Это цитата сообщения кактус Оригинальное сообщение
Очень простой в приготовлении и вкусный тыквенный пирог!
3 яйца+1 ст сахара+50 гр слив масла+1 ст тертой тыквы+1 ч л тертой цедры лимона(апельсина)+1,5-2 стакана муки+пакетик разрыхлителя.
Взбить миксером, +2 груши кусочками, вылить в форму, выпечь при темп.180-200 гр.
[604x348]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рецепт этого салата я увидела в "Смаке", в котором участвовала Е. Малышева. Мне очень понравился его состав - одни сплошные витамины!!! Сельдерей - это вообще находка для тех, кто хочет немного скинуть вес, набранный за время новогодних застолий! Так что, угощайтесь!!!
Сельдерей черешковый (стебли) — 3-4 шт
Яблоко (лучше с кислинкой) — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Йогурт (натуральный или маложирная сметана) — 2-3 ст. л.
Опять же, все очень просто! Натираем на крупной терке сельдерей, яблоко (можно его предварительно очистить от кожуры, но я не чистила), сыр. Заправляем наш салат нежирным йогуртом или сметаной, солим по вкусу!
Получается очень легкий, но очень сытный салат! А уж пользы в нем!!!
Приятного всем аппетита!!!
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Нина Минина-Россинская
Салат мясной с яичными блинчиками и грибами
[показать]
- Категория
- Салаты
- Описание
-
- лук тонко нашинковать, грибы порезать,
мясо нарезать на кусочки, зелень порезать/порвать
и положить в салатник или миску для смешивания.
- яйца взбить с водой, солью и куркумой,
напечь на сковороде на растительном масле тонкие блинчики
и порезать их соломкой.
- всё соединить, заправить майонезом.
приятного аппетита!
- Ингредиенты
- 1 Мясо нежирное (говядина, курица....) 0.5 кг 2 Яйца 5 штук 3 Грибы (жареные или маринованные) 150 гр 4 Лук репчатый 2 штуки 5 Майонез 3 столовых ложки 6 Вода 50 мл 7 Куркума 0.3 чайной ложки 8 Зелень, салатные травки и т.п. 9 Соль по вкусу
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Друзья! Предлагаю Вашему вниманию простой и вкусный рецепт орехового рулета.
Для теста:
1 стакан воды, мука (сколько возьмет вода),
щепотка соли,
2 ст.л. растопленного сливочного масла.
Можно взять готовое слоеное тесто.
Воду и муку смешать до состояния эластичности. Замесить не крутое мягкое тесто. Оставить его отдохнуть на 20 минут, накрыв полотенцем.
После, раскатать его в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом.
Начинка: 2 стакана измельченных орехов (грецкий, миндаль). 1 стакан мелкого сахарного песка, пол стакана меда, 1 чайная ложка молотой корицы, цедра 1 лимона.
Орехи смешать со всеми ингредиентами.
Выложить на тесто ореховую смесь, распределить ее по всей поверхности, оставляя свободными края по 2 см с каждой стороны. Скатать тесто в рулет. Защипнуть свободные края. Лишнее тесто с краев отрезать. Аккуратно и плотно свернуть тесто в виде панциря улитки. Поместить рулет в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Верх рулета смазать желтком. Поставить его в разогретую духовку 200С-210С на 30 минут. Выпекать, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим. Приятного аппетита!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=146&t=18494
1.
[640x444] 2.
[640x366]
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
[показать]Многие любят есть знаменитый торт "Наполеон", но не многие любят его
готовить.
Если от проблемы приготовления теста можно избавиться, купив слоёное
тесто в магазине, от раскатывания, обрезания и промазывания кремом никак
отвертеться нельзя.
Я решила приготовить торт, который по составу был бы "Наполеоном", но
труда бы на него затрачивалось меньше.
Плюсы и минусы получившегося торта:
1. Вкус и аромат идентичны обычному "Наполеону".
2. Фактура очень плотная. Т.к. крем распределён более равномерно, то в торте
нет чередования сочных и сухих слоёв.
3. Слоистость в кусочках теста присутствует только первые 2 дня, потом
тесто делается мягким.
4. Торту не требуется долгого времени на пропитывание - как только крем
остыл, торт уже можно начинать есть.
5. На разрезе получается интересный рисунок.
6. Разрезается этот торт гораздо легче обычного "Наполеона".
7. Время приготовления занимает всего лишь минут 30 от начала до конца.
СОСТАВ
1кг слоёного бездрожжевого теста
КРЕМ
3 яйца, 250г молока, 300г варёного сгущённого молока, 2 ч ложки муки, 0,5 стакана сахара, 200~250г сливочного масла
Это цитата сообщения Alyona_Atici Оригинальное сообщение
[298x232]
Палтус с помидорами и оливками
Подготовка: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
2 зубчика чеснока, покрошить;
2 ст.л. оливкового масла;
600 гр. помидоров;
3 столовых ложки измельченных маслин Каламата;
1 столовая ложка нарезанного майорана;
4 кусочка филе палтуса или другой рыбы (по 200 гр.каждая);
80 гр. свежие хлебные сухари, для обварки рыбы.
Чеснок смешать с 1 ст.л. масла и выложить в сковороду,
Обвалять рыбу в сухарях, жарить, пока крошки не станут золотистыми,
Добавить рыбу, к помидорам и томить, около 6 минут.
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
[581x604]Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
[показать]Слова и текст автора.
Перепевы медовиков, сметанников, пражских, наполеонов и иже с ними есть практически у каждой хозяйки. А вот такого тортика ни разу ни у кого не встретила! А тортик, между прочим, восхитительный. Аромат орехово-шоколадный, коржи нежно-орехово-рассыпчатые и воздушный крем делают его незабываемым.
Я его уже больше пятнадцати лет пеку, а родные просят ещё и ещё... И кстати, он получается очень экономный!
Продукты:
4 яйца
2 стакана сахара (в том числе 1 неполный)
200 г маргарина
1 стакан грецких орехов
0,5 ч.л. соды
2 стакана муки
4 ч.л. какао
Желтки отделить от белков. Орехи мелко порубить.
4 желтка хорошенько перетереть с 1 стаканом сахара. Добавить мягкий маргарин, растереть. Добавить орехи, соду (не гасить) и муку. Получится мягкое и липкое тесто. Раделить его на четыре части. Из каждой части испечь корж: в форме (у меня форма диаметром 24 см) размять руками тесто толщиной 0,5-0,7 см. Выпечь до зарумянивания. Коржи ещё горячими необходимо вынуть из формы. Очень аккуратно! Они достаточно быстро остывают и становятся очень хрупкими.
На крем 4 белка взбить с неполным стаканом сахара до крепкой пены, добавить какао.
Три коржа перемазать кремом. Сверху и по бокам залить шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури растопите плитку шоколада, добавьте 50 г масла сливочного или сливок 35%, тщательно размешайте в гладкую блестящую массу.
Украсить можно половинками грецких орехов. А можно сверху снежными хлопьями натереть белый шоколад.
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Корень имбиря – примерно 7 см, куриное филе – 400 граммов, репчатый лук – 1 луковица, чеснок – 2 зубчика, помидор – 1 штука, яблочный уксус – 2 столовые ложки, томатная паста – 1 чайная ложка, сахар – 2 столовые ложки.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
[448x336]
Отличная закуска на любой праздник, а также просто возможность порадовать себя и близких.
Майонез — 6 ст. л.
Лаваш (армянский) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (молотый)
Лук зелeный — 2 шт
Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
Сыр твердый (тёртый) — 200 г
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение
[показать]на 6 сырников
150 гр творога
1 маленький банан
1 яйцо
3 ст.л.овсянки
1ст.л.муки
1ст.л.сахара
щепотка корицы.
Это цитата сообщения Сударушка_71 Оригинальное сообщение
Квашение – этот тот способ хранения капусты, при котором сохраняются практически все ее полезные свойства и качества.
Существуют десятки способов закваски капусты, к ней добавляют яблоки, клюкву, бруснику, лавровый лист, тмин, анис, сладкий перец, свеклу. Сегодня я предлагаю вам классический способ закваски, который использую сама.
Кстати, капуста получится сочной и хрустящей, если заквасить ее в новолуние (в ноябре 2008 года это 13, 27 числа). И это не шутка.
Это цитата сообщения Сударушка_71 Оригинальное сообщение
Это рецепт не совсем новый, так я его назвала лишь по тому, что на блоге уже есть классический рецепт квашеной капусты.
А конкретно этим рецептом квашеной капусты поделилась с мамой ее коллега по работе. Этот рецепт мне понравился даже больше того, по которому мы до сих пор ее квасили, потому что он гораздо проще и поэтому отнимает меньше времени. Это утверждение справедливо при условии больших объемов закваски (от 10-15 литров капусты).
При приготовлении квашеной капусты следуйте нескольким важным советам – почему-то издревле считается, что квасить капусту нужно по втоРникам, сРедам, четвеРгам, воскРесеньям. Причем лучше это делать на растущую луну. Тогда она будет хрустящей и особенно вкусной.
Это цитата сообщения Сударушка_71 Оригинальное сообщение
Ингредиенты на 2 порции:
Тыква 200 гр.
Сырок плавленый 100 гр.
Молоко 100 мл. (ориентировочно)
Соль
Перец черный молотый
Зеленый лук
Черный хлеб 70 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Морковный пирог я уже делала, очень вкусный и достойный внимания десерт. Рецепт тыквенного пирога меня тоже заинтересовал. Тем более что у них есть общий нюанс - большой количество пряностей.
Сезон тыквы идет полным ходом А значит, мы опять будем готовить из нее что-то вкусненькое. Меня тут уже не один раз просили тыквенный пирог - тот который американцы традиционно пекут на День благодарения (в США от отмечается в четвертый четверг ноября, а в Канаде - во второй вторник октября).
Пирог сладкий. Излишнего вкуса тыквы не чувствуется за счет пряностей - корицы, имбиря и других.
Процесс, в принципе, достаточно прост - знакомое рубленое тесто, знакомое тыквенное пюре. Начинку готовить - вообще нечего делать!
[показать]
Ингредиенты для формы 26 см:
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
[400x250]
http://www.koolinar.ru/recipe/view/84171
- 1 головка репчатго лука
- 1 ст л растительного масла
- 750 г говяжьего фарша
- соль
- перец
- сухой тимьян
- 1 банка томатов в с\с (720г)
- сахар
- мускатный орех
- 800 г тыквы
- 100 г сыра
-
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[366x295]Вариация на тему драников. Натираем на крупной терке сырые картошечку и кабачок, солим, отжимаем сок. Массу перчим, добавляем немного сливочного масла, любимых приправок, лепим большие колобки, смазываем их майонезом, укладываем на, смазанную маслом сковороду, и ставим в духовку на пол-часа. Подавать как оригинальный гарнир или просто так. Очень вкусно.