Язык маринованный с кунжутом
- Язык говяжий (отварной) - 300 -400 г.
- Чеснок - 3 -4 зуб.
- Кунжут - 2 ч. л.
- Масло оливковое (можно растительное) - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ч. л.
- Уксус (яблочный) - 1, 5 -2 ч. л.
- Мeд - 0, 5 ч. л.
- Перец красный острый
- Перец черный (по вкусу)
- Соль
 [показать] |
Говяжий язык отварить. Думаю каждый знает как это делается, но на всякий случай привожу рецепт полностью. Язык залить холодной водой, довести до кипения и на медленном огне варить 1 час. |
 [показать] |
Затем добавить 1 морковку, 1 луковицу, несколько горошин черного и белого перца, лавровый лист и варить еще 30 минут. Затем посолить и варить еще 30 минут. Общее время варки 2 часа. |
 [показать] |
Заранее подготовить емкость с холодной водой. Сваренный язык опускаем в вхолодную воду на 30-40 секунд, вытаскиваем и снимаем шкурку. |
 [показать] |
Язык порезать соломкой, выложить в сковороду, добавить масло и кунжут, посолить. Все прогреть, НЕ зажарить, а именно прогреть на медленном огне 5-7 минут. |
 [показать] |
Рулеты
Рулет к чаю "Гости у дверей"
- Мука блинная — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин (на кончике ножа)
- Разрыхлитель теста (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж) — 1 ч. л.
- Шоколад черный — 50 г
- Кунжут — 10 г
- Цукаты — 1/2 стак.
- Сметана — 200 г
- Сырок творожный (шоколадный, можно просто вареную сгущенку взять) — 100 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Опыт эксплуатации теплиц из поликарбоната
[показать]Из рассылок сайта "Наша дача": Опыт эксплуатации теплиц из поликарбоната
- Сама идея использования сотового поликарбоната в теплицах и парниках - неплохая. Но при покупке советую обратить особое внимание на прочность каркаса. Наша теплица, купленная в фирме "Воля", не выдержала прошедшую зиму - слишком хлипкий был каркас, настоящее надувательство при немалой цене.
- У меня теплица стоит уже 4-й год, слов нет, одни эмоции. В этом году я сделала и беседку покрыла с карбонатом. Мне нравится!
Необычный яблочный пирог
+(1).jpg)
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
разрыхлитель
яблоки штуки три посочнее, или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)
чуток масла сливочного
никаких яиц и жидкости
Приготовление:
Смешиваем сухие компоненты. Яблоки нарезаем ломтиками. Далее слоями укладываем в форму: смесь-яблоки-смесь-яблоки. Последний слой смесь. Сверху на терке немного сливочного масла. И ставим в духовку. Я в мультиварке делала - выпечка 60 20 мин
Источник http://okshefpovarok.blogspot.ru/2014/01/blog-post_21.html
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Детская шапочка МЫШОНОК. Вязание спицами
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Красивая снежинка из бумаги на Новый год
https://vk.com/public31805219?w=wall-31805219_57771
Салат "Элементарно, Ватсон!".
Ингредиенты:
фасоль красная консервированная - 300 гр.
сыр твёрдый - 100 гр.
морковь - 2-3 шт.
брусника - 1\2 стакана
сухарики - 50 гр.
майонез - 150 гр.
Приготовление:
[456x250]Сыр и морковь натрите по отдельности на крупной тёрке, соедините, добавьте майонез. Всыпьте сухарики, бруснику, перемешайте. Дайте салату немножко постоять, чтобы сухарики пропитались.
http://food-friends.com.ua/2011/05/%D1%82%D0%BE%D1...D0%B3%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D1%82/
Рецепт из бабушкиной тетрадки. Выглядит интересно и необычно, и совершенно точно съедобно. Поиск в гугле не выдаёт ничего похожего. Кто попробует приготовить и поделится впечатлениями? Открываем рубрику «неопробованное» :)
Ингредиенты:
1 кг 200 гр сметаны густой, свежей
2 желтка, хорошо взбитых
2 стакана сахара
1 стакан орехов (мелко толчёных)
2,5-3 ст.л. какао
50 гр сливочного масла
3 ст.л. молока для глазури
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
мука (вместо количества указана концистенция теста)
Тесто:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
2 желтка
0,5 ч.л. соды
соль
мука по надобности
Всё хорошо смешать и сделать слабое тесто. Раскатать на палочки толщиной в палец, разрезать на кубики и сделать шарики. Испечь (можно за 2 дня)
Крем:
800-900 гр сметаны
1 ст.л. какао
1 стакан сахара
1 стакан орехов
Взбить крем.
Взять большую миску, положить в неё целлофан. Высыпать в неё шарики и залить кремом. Завернуть в целлофан и оставить в комнате на 8 часов, чтобы они пропитались кремом. Затем на 4-6 часов в холодильник. Потом выложить на тарелку и покрыть глазурью.
Глазурь:
1,5-2 ст.л. какао
1 стакан сахара
3 ст.л. молока
50 гр масла
Яблочная галета
[показать]
Для теста:
250 гр муки
113 гр слив.масла
1 яйцо
50 гр сах. пудры
холодная вода - пару ложек
Приготовление:
1. Масло растереть с мукой.
2. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст.л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить).
3. Убрать на 30 минут в холодильник.
4. Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока) и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости. (масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки)
5. Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив.масла.
6. Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать
7. Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отставая от края на 1,5 см.
8. Загнуть края.
9. Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (я пекла при 200 С до зарумянивания)
Это цитата сообщения bablen Оригинальное сообщение
Без заголовка
куриные рулетики-шашлычки
куриные рулетики-шашлычки
[600x450] [600x450]Варианты этих рулетиков в инете очень велик.Но просмострела все и для себя с всех взяла по чуток .Так.что хочу сказать всем спасибо. А теперь делюсь своим вариантом.
куриное филе разрезаем посередине вдоль,но не до конца(как книжка).бекон или грудинка нарезается тонкими ломтиками.Отбив чуток филе закрываем его беконом и сварачиваем в рулеты.
после чего нарезаем порциями и накалываем на дерев.шпажки Затем сложить в удобном судочке.
[600x450]Готовим маринад.чеснок с зеленью(базелик,петрушка,укроп)порубить мелко.В соевый соус добавить горчицы,приправы для курицы или шашлыка и чучуть майонеза.И этой смесью накрыть наши шашлычки.Солить не нужно.так соевый соус солёный.
[600x450]маринуем сутки.
Жарить можно как на барбекюшнеце,так на сковороде с маслом и на мангале.
Я жарила на сковороде с маслицем по 5-7 мин.с каждой стороны.
Очень вкусное мясо получается,грудинка сочная ,не сухая.попробуйте и вы останетесь довольны.
[600x450]Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Ура!!! Наши окна готовы Новый год встречать! (+шаблоны)
http://stranamasterov.ru/node/285491
Ну вот, наконец-то, и мы украсили свои окна к Новому году. Сразу новогоднее настроение… хочется праздника!!! Скорей бы!!!
Вот так теперь выглядит окно в дочкиной комнате! Это почти те самые олени, с предыдущей моей открыточки (которые к ёлочкам поскакали)….
Куриные голени в кармашках из фольги приготовит за вас мультиварка!
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 2 яйца
- 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
- сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4.Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)
Ингредиенты:
* 450 гр Сметана от 20 % жирности
* 300 гр печенья
* 100 гр растопленного сливочного масла
* 300 гр хорошего сгущенного молока
* 10 гр быстрорастворимого желатина
* 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Приготовление:
Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.
Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.
Сметану смешать со сгущенным молоком.
Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.
В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.
При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!
Яблочный пирог по немецкому рецепту
Ингредиенты:
Мука 300 г
Масло сливочное 300 г
Лимон 1 шт.
Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 370 г
Яблоко 700 г
Корица 1 ч. л.
Молоко 3 ст. л.
Смесь для пудинга ванильная 150 г
Изюм 40 г
Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.
Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.
Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде .
Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.
Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. корицы и смесь для ванильного пудинга, доведем до кипения и выльем поверх яблок.
Оставшуюся часть теста раскатаем, нарежем тонкими полосами.
Запеканка творожная
творог - 1 кг
яйцо - 3 шт.
мука - 4 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
ванилин - 1 пачка
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
цукаты, сушеная вишня, изюм - по вкусу
Приготовление:
1. Творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить цукаты, сушеную вишню, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать.
2. Форму для кекса (примерно 10х25 см по внутренним размерам) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Массу выложить в форму, разровнять.
3. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекать на медленном огне примерно 50 минут.
4. Когда запеканка полностью зарумянится, выключить духовку, дать ей остыть, аккуратно вынуть из формы. Затем по желанию разрезать на кусочки и выложить на блюдо.