[530x401]
Для одних она - чересчур жирная, для других - чрезмерно пресная. Третьи считают ее слишком простой, четвертые - слишком несовременной. Основные мифы о русской кухне…
Зачастую мы копируем кулинарные рецепты из интернета, так сказать, "про запас". Авось, когда-нибудь и приготовим. Но иногда, увидев очередной рецепт, хочется его апробировать тут же. Тем более, когда все ингредиенты есть в наличии. Так у меня и получилось с этими печеньями. Приготовив всё в точности по рецепту, я был слегка разочарован. Вот такие печенья я получил.
Каждой гостеприимной хозяйке хочется, чтобы праздник в кругу семьи и друзей, а в особенности такой значимый, как Новый год, стал самым незабываемым. Поэтому и подготовиться к важному событию следует основательно. За выбором прически, вечернего макияжа и наряда, декором для елки и дома, не забудьте заранее составить новогоднее меню.
Каждой гостеприимной хозяйке хочется, чтобы праздник в кругу семьи и друзей, а в особенности такой значимый, как Новый год, стал самым незабываемым. Поэтому и подготовиться к важному событию следует основательно. За выбором прически, вечернего макияжа и наряда, декором для елки и дома, не забудьте заранее составить новогоднее меню.
Что бы вы ни приготовили в качестве основного блюда, без оригинальных салатов и закусок вам просто не обойтись. Каким блюдам отдать предпочтение? 2012 год - под покровительством Черного Водяного Дракона, а это мистическое животное, как считают астрологи, всеядно, поэтому вы можете приготовить как мясные салаты и закуски, так и овощные, из морепродуктов и даже с добавлением фруктов.Passion.ru предлагает специальный кулинарный сборник салатов и закусок, которые станут прекрасным дополнением к основному блюду, а также украшением праздничного стола.
|
Читайте далее: Салаты и закуски: 20 идей вкусного праздника |
||||
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
[показать]
Эти блюда можно приготовить в мультиварке в режиме выпечки или в пароварке, ваша задача будет состоять только в подготовке мяса и запуске программы, а дальше умная техника все сделает сама, сэкономив ваше время. Такие рецепты есть в нашей кулинарной коллекции.
Кстати, бутерброд с кусочком такого мяса или рулета – сытный и полезный завтрак, его можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.
Закуски – это те блюда, с которых начинается любой праздничный стол, они являются главным его украшением. С закусками связаны первые эмоции гостей при входе в комнату или банкетный зал. При взгляде на это кулинарное великолепие сразу поднимается настроение и разгорается аппетит, хочется попробовать все и сразу.
Закуски иногда выручают нас, если стол еще не накрыт – можно для начала подать гостям шампанское и различные канапе, тарталетки или маленькие бутерброды.
Закуски, оставшиеся после праздника, мы можем съесть утром следующего дня, когда совсем не хочется стоять у плиты и готовить завтрак. Главное, не забыть убрать их с вечера в холодильник.
На нашем сайте вы сможете найти закуски на любой вкус и предпочтения, причем, чтобы их перепробовать, вам понадобится не один праздник. Вот почему мы выбрали самые подходящие закуски для новогоднего стола и сделали из них эту подборку.
Выбирайте, готовьте, удивляйте близких и гостей, делитесь с нами впечатлениями и замечаниями. А если не трудно, пишите в комментариях рецепты своих любимых закусок - наша редакция с удовольствием попробует новогодние блюда по вашим фирменным рецептам.
|
Лучшие закуски для новогоднего стола |
||||
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
| |||||||||||||||
Продолжаю "йогуртовую" тему. Просто столько йогурта наделал, что не знаю, куда девать. Вот приготовил еще и мороженое из йогурта. Раньше я мороженое делал из двух ингредиентов - смешивал взбитые сливки и сгущённое молоко. И вот решил заменить молоко йогуртом собственного изготовления, и сахара добавить ванильного. Неплохо получилось, с кислинкой. А рецепт прост: на 200 г сливок 200 г йогурта и 50 г сахара. Сливки взбиваются, смешиваются с йогуртом и сахаром, и в холодильник. Вот такое мороженое!
Но тему йогурта я еще не исчерпал...
С тех пор, как я приобрел йогуртницу, у меня только и забот, что готовить блюда с йогуртом и творогом. Кстати, творог в йогуртнице получается вкуснее, чем магазинный, не говоря уже о йогурте. Решил сделать йогуртовый чизкейк. Несостыковка! Cheese - сыр, чизкейк делается о сливочным сыром, а у меня - йогурт. Йогукейк? Йокейк? Или хуже того - ёкейк? А что, интересное название. Ё-мобиль, ё-кейк... Но назвал просто, как в заглавии. Вот такие пирожные с йогуртом. Готовятся без выпечки, вкус изумительный, во рту тают! Хотя и очень калорийные.
[700x525]
Ингредиенты:
300 г печенья "Юбилейное" (или другое, аналогичное),
50 г орехов (у меня пекан, но можно грецкие, фундук и другие),
150 г сливочного масла,
300 г густого йогурта,
1 пакетик ванильного сахара и 1 ст. л. сахара (кто любит послаще, взять сахара больше),
200 г 33%-ных сливок,
10 г желатина.
[показать]
Кроме этого, в нашей подборке вы найдете много других рецептов ароматной и вкусной выпечки. Кстати, это и прекрасный повод использовать в качестве начинки или украшения домашнее варенье вместо свежей ягоды.
Мы же с удовольствием попробуем сладкие блюда, рецептами которых вы поделитесь с нами в комментариях. Какую новогоднюю выпечку готовите вы?
|
20 лучших рецептов новогодней выпечки |
||||
|
[показать] |
[показать] |
Печенье «Имбирные человечки» | Печенье с предсказаниями | Фигурное рождественское печенье |
Подойдите к выбору и приготовлению новогодних закусок очень внимательно, ведь именно их гости попробуют и оценят первыми!
[показать]
[300x139]Тема, обозначенная в заголовке, часто обсуждается на просторах интернета. Лично я люблю зеленый чай, а также белый и красный, от черного отказался, когда стал замечать, что он сильно действует на мою периферическую нервную систему. По той же причине я уже давно отказался от кофе. И, хотя, говорят, что в зеленом чае больше кофеина, но он содержится в нем, в отличие от кофе, в связанном состоянии. Короче, та статья, которая приведена ниже, сначала мне понравилась, как бочка меда. Но в конце статьи я обнаружил для себя и ложку дегтя. Неоднозначное у меня отношение к этой статье, потому и решил ее опубликовать в дневнике.
[222x167]
[300x152] [показать]
[218x55]
Это блюдо я готовил на "Кулинарной звезде". Идея простая и не новая: блинные рулеты, оформленные в виде роллов.
Говорят, что первые впечатления самые правильные. У меня этих впечатлений от вчерашней "Кулинарной звезды" много и, в основном, отрицательные. И даже не потому, что наша команда предсказуемо не заняла призового места. Просто у меня есть с чем сравнивать: я участвую уже в четвертом чемпионате "Кулинарная звезда".
Не знаете, что подать гостям в новогоднюю ночь? Записывайте рецепты самых вкусных горячих блюд!
По традиции на новогоднем столе присутствуют не только салаты и закуски, но и горячие блюда. Специально для вас Passion.ru собрал 5 интересных рецептов горячих блюд на любой вкус.
Как я уже писал, меня пригласили участвовать в конкурсе "Кулинарная звезда", который будет проходить в рамках кулинарного фуд-шоу в Гостином дворе в ближайшую субботу.
В проект "Кулинарная звезда" на канале "Россия" меня не взяли, но может, и к лучшему. Чемпионат "Кулинарная звезда" будет проходить в четвертый раз, в предыдущих я принимал активное участие, жаль, первого места не занимал, только третье. В этом году тема конкурса "Новая русская кухня". Три блюда нужно приготовить за 1 час. Вот мое меню.
