Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
[300x206]http://harch.ru/domashnie-zagotovki/pomidory-strana-sovetov
[300x200]- Помидоры
- Сладкий перец, чеснок, зелень укропа или сельдерея по вкусу
Для маринада:
Читать далееЭто цитата сообщения Ирина_Половинка Оригинальное сообщение
[540x404]Рецепты от Зары
Первый раз пробовала это блюдо в ресторане. У них был сверху грудинки голландский сыр и орехи (можно молотые или дробленные) и даже для меня, не любительницы орехов в еде и в выпечке, ну оооочень понравилось....
Легко готовить, но зато вкусно так...
Нам понадобится:
Кур.грудинка
Молоко
Пол лимона
1яйцо
1Лук
Черный и красный перец,соль(можно кориандр,чеснок...)
Панировочные сухари(я делаю из хлеба,мне больше нравятся чем покупные)
1.Грудинку отбить не сильно,в глубокой миске положить мариноваться: грудинка,специи,яйцо,молоко ( где то пол стакана),выжать сок пол лимона(у меня большой лимон ,а если маленький то использовать весь) ,нарезать лук крупно,и оставить на часа два в холодильнике(иногда оставляю и на пол дня
[540x405]2.обвалять грудинку хорошенько в панировке (оставить их так немножко )
вы видите грудинку?
1.
[540x404] 2.
[540x404] 3.жарить в большом кол-ве масла( ну чтоб до половины были в масле растит.)
[540x405]перевернуть и жарить под крышкой , на не большом огне
и вот она мягкая ,сочная грудинка
[540x405]
Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение
[показать]Потребуется:
3 кг не перезрелых огурцов,
1 кг сладкой и сочной моркови,
5-6 головок (средних) чеснока,
200 г уксуса 9% обычного,
200 г масла растит.,
1 пакет (40-50 г) приправы для морковки корейской,
соль, перец,
немного сахара добавить по своему вкусу
Приготовление:
1. Нарезать огурцы длинной соломкой.
2. Натереть всю почищенную морковь на корейской терке.
3. Чеснок почистить, очень-очень мелко измельчить или раздавить через специальный пресс.
4.Смешать натертую морковь и нарезанные огурцы, плюс добавить уксус,
чеснок, масло и остальные специи. Очень тщательно все ингредиенты
перемешать и оставить пропитаться и промариноваться на несколько часов.
5. Разложить всю смесь по обработанным стерильным банкам и около 20 минут стерилизовать (для полулитровых баночек). Закатать.
http://blogs.mail.ru/mail/kobagalina/2629DB109789B74F.html
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ
От Антонины Щеблыкиной (Мазай) :
Рецепт прост до безобразия!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень быстро и вкусно ! Рекомендую
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Воодушевленный приготовлением и вкусом аджапсандали, решил я приготовить тушеное мясо по грузински чашушули. Для этой благой затеи было приобретено:
Говядина -1 кг.
Помидоры мелкие – 8 штук.
Лук репчатый – 3 шт.
Стручок острого перца
Чеснок – 3 зубчика
Лимон – 1 шт.
Кинза, петрушка, базилик – по пучку.
Лаврушка – пара листочков.
Мясо режем на кусочки размером по 3-4 сантиметра. Лук режем полукольцами. Из лимона выжимаем сок. Все это перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.
В казанке прогреваем растительное масло, кладем мясо с луком, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 15 минут.
Помидоры трем на крупной терке, разрезав предварительно пополам, так, что бы у нас, после того, как помидор потрется, оставалась в руках помидорная шкурка.
Заливаем мясо перетертыми томатами, солим, кладем лаврушку и мелкопорезанный острый перец, без семян и внутренних белых перемычек.
Тушим 30 минут.
Добавляем мелкопорезанные базилик, кинза, петрушка. Выдавливаем чеснок. Перемешиваем, даем кипеть пару минут и выключаем.
Обязательно даем настояться 5 минут. Я подавал с мчади, но можно с несдобным белым хлебом типа лаваша.
Приятного аппетита. Вкусно – непередаваемо. Аромат пряных трав просто сводит с ума... [показать]
http://povar.ru/recipes/bystryi_kapustnyi_pirog-6252.html
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
http://alimero.ru/blog/recepti/6454.html
[показать]Из массы любимых овощей в моей семье капуста почему-то выпадает, готовлю блюда с капустой не часто. Предпочтение отдается голубцам, батончикам и солянке, причем к последней предъявляются повышенные требования: она должна быть нежной и не очень острой.
Речь идет не о сборной солянке в виде супа, в который добавляются разные виды мяса, а о солянке с тушеной капустой. Рецептов ее множество, но большинство людей предпочитают кисло-солено-острый вариант. С этими целями часто готовят солянку из квашеной капусты и даже с добавлением соленых огурцов. Моим же домашним нравится в солянке капуста свежая.
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
[300x300]Ингредиенты для ""Ленивая" лазанья"
Лаваш (тонкий армянский)
Фарш мясной
Лук репчатый
Помидор
Молоко (для соуса) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.
Соль
Сыр твердый (тертый)
Рецепт ""Ленивая" лазанья"
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры , добавляем свежий укропчик .
Делаем молочный соус : 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке , добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
- лаваш и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Цукини (кабачки натереть на тёрку) — 1300 г
Перец сладкий красный (нарезать кусочками) — 300 г
Лук красный (натереть на тёрку) — 150 г
Укроп свежий — 2 ст. л.
Мята сухая (или свежая 1 ст.л.) — 1/2 ч. л.
Сыр гауда (натереть на тёрке можно использовать сыр Фета) — 200 г
Яйца куриные (2 для пирога +2 для заливки) — 4 шт
Молоко коровье — 200 мл
Соль (по вкусу)
Перец (набор цветных перцев из мельницы - по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Крупа манная (мелкая 1 стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
[350x233]
[350x233]http://www.kulina.ru/articles/35159/
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке…
[300x199]
Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Это так вкусно, так что, не сделать это нельзя. Попробуйте.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Рецепт взяла здесь http://www.serafimaonthekitchen.com/t313p50-topic#125497
Только вместо вишни-свежая черешня. Вишня у нас-дефицит. Но и с черешней вкусно. И муки взяла не стакан, а чуть больше, на пару ложек.
[700x525]
[700x525] Торт очень вкусный,надеюсь,вам тоже понравится.Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Татьяна_Ч Оригинальное сообщение
Ну конечно до эчпочмаков мне далеко, в классическом их понимании, но то что есть. Просто рецептик теста мне дали...вот в этом то и всё дело!!! [показать] Проще ничего не встречала, результат......хрустящее, рассыпчатое, вкуснючее.
Итак тесто:
1 стакан минеральной газированной воды ,
1 стакан растительного масла
муки сколько возьмёт..у меня стакана 3 получилось, ну такое тесто что б не очень крутое. Тесто получается очень податливое, раскатывается тонко и не рвётся!
Начинка: картошка сырая мелкими кубиками, лук и я взяла фарш. Посолить, поперчить
Далее слепить, собственно, сами треугольники...У меня их получилось 20 штук...
Приятного аппетита!!!
Оваций не надо))) [показать]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Предлагаю вниманию любителей выпечки простой, но очень вкусный рецепт. Почему Софи Лорен, не знаю:)
Рецепт
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
[640x505]
Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно!
Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели!
Чудесная штука!
