Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
* печенье - 270 гр. (или чуть больше);
* орехи (я использовала жареный миндаль) - 100 гр.;
* сливочное масло - 75 гр.;
* сахараная пудра - 3 ст.л.;
* молоко - 120 мл. (0,5 ст.);
* какао-порошок.
Приготовление:
1. Подогреваем молоко до появления первых пузырьков (не доводим до закипания!), добавляем сахарную пудру и сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки; тщательно перемешиваем до полного растворения масла и оставляем остыть;
2. Печенье и орехи измельчем в крошку при помощи блендера;
3. Соединяем крошки печенья и остывшую смесь молока, масла и сахара; перемешиваем и формируем пирожные продолговатой формы.
Совет: вводите жидкость в крошки постепенно, постоянно перемешивайте и следите за консистенцией полученной массы - она должна получиться густой. Если масса получается жидкой и пирожные не сохраняют свою форму, просто добавьте еще измельченного печенья или орехов;
4. Обваливаем пирожные в какао-порошке и ставим в холодильник на 1-2 часа;
5. При подаче на стол еще раз обваливаем (или посыпаем) какао-порошком.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" [показать]ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу. Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку . Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! : 1 [показать] 2 [показать] 3 [показать] 4 [показать] 5 [показать] 6 [показать] 7 [показать] |
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Сегодня – День Рождения Моего дневничка и К ДНЮ ПОБЕДЫ!!!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Сегодня – День Рождения Моего дневничка и К ДНЮ ПОБЕДЫ!!!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Сырные кексы
Без лишних слов и предисловий: это очень вкусные и очень сырррррные кексы!
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.
Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).
Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.
Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!
[595x480]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слоеные творожные печенья
Очень вкусные, поэтому очень быстро съедаются.
Сначала на 250г творога выливаем, погашенной уксусом ,0.5 ч.л. соды.
Добавляем 250 г маргарина или масла
и хорошо вымешиваем с творогом, добавляя понемногу муки.
Всего муки нужно 0.5 кг.
Тесто должно получится мягким и не приставать к рукам.
Теперь раскатываем тесто толщиной 0.5 см
и вырезаем небольшим стаканчиком кружочки.
На блюдце высыпаем сахар и начинаем делать печенья, для этого берем
одну лепешечку и окунаем одной стороной в сахар,
складываем пополам сахаром внутрь, теперь снова окунаем
одной стороной в сахар и опять складываем пополам
сахаром внутрь.
У нас получились четвертинки и снова верхушку окунаем в сахар
вот и все.
Печенья укладываем на посыпанный мукой противень
и ставим в горячую духовку,
выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.
Лучше не открывать духовку первые 15 минут. Печенья раздуваются вверх.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рулет
[показать]
Тесто на рулет я делала такое же, как и на пирожное «картошка» в моем исполнении: печенье и горсть грецких орехов - через мясорубку, потом туда же размягченное сливочное масло, какао и сгущенное молоко. Все это смешать и слепить в шар. Если рассыпается и не слепляется – добавить чуть-чуть молока или кипяченой воды. Разделить тесто на три части. Каждую раскатать в прямоугольный пласт между листами пищевой пленки. Сделать крем из сливочного масла и сгущенного молока. Этим кремом промазать каждый пласт и с помощью пленки, на которой его раскатывали, завернуть в рулет. Рулет обернуть этой же пленкой и убрать в холодильник. Очень просто и быстро, но очень вкусно!
У меня ушло – 1 кг. печенья, горсть орехов, несколько ложечек какао, 1 банка сгущенки, 150-200 гр. масла (половина банки сгушенки и половина масла – в тесто, а вторые половинки – в крем
Взято с сайта Хорошая кухня
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[500x250]Ингредиенты:* 1 ст. муки
* 1 банка сгущенного молока
* 2 яйца
* 2 ст.л. сахара
* 1 лимон
Рецепт приготовления
Лимон очень мелко порезать и смешать с сахаром.
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
[700x525]Ингредиенты: 300гр. отварной говядины (можно заменить на свинину, курочку или язык - тоже очень вкусно), 4-5шт. крупной моркови, 0,5-1ст. грецких орехов (желательно - обжаренных), 2 зубчика чеснока, 1пучок зеленого лука, майонез, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Морковь натереть на комбайне или корейской терке - длинной тонкой соломкой. Спассеровать в растительном масле, поперчить, посолить и выдавить чеснок через пресс. Остудить. Отварное мясо порезать небольшими кубиками, добавить к моркови. Орехи порубить, но не мелко. Добавить в салат. Туда же порезать зеленый лук. Перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
[700x525]Ингредиенты: 600гр. кальмаров, 4 средние моркови, 1 большая луковица, 2ст.л уксуса, 3ст.л соевого соуса, 4зубчика чеснока, 2ч.л кунжута, красный и черный молотый перец, соль, сахар по вкусу, 1ч.л хмели-сунели, растительное масло.
Кальмары очистить от красной шкурки, промыть и залить кипятком на 1-2мин. Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять ~30мин. Морковь натереть на специальной терке (или корейской), чтобы получилась длинная соломка. Добавить в морковь уксус (я брала винный), соль и сахар по вкусу (я положила 1ст.л соли и 1ч.л сахара). Перетереть руками. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле, добавить 1ч.л хмели-сунели. Подержать еще несколько минут на огне, чтобы специи прогрелись в масле. Морковь отжать от образовавшегося сока, смешать с кальмарами. Добавить кунжут, чеснок через пресс, красный и черный перец. Залить горячим маслом с луком и специями. Перемешать. Можно есть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике ~ 2-3ч.
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
[699x570]Ингредиенты: 700гр. смешанного фарша (говядина и свинина), 1 маленькая баночка консервированных ананасов, 4ст.л панировочных сухарей, 1 яйцо, 1большая морковь, 1большая луковица, 2 сладких болгарских перца, 200гр. стручковой фасоли, 200гр. нежирной сметаны, специи, соль, перец, растительное масло для жарки.
Ананасы вынуть из банки и порезать небольшими кусочками. К мясному фаршу добавить кусочки ананаса, панировочные сухари, яйцо, соль, перец, специи. Хорошо перемешать руками. Из фарша сформовать тефтели, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. На другой сковороде спассеровать лук и морковь. Добавить перец, порезанный полосочками и стручковую фасоль (у меня замороженная). Потушить 5мин. Добавить к овощам ананасовый сок из банки и сметану. Выложить в соус тефтели. Тушить на медленном огне ~ 30мин. Подавать с отварным рисом.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[500x333]Вам понадобится:
600-700 гр филе рыбы (я брала хек)
2-3 морковки
2-3 луковицы
1-2 стакана чернослива без косточек
майонез
Для заливки:
2 яйца
3 столовые ложки муки
1 стакан молока
соль и перец
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
источник http://www.book4cook.ru
[400x300]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[600x450]Автор: deedo
Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 6 шт
Лук репчатый - 1 большая луковица
Морковь - 1 средняя
Перец болгарский - 0,5 шт
Перец чили - 0,5 шт
Кукуруза консервированная - 150 гр
Томатная паста - 1 ст.л. без верха
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый, растительное масло, лимонный сок, горчица среднеострая, соль.
Приготовление:
1. Приготовить маринад для курицы из лимонного сока, растительного масла, горчицы и молотого черного перца. Курицу очистить от кожи и лишнего жира, искупать в маринаде и оставить на 40 минут.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[540x328]Ингредиенты:готовое слоеное тесто 500 г (2 листа)
баночка горбуши в собственном соку 245 г
вареные яйца 4 штуки
средняя луковица
Приготовление:
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, яйца измельчить, сок из банки слить, косточки рыбные убрать, рыбу размять вилкой, все смешать.
Тесто раскатать, из каждого листа получается 8 квадратов. Приблизительно по столовой ложке начинки на квадратик. Сложить треугольником, с помощью вилки залепить пирожки. Смазать взбитым с яйцом молоком.
Выпекать при температуре 200* С минут 15.
Итого - 16 штук.
Источник : http://povary.ru/