Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение
Добош - венгерский торт!
«Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы, супруги Франца Иосифа. Торт «Добош» экспортировался в соседние страны в специально изготовленных деревянных коробках.
Торт назван по имени своего автора, венгерского кондитера Йожефа Добоша. В 1885 году для Венгерской национальной выставки он придумал свой шедевр — торт, который не портится как минимум 10 дней. При современном ему уровне развития холодильной техники это было очень важно. Свой рецепт Добош опубликовал в 1906 году, и в современной Венгрии торт Добош готовят в соответствии с оригинальным рецептом.
В городе Сентендре работает музей кондитера Добоша.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Рецептом поделилась одна замечательная молодая женщина, закончившая кондитерскую Академию в Калгари, работающая по специальности и имеющая практический опыт и творческий подход к любимому делу. (сама она с Украины, Сабико, Вам привет).
Торт Добош
Коржи (6 шт., диаметр 22 см):
6 желтков
50 г сахарной пудры
6 белков
50 г сахарной пудры
100 г муки
35 г сливочного масла
1. Желтки растереть с сахарной пудрой
2. Белки взбить с сахарной пудрой до состояния твердых пиков
3. Ввести взбитые белки поочередно с мукой в желтковую массу
4. В конце аккуратно вмешать растопленное сливочное масло
5. Разделить тесто на 6 частей.
6. Выпекать в круглой форме, выстланной пергаментом, до золотистого цвета (температура как для выпечки обычного бисквита)
Крем:
4 яйца
200 г сахарной пудры
235 г сливочного масла
35 г порошка какао
17 г ванильного сахара
35 г какао масла (растопить)
200 г черного шоколада
1. На водяной бане взбить яйца с сахарной пудрой, остудить примерно до 30 градусов
2. Взбить масло, добавить ванильный сахар, порошок какао, смешанный с какао маслом
3. Растопить на водяной бане шоколад, остудить, соединить с масляной массой.
4. Смешать яичную массу с шоколадной.
Сборка:
Выбрать самый удачный корж. Приготовить карамель и нанести тонким слоем на выбранный корж. Пока карамель не застыла, разрезать на сегменты (16... 18... 20... как удобно). Прослоить оставшиеся коржи кремом, на пятый из кондитерского шприца отсадить небольшие розеточки (или шарики) по кругу в количестве карамельных сегментов. Выложить сегменты под углом. Бока обсыпать бисквитной крошкой.
Вкус - просто обалденный...
[640x427]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)
Часть 14 - Молодой картофель с селедочным маслом
Часть 15 - Овощная долма
Часть 16 - Гречневик с изюмом и вишней
Часть 17 - Добош - венгерский торт!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Простые и доступные способы сохранения и укрепления здоровья
Узлы на щитовидке
Несколько лет назад врачи обнаружили у меня на щитовидной железе большие узлы и сказали, что их надо удалять. От операции я категорически отказалась, а дождалась весны, отыскала в окрестностях иву, так как вычитала в какой-то брошюре, что она в таких случаях помогает. Нарвала молодых листьев, битком набила ими 4-литровую кастрюлю (именно столько и требуется, чтобы получилось нужное количество лекарства), залила холодной водой и поставила на слабый огонь. Уваривать листья надо до тех пор, пока на дне кастрюли не останется немного жидкости темно-коричневого цвета, по густоте напоминающей сметану.
Наносить это снадобье надо на область щитовидной железы 1 раз в сутки. Я это делала на ночь. Утром мазь старалась не смывать. И так лечилась все лето. Потом прошла УЗИ. Никаких узлов врачи не нашли.
Позже я поделилась этим рецептом со своей подругой, у которой был зоб. Средство и ей помогло. Зоб уменшился вдвое.
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
Коллекция узоров из ракушек и вееров
[показать]продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение
Пуловер из четырех мотивов
[показать] [показать]
Серия сообщений "Крючком для женщин":
Часть 1 - Летнее вязание для женщин.
Часть 2 - Вязаные юбки (спицы, крючок).
Часть 3 - Блузки, майки, топы.
Часть 4 - ТОПЫ.
Часть 5 - Белый топик.
Часть 6 - Топик.
Часть 7 - Ажурная маечка.
Часть 8 - Платья и костюмы.
Часть 9 - Две белые маечки.
Часть 10 - "Сабрина". Вязание для лета и отдыха.
Часть 11 - Кружево.
Часть 12 - Ажурный пуловер с короткими рукавами.
Часть 13 - Жакетик.
Часть 14 - Летний голубой пуловер круглыми мотивами.
Часть 15 - Белый летний жакетик.
Часть 16 - Нежный топ крючком.
Часть 17 - Ажурная жилетка.
Часть 18 - Белый ажурный пуловер.
Часть 19 - Летний жакетик
Часть 20 - Кардиган Снежная королева
Часть 21 - Кофточка на пуговицах
Часть 22 - Жакет удлинённый с шарфом
Часть 23 - ЖАКЕТ_ТУНИКА (японские ажуры)
Часть 24 - Ананасы с паучками (жакет)
Часть 25 - Белая кофточка
Часть 26 - Белая блузка
Часть 27 - Блузка с листьями
Часть 28 - Голубая кофточка с круглой кокеткой
Часть 29 - Миленький халатик
Часть 30 - Платье вечернее крючком
Часть 31 - Кофточка
Часть 32 - Блуза и юбка
Часть 33 - Туника
Часть 34 - Жакетик на лето
Часть 35 - Вязание-крючок Сарафаны
Часть 36 - Болеро
Часть 37 - Модели с описанием
Часть 38 - Топ...из остатков пряжи
Часть 39 - Туника
Часть 40 - Удлиненный сетчатый пуловер
Часть 41 - Топик
Часть 42 - Нежные цветы.
Часть 43 - Серые жакет и майка.
Часть 44 - Топ -
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр
Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!
[показать]
3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли
Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут
[показать]
Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.
[показать]
Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.
[показать]
Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.
[показать]
Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю
[показать]
Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию
[показать]
Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!
[показать]
Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение
Ажурный кардиган
[показать] [показать]
Серия сообщений "Крючком для женщин":
Часть 1 - Летнее вязание для женщин.
Часть 2 - Вязаные юбки (спицы, крючок).
Часть 3 - Блузки, майки, топы.
Часть 4 - ТОПЫ.
Часть 5 - Белый топик.
Часть 6 - Топик.
Часть 7 - Ажурная маечка.
Часть 8 - Платья и костюмы.
Часть 9 - Две белые маечки.
Часть 10 - "Сабрина". Вязание для лета и отдыха.
Часть 11 - Кружево.
Часть 12 - Ажурный пуловер с короткими рукавами.
Часть 13 - Жакетик.
Часть 14 - Летний голубой пуловер круглыми мотивами.
Часть 15 - Белый летний жакетик.
Часть 16 - Нежный топ крючком.
Часть 17 - Ажурная жилетка.
Часть 18 - Белый ажурный пуловер.
Часть 19 - Летний жакетик
Часть 20 - Кардиган Снежная королева
Часть 21 - Кофточка на пуговицах
Часть 22 - Жакет удлинённый с шарфом
Часть 23 - ЖАКЕТ_ТУНИКА (японские ажуры)
Часть 24 - Ананасы с паучками (жакет)
Часть 25 - Белая кофточка
Часть 26 - Белая блузка
Часть 27 - Блузка с листьями
Часть 28 - Голубая кофточка с круглой кокеткой
Часть 29 - Миленький халатик
Часть 30 - Платье вечернее крючком
Часть 31 - Кофточка
Часть 32 - Блуза и юбка
Часть 33 - Туника
Часть 34 - Жакетик на лето
Часть 35 - Вязание-крючок Сарафаны
Часть 36 - Болеро
Часть 37 - Модели с описанием
Часть 38 - Топ...из остатков пряжи
Часть 39 - Туника
Часть 40 - Удлиненный сетчатый пуловер
Часть 41 - Топик
Часть 42 - Нежные цветы.
Часть 43 - Серые жакет и майка.
Часть 44 - Топ - бабочка
Часть 45
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Блюда первые, вторые, заправки, глинтвейн.
блюда из мяса
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Торт «Белые ночи»
Этот торт, пожалуй, под силу приготовить даже начинающей кулинарке. Недорогой, приготовленный из доступных ингредиентов, торт, тем не менее, получается на вкус очень гармоничным.
ИНГРЕДИЕНТЫ-
ДЛЯ ТЕСТА -
Варенье из черной смородины – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 1 стакан кефира, яйца – 3 шт., соль – щепотка, сода ½ ч.л., мука – 2 стакана, орехи любые рубленые – 100 г.
ДЛЯ КРЕМА -
сметана 20% жирности – 300 г, сахар – 0,5 стакана.
Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ТОП_ТУНИКА (японские ажуры)
[629x699]Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Вязание на вилке
Очень хочеться попробовать себя вэтом виде рукоделия,тут пока то что нашла в инете на скорую руку
Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение
Нарядная белая блуза
Нарядная белая блуза (Ксюша)
[234x698]
[697x699]Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
И снова - безотрывное вязание....
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения mayskaya Оригинальное сообщение
Салат СОСНОВАЯ ШИШКА
[697x699]
Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой - отварной картофель, натертый на терке
2 слой - копченая курица, мелко порезанная
3 слой - лук, ошпаренный кипятком
4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы)
5 слой - отварные яйца.
6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые)
Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Цветочные мотивы крючком
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]