|
полное воздержание от пищи
|
cухоядение (хлеб, овощи, фрукты)
|
cухоядение (хлеб, овощи, фрукты) |
cухоядение (хлеб, овощи, фрукты)
|
С 23 февраля по 11 апреля в этом году продлится Великий пост. Верующие постятся 40 дней - так же, как постился в пустыне Иисус Христос. За постом следует праздник Пасхи.
В дни поста не разрешается есть яйца, мясо и молочные продукты. Рыбу и растительное масло можно добавить в свой рацион лишь в определенное время. Есть дни, когда ничего не едят. Последняя неделя поста, наряду с первой, является самой строгой.
В наши дни существуют разные мнения о необходимости соблюдения поста. С точки зрения религии, пост – это, прежде всего, духовное очищение, ведь только истинно верующему человеку под силу отказаться от гастрономических удовольствий.
Считается, что в это время происходит очищение организма от шлаков за счет более правильной и «легкой» пищи. С другой стороны, в это время наши предки ограничивали свой рацион еще и потому, что запасы продуктов были крайне ограничены, а забивать новый скот и «отбирать» молоко у молодняка было невыгодно.
Учитывая разные мнения, можно сказать, что постный стол – личный выбор каждого из нас. Однако, прежде чем начать поститься, посоветуйтесь с врачом. Если у вас авитаминоз, слабость, вы ждете ребенка или имеются хронические заболевания, не стоит экспериментировать.
То же самое можно сказать о маленьких детях. Мясо и молочные продукты крайне необходимы для их роста и правильного развития, поэтому не каждому ребенку пойдет на пользу соблюдение поста.
Для тех, кто постится, но не всегда знает, какие блюда лучше приготовить, мы выбрали несколько подходящих рецептов. Эти блюда не только полезные, но и вкусные!
Воскресенье - последний день масленицы. В народе этот день называют - прощенное воскресенье, целовальник.
Дорогие мои друзья и читатели! Простите меня, и я вас прощаю!
Кульминацией масленицы считается сжигание чучела зимы и наступление весны. На санках вывозят соломенную куклу больших размеров, наряженную в русский национальный костюм. Это Зима. Ее устанавливают в центре костровой площадки и прощаются с ней шутками, песнями, танцами, ругая ее за морозы и зимний голод и благодаря за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Когда же Зима сгорит - финальная забава завершает праздник: молодежь прыгает через костер. Этим состязанием в веселье и ловкости и завершается Масленица.
Наверняка все слышали высказывание о том, что ты – это то, что ты ешь, но никто даже не подозревал, что эту фразу нужно воспринимать буквально. TakProsto.cc подготовил для тебя 9 продуктов, которые имеют форму очень похожую на те органы человеческого тела, для которых они полезны. Например, все мы знаем, что грецкий орех напоминает форму головного мозга и что именно орехи очень положительно влияют на него. Но это еще не все, некоторые продукты станут для тебя открытием. Морковь – глаза 
[628x371]
Если нарезать морковку кольцами, можно увидеть, что она похожа на человеческий глаз, вплоть до линий, имитирующих радужную оболочку. Польза этого овоща для твоих глаз неоценима. Если ты будешь регулярно употреблять морковку, угроза потери зрения в пожилом возрасте снизится.
В этот день молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
Сегодня готовим блины на кисломолочном продукте.
Самой распространенной жидкой основой для блинного теста является молоко или смесь молока и воды. Однако восхитительно вкусными получаются и блины, приготовленные на кефире, разведенной в слегка теплой воде сметане, молочной сыворотке и других кисломолочных продуктах.
Я попробовал испечь блины на традиционном кавказском кисломолочном продукте айране.
[показать]
Какие блюда понравятся мужчинам? Большинство предпочитает сочное мясо, морепродукты, различные закуски к алкогольным напиткам, соленья, грибы и сытную выпечку. Рецепты именно этих блюд вошли в очередную подборку от Passion.ru, приуроченную к мужскому празднику. Мы решили включить в нее и несколько десертов, ведь среди мужчин встречаются и сладкоежки.
Желаем, чтобы ваш кулинарный подарок превзошел все ожидания ваших любимых мужчин!
В этот день зять со своей молодухой приходит на блины к тестю с тещей.
А мы сегодня готовим блинчатый пирог с сыром из смеси рисовой и пшеничной муки.
С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, катаниям на лошадях, карнавалам, кулачным боям, шумным пирушкам.
Ну, а мы сегодня печем оладьи.
Посередине недели - день лакомый, он так и называется «среда-лакомка».
Сегодня хозяйкам принято удивлять гостей не просто блинами, а изысканными блинами.
Лакомка... Поэтому приготовил два вида десертных блинов: шоколадные с начинкой из творога с бананами и кукурузные, с начинкой из изюма с миндалем. Об этом и расскажу.
[252x74]Сегодня выпекаем простые блины и с употребляем с рыбными продуктами.
В глубокую кастрюлю вбейте два яйца, 3-4 столовых ложки растительного масла, по одному стакану молока и воды, 3-4 столовых ложки сметаны, (обязательно, блины не будут прилипать к сковороде, но сковорода должна быть чистая и хорошо прокаленная!) полпакета разрыхлителя или чайную ложку соды, чайную ложку сахара, соль или соевый соус по вкусу. Все перемешать, добавить муку в таком количестве, чтобы довести до консистенции негустой сметаны. Если переложили муки, добавьте растительного масла или воды. Неплохо добавить немного (3 столовых ложки) ржаной муки. Выпекать на среднем огне. К столу подавать с соленой красной рыбой, икрой, сливочным маслом и зеленью.
Как вы наверняка знаете, в понедельник, 16 февраля, начинается Масленица – 7-дневные весёлые проводы зимы и символическая встреча весны. В течение всей этой недели положено есть блины. И веселиться!
Масленичная неделя – отличный повод для того, чтобы каждый день баловать домочадцев различными блинами. Классические и с припеком, тонкие ажурные и толстые основательные, с начинкой или просто со сметаной, пшеничные или с добавлением других видов муки – хороши они все.
И сегодня Passion.ru подскажет несколько рецептов приготовления блинов и блинчиков – как быстрых и несложных, так и требующих определенного терпения и сноровки.
Но сначала напомним, что в этом году Масленица пройдет с 16 по 22 февраля, а также разберемся в терминологии. Блинами называются изделия из теста, которые готовятся опарным способом, то есть, с использованием дрожжей, а для изготовления блинчиков применяется разрыхлитель и кисломолочная основа или просто молоко.
[300x152]Ни для кого не секрет, что в осенне-зимний период многие из нас страдают от сонливости, нехватки энергии, а также обострения различных заболеваний. Недостаток витаминов и питательных веществ сказывается на внешнем виде: кожа становится сухой и начинает шелушиться, а волосы и ногти становятся ломкими.
Как же помочь своему организму? Passion.ru рекомендует включать в свой рацион побольше рыбы.
Рыба признана одним из ценнейших продуктов, прежде всего потому, что в ней содержатся жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые не вырабатываются нашим организмом. Получить их можно только из продуктов питания.
Эти вещества полезны не только для нашей кожи и волос, но и для сердца и сосудов, мозга, костей, женской репродуктивной системы. Омега-3 и омега-6 снижают риск множества заболеваний, поэтому диетологи рекомендуют есть рыбу не менее двух раз в неделю.
В нашей очередной подборке вы найдете рецепты приготовления 20-ти различных блюд из разных видов рыбы. Просто выбирайте в магазине замороженную или свежую рыбу - и готовьте вкусное и полезное блюдо.
Желаем вам здоровья и кулинарных успехов!
|
20 блюд из разных видов рыбы |
||||
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
||
Блины пекут не только из пшеничной, но и из ржаной, гречневой, овсяной и даже миндальной муки. Часто используют и смеси нескольких видов. Как правило, две разновидности муки берут в соотношении 3 к 1, то есть, три части пшеничной и одну часть какой-либо другой. Впрочем, вы можете обойтись и без пшеничной муки или выбирать пропорции индивидуально, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
В наше время любой вид муки можно приобрести в магазине, но если вы хотите быть уверенной в качестве, лучше сделать ее самостоятельно. Это несложно, главное, знать некоторые секреты. Правда, ржаную муку рациональнее все-таки покупать уже в готовом виде, а вот как изготовить овсяную, гречневую и миндальную, мы вам подскажем.
Овсяная мука
[210x186]
[218x55]
[показать]
Естественно, для приготовления съедобных валентинок вам понадобятся разнообразные формы в виде сердец, и если для тортов без них можно обойтись (мы подскажем как), то для печенья и пряников они просто необходимы. Поэтому позаботьтесь об этом заранее, благо, время для этого еще есть.
В этом году праздник Масленицы выпадает на неделю с 16 по 22 февраля. Мы подготовили для вас подборку самых вкусных блинчиков с различными начинками. По этим рецептам вы можете приготовить как традиционное угощение, так и новые интересные варианты блинов.
Блины - языческий символ, он олицетворяет собой солнце, круглое и горячее, и потому их принято готовить именно на праздник Масленицы, который посвящен проводам зимы и встрече весны, встрече солнышка, которого всегда так не хватает холодными месяцами.
Масленицу всегда праздновали с шумными пиршествами, кулачными потехами, снежными баталиями, катаниями на санях и другими веселыми народными гуляниями. Мужчины переодевались в женские наряды, женщины - в мужские, на площадях показывали различные представления, жгли чучело Зимы. Дома никто не сидел.
Праздник длился целую неделю, в понедельник встречали, в воскресенье провожали, на неделе ходили в гости и веселились до упаду. Например, в среду теща готовила блины и потчевала зятя, а в пятницу наоборот, дети угощали родителей. Блинов ели много, и с начинкой и без нее, смазывали медом, маслом, сметаной. Даже устраивали соревнования, кто больше съест.
К сожалению, не многие из нас могут позволить себе роскошь веселиться на рабочей неделе, но зато суббота предназначена для девичников, поэтому не забудьте встретиться с сестрами и подругами, а в прощенное воскресенье навестите дорогих вам людей и попросите у них прощения за все, чем могли когда либо обидеть или не угодить.
И конечно не забудьте всю неделю радовать семью блинчиками и оладушками, да пеките побольше, ведь приготовленные по нашим рецептам, они необычайно вкусны - пальчики оближешь!
|
Топ-15 рецептов блинов |
||||
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| |