Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как выбирать, хранить и замораживать баклажаны
Как выбрать спелые баклажаны?
Баклажаны можно жарить, варить, запекать, фаршировать и даже делать из них бутерброды! А как вкусны и аппетитны язычки из баклажанов и кабачков, или разноцветный рататуй! Чтобы блюда с баклажанами получилось вкусным, нужно научиться выбирать нужно этот овощ. Баклажаны бывают разных форм и цветов в зависимости от сорта. Есть даже полосатые баклажаны!
Выбирайте баклажанчики с гладкой, блестящей кожицей. Плоды должны быть увесистыми на вид, без пятен, вмятин и потемнений.
Сморщенная кожура расскажет о том, что плод уже старый, а значит будет сильно горчить. Молодые баклажаны с тонкой кожицей - нежные ан вкус и практически не горчат.
Чтобы определить спелость овоща, надавите на него пальцем. Если на кожице баклажана останется легкий отпечаток пальца, значит овощ спелый. Если же кожица не пружинистая и мягкая, то баклажан старый.
Как хранить баклажаны?
Баклажан - скоропортящийся овощ. Он не хранится долго. Хранить его можно в холодильнике в специальном ящичке до 1-й недели.
Баклажаны можно замораживать на зиму. Кружочками в пакетах или в виде пюре с добавлением свежего сока лимона в контейнерах. Срок хранения - 6 месяцев. Пюре идеально подойдет для приготовления супов или соусов. А кружочки можно использовать для запекания, а также жарения и тушения.
Как заморозить баклажаны?
Подготовим большую кастрюлю с кипятком, а также отдельную емкость со льдом и холодной водой. Очистим баклажаны и нарежем ломтиками толщиной 0,8 см. Делаем все быстро, чтобы мякоть не потемнела. Помещаем баклажанные ломтики в кипяток и выдерживаем их 3 минуты. Используя ложку с дырочками, вынимаем баклажаны из кипятка и быстро опускаем в ледяную воду. Перед погружением ломтиков добавляем в холодную воду кубики льда. После охлаждения ломтиков, извлекаем их на бумажное полотенце и оставляем на некоторое время, чтобы они полностью обсохли. Заворачиваем ломтики или кружочки в пленку, помещаем в пакеты для замораживания, выдавливаем воздух и плотно запечатываем пакет. Помещаем подготовленные таким образом овощи в морозилку.
способ 2 :
моем баклажаны,плодоножку не отрываем,складываем на противень рядками,ставим в духовку до полного запекания,перевернув пару раз,держась за палочки,готовность определяется по мягкости.Затем вынимается все это из духовки,опускается в раковину,чистится ,если надо- можно даже помыть .Затем,укладываем баклажаны под пресс,это уж кто как сможет,я,например,делаю так: на разделочную доску складываю рядками близко друг к другу,сверху кладу еще одну доску,укладываю баклажаны,сверху опять доску и кастрюлю с водой...на часок достаточно! Затем баклажаны раскладываю по пакетам по 2-3 штуки,места занимают мало,вкус АБАЛДЕННЫЙ!.Зимой можно приготовить икру,можно обжарить на сковороде,обваляв в сухарях,можно добавить в говяжьи супы.Если запечь баклажаны на костре(открытом),а все остальное по той же технологии- пальчики оближешь! Сколько я перепортила баклажанчиков замораживая их сырыми,жареными,вареными- все это фигня,а вот запеченые в духовке или на костре- это то,что надо! Всю зиму балдею я и мои близкие и родные.Рецепт дала моя родственница из Еревана.
способ 3 :
Девочки,хочу рассказать,как я морожу баклажаны уже много лет. Ну,о подготовке рассказывать не буду,как мыть-все хозяйки знают. Чищу обязательно. Режу кубиками небольшими и обжариваю на растительном масле без запаха до полуготовности(ну,или когда станут мягкими,но еще не поджарятся).Потом остужаю,раскладываю по емкостям пластиковым. Замораживаю в режиме заморозки ,а вот потом вынимаю все эти баночки-коробочки,вытряхиваю брикетики из емкостей иперекладываю в плотные пакеты,перевязываю как следует резиночкой,стараясь максимально выдавить или отсосать воздух_и снова в морозилку,теперь
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Как научиться рисовать
Большинство людей, особенно дети, хотят научиться рисовать. Но многие думают, что это слишком сложно и они не смогут научиться правильно рисовать. Конечно, нарисовать портрет маслом может только опытный художник, но нарисовать любимую кошку или собаку поэтапно под силу каждому. Все люди талантливы от природы в определенной мере и если начать учиться рисовать с детства, то вполне можно развить эти способности. Начните рисовать несложные рисунки простым карандашом, постепенно переходя к изображению людей, животных, пейзажей. Когда освоите технику рисования карандашом, можно будет перейти к рисованию красками. На нашем сайте в основном даются уроки рисования животных, любимых персонажей мультфильмов, людей и др. простым карандашом.
Уроки рисования карандашом поэтапно
Как нарисовать слона
Слон имеет очень большое тело и отличные от других животных конечности. Его большие уши, простые на вид, очень сложно нарисовать, чтобы они соответствовали реальности. Но у слона есть одна легкая для рисования часть, это его ноги. Они у слона очень большие и длинные. Например, у лошади очень сложные для рисования ноги. Они имеют изогнутую назад форму. Но у слона ноги проще. На этом уроке мы научимся рисовать слона карандашом.
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Полезные советы при планировке кухни
1.
[540x452]
Иллюстрация 1. Навесные шкафы устанавливайте на минимальном расстоянии от 50 до 70 см от рабочей поверхности. Вытяжку рекомендуется устанавливать на расстоянии 65 см (для электроплит), 75 см (для газовых плит) для хорошей циркуляции воздуха и быстрого исчезновения дыма.
2.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вышивка для детского постельного белья. Схемы
Не только постельное белье, но и все детские вещи стоят очень дорого. Гораздо дешевле купить ткань и сшить постельные комплекты для малышей своими руками. А если еще украсить такой комплект нежной вышивкой, то получится самый настоящий эксклюзив) Такого вы точно нигде не купите) Предлагаю вам несколько идей со схемами веселенькой детской вышивки, может пригодится?
Состав:
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 1 головка репчатого лука - нарезать
- 2 чайные ложки измельченного имбиря и чеснока
- 1,5 см палочки корицы
- 4 гвоздики
- 2 лавровых листа
- листья кориандра
- Листья мяты
- соль
Овощи Морковь Картофель Горох Фасоль
Приготовление:
- Нагреть масло в сковороде, добавить корицу, гвоздику, лавровый лист, лук и обжаривать до золотисто-коричневого цвета. Затем добавить кориандр и листья мяты и продолжать обжаривать, в конце добавить имбирь и чеснок и жарьте ещё в течение 2 мин.
- Добавить все овощи и жарить около 2 минут, после добавить рис, воду и соль и тушить до готовности на медленном огне.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Стирка перьевых подушек
Несмотря на то, что сейчас нам активно навязывают к использованию подушки и одеяла с разнообразными синтетическими наполнителями (силикон, холлофайбер и пр.), однако многие остаются приверженцами старых добрых пуховых и перьевых подушек и даже одеял. А возможно у кого-то и перина бабушкина сохранилась?
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?
Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?
Приготовить в домашних условиях чистящее средство легко!
Состав:
мыльный порошок - 0,5 стакана
мел - 1 стакан
сода питьевая - 1 стакан
эфирное эвкалиптовое масло - 1 чайная ложка.
Натрите на мелкой терке обмылки или хозяйственное мыло, чтобы получилось 0,5 стакана мыльного порошка.
Смешайте мыльный порошок со стаканом мела и стаканом питьевой соды.
Сбрызните эвкалиптовым эфирным маслом.
Готовую массу переложите в банку с хорошо притертой или завинчивающейся крышкой. И помните, средство получится более качественным, если перед использованием его выдержать в течение недели: за это время эфирное масло равномерно разойдется в порошке.
Получившаяся паста не содержит грубых абразивов, портящих поверхность, поэтому универсальна и подходит для стеклокерамических панелей, посуды из нержавеющей стали и пр.
Внешне паста похожа на серо-белую замазку, но по консистенции гораздо мягче.
Используйте порошок как обычное чистящее средство и пусть ваш дом сияет чистотой!
Серия сообщений "Советы для дома!":
Часть 1 - Ароматерапия для дома: 7 секретов
Часть 2 - Хитрости для дома
...
Часть 9 - Как легко очистить ковер от грязи. Советы для дома.
Часть 10 - 7 интересных домашних женских хитростей.
Часть 11 - Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ТЕСТО про ЗАПАС
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сплести вазочку из СОСНОВЫХ ИГОЛОК
Не хотите сплести вазочку из сосновых иголок? Представляю вашему вниманию идеи со страниц интернета и мастер-класс от автора Руководитель кружка. Поближе познакомиться с мастерицей вы сможете на ее странице на Стране мастеров http://stranamasterov.ru/user/211997. Уже потеплело и каждый из нас собирается выезжать на природу, в лес. Можно насобирать иголок и создать украшение для интерьера. Смотрим?
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
100 блюд из кабачков
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сделать свечу РОЗОЧКУ
Ох и захлестнула меня эта свечная тема))) Еще одна публикация, конечно же не такая восхитительная, как предыдущая, но добавляю для коллекции в рубрику со свечами) Представляю вашему вниманию свечи - РОЗЫ и мастер-класс с сайта masterclassy.ru, как сделать одну из таких романтических цветочных свечей. Такой красивой и нежной свечкой-розочкой можно украсить интерьер и праздничный стол, а еще это отличный подарок, сделанный своими руками!
[400x450]
[показать]
[640x480]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как же это красиво! Цветочные свечи ручной работы
Вы только посмотрите на эту красоту! Слов не нахожу от восхищения! Романтика и цветы... Представляю вашему вниманию замечательные работы мастерицы Aneta Szuniewicz, поближе познакомиться с автором вы сможете на ее страничке в социальной сети https://www.facebook.com/SwieceOsobiste?fref=ts. Там выставлены все работы автора, но без мастер-класса) Меня на столько заворожили эти свечи, что не смогла опубликовать только идеи, подыскала и мастер-класс, (чтобы публикация несла не только вдохновляющий характер, но и познавательный) Извините за очередную публикацию большого размера, но думаю, что многим пригодится для творчества)
Итак, автор создает цветочные свечи с использованием сухоцветов. Именно сейчас эта темя является актуальной, когда вокруг все расцветает и можно набрать кучу природного материала для творчества. Для работы можно использовать все цветочки, веточки, шишечки, маленькие плоды с ягодами - все, что вам нравится, все, что вы найдете в своем саду или гуляя по лесу. Желаю вам приятного просмотра и успехов в любимом творчестве!
[471x700]
[599x600]
[597x600]
[599x600]
[700x533]
[700x467]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Имбирный лимонад
Когда лето, жара и пить очень хочется можно, конечно воспользоваться огромным ассортиментом прохладительных напитков в изобилии представленных на полках магазинов. А можно самим постараться и сделать что-то вкусное и очень-очень полезное. Вот, например
Имбирный лимонад
Нам понадобится:
- два крупных лимона
- кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
- стакан сахара или еще лучше взять мед по вкусу
- два литра охлажденной питьевой воды.
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Процеживаем, добавляем сахар или мед и охлаждаем в холодильнике.
И это это именно то, что нужно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
А свои козинаки вкуснее и полезнее!
[показать]Козинаки – это не просто лакомство, это еще и полезные вещества, витамины и минералы: кальций, калий, витамины С, Е, В и др.
Настоящие козинаки можно легко приготовить в домашних условиях.
[показать]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Подушки,валики,пуфы-шьем сами". Книга по рукоделию.
"Подушки,валики,пуфы-шьем сами". Книга по рукоделию.
Текстиль для дома , одна из важных составляющих интерьера, как красиво украсить его, рассказано в этой книге по рукоделию - шейте сами , подушки, валики и пуфы, создайте уют своими руками.
1.
[519x700]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Выкройка платья-сарафана "в пол"
Интерес создателей и потребителей к платьям-макси не ослабевает уже несколько сезонов подряд. Стильное, легкое, сексуальное, свободное и комфортное – такое платье подойдет если не всем, то очень многим.
Для пошива длинного платья данной модели подбирайте легкие, летящие ткани. Обратите внимание на ткани с цветочными, анималистичными принтами – они по-прежнему актуальны в этом сезоне. Для отдыха смело выбирайте яркие ткани, а для городской жизни остановите свой выбор на более спокойных расцветках, хотя это дело личных предпочтений.
Данная модель платья-макси с оригинальной кокеткой и фигурной линией низа достойно дополнит гардероб девушек и женщин с обхватом груди 92-96-100-104 см.
Это цитата сообщения ardatiev Оригинальное сообщение
http://vykroyka.com.ua/
Приглашаем Вас посетить новый сайт «Выкройка - Готовые лекала» посвящённый выкройкам женской, мужской и детской одежды.
http://vykroyka.com.ua/
На страницах нашего сайта мы поделимся с Вами секретами портновского мастерства, расскажем о конструировании и моделировании женской, мужской, детской одежды.
http://vykroyka.com.ua/index.php/zhenskaya
http://vykroyka.com.ua/index.php/muzhskaya
http://vykroyka.com.ua/index.php/detskaya
Все выкройки, размещённые на нашем ресурсе, представляют собой профессиональные лекала промышленных образцов. Основные наши преимущества – это постоянно обновляющаяся лекальная база, простая навигация, возможность скачать и распечатать выкройку на домашнем принтере.
Несколько слов о нашей главной странице. Раздел «Видео с показов мод»- это видео обзор последних коллекций известных дизайнеров одежды.
http://vykroyka.com.ua/index.php/poslednie-kollektsii
«Новости подиума» - фоторепортаж о модных показах.
http://vykroyka.com.ua/index.php/filosofiya-dizajna
Для скачивания файлов с нашего ресурса мы выбрали современное средство продажи цифрового контента ZipCoin.
Главное преимущество ZipCoin в том, что оплата файла происходит после того, как он доставлена Ваш компьютер. Подробно об оплате можно ознакомиться в разделе «Как оплатить выкройку».
http://vykroyka.com.ua/index.php/kak-oplatit-vykrojku
Мы создали специальные разделы для наших партнеров - для продавцов и производителей ткани и фурнитуры, для тех, кто продает и обслуживает швейное оборудование.
http://vykroyka.com.ua/index.php/shvejnye-predpriyatiya
http://vykroyka.com.ua/index.php/tkani
http://vykroyka.com.ua/index.php/furnitura
http://vykroyka.com.ua/index.php/oborudovanie
Приглашаем всех собственников интернет ресурсов к обмену ссылками и баннерами.
После несложного процесса регистрации на Форуме нашего сайта Вы сможете задать нам любые интересующие Вас вопросы.
http://vykroyka.com.ua/index.php/kunena
Ответим на все Ваши вопросы! Пишите на forum.vykroyka@mail.ru
Скачай выкройку и распечатай на домашнем принтере, на сайте «Выкройка - Готовые лекала» http://vykroyka.com.ua/
[320x451]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Разливные блинчики
[450x337]4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.
Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).
Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!
[показать]http://monemo.ru/
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Ремонт квартиры своими руками
Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Идеи для маленьких кухонь.
Часть 2 - Полезные поделки для дома и дачи
...
Часть 4 - Дачная мебель своими руками
Часть 5 - Преображаем старую тумбочку
Часть 6 - Ремонт квартиры своими руками
Часть 7 - Для тех, кто любит мастерить на даче..
Часть 8 - Идеи для вашей дачи (интерьер своими руками)
...
Часть 14 - Фальш-камин своими руками
Часть 15 - *Мини-сад своими руками*
Часть 16 - Дела дачные. Идеи и МК.
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Стишки-засыпалки - вместо колыбельных!
|
