[300x150]
Вафли получаются рассыпчатые, хрустящие, от присутствия крема не размокают.
Ингредиенты:
* Яйца 6 штук
* Сахар-песок 2 столовые ложки
* Масло сливочное 150 гр
* Сливки 30% 200 гр
* Мука 1,5 стакана
Для крема:
* Сливочное масло 200 гр
* Сгущенное молоко 160 гр
1. Подготовить продукты
2. Отделить белки от желтков
3. К желткам добавить сахар
4. Взбить желтки с сахаром до побеления, исчезновении крупинок сахара и некоторого загустения
5. Добавить талое сливочное масло и взбить. Смесь загустеет, как майонез.
6. Добавить сливки и еще повзбивать.
7. Всыпать муку и на медленной скорости миксера размешать муку.
8. В отдельной миске взбить белки до состояния, когда из перевернутой миски со взбитыми белками белки сползать не будут. Белки больше взбивать не надо, чтобы не перебить, а то они превратятся в водичку.
9. В тесто сначала вмешать половину взбитых белков. Миксером белки вмешивать нельзя, только ложкой осторожно перемешивать от краев к центру.
10. Когда первая половина белков вмешается, добавить оставшуюся часть белков и осторожно остальные белки с тестом перемешать.
11. Подготовленное тесто на 30 минут поставить в холодильник.
12. Подготовить на пинцете кусочек тряпочки и растительное масло для смазки платформ вафельницы. Вафельницу разогреть. Вынуть тесто из холодильника.
13. Тесто получается несколько густовато. Тесто выкладывать на нижнюю платформу вафельницы. В данном случае было достаточно одной наполненной столовой ложки с верхом.
14. Выпекаются вафли в течение 1-2 минут. С момента открывания верхней платформы свернуть вафлю следует в течение 1-2 секунд, а то потом она становится довольно ломкой. Удобнее заворачивать в трубочку или рожок в хлопчатобумажных перчатках.
15. Всего должно получиться около 25-30 штук, в зависимости от размера вафель. Если тесто после выпечки получается мягковатое, то надо выложить на деревянную поверхность для просушки например на ночь. За ночь вафли подсохнут и станут такие, какие должны быть нежные и хрустящие. Если вам надо побыстрее, то можно разложить на противень и поставить в духовку при 100С при открытой дверце духового шкафа.
16. Для крема в домашнем варианте следует талое сливочное масло взбить несколько минут, затем по сначала по 1-2 чайной ложке добавлять сгущенное молоко, каждый раз взбивая до состояния, когда крем начнет немного блестеть, только потом добавлять следующую порцию сгущенного молока.
17. При помощи корнетика с наконечником наполнить вафельные трубочки кремом в таком количестве, которое будет соответствовать вашему вкусу.
Приятного аппетита!
[450x338]
Решила порадовать своих мужчин орешками со сгущенкой
Ингредиенты:
Приготовление:
Сегодня я приготовила мастер класс по изготовлению карнавальной маски из папье-маше. Что представляет собой папье-маше? Это бумажная масса с клеем, которой можно придать практически любую форму. Думаю в детстве многие лепили фигурки и шары из такого материала:) Сейчас немного поностальгируем:) И так приступим.
Andriasserendipityпо профессии дизайнер, но её страсть создавать изделия из морского стекла. Во-первых, ничто не сравнится с прогулкой по морскому берегу и это доставляет удивительное наслаждениеи наиболее доступное средство для снятия стресса. Во-вторых, ощущения от нахождения редких или необычных кусков стекла, фарфора, галькидоставляют огромное удовольствие.
Находя морские сокровища, Andriasserendipityуже знает, где и как будет их использовать. Её изделия пользуются спросом и приносят хороший доход. А саму работу она считает для себя очень успокаивающей и терапевтической. Andriasserendipityгордится тем, что вносит посильный вклад в сохранение окружающей среды, очищая береговую зону от стекла и фарфора.
Основу этих удивительно сверкающих украшений составляют морские стёклышки. Каждое стёклишко упаковано в блестящую проволоку. Украшают морские стёклышки классические ювелирные изделия, ракушки, стразы, стеклянный бисер.
[показать]
В основе этого украшения – кусочек битой посуды.
В этом сердце суть и обилие океана, красота которого будет присутствовать круглый год. Оно покрыто множеством красивых и разных по форме и размеру ракушек, вкраплены кусочки стекла, найденные на пляже, ювелирные изделия, искусственный жемчуг, плавник, сверкающие стразы, завитые усики виноградной лозы и даже маленький краб. Все творение покрыто лаком.
Рама для фотографий сделана из деревянного каркаса и обклеена галькой, бледными стёклышками, найденными на берегу моря. Так же использованы ракушки, пуговицы, ювелирные изделия, крошечный нежный жемчуг. Всё покрыто лаком. Работа выполненная в технике сложной мозаики.
В этой фоторамке использованы кусочки керамики или фарфора. Обратите внимание: края фарфоровых кусочков замаскированы. Их можно закрыть (обклеить) мелким жемчугом, глиттерами, контуром для ткани и т.д.
Используя побитые тарелки, чашки и другую посуду, можно создавать шедевры. Автор
Автор: Пинчук Лилия. Блог:
Когда я иду на почту и достаю свой паспорт, у меня начинаются угрызения совести, но потом я его прячу и совесть больше не нервничает :)) Еще в прошлом году пообещала вам рассказать как шила обложечку, но так и не собралась... а паспорт молчит, тихо отлеживаясь в сумке :))
Что нам нужно:
Урок "Пазлы"
Здравствуйте! Представяю вашему вниманию урок "Пазлы"

[700x525]