Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Вкусный и сытный пирог из доступных ингредиентов, которые зачастую находятся в холодильнике. Пирог готовится просто и достаточно быстро. Подойдет в качестве дополнения к семейному ужину или будет палочкой-выручалочкой, если неожиданно к вам решили заглянуть гости)
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ слоеные
[показать]
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Cолёная горбуша в масле с луком
[показать]Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень солёный, важно не передержать). Я уж не помню,сколько раз я солила так горбушу.. Всегда получается очень вкусно!
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
Несладкие булочки с соленым плавленным сыром. Для меня они просто идеально подходят для завтрака с горячим сладким чаем.
Вот как я их готовила
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Говяжья печень "Просто ужин"
[показать]Чаще всего говяжью печень мы либо жарим, вымочив для нежности в молоке, потом обваляв в муке. Или тушим в сметане. Самые простые блюда. Оладьи печеночные, уже посложнее. Я хочу Вам предложить очень вкусное блюдо из говяжьей печени. Важно печёнку не пересушить. И снять её с огня чуть раньше, ведь печень сама себя доготовит. На всё про всё 10 минут. Удобно замариновать с утра, и вечером будет просто ужин, без заморочек. Готовим?
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Овсяный очень вкусный хлеб
Овсяный очень вкусный хлеб
В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
🍏 Яблочный песочный пирог
Пироги с фруктами бывают вкусными и очень вкусными. Вот этот песочный пирог с яблоками как раз и есть очень вкусный! И это без преувеличений. Очень нежная основа прекрасно сочетается со сметанной заливкой и начинкой из яблок. А верхний хрустящий слой из «цветов» завершает это кулинарное великолепие. Нет, словами это невозможно объяснить. Пирог обязательно нужно печь и пробовать самому!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Хачапури «Проще не бывает»
Хачапури «Проще не бывает»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут.
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.
10. Хачапури готовы! Угощайтесь.
[510x357]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рисовый пирог на завтрак
Ингредиенты:
Рис — 1 стакан
Сахар — 50 г
Яйца — 3 шт.
Жирные сливки (35%) — 200 мл
Молоко — 250 мл (я добавляла еще, смотрите по ходу процесса)
Цедра — 1 лимона
Ванильный сахар или экстракт
Изюм — по вкусу (от себя)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Абсолютно нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире.
Пироги из жидкого теста не кефире просты в приготовлении и очень вкусны.
Недолго думая над начинкой, я решила сделать быстрый пирог из жидкого теста на кефире с сыром и яйцом, добавив пару зубчиков чеснока. Получилось что-то похожее на хачапури. Пирог вышел очень мягким и нежным. Очень рекомендую готовить такой пирог в любое время дня! Вкусен и в горячем и в холодном виде.
[показать]БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА НА КЕФИРe
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
10 самых быстрых салатов, которые готовятся за 10 минут
[700x511]1. Салатик из крабовых палочек с помидорами
Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1зубчик.
- Сыр твердый
- Майонез - 20 гр.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Лепёшка к завтраку "Семейная"
[показать]Один из самых любимых завтраков и для меня и для мужа! Нежное тесто с отрубями, сочная сырно-творожная начинка - это ооочень вкусно и сытно, но нет ощущения тяжести! Начинка всегда получается разной - вариантов множество. Основа замечательная - мягкая и нежная. Пробуем?
[показать]Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Очень вкусная жареная на сковороде курица с киви и овощами
[показать][color=blue]
800 гр. куриных бёдер — они получаются сочнее и нежнее чем грудка
4 шт. киви
1 зелёный болгарский перец
пучок зеленого лука
5-7 зубчиков чеснока
чайная ложка молотого имбиря (можно использовать свежий)
половина лимона
2 чайных ложки сахара
треть стакана соевого соуса
чайная ложка 70% уксуса
полстакана крахмала
растительное масло
[550x425]Начинаю приготовление рецепта, как и положено с разделки курицы. Более подробно о процедуре отделения мяса птицы от костей можно узнать из этой статьи. У вас должны получиться кусочки филе примерно такого размера как на фото. Шкурку оставил на месте. Но опять же это дело вкуса.
[550x425] Маринад для куриного филе
Теперь нужно замариновать кусочки курочки. Для этого готовлю маринад. Отмеряю соевый соус, всыпаю в него сахар.
[550x425] Добавляю уксус.
[550x425] Лимон вместе со кожурой измельчаю в блендере.
[550x425]Соединяю фрукт с маринадом.
[550x425] Перемешиваю.
[550x425] Погружаю в миску подготовленную курицу и ставлю в холодильник на часик-полтора.
[550x425]Как пожарить курицу на сковороде
По истечении отведённого времени поочерёдно достаю из маринада куриное филе, обваливаю его в крахмале.
[550x425] Сразу же кладу кусочки в сковороду с разогретым в ней растительным маслом.
[550x425] На среднем огне жарю курятину с двух сторон. Затем выкладываю в отдельную посуду.
[550x425] Крупно нарезаю перец и зелёный лук.
[550x425] Перекладываю овощи в сковороду, где жарилась курица. При необходимости добавьте масла. Всыпаю имбирь.
[550x425] Выдавливаю в сотейник с перцем и луком через пресс чеснок.
[550x425] Подвергаю продукты тепловой обработке в течение 5 минут.
[550x425] Затем выкладываю в сковороду жареную курицу и продолжаю готовку.
[550x425] Тем временем чищу киви и крупно нарезаю.
[550x425]В какой момент нужно добавить фрукт? Здесь вам нужно включить свою интуицию. Как почувствует, что курочка дошла до кондиции — всё вперёд. Для тех, у кого с этим чувством напряг посоветую сделать это минут через пять.
[550x425] Добавив киви к жареной курице с овощами, сразу накрываю сковороду крышкой и готовлю блюдо таким способом 2-3
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА"
Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького, а в доме только белокочанная капуста, пара морковок и несколько зубков чесночка. Приготовьте капусту по-корейски. Быстро, вкусно и просто
Маринованная капуста по-корейски, с морковью настолько вкусна и проста в приготовлении, что попробовав приготовить раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.
[640x448]
[показать]Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"
[показать]Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля всё сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Очень вкусный, нежный яблочный пирог с безе
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 250 гр (+,-)
Сахар- 100 гр
Яичный желток - 3 шт
Сливочное масло - 100 гр
Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт
Сахар - 50+50 гр,можно и чуть меньше)
Яичные белки - 3 шт
Приготовление:
В миску положить размягчённое сливочное масло,сахар и желтки,тщательно размешать.
Добавить просеянную муку,замесить тесто.
Выложить тесто в форму для выпечки, сформировать бортики,убрать в холодильник на время,пока готовим начинку.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В кастрюлю положить яблоки, сахар,залить 100 мл воды, довести до кипения.
Тушить яблоки до размягчения 10-15 минут. Должна получится густая масса, напоминающая варенье.
Выложить начинку на корж.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 15-20 минут.Охладить.
Охлаждённые белки взбить с сахарным песком до крепких пиков.Выложить взбитые белки на поверхность пирога.
Поставить форму с пирогом в духовку и выпекать до красивого зарумянивания белков.
Разрезать пирог удобнее охлаждённым.Украшаем по вкусу)
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Отрубная лепёшка за 3 минуты на завтрак
[показать]Диетическая лепёшка с отрубями- прекрасная основа для любых бутербродов на завтрак. Готовится в СВЧ за считанные минуты. Пробуем?
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Самые ленивые беляши
Самые ленивые беляши
С началом октября! [показать]
Все знают, как готовить беляши, но если нет времени или просто лень, тогда воспользуйтесь рецептом ленивых беляшей. Приготовить их можно очень быстро, а получаются они такие же вкусные, как обычные. Поэтому не забывайте взять рецепт в свою кулинарную копилку. Он всегда вам приготдится.
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
- Время приготовления: 60 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г. сливочного масла или маргарина
- 300 г. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо для смазывания печенья
- Сахар для присыпки