• Авторизация


*МЯУ* ОСОБОГО НАЗНАЧЕНИЯ. 21-04-2011 20:09

Это цитата сообщения Виктор_Алёкин Оригинальное сообщение

Питер. Дворцовая площадь. Зимний дворец. Возле правого угла, там, где начинается улица Миллионная, за чугунными воротами на мостовой валяются с десяток упитанных котов в ошейниках и ловят туловищами небесный ультрафиолет. На наше жалкое «кис-кис» отвечают взглядом типа «Ты кто такой?». Это очень важные коты. Cамые крутые коты в России. Они охраняют наше культурное достояние. Не коты, а Щелкунчики — благодаря им Зимний дворец вот уже третий век подряд успешно выдерживает осаду гвардейцев Мышиного Короля. Конечно, современные химические вонючки против грызунов справились бы с этой задачей не хуже, но у вонючек нет души, а главное — истории. Коты Эрмитажа уже давно сами стали культурным достоянием. Выгнать их на улицу, с точки зрения сотрудников крупнейшего в России музея, — это такое же варварство, как, например, сбросить с десятого этажа картину Рембрандта
23 сентября 2008, №36 (66)
http://www.rusrep.ru/2008/36/koty_ermitazha/
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТОЖКИ-Сытно и вкусно! 20-04-2011 22:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[400x251]
Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.


Ингридиенты:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летний лимонад!! 20-04-2011 22:35

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из 4х апельсинов

[показать]Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы). Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
4 апельсина моем и от души обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. И убираем в морозилку… до следующего утра. Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).
Через 15 минут профильтруем настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся). И доливаем в отфильтрованный настой еще 6 (ШЕСТЬ!!!) литров воды. Туда же вдогонку направляем 1 кг сахарного песка и 30г лимонной кислоты (к слову внесу поправку из личного опыта – лучше растворить песок заранее в чуть подогретой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться недорастворенной). Даем настояться еще один час и фсё! – лимонад готов. Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. Кого пугает столь солидный литраж, может уменьшить количество ингредиентов вполовину.
А апельсиновый жмых? - спросите вы. А из него можно забацать великолепное апельсиновое варенье буквально за 20 минут. Добавляем по вкусу лимонной кислоты и сахарного песка и в микроволновку на максимальную мощность на указанное время.
Надеюсь пригодится. Приятненького всем аппетита!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОЩАНИЕ.ГРУСТНЫЙ РАССКАЗ. 20-04-2011 10:06

Это цитата сообщения schreki Оригинальное сообщение

[показать]

ПРОЩАНИЕ.

Юрий Калещук.

Не знаю, покажется ли вам это странным, но я никогда не умел сказать Ему "ты" - только "Вы", не иначе.

И не было в том пыльного налёта официальности или нарочитого уважения - лишь благодарная нежность, вот и всё. Случалось ли вам задумываться над тем, что слова "я люблю Вас" звучат куда проникновеннее и острее, нежели просто "я тебя люблю"? Я тоже заметил это не сразу, и, быть может, в том причина, что рассказ мой, ещё не начавшись, уже начинает петлять и дробиться, словно русло равнинной реки...

Был Он тогда, пожалуй, по своим меркам не юн и давно привык к одинокой жизни комнатного городского кота - брезгливо глядел сквозь стекло на галдящих голубей, при случае охотился на залетавших в дом бабочек, ночами деловито и бесшумно, ловко обходя медные кувшины и подсвечники, путешествовал по книжным полкам, сторожко шурша сухими цветами. Днём Он оставался один, и Его досугом было ожидание. Расписание нашей жизни всегда было путаным и рваным, мы возвращались поздно и в разное время, и тот, кто приходил раньше, всегда свидетельствовал: задолго до того, как ты вставлял ключ в замочную скважину, а скорее, был лишь на входе в колодец двора, Он бросал любые свои занятия и устраивался у дверей.


weiter
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2011 08:56


Третий день,как сломались очки--отвалилась дужка!!Ужасно неудобно!!И не было времени заехать отремонтировать--концерт за концертом,спинка болит!
Сегодня наконец-то отнесу деньги в банк и забегу в оптику.
А еще--у меня теперь спутниковая антенна!!Еще не понимаю,что и как,но нравиться!!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Котику нужен ДОМ!!(Москва) 11-04-2011 18:51

Это цитата сообщения Kim_Lee Оригинальное сообщение

В общем, история такова - хозяева уехали, и Рыжий остался совсем-совсем один. Он пробрался в подъезд, где раньше жил, и поселился там, чтобы не замерзнуть на улице. Он ласковый, добрый, любит людей и верит, что его снова возьмут домой. За все время, что он живет в подъезде, Рыжий ни разу не "пометил" территорию, ни разу не надо было за ним убирать - все свои дела он ходил делать на улицу, а в подъезде только спит и ест. То, что поймает (птичек, мышек), он приносит и кладет возле своей миски. Очень добрый и ласковый кот!

Рыжему около 5 лет. Эту зиму он пережил, спасаясь от холода на батарее, но жильцы подъезда, где он поселился, боятся, что следующая зима может быть еще холоднее, или что кот попадет под машину, или что какой-нибудь урод убьет кота просто так... Потому мы хотим найти ему новый дом и любящих и заботливых хозяев.

Когда станет потеплее, мы его вымоем и сделаем новые фотки, но вдруг кому он понравится и таким, немного запылившимся? На самом деле под слоем пыли прячется очаровательное бело-рыжее создание с нежной кошачьей душой.

Обитает в Кунцево. По всем вопросам писать в личку.



По возможности, процитируйте сообщение у себя. Пусть у Рыжего появится дом!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Загогулины перевода и хитроумности *великого и могучего*. 03-04-2011 18:52


!!!Утащила с Faсebook" !!!

На днях во время покупок в одном из наших иерусалимских суперов на полках я обнаружил нечто в банке с загадочной, но интереснейшей этикеткой на нескольких языках, включая русский. Тут самое интересное. Кириллическая (в данном случае иначе и не скажешь) надпись на этикетке гордо гласила (внимание!): "Коренастый вишневым соусом из яблок"!!!



Казалось бы, продукт, называющийся "Вишневым соусом из... яблок", да еще и "коренастым" должен по крайней мере насторожить понимающего по-русски покупателя. Но где наша не пропадала! Более внимательное изучение банки привело к лучшему пониманию – оказывается (как мы и предполагали) в банке таилось яблочно-вишневое пюре (нерезкость кадра объясняется нетвердой рукой автора).



Точнее, яблочно-вишневое пюре с кусочками вышеуказанных фруктов. Прекрасный детский деликатес.
Скорее всего, работая над новым продуктом, мудрецы из компании "Томер" (кибуц "Кфар ха-Маккаби") старались изо всех сил и хотели как лучше. И по-своему с поставленой задачей справились. Их товар в моем лице реально заинтересовал потребителя. И, если не выпендриваться, ход мысли переводчика, кропотливо работавшего над этикеткой продукта, вполне понятен. Действительно, все прозрачно. В кажущемся на первый взгляд странным словосочетании "Коренастый вишневым соусом из яблок" главным, безусловно, является слово Коренастый - в этой сложной синтаксической еденице оно одно стоит в начальной форме, то есть находится в именительном падеже единственного числа. Так как в данном словосочетании напрочь отсутствует имя существительное в начальной форме, то по морфологическим свойствам главного слова словосочетание является адъективным - то есть с прилагательным в качестве главного слова, которое управляет всеми остальными синтаксически несвободными компонентами. В русском языке это довольно часто встречается: например, достойный награды, готовый на подвиг и... в нашем случае - коренастый вишневым соусом. Отглаголенное прилагательное коренастый скорее всего произошло от малоизвестного глагола коренастить, т. е. - укреплять, основополагать, вводить в традицию, становиться основой династии и т. д. Предвижу самоуверенные ухмылки оппонентов - дескать, нет в русском языке такого слова коренастить. Не торопитесь с выводами, господа. Русский язык - он большой. Даже сам Дитмар Эльяшевич Розенталь, составитель самого популярного орфографического словаря и автор целого ряда учебников русского языка как иностранного заявлял, что Великий и Могучий куда шире его знаний о нем! Поэтому, если мы не знаем глагола коренастить, это не значит, что его нет. Равно, как и всех производных от него. Итак, следуя элементарным правилам управления в словосочетаниях русского языка, поставим естественный вопрос к зависимым словам: коренастый (чем?), т. е. - чем укрепленный?; чем укоренащенный?; что, так сказать, стало тем цементом, что накрепко и навсегда укрепило фундамент возведенного нами здания? Ответ на поверхности: коренастый (чем?) - вишневым соусом из яблок! Вуаля! А вы разве раньше не знали об универсальности, термо- и водостойкости обычного вишневого соуса? А тем более - из яблок?! Другими словами, чтобы окончательно укоренстить, т. е. - укрепить наше с вами драгоценное здоровье, без вишневого соуса из яблок не обойтись. Это ясно даже переводчику этикеток из компании "Томер".



Кстати, исследовав сайт компании http://www.tomerltd.co.il, я обнаружил еще массу полезных товаров, которые она производит. Некоторые из них тоже представлены на русском языке (на этикетках). Но там с правильнописанием все нормально ("Варенье", "Горбуша натуральная", огурцы "Пикули" - тоже, кстати, редкое и достойное отдельного исследование слово, обозначающее смесь мелких овощей, "Томаты", "Ассорти №1" и пр.). В разделе "Яблочное пюре" заинтересовавшего меня товара не нашлось – видимо, это новинка, не нашедшая пока отражения на сайте.
Но в народе свое отражение она нашла – среди моего несовершеннолетнего наследника продукт пользуется повышенной популярностью. Несмотря на хитроумное название…


Короче, если перефразировать Хармса, вот какие большие огурцы продаются теперь в магазинах!
[640x480]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
МОСТ РАДУГИ. 03-04-2011 16:59

Это цитата сообщения JaSie Оригинальное сообщение

Куда попадают животные после смерти

 Вот одна из версий, в которую очень хочется верить

 

  На самом краю небосклона есть место, называемое Мостом Pадуги.
  Kогда животное умирает, особенно, если оно было очень любимо кем-то в этой жизни, оно попадает на Мост Pадуги. Там бескрайние луга и холмы, по которым наши четвероногие друзья могут бегать и играть все вместе. Там изобилие пищи, воды и солнечного света. И там нашим любимцам тепло и комфортно.
  В этом краю все больные и старые животные превращаются в молодых и полных энергии; имевшие травмы и увечья снова становятся здоровыми и сильными. Время для них летит незаметно, если только мы вспоминаем о них в своих мечтах и снах. Животные там счастливы и довольны всем, кроме одного - каждый из них ушел раньше и оставил в этой жизни кого-то, очень дорогого ему.

Читать далее

источник



Добавлю видео, которое сделала пару лет назад. Martiny

Читать далее

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Приют 03-04-2011 12:26


Вот,блин!!!Наконец-то собралась в приют,лекарства купила,тряпочки всякие собрала под котеек--теперь не могу туда дозвониться!!
Не знаю,работают они в воскресенье или нет!!
И на сайте никакой инфы нет!Блинский блин!!
Если меня Дима повезет,а там закрыто--он меня перекусит!!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЯ ЖИЗНЬ__продолжение!! 03-04-2011 09:36


Продолжаю,если это кому-то интересно.Правда,я сама с удовольствием пересмотрела старые фото.Какие мы молодые--краси-и-ивы-ы-е-е-!!
Это лето 2005 года.Я все еще худая(А всю жизнь думала,что толстая!!Все познается в сравнении!)
[525x700]
Это последнее фото.Не устали?Это в ресторане .3 года назад.


Это последнее лето,клгда я худая,Потом резко поправилась на 10,потом на 15 кг...Причину никто не может найти,а мне приходится разглядывать старые фото,привыкать к себе--ТАКОЙ.И еще--постоянно убеждать свою дочь,что она ---НЕ ТОЛСТАЯ!!!Оказывается-комплекс--вещь заразная ,и теперь моя дочь -красавица ДУМАЕТ,что она толстая.ЯА я её пытаюсь в этом разубедить Пока безрезультатно.На моем примере она не хочет учиться.
[700x525]
Вот...Какая я сейчас--вы знаете,у мужа уже лысина,которую он пытается не замечать.А я его люблю и с лысиной и с животиком.Он очень много для меня сделал,он помог мне вырастить и дал образование моей дочери,он стал ей настоящим другом,мне-настоящей опорой,он очень добрый,заботливый,мой самый дорогой и любимый мужчина!!
Девочки,простите,если что не так.Что -то я уже вся в слезах сама от себя!--плаксивая я какая-то,видать,старость подкрадывается!
[700x525]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЯ ЖИЗНЬ!!! 03-04-2011 09:19


Я со своим мужем живу вместе уже 14 лет.И все эти годы боюсь его потерять,хотя он никогда не давал повода для страха.
Этот пост--просто собрание фоток наших с ним праздничных моментов.
Если кому-то не интересно--просьба просто не читать(Это к мужчинам)

На этом фото-наш первый совместный праздник.Мой Димочка -совсем мальчик,а мне--10 лет!!Ужас,как это давно было!!
[525x700]
А на этом фото-его взгляд.Он на всех так,если думает,что меня хотят обидеть.Даже на свою маму,когда она что-нибудь не так скажет.
[700x525]

А это 5 лет спустя,Новогодний банкет в театре.Дима уже животик отрастил.А я все молодая-правда??
[700x525]
Какие морды довольные!!Ну,понятно,на груди уж алкоголь,как положено!!

Вот это фото--для KatZa.Помнишь свой пост про ноги?Так вот--ноги на фото считались когда-то эталоном красоты у нас в театре(Ох,давно это было!!Но-правда!) Так вот,посмотри на свои---они же даже лучше!!Так что--не скули!!
[525x700]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Нужен рыжий котенок!!!Беспородный!!!Просто друг!!!! 30-03-2011 13:05

Это цитата сообщения Karin9070 Оригинальное сообщение

Ищу котёнка пушистого рыжего мальчика,порода никакого значения не имеет,главное только возраст не старше 2-х мес. и окрас-рыжий в полосочку без белого ,в доме две собаки-нужно привыкнуть.
у нас в недавнем прошлом был любимец всей семьи ...что случилось?,ему было 3 года,вернулся с прогулки больным,спустя два месяца казалось он совсем оправился,но заснул и не проснулся...
Справится с депрессией мы не можем,а дети очень тоскуют.
Мы живём в Липецке .тел. 89042823461
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСО ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО. 29-03-2011 17:01

Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение

Очень празднично выглядит это блюдо на столе. А вкус.... Просто замечательный попробуйте, Вам понравится!!!


[365x274]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я--КОТ С ГЛАЗАМИ В ЦВЕТ ЯНТАРНЫХ БУСИН... 27-03-2011 11:27

Это цитата сообщения Pannat Оригинальное сообщение

[304x230]
"Я – кот с глазами в цвет янтарных бусин.
Жил здесь всю жизнь (лет пять, по крайней мере)
У сердобольной ласковой бабуси –
В крестьянском небогатом интерьере.

Она чесала мех мой густо-рыжий
Часами и прощала все проказы.
В котятах я был хилым - еле выжил,
Благодаря старушке, и ни разу

Не ощутил сиротства, не был порот
(Хоть часто приползал к лежанке ночью,
И подавал неоднократно повод –
То мордой «всмятку», то ушами – в клочья).
[554x328]
Чаёвничали как-то мы с бабулей
Сентябрьским днём, не по сезону жарким.
Вдруг просвистела вдоль окошка пулей
И тормознула резко иномарка...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Болезнь,вечер... 26-03-2011 19:44


Ужасно!!!!!Я не хочу болеть!!!!Как плохо!!!Врач сказала--трахеит,ангины нет(а чего тогда горло,как ножом???)
К вечеру поднялась температура,опять предстоит ночка в мокрой постели и мерзко ноющие суставы..
НЕт!!Намажусь обезболивающим кремом на ночь с ног до головы!!А горло--не знаю,Стрепсилс совсем не снимает боль...
Я не хочу,мне плохо!!!
Я даже пожаловаться не могу.потому,что не могу разговаривать совсем,поэтому жалуюсь вам,уж потерпите,плз!!!
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Как засолить сало?? 26-03-2011 10:41

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Я сама очень люблю сало,и всегда сама его засаливаю,никогда не покупаю на рынке.Но определенного рецепта у меня нет.Вот,спасибо Florsita,несколько рецептов этого вкусного и полезного продукта!
Сало!!!   [показать] 
Сало!!! Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью.
Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит.
Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)   [показать]

Сало солeное впрок (заготовка)
   
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле   [показать]

Сало в рассоле
   
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Сало горячего засола
   
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина,
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Болеть--это плохо!! 26-03-2011 09:55


Заболела я...Горло болит,разговаривать не могу,нос течет.всю ночь в температуре провалялась--ужас!!Я давно так не болела!
Вызвала врача,буду по науке лечится.
А вчера еще была здоровая!!!
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕТИ В ТЕАТРЕ!! 24-03-2011 14:58


Сегодня у нас в Театре шла сказка для детей *Путешествие Нильса с Дикими гусями*.Как я люблю эту сказку!!Просто шикарная музыка В. Шаинского--простая,доступная,при этом абсолютно не примитивная!Сказке в этом году 15 лет,как мы поставили ее на нашей сцене.Даже в самые трудные времена перестройки(нашей,театральной--сняли почти все спектакли--осталось 5 из 36) она не была снята,она шла всегда.А сегодня моя любимая кума Лена взяла на сказку моего славного крестника!Он второй раз в театре.ему всего 2,8 г.С ним была еще его сестричка Катя и дочка нашей подруги-Ксюша(любимица моего мужа-блондинка,что уж тут скажешь!!).
<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/516/72516675_banket_051.JPG" видтх="700" хеигхт="525" алт=" (700х525, 113Кб)">
Я немного пофотала во время спектакля Из ямы не то,конечно,но...Не буду ничего описывать,просо посмотрите.В сказке участвуют детки из нашей театральной студии.Когда-то моя дочь тоже там занималась и тоже играла и в этой,и не только в этой сказке.
[700x525]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
И опять мои любимые подружки и обожаемый крестник Виьюша.Кстати,он начал говорить--так прикольно!!Считает*пять, семь, лёсемь*--мальчик мой славный!!!
[700x525]
[700x525]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Прелестный котенок ищет хозяев! 20-03-2011 22:19

Это цитата сообщения Комарик_в_квадрате Оригинальное сообщение

Котоморда

Всю ночь котоморда носилась с Пуфчей наперегонки по дому. В короткие минуты затишья я ходила искать их (не укокошили ли друг друга?) и обнаружила в таком порядке: Потапуф на шубе на соседней кровати спит, а малявка растянулся вдоль спящей бабушки :-) Правда, бабушка потом проснулась и полосатого (ой, блин, они оба полосатые!) прогнала.
Короче говоря, посмотрите ему в лицо повнимательнее - вдруг это ваш новый кот?
[622x488]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Корнеплоды в марте 19-03-2011 13:22


Кулинарный пейзаж в марте еще довольно уныл: корнеплоды, тепличная зелень, замороженные овощи и рыба. Раня Норкина разглядела в нем веселые свекольные клецки, рыбные котлеты с зеленью и суп из сельдерея и горошка.


Свекольные клецки в соусе с грецкими орехами


Весна уже началась, но пока еще надо надевать зимнее пальто и натягивать шапку. На ужин хочется чего-то по-зимнему сытного и по-весеннему красочного. У меня в дело идут домашний творог и свекла. Если есть блендер, их превращение в клецки — секундное дело. Если блендера нет, придется перетереть творог через сито. Но это того стоит — клецки получаются очень нежными. Ну и чтобы не было скучно, подадим их в ореховом соусе.

Взяла: 2 запеченные свеклы (с большой кулак), 300 г домашнего творога (прессованный, зерненый, cottage cheese), 1 яйцо, 2 ст. муки (и еще полстакана на подсыпку), 1/2 ч. л. орегано, 150 г грецких орехов, 100 г крем-фреша или сметаны низкой жирности, 2 горсти нарезанной петрушки, соль и перец по вкусу.

Ход действий: свеклу очистила и натерла на терке. Творог прокрутила в блендере, добавила к свекле, перемешала. Добавила яйцо, перемешала. Всыпала муку, соль, перец, орегано. Замесила тесто. Накатала жгутики, нарезала их и проштамповала вилкой для красоты. Вскипятила воду в кастрюле, добавила клецки. Как всплывали, перекладывала на тарелку. Для соуса нарезала грецкие орехи, измельчила петрушку. Нагрела сковородку на сильном огне. Бросила на нее орехи, обжарила, помешивая, минутки две. Добавила крем-фреш, размешала. Готовила еще полминуты. Добавила петрушку, размешала. В соус бросила готовые клецки, снова размешала. Готово!


Рыбные котлеты с зеленью

На днях купила свежее филе сайды (белая нежирная тресковая рыба) и быстро нажарила котлет. В них пойдут любые зеленые добавки: укроп, шпинат, зеленый лук или что еще попадется вам под руку. Котлеты получаются нежными и сочными.

Взяла: 700 г свежего филе сайды, 2 ст. л. оливкового масла, 100 г шпината, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. л. картофельного крахмала, 2 ст. л. молока, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

Ход действий: промыла шпинат. Очистила и мелко нарезала чеснок. Нагрела 2 ст. л. оливкового масла на сковородке, бросила шпинат. Пассеровала, пока не испарилась жидкость. Добавила чеснок, готовила еще минутку-две. Крупно нарезала сайду. В кухонный комбайн положила сайду и шпинат с чесноком. Добавила картофельный крахмал и молоко. Посолила, поперчила. Прокрутила. Мокрыми руками налепила котлеты. Нагрела масло на сковороде. Обжарила котлеты порциями с двух сторон.
Приятного аппетита!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии