова, то от качества его приготовления во многом зависит вкус всего блюда. Искусство заключается в том, чтобы рис во время отваривания не растрескался, не разварился и не стал бы клейким — каждая рисинка должна остаться целой, лишь слегка и равномерно разбухнуть при варке. Только в этом случае рис вкусен сам по себе, хотя и кажется, что он остается нейтральным по вкусу. Для этого рис отваривают преимущественно на пару в металлических тындырчиках или используют другие традиционные способы варки (см. в рецептах) и, кроме того, берут для пловов не любые, а специальные, чаще местные сорта риса.

Кроме того, имеются пловы, состав которых меняется в зависимости от назначения (простой, праздничный, свадебный, летний, зимний). Ряд пловов отличается, наконец, тем, что в них содержится разное мясо. Ведь не всегда в плов используется баранина, она нередко заменяется в Узбекистане казы (конской колбасой), постдумбой (курдючной оболочкой), перепелками, фазанами, курицей. Не всегда в состав узбекских пловов входит и рис. Иногда он составляет лишь часть плова, а порой полностью заменяется пшеницей, горохом или машем.


Как правильно подавать плов

Перед тем, как подать плов на стол, из него выбирают мясо и выкладывают его в отдельную посуду. После того, как оно остынет, его нарезают на мелкие кусочки. В большой семье рис выкладывают на большое блюдо (ляган) в определенном порядке: рис, ближе к центру морковь, а затем уже мясо. Ляган ставится в центр стола и каждый член семье есть с той стороны, которая обращена в его сторону. Есть плов следует не торопясь, запивая горячим зеленым чаем. Есть плов следует руками или, в крайнем случае - ложкой.

РЕЦЕПТЫ ПЛОВА