[показать]Закрыла по этому рецепту 8 х 750 г баночек.
Икра вкусная, рецепт обалденный, просто рекомендую....
Писать рецепт от своего имени я не отважилась, решила повторить слово в слово слова автора, она этого заслуживает.
[512x384]Лето. Кабачки, как маленькие поросята, лежат по всему огороду. Они подставляют бока солнышку, не подозревая, что наша злодейская рука уже готова оборвать их недолгую жизнь. Икра из кабачков - как же без нее зимой?
Раньше я кабачки просто терла на терке и складывала в морозилку. Из такого полуфабриката отлично готовить зимой кабачки тушеные по - венгерски. А в прошлом году у меня появился рецепт вкусной кабачковой икры.
Впрочем, все по порядку. Приехали мы навестить тетю мужа в селе. А у нее настроение - не подходи. Оказывается, ее любимый младший сын "сделал неправильный выбор" - ушел жить к своей девушке. В разгар стенаний о "неправильном выборе", тетя вдруг спросила другого сына и мужа: "Кабачки нарвали"? Проблема-проблемой - а кабачковая икра на зиму должна быть заготовлена.
Самое интересное, что когда тетя выходила замуж, то ее мать тоже была против ее нынешнего мужа. Тете пришлось убежать из дома и выйти замуж тайно. Но! Это же был ее Васыль, а не какая-то вертихвостка, укравшая ее ребенка! Слава Богу, все решилось в конце-концов нормально. В этом году икру из кабачков уже делали вместе тетя, ее молодая невестка и маленькая Раечка ( морально поддерживала из коляски) Вздыхая, невестка сказала: "Растишь красавицу, а потом придет какой-то Васыль и заберет ее от нас!"
Кабачки 5 кг
Перец 2 кг
Лук репчатый 2 кг
Помидоры 4 кг
Паприка красная сладкая молотая 100 грамм
Перец красный жгучий 1 штука ( по желанию)
Помидоры ошпарить, снять шкурку, разрезать и поставить кипятить на маленьком огне до уменьшения объема наполовину. Кабачки помыть, старые экземпляры почистить от шкурки и семян, молодые можно оставить, как есть. Подготовленные кабачки натереть на крупной терке. Поставить тушить в толстостенной посуде, все время помешивать.
Перец разрезать пополам, поставить печься в духовку, разогретую до 250С. Следить, чтобы не сгорел, иначе кабачковая икра будет горчить. Испеченный перец сложить стопочками, чтобы он пропарился, и легко можно было с него снять шкурку. Через полчасика снимаем с перца шкурку ( садисты мы эдакие), режем его соломкой.
Лук режем кубиками, чеснок тоже режем, но не очень мелко. Слегка обжариваем лук и чеснок на растительном масле. В конце
Делаю этот соус каждый год, делаю очень много, но к концу зимы его уже нет. Соус делается вроде как к спагетти, да и к другим макаронным изделиям, но употребляется со всеми блюдами, даже рыбными. Сегодня сделала четвертую партию, но это не предел :)
Для соуса понадобятся:
помидоры - 3 кг (пропускаем через мясорубку),
7-10 штук болгарского перца, мясистого, сочного (или какой есть, режем его мелким кубиком, но можно - и через мясорубку, что я и делаю),
две головки чеснока (пропустить через мясорубку),
1 столовая ложка с горкой соли,
250 г сахара,
1 десертная ложка уксусной эссенции,
100 г растительного масла,
для любителей острого довавляем острый перец 3-5 стрючков.
Приготовление:
Чтобы растительное масло не было слышно в соусе, его следует пережарить с мелко порезанным чесноком, т.е. нагреть масло на сковороде и покласть в него мелко порезанный зубчик чеснока, пережариваем до появления обалденного чесночного запаха, чеснок удаляем, масло выливаем в ту емкость, в которой будем готовить соус.
Помидоры, болгарский перец, соль, сахар, уксусную эссенцию, растительное масло смешать, довести до кипения и кипятить на медленном огне 40 мин, затем добавить чеснок и кипятить еще 10 мин (я вместе с чесноком добавляю молотую зелень петрушки, но, это на любителя). В процессе варки соус перемешиваем, но не часто. Когда соус проварится положенное время, разливаем его по банкам и закупориваем.
Соус готов.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Серия сообщений "Соусы/масло":
Часть 1 - Острый соус на скорую руку.
Часть 2 - Делаем заварной крем. Видео.
...
Часть 15 - Соусы на любой вкус.
Часть 16 - Соус для заправки греческого салата
Часть 17 - Соус к спагетти.
Часть 18 - 80 рецептов ароматных заправок и приправ
[показать]
Серия сообщений "Тесто - пироги/пирожки/блины и т.д":различные виды теста, вареники, блины, пирожки, пирогиЧасть 1 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ВОДКОЙ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 2 - Торт "Для тех, кто на диете"
...
Часть 98 - Пельмени "Розочки"
Часть 99 - Картофельные оладьи
Часть 100 - Самса - ну очень вкусно!
Наступает время "электронных очередей" Наверно, лучше зарегистрироваться на официальных сайтах и ожидать очереди в домашней обстановке! [558x130] [281x68] [281x68] [558x115] [281x97] [281x97] [558x129] [558x76] [558x99] [281x76] [281x76] [558x94] [558x118] [281x94] [281x94] [558x68] [281x77] [281x77] [281x155] [281x155] [x61] |
Плед из мотивов... как же я люблю такие пледы... они такие уютные, такие домашние и очень напоминают бабушкино тепло и радость при встрече с любимой внучкой:)
http://xobi.com.ua/4465-cposoby-vyazaniya-kvadratnyx-motivov.html
1 Шоколадные изделия Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Milky Way
6 Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао
7 Ferrero
8 Nestle шоколад "Нестле", "Россия"
9 Шоколадный напиток Nestle Nesquik
10 Безалкогольный напиток Соса-Соla "Кока-Кола" Соса-Соla
11 "Спрайт", "Фанта", тоник "Кинли", "Фруктайм"
12 Pepci-Со Pepsi
13 "7-Up", "Фиеста", "Маунтин Дью"
14 Сухие завтраки Kellogg's
15 Супы Campbell
16 Рис Uncle Bens Mars
17 Соусы Knorr
18 Чай Lipton
19 Печенье Parmalat
20 Приправы, майонезы, соусы Hellman's
21 Приправы, майонезы, соусы Heinz
22 Детское питание Nestle
23 Hipp
Продолжаю делиться своими находками. Сегодня - это кофточка с короткими рукавами. Вроде, простенькая модель, но если присмотреться повнимательнее - столько интересных деталей - одни пуговки чего стоят!
Девочки, недавно наткнулась на потрясающий журнал. Там столько всего интересного. Я в него просто влюбилась[показать]. Журнал на английском
[571x699]
откуда: журнал "Ксюша для тех кто вяжет"
Наиболее удобный способ описания узоров — это представление их в виде схем. В схемах используются условные обозначения, описанные ниже. В скобках дано сокращение описания, которое будет встречаться на последующих страницах.
Повторяющаяся часть узора, выделенная на схеме вертикальными линиями, называется раппортом. Сначала нужно вязать петли перед раппортом, затем повторить петли раппорта нужное число раз и в конце провязать петли после раппорта.

Номера рядов стоят слева и справа от схемы. Если здесь же есть стрелки, то они указывают направление вязания.
На последующих страницах кроме представления узоров в виде схем мы даем также их подробное описание. Обращаем ваше внимание, что в текстовом описании раппорт заключен между 2-мя звездочками. Т. е., если вы встречаете запись типа * ... *, то указанные между звездочками действия нужно повторить нужное число раз.
При вязании прямого полотна нужно следить за тем, чтобы число столбиков всегда оставалось постоянным, иначе полотно будет либо сужаться (при шахматном расположении столбиков) либо расходиться (при прямом расположении столбиков). Чтобы этого избежать, необходимо соблюдать следующие правила. При прямом расположении столбиков. Начиная ряд, провяжите для подъема цепочку из воздушных петель необходимой длины (эта цепочка будет соответствовать 1-му столбику нового ряда), для выполнения 1-го столбика вводите крючок во 2-й столбик предыдущего ряда. Заканчивая ряд, последний столбик выполняйте в последнюю петлю цепочки подъема предыдущего ряда. При шахматном расположении столбиков. Начиная ряд, провяжите для подъема цепочку из воздушных петель необходимой длины. Для выполнения 1-го столбика крючок вводите за 2-м столбиком предыдущего ряда. Заканчивая ряд, предпоследний столбик выполняйте между последним столбиком и цепочкой подъема предыдущего ряда, а последний — в последнюю петлю подъема цепочки. |
[400x157]Рассмотрим чтение схемы узора на примере. Этот узор вяжется рядами в прямом и обратном направлении.
Провязать цепочку из воздушных петель.
Серия сообщений "уроки":
Часть 1 - Основные виды петель(крючком)
Часть 2 -
[показать]
описание>>>>>
[показать]
[показать] Срочно нужны деньги, возьмите банковский кредит под залог недвижимости в компании «Русский кредит». Минимальные сроки рассмотрения - 1 день, сумма кредита - до 80% от стоимости недвижимости, срок - от 3 месяцев до 10 лет! Хорошие условия и никаких хлопот с Вашей стороны.