В этом мороженом я попытался соединить три вкуса: сладкий, кислый и горький.
Мой рецепт мороженого очень прост – 0,5 литра взбитых сливок и 1 банка сгущённого молока. Берем 33-х процентные сливки, взбиваем до увеличения объема в полтора раза, добавляем сгущённое молоко, перемешиваем до однородного состояния и отправляем в морозилку. Но на этот раз я добавил в смесь около 100 г варенья из моркови и лимона, рецепт которого помещен здесь. Сочетание получилось удивительное! Рекомендую попробовать.
Большое содержание растительного масла (лучше всего оливкового) в тесте делает его пластичным, упругим и очень вкусным. А использование двух видов рыб (при этом возможны варианты) делает пиццу вкусней.
Итак:
Как удалить жажду и что можно приготовить из подручных продуктов?
Лучше всего пить минералку, любую, с газом или без газа. Нет минералки – пейте чистую воду с добавлением щепотки поваренной соли. Все очень просто: в жару чем больше пьешь воды, тем больше вместе с потом выходит соли, а небольшая доза соли поможет восполнить этот недостаток. Не хотите пить соленую воду, выберите что-нибудь из предложенных ниже рецептов летних напитков.
[208x48]
|
По своей консистенции мясо щуки жесткое, плотное, упругое. Да и запах, и вкус у рыбы специфический. Поэтому в большинстве случаев щуку не используют ни для жарки или запекания, ни для варки. Самый популярный рецепт - фаршированная щука. С рыбины снимают кожу, а мясо тщательно измельчается и смешивается с луком, яйцом, хлебом. Иногда для сочности добавляют измельченное сало. В результате вкус рыбы меняется, становится мягче и вкуснее. В разделе "Рецепты из щуки" 103 рецепта |
Рецепт этих печений прост, как и технология изготовления. Всего из трех ингредиентов получаются рассыпчатые песочные печенья.
|
Куриные котлеты можно приготовить несколькими способами. Самый простой вариант – добавить в фарш яйцо или немного сливок и обжарить с двух сторон. Получатся небольшие оладьи. Второй вариант – сделать котлеты с начинкой, например, грибной. Третий – запечь котлеты в духовке. Куриные котлеты лучше готовить из филе. Просто порубите филе ножом на мелкие-мелкие кусочки, добавьте немного белого хлеба, замоченного в молоке или сливках, яйцо, можно зелень, грибы или сыр. Вымешайте фарш, приправьте солью и молотым перцем и слепите небольшие котлеты. Приготовить котлеты можно несколькими способами: обжарить с двух сторон или приготовить на пару. |
|
| В разделе "Куриные котлеты" 52 рецепта |
http://www.povarenok.ru/recipes/category/174
 [300x300]
Вкусы: Сливочный шоколадный
|
|
||
| Количество порций: 8 |
Описание: Во-первых, это мороженое обладает шикарным шоколадно-сливочным вкусом с добавками. А во-вторых, его шикарно легко приготовить. Не верится, но его НЕ надо перемешивать в процессе заморозки. Оно обладает такой фантастической структурой, которая не образует крупных кристаллов. Мороженое получается мягким, нежным и бархатистым. Одним словом - шикарным ))) Такое мороженое достойно любого праздничного стола.
Ингредиенты для "Шикарное мороженое"
 Рулет из оленины в слоеном тесте под Перигорским соусомБез сомнения, это ресторанное блюдо высокой кухни. Однако вам по силам удивить своих гостей таким изыском, сам процесс приготовления несложен, главное – найти оленину. |
 Запеченная фаршированная индейка БрессФаршированная индейка – лучшее украшение новогоднего стола. Мы предлагаем тебе очень вкусный рецепт французской кухни. |
 Праздничная закуска из фуа-гра Если у вас нет готовой фуа-гры, то вы можете приготовить это блюдо из обычной гусиной печени. |
 Устрица в сухариках с цикориемРецепт приготовления устриц уникален тем, что заставит полюбить этот деликатес любого, кто раньше представить себе не мог, как «это едят». |
 Ягненок в сухофруктахНесложное в приготовлении, но очень нежное блюдо, которое станет сытной изюминкой вашего новогоднего стола. |
| РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ PASSION.RU |
| РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU |
Закуска «Итальянские лодочки»Шашлычным я его назвал потому, что мясо перед приготовлением я замариновал как для шашлыка.
Моим любимым маринадом. Для маринада требуется
|
Горбуша - филе или целая рыба – основа для многих бюджетных рыбных блюд. Из одной рыбины можно приготовить полноценный обед. Хвост, голова и позвоночник пойдут на бульон, часть филе можно засолить или замариновать, чтобы на следующий день нарезать тонкими ломтиками и сделать бутерброды. Из оставшегося филе можно приготовить котлеты, биточки, тельное, либо запечь целиком с овощами, либо приготовить на пару. |
Эта сладкая шоколадная колбаса не очень сильно утрамбовалась в ветчиннице. Тем не менее творог придал десерту дополнительную нотку вкуса.
Ингредиенты:
|
Соте (от французского sauté - жаренный в масле на сильном огне) - вид рагу французской кухни из мяса птицы, рыбы, грибов или овощей. Ингредиенты для соте предварительно маринуют, оставляя на 30-60 минут, а затем довольно быстро обжаривают или тушат в небольшом количестве жидкости. Все виды соте принято подавать с соусом, на гарнир - отварной картофель. |
|
| В разделе "Сотэ" 35 рецептов |
