Рябина и орехи
06-04-2010 08:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мини пейзажи
06-04-2010 08:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красивая подушка
06-04-2010 08:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гречка с огурцом
06-04-2010 08:33
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Гречка с огурцом
[300x150]
Сначала нужно слегка обжарить сухую крупу на сливочном масле (совсем чуть-чуть) - крупинки должны "зарумяниться", но ни в коем случае не лопнуть. Затем гречку нужно сварить по принципу ризотто - т.е. подливая понемногу горячую воду, пока крупа не достигнет нужного нам рассыпчатого состояния.
Отдельно в сотейнике распустите сливочное масло (или смесь сливочного и растительного), положите мелко нарезанный лук, петрушку, немного сахара, черный перец и порошок карри (можно ограничиться кориандром). Обжарьте до золотистости, добавьте немного соевого соуса и винного уксуса.
Переложите гречку к луку, перемешайте, посолите по вкусу.
Нарежьте свежий огурец длинными тонкими полосками и добавьте к гречке.
Готовьте еще минуты 3.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Гречка с огурцом
[300x150]Сначала нужно слегка обжарить сухую крупу на сливочном масле (совсем чуть-чуть) - крупинки должны "зарумяниться", но ни в коем случае не лопнуть. Затем гречку нужно сварить по принципу ризотто - т.е. подливая понемногу горячую воду, пока крупа не достигнет нужного нам рассыпчатого состояния.
Отдельно в сотейнике распустите сливочное масло (или смесь сливочного и растительного), положите мелко нарезанный лук, петрушку, немного сахара, черный перец и порошок карри (можно ограничиться кориандром). Обжарьте до золотистости, добавьте немного соевого соуса и винного уксуса.
Переложите гречку к луку, перемешайте, посолите по вкусу.
Нарежьте свежий огурец длинными тонкими полосками и добавьте к гречке.
Готовьте еще минуты 3.
Салат из кальмаров
06-04-2010 08:29
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Салат из кальмаров
[300x150]
Ингредиенты:
Кальмар - 500-600 г
Морковь (средняя) - 2 шт
Огурец (свежий, большой) - 1 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Масло растительное (примерно) - 100 мл
Зелень (укропа и петрушки) - 1/2 пуч.
Уксус (9% по вкусу, также по вкусу соль и красный молотый перец) - 1-2 ст. л.
Рецепт:
Очистить морковь, лук. Нашинковать морковь соломкой, лук нарезать полукольцами. Масло растительное нагреть до появления дымка и залить им морковь с луком. Оставить минут на 20.
Отварить кальмаров, остудить и нарезать соломкой. Я закладываю их в кипящую воду, довожу до бурного кипения и сразу вынимаю.
Огурец тоже нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты. Добавить по вкусу уксус, перец и соль.
Поставить на 2 часа в холодильник.
Нарезать зелень и добавить в салат.
Приятного аппетита!
«Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Салат из кальмаров
[300x150]Ингредиенты:
Кальмар - 500-600 г
Морковь (средняя) - 2 шт
Огурец (свежий, большой) - 1 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Масло растительное (примерно) - 100 мл
Зелень (укропа и петрушки) - 1/2 пуч.
Уксус (9% по вкусу, также по вкусу соль и красный молотый перец) - 1-2 ст. л.
Рецепт:
Очистить морковь, лук. Нашинковать морковь соломкой, лук нарезать полукольцами. Масло растительное нагреть до появления дымка и залить им морковь с луком. Оставить минут на 20.
Отварить кальмаров, остудить и нарезать соломкой. Я закладываю их в кипящую воду, довожу до бурного кипения и сразу вынимаю.
Огурец тоже нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты. Добавить по вкусу уксус, перец и соль.
Поставить на 2 часа в холодильник.
Нарезать зелень и добавить в салат.
Приятного аппетита!
«Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
Подушки
06-04-2010 08:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кот Пушок
06-04-2010 08:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Маки
06-04-2010 08:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Натюрморт с кофе
06-04-2010 08:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На лугу пасутся КО
06-04-2010 08:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пейзаж. Монохром
06-04-2010 08:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Роза
06-04-2010 08:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Окошки
06-04-2010 08:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цветочные мотивы
06-04-2010 08:14
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Цветочные мотивы
[показать]
[показать]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Цветочные мотивы
[показать] [показать]
Круглое печенье *Герцогиня*
06-04-2010 08:10
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Круглое печенье *Герцогиня*
[500x500]
• 125 г лесных орехов, 50 г миндальных орехов, 1 щепотка корицы, 4 яичных белка, 1 щепотка соли, 150 г сахарного песка, 3 ст. ложки без верха муки, 50 г сливочного масла, 1 плитка горького шоколада.
• Молотые орехи и миндаль смешать с корицей. Белок с солью взбить в густую пену, во время взбивания ввести сахар. Затем добавить орехи, муку и размягченное сливочное масло. На смазанный жиром противень отсадить тесто в виде маленьких шариков и выпекать при температуре 170 градусов до светло-желтого цвета. Размягчить шоколад и, обмазав им остывшие печенья, соединить попарно.
http://konditerka.blogspot.com/2009/07/blog-post_31.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Круглое печенье *Герцогиня*
[500x500]• 125 г лесных орехов, 50 г миндальных орехов, 1 щепотка корицы, 4 яичных белка, 1 щепотка соли, 150 г сахарного песка, 3 ст. ложки без верха муки, 50 г сливочного масла, 1 плитка горького шоколада.
• Молотые орехи и миндаль смешать с корицей. Белок с солью взбить в густую пену, во время взбивания ввести сахар. Затем добавить орехи, муку и размягченное сливочное масло. На смазанный жиром противень отсадить тесто в виде маленьких шариков и выпекать при температуре 170 градусов до светло-желтого цвета. Размягчить шоколад и, обмазав им остывшие печенья, соединить попарно.
http://konditerka.blogspot.com/2009/07/blog-post_31.html
Печенье с творогом
06-04-2010 08:05
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Печенье с творогом
Это печенье с творогом получается песочным с творожной начинкой. Делать его можно двумя способами из одного и того же набора продуктов. Выпекается оно одним пластом, а затем разрезается.
[300x225]Для теста понадобится:
1 пачка маргарина – 250 г
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
500 г творога
1 стакан сахара
1-2 яйца
По желанию можно добавить ягоды или консервированные фрукты.
Первый способ приготовления (быстрый):
В миску высыпать 3 стакана просеянной муки, в нее натереть на крупной терке твердый маргарин. Можно его мелко изрубить ножом. Перетереть муку с маргарином в крошку, добавить сахар и разрыхлитель и перетереть в крошку все вместе. Разделить смесь на две части – побольше и поменьше.
Готовим начинку:
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, или очень тщательно размять вилкой, добавить яйца, сахар и хорошо вымесить.
Смазать противень маслом, равномерно насыпать большую часть теста, выложить на него начинку, затем также равномерно высыпать оставшуюся часть теста.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до образования аппетитной корочки. Разрезать на квадраты или ромбы.
Второй способ приготовления:
Сначала все делается как в первом способе, только на заключительном этапе замесе теста и крошки надо вымесить однородное тесто и скатать два шара, побольше и поменьше. Завернуть их по отдельности в пищевую пленку и на час поместить в холод.
Начинка готовится также.
На смазанный противень натереть на крупной терке тесто большого шара, равномерно распределить его на противне. На слой теста выложить начинку, и закрыть ее слоем натертого теста.
Выпекать и разделывать на печенье как описано в предыдущем способе.
Оба варианта печенья с творогом получаются вкусными, они немного отличаются по виду и во втором случае печенье получается чуть более песочным.
http://speedwoman.ru/2009/09/pechene-s-tvorogom/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Печенье с творогом
Это печенье с творогом получается песочным с творожной начинкой. Делать его можно двумя способами из одного и того же набора продуктов. Выпекается оно одним пластом, а затем разрезается.
[300x225]Для теста понадобится:1 пачка маргарина – 250 г
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
500 г творога
1 стакан сахара
1-2 яйца
По желанию можно добавить ягоды или консервированные фрукты.
Первый способ приготовления (быстрый):
В миску высыпать 3 стакана просеянной муки, в нее натереть на крупной терке твердый маргарин. Можно его мелко изрубить ножом. Перетереть муку с маргарином в крошку, добавить сахар и разрыхлитель и перетереть в крошку все вместе. Разделить смесь на две части – побольше и поменьше.
Готовим начинку:
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, или очень тщательно размять вилкой, добавить яйца, сахар и хорошо вымесить.
Смазать противень маслом, равномерно насыпать большую часть теста, выложить на него начинку, затем также равномерно высыпать оставшуюся часть теста.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до образования аппетитной корочки. Разрезать на квадраты или ромбы.
Второй способ приготовления:
Сначала все делается как в первом способе, только на заключительном этапе замесе теста и крошки надо вымесить однородное тесто и скатать два шара, побольше и поменьше. Завернуть их по отдельности в пищевую пленку и на час поместить в холод.
Начинка готовится также.
На смазанный противень натереть на крупной терке тесто большого шара, равномерно распределить его на противне. На слой теста выложить начинку, и закрыть ее слоем натертого теста.
Выпекать и разделывать на печенье как описано в предыдущем способе.
Оба варианта печенья с творогом получаются вкусными, они немного отличаются по виду и во втором случае печенье получается чуть более песочным.
http://speedwoman.ru/2009/09/pechene-s-tvorogom/
Салат с куриной грудкой
06-04-2010 08:03
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Салат с куриной грудкой
[250x180]
Для салата возьмите:
4 кусочка филе куриной грудки
1 пучок листового салата
250 г помидоров черри
150 г маринованных шампиньонов
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. оливкового масла
2 лимона
молотый черный перец
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сахара
соль
2 ломтика белого хлеба
Филе вымыть, обсушить на чистом полотенце и обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить. Когда немного остынет, нарезать на кусочки.
Хлеб нарезать на кубики примерно 1х1х1 см, а чеснок очистить от шелухи и нарезать крупно. Чеснок с хлебом обжарить на том же масле и выложить в отдельную тарелку остужаться.
Салат, помидоры нарезать крупно, грибы – тонкими полосочками. Смешать.
В это время с лимонов натереть на мелкой терке цедру, а сами лимоны погрузить в кипяток и затем отжать сок. Лимонный сок с цедрой посолить, поперчить, добавить сахар и оливковое масло. Взбить. Это будет заправка для салата.
По тарелкам разложить овощной салат, сверху выложить куриное филе и посыпать ломтиками хлеба, залить заправкой, не перемешивая.
http://nashirecepty.ru/salat-s-kurinoj-grudkoj/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Салат с куриной грудкой
[250x180]Для салата возьмите:
4 кусочка филе куриной грудки
1 пучок листового салата
250 г помидоров черри
150 г маринованных шампиньонов
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. оливкового масла
2 лимона
молотый черный перец
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сахара
соль
2 ломтика белого хлеба
Филе вымыть, обсушить на чистом полотенце и обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить. Когда немного остынет, нарезать на кусочки.
Хлеб нарезать на кубики примерно 1х1х1 см, а чеснок очистить от шелухи и нарезать крупно. Чеснок с хлебом обжарить на том же масле и выложить в отдельную тарелку остужаться.
Салат, помидоры нарезать крупно, грибы – тонкими полосочками. Смешать.
В это время с лимонов натереть на мелкой терке цедру, а сами лимоны погрузить в кипяток и затем отжать сок. Лимонный сок с цедрой посолить, поперчить, добавить сахар и оливковое масло. Взбить. Это будет заправка для салата.
По тарелкам разложить овощной салат, сверху выложить куриное филе и посыпать ломтиками хлеба, залить заправкой, не перемешивая.
http://nashirecepty.ru/salat-s-kurinoj-grudkoj/
Котлеты из сельдерея с грибами
06-04-2010 08:01
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Котлеты из сельдерея с грибами
[250x196]Для приготовления блюда вам нужно взять:
1 кг корня сельдерея
200 г свежих шампиньонов
100 г репчатого лука
1 яйцо
3 ломтика белого хлеба
100 г панировочных сухарей
зелень петрушки
мука
50 г смальца
растительное масло
соль
Сельдерей почистить, нарезать ломтиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Пока варится сельдерей,почистить и вымыть грибы, тонко нарезать. Лук очистить от шелухи и измельчить. Зелень порубить. Булку замочить в воде.
На сковороде растопить столовую ложку смальца, и на нем обжарить лук, грибы и зелень петрушки. Вегетарианцы могут заменить смалец растительным маслом.
Сельдерей, тушеные овощи и булку (предварительно отжать!) разбить и смешать в блендере или пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, половину нормы панировочных сухарей и соль. Из фарша сформовать шарики-котлетки, каждый из которых обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.
Такие котлетки отлично сочетаются с салатом из куриной грудки или любым картофельным салатом.
http://nashirecepty.ru/kotlety-iz-seldereya-s-gribami/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Котлеты из сельдерея с грибами
[250x196]Для приготовления блюда вам нужно взять:1 кг корня сельдерея
200 г свежих шампиньонов
100 г репчатого лука
1 яйцо
3 ломтика белого хлеба
100 г панировочных сухарей
зелень петрушки
мука
50 г смальца
растительное масло
соль
Сельдерей почистить, нарезать ломтиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Пока варится сельдерей,почистить и вымыть грибы, тонко нарезать. Лук очистить от шелухи и измельчить. Зелень порубить. Булку замочить в воде.
На сковороде растопить столовую ложку смальца, и на нем обжарить лук, грибы и зелень петрушки. Вегетарианцы могут заменить смалец растительным маслом.
Сельдерей, тушеные овощи и булку (предварительно отжать!) разбить и смешать в блендере или пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, половину нормы панировочных сухарей и соль. Из фарша сформовать шарики-котлетки, каждый из которых обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.
Такие котлетки отлично сочетаются с салатом из куриной грудки или любым картофельным салатом.
http://nashirecepty.ru/kotlety-iz-seldereya-s-gribami/
Ананасовый пирог с кокосовым штрейзелем
06-04-2010 07:58
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Ананасовый пирог с кокосовым штрейзелем
[300x225]
Для приготовления этого аппетитного пирога нам потребуются всем знакомые продукты:
Сахар, мука, яйца, ананасовый сироп или сок, сливочное масло, банка консервированных ананасов.
Итак, приступим.
Сначала взбиваем 5 яиц с 180 г сахара. Растапливаем 200 г сливочного масла и добавляем в яичную массу вместе с 150 мл ананасового сиропа, который предварительно слили из ананасов.
Теперь добавляем 350 г муки и немного разрыхлителя для теста.
Замешиваем тесто.
Беремся готовить штрейзель:
Для этого нужно растереть 150 г муки с 80 г сахара, добавить 120 г сливочного масла и 100 г кокосовой стружки.
В подготовленную форму выложить тесто, на тесто аккуратно разложить ананасы. Будущую выпечку обильно посыпать штрейзелем.
Всю эту красоту необходимо выпекать в течение получаса при температуре 180 градусов.
Всевозможные рецепты выпечки у каждой хозяйки свои, но всегда хочется испечь что-нибудь новенькое и удивить гостей или просто побаловать своих домашних сладкоежек.
Приятного аппетита!
http://annin.ru/?p=3500
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Ананасовый пирог с кокосовым штрейзелем
[300x225]Для приготовления этого аппетитного пирога нам потребуются всем знакомые продукты:
Сахар, мука, яйца, ананасовый сироп или сок, сливочное масло, банка консервированных ананасов.
Итак, приступим.
Сначала взбиваем 5 яиц с 180 г сахара. Растапливаем 200 г сливочного масла и добавляем в яичную массу вместе с 150 мл ананасового сиропа, который предварительно слили из ананасов.
Теперь добавляем 350 г муки и немного разрыхлителя для теста.
Замешиваем тесто.
Беремся готовить штрейзель:
Для этого нужно растереть 150 г муки с 80 г сахара, добавить 120 г сливочного масла и 100 г кокосовой стружки.
В подготовленную форму выложить тесто, на тесто аккуратно разложить ананасы. Будущую выпечку обильно посыпать штрейзелем.
Всю эту красоту необходимо выпекать в течение получаса при температуре 180 градусов.
Всевозможные рецепты выпечки у каждой хозяйки свои, но всегда хочется испечь что-нибудь новенькое и удивить гостей или просто побаловать своих домашних сладкоежек.
Приятного аппетита!
http://annin.ru/?p=3500