Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/348876/
 [250x343] |
|
||
| [250x238] |
Диетическое блюдо и кладезь витаминов! Вам понадобится:
1. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю и залейте водой (вода должна покрыть тыкву). Поставьте тушиться на медленный огонь. 2. Пока тушится тыква, нарежьте яблоки дольками, затем добавьте в кастрюлю с тыквой. Готовьте все вместе на маленьком огне около 15 минут (кусочки тыквы и яблок должны стать мягкими), время от времени помешивая деревянной ложкой, чтобы пюре не пригорело. 3. Добавьте сахарный песок, помешайте, чтобы он растворился, затем снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите ее содержимое до состояния гладкого пюре. 4. Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите пюре до кипения, добавьте сок лимона, перемешайте и разлейте смесь по стерилизованным баночкам.
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Желе и джем по одной технологии
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергичто помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам. ВСЁ!
Сначала метод был проверен на клюкве:
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
В открытые полиэтиленовые мешки (я собираю в 3-х литровые стеклянные банки) собирайте яичную скорлупу: дайте пару дней подсохнуть яичному белку на скорлупе, а затем утрамбуйте ее и досыпайте следующую порцию. Скорлупу можно мелко истолочь и использовать для раскисления почвы, а можно сжигать в печке вместе с дровами - она обогатит золу калием и кальцием.
Отварные кости из супа при сжигании их обогащают золу фосфором.
Не выбрасывайте картофельные очистки. Подсушите их, рассыпав тонким слоем на газете около батареи. Когда высохнут, сложите в открытый поиэтиленовый мешок. При случае отвезите на участок и сожгите в печке. Картофельные очистки, во-первых, обогатят золу большим количеством микроэлементов, во-вторых, прожгут золу в дымоходах. Золе надо дать полностью остыть в зольнике и лишь после этого ссыпать ее в металлическую емкость и накрыть крышкой, чтобы не отсырела. Весной и летом используйте золу для раскисления почвы. Позднее обязательно напишу отдельный пост о использовании золы на даче.
Не забывайте также собирать спитый чай и кофе. Используйте сухую чайную труху при посеве моркови или других мелких семян, смешивая одну чайную ложку семян со стаканом трухи и высевая полученную смесь на 1 квадратном метре поверхности почвы. Тогда у вас не будет загущенных посевов, кроме того морковь при посеве ее с чайной или кофейной трухой гораздо лучше растет.
Картон, бумага и черно-белые газеты тоже могут быть использованы на даче: скомканные газеты и бумага служат отличным биотопливом (и сухое сено тоже) в теплицах - ими набивают траншеи, поверх газет вносят слой плодородной земли не менее 25см и сверху накрывают пленкой. Почва быстро прогревается и газеты начинают перепревать, выделяя тепло в течение 2-3 месяцев.
Мы зимой после каждого снегопада ездим на дачу, чтобы своевременно убрать снег с теплиц, пока его мало - разбрасываем по наиболее нуждающимся кустам земляники, ежевики т.д. Я собираю все кухонные отходы в полиэтиленовые мешки и храню их на балконе, а при первой возможности отвозим на дачу и там у нас стоят металлические бочки с крышками, куда перекладываются пакеты с пищевыми отходами и до теплых времен они там лежат, промерзнув. А весной их пересыпаем в компостную кучу или в траншеи под теплые грядки, обязательно проливаем Фитоспорином и пересыпаем землей. Никакой навоз не нужен. Конечно, не все так просто, к этому нужно еще добавить мульчирование почвы, удобрения из настоя сброженных сорняков, посев сидератов и многое другое. Всему свое время. Сейчас разговор шел о помощи даче в зимнее время.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Как можно вырастить очень раннюю морковь.
Небольшое количество морковки можно очень рано вырастить, посеяв ее у самой пленки (или около стекла) в теплице в один ряд. Помехой для тепличных растений она не будет, поскольку их высаживают в 20-25 см от пленки или стекла. Света моркови вполне хватит даже под пологом тепличных растений.
Прочитав такую информацию у Г.А.Кизимы я решила попробовать, что получится. Приклеила на туалетную бумагу семена моркови на расстоянии 2 см в один рядочек, сделала бороздки по краям теплицы, а она у нас теплая, из сотового поликарбоната, пролила бороздки из чайника очень горячей водой, на следующий день еще раз полила и положила бумагу с семенами, предварительно срезав лишнюю по краям в бороздку на глубину 1см и присыпала ее землей. Землю разровняла, чтобы земля не пересыхала, (а в теплице, когда солнечная погода, то и в середине марта тепло), прикрыла пленкой, положив ее прямо на землю. Всходы появились через 12-14 дней, пленку сняла и больше ничем не накрывала.
Рассаду болгарского перца и помидор высаживала 3 мая, предварительно пролив всю землю Фитоспорином (морковке тоже досталось), а в нем содержатся гуматы. К этому времени ботва моркови выросла примерно на 10-15см и не мешала рассаде. Чтобы рассада быстрее прижилась чуть позже, когда наступили прохладные пасмурные дни, я несколько раз опрыскивала ее (и морковке доставалось - она росла слишком близко) Эпином. Возможно Эпин с Фитоспорином, а может условия для нее были благоприятными, но морковка начала расти как на дрожжах. Ее ботва догнала и начала перегонять в росте нижние листики перцев и помидор, а это уже было плохо, особенно для перцев - у него нельзя обрывать листочки , да и ботва уже стояла стеной и явно мешала "хозяевам" теплицы.
В результате числа 10-15 я выдернула почти всю морковку, оставив по одной четко по середине между перцами и помидорами. Морковку уже вполне можно было употреблять в пищу, а оставшуюся выдергивала, когда она была нужна.
Несколько штук оставила расти до конца августа, было интересно - что из них получится. Морковь выросла очень крупной, жесткой и невкусной - она явно переросла.
А на следующий год я сеяла морковку в середине марта по 2 семечка между предполагаемыми лунками рассады и к середине июля оставалось всего несколько крупных, сочных морковок.
Морковь я сею с пылевой фракцией удобрения "AVA".
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Мастер горшечной рассады
Есть у нас в Краснодаре удивительный человек. Жизнелюбия и мастерства у него – на троих, а энергии – на целую кучу народа! Как-то без всякого героизма, как будто так и надо, он умудряется за год построить две капитальных теплицы по ….. кв.м. и перестроить весь верхний этаж огромного дома (площади для стеллажей не хватает!), за другой год построить ещё одну теплицу, сконструировать и изготовить систему капельного полива на …….. горшков – в каждый горшочек по капле! – и соорудить огромную арочную теплицу своей конструкции. Через год он переделывает всю систему полива на более умную, строит стеллажи с опускающимися светильниками… Всё это – в “свободное время”. А в рабочее – выращивает самую качественную горшечную рассаду овощей и клубники. Я бы уже три раза умер. А он ищет, чем бы ещё заняться!
Представляю: Владимир Александрович Антропов. Бывший судья международной категории по спортивному ориентированию, изобретатель, растениевод, мастер рассадного дела.
Живёт в посёлке Северном, ул. Ткачёва, 51. Кому нужна крепкая рассада уже с цветами, не болеющая при пересадке – милости прошу к нему. Только ящики берите по возможности свои, да место в машине освободите – рассада-то в основном взросленькая, довольно высокая. И обязательно дней пять позакаливайте: с утра до вечера подержите на улице, а от ночного холода поберегите – плёнкой поукрывайте или в дом позаносите. Любая тепличная рассада поначалу страдает от холодных ночей, но закаляется довольно быстро.
Вдвоём с женой Любашей Володя выращивает каждую весну …… горшков рассады – огурцы, томаты, перцы, баклажаны, клубника. Постоянно ищут и отбирают лучшие сорта и гибриды. Их теплицы – настоящее зрелище: раскидистые, крепкие кусты стоят ровненькие, один к одному, яркие, с бутонами. Рассада клубники в конце апреля – уже с ягодами.
Везде у Володи – продуманность, целесообразность. И теплицы, буквально врытые в землю – строить дешевле и проще, работать удобнее, перегревов и скачков температуры практически не бывает. И маточные грядки клубники с боковыми жёлобами для укоренения усов: горшочки втыкаются в опилки, пришпиливаются – остаётся только поливать. Секретов своих Володя не скрывает – охотно делится опытом.
[450x337]
[450x337]
[450x337]
[500x375]Источник http://kurdyumov.ru/
Это цитата сообщения Ирина_Рик Оригинальное сообщение
Всё о выращивании помидор
Размножаются томаты семенами. Всхожесть семян сохраняется в течении 6 - 10 лет. Корневая система - стержневая, корень растёт в глубину, но по бокам разрастаются боковые корни. При возделывании томата рассадой корневая система располагается в верхнем слое почвы глубиной 40 -60 см., а в защитном грунте 30 -50 см. Дополнительные придаточные корни образуются в любом месте стебля, если его присыпать влажной почвой. Например у переросшей рассады при посадке можно углубить часть стебля, что ускорит рост и развитие растения. Соцветия или цветочная кисть при высоких ночных температурах (25гр) формируется меньшее число цветков. В зимний и начало весенний период (1, 2, 3 мес) при низкой освещённости соцветия формируются слабо. Летом, если высокая влажность воздуха и избыток азота (навоз), соцветие срастается и на конце цветочной кисти часто можно видеть растущий лист. Цветок у томата обоеполый, что обеспечивает самоопыление.
Посев и уход за рассадой помидор.
Семена сортов томатов, предназначенных для выращивания в открытый грунт, сеют прямо в питательные горшочки, без пикировки. Так как у сеянцев часто обрываются маленькие корешки, и в ранки здоровых растений может проникнуть инфекция. Посев семян проводят с 1 по 25 марта в стаканчики размером 10х10 см. Их наполняют почвенной смесью и поливают тёплым раствором ( в 10 л воды разводят 1 ст ложку удобрения " Эффектон". Затем в каждом стаканчике, в центре, делают по 2 ямки глубиной 1 см, в каждую кладут по 1 семечку и закрывают почвенной смесью. Такой посев без пикировки проводят только для низкорослых сортов открытого грунта, чтобы защитить рассаду от вирусных заболеваний. Горшочки с семенами помещают в ящик, ставят в тёплое светлое место (22 - 25 гр.) и внимательно следят за всходами, которые должны появиться через 6 - 7 дней. Как только появятся, горшочки переставляют на светлый подоконник с температурой днём 14 -16, а ночью 12 -14. Снижая температуру открывают форточки, опасаясь сквозняка. Прохлада предотвратит вытягивание и поможет лучшему развитию корешков. Затем температуру постепенно повышают до 18 -20, а ночью до 15 -17. Через 5 -6 дней после появления всходов из горшочка удаляют более слабое растение, а сильное оставляют. Уход за рассадой - чрезвычайно ответственный момент. До высадки на грядку рассада растёт 55 - 60 дней. Поливают умеренно, в начале роста 1 раз в неделю по пол стакана на одно растение. Когда образуется 3 - 5 настоящих листочка, на каждое растение расходуют по стакану воды. Каждые 10 -15 дней рассаду подкармливают. Первый раз через 12 дней после появления всходов - раствором нитрофоски ( в 10 л воды разводят 1 ст ложку), расходуя пол стакана на растение. Второй раз подкармливают удобрением " Эффектон" ( и 10 л воды разводят 1 ст ложку), расходуя по 1 стакану на растение через 10 дней после первой подкормки. Третью подкормку проводят за неделю до высадки рассады в открытый грунт. В 10 л воды разводят 1 ст ложку суперфосфата (суперфосфат настаивают трое суток в тёплой воде). Необходимо постоянно закаливать рассаду пониженной температурой. Начиная с апреля рассаду можно выносить на балкон, если температура не ниже 10 градусов. В течении трёх дней закаливание проводят в тени, т к необходимо растение приучать к полному освещению на открытом воздухе, т к от прямого попадания солнечных лучей могут появиться ожоги. Во время закаливания следите, чтобы почва была влажной иначе возможно увядание листочков. К моменту высадки на грядку в грунт растения должны быть крепкими, с 9 -12 листьями.
Высадка рассады помидор на постоянное место.
В открытом грунте под посадку помидор выделяют солнечное место, защищённое от холодных ветров. Лучшие предшественники - бобовые, корнеплоды, зелёные. Во избежании томатов фитофторой нельзя сажать после томатов и картофеля. Гряды под томаты готовят за 5 -6 дней до посадки. Прежде чем прикапывать почву, её нужно обработать горячим (70 -80 гр) раствором медного купороса или хлорокиси меди. В 10 л воды разводят 1 ст ложку того или другого препарата. расход раствора до 1,5 литра на 1 кв. метр.
Это цитата сообщения gela1753 Оригинальное сообщение
ПОСЕВ СЕМЯН НА РАССАДУ
Если ...
Если вовремя семена посеете,
вырастить зрелыми плоды сумеете.
В последнее время у некоторых огородников принято стало сеять семена, в надежде на их быструю и дружную всхожесть, в дни, обозначенные в лунных календарях, выпускаемых различными издательствами.Однако прежде чем сеять семена, надо подумать над тем: «А разве Луна способна прорастить семена, если они посеяны, к примеру, в тяжёлую глинистую почву или пусть даже в плодородную посевную землю, но постоянно поддерживаемую огородником в переувлажненном состоянии?» Не стремитесь высевать семена согласно лунному календарю. Дело в том, что тогда не только посев семян, но и посадка рассады, пересадка, подкормка, прополка, полив, борьба с болезнями и вредителями и даже уборка урожая должны соблюдаться Вами на протяжении всей жизни растений, руководствуясь не только видом Луны, но и расположением её по отношению к звездам. Поэтому, во-первых, Вам для этого надо быть астрологом, а во-вторых, постоянно находиться на приусадебном участке. Соблюдая же эти фазы Луны, единственно, чего Вы можете добиться, это лишь незначительного ускорения роста растения.
Конечно, Луна оказывает влияние на рост и развитие растений, однако, прорастание семян зависит не от посева их в определенные дни лунного стояния, а только от качества семян и создания им благоприятных условий внешней среды. Не надейтесь на Луну, а всегда, соблюдая правила агротехники, сейте семена тогда, когда у Вас хорошее настроение. И они взойдут обязательно.
Так что же надо учитывать, чтобы своевременно посеять семена томата?
При проращивании ростков надо учитывать то, что начало активного роста и развитие зародышей семян, а затем выращивание хорошей рассады, может проходить только при определённых условиях внешней среды. Не следует торопиться высевать семена, даже если у огородника есть возможность создать им лучшие условия для всхожести и быстрого роста и развития растений. Стремление же огородников как можно раньше посеять семена может привести к некачественному росту и развитию рассады, и даже к преждевременному поражению растений болезнями.
Так, при очень раннем посеве в январе-феврале проросшим росткам для нормального роста и развития обычно не хватает в помещении тепла и долготы дня (света), из-за чего процессы роста и развития обычно протекают медленно. И даже если создать росткам оптимальную температуру в помещении, растения всё равно будут вытягиваться. Это потому, что им развивающимся и набирающим рост, как правило, становится тесновато в ограниченном пространстве отведённого у окна места, и они начинают затенять друг друга. Тогда у огородника остаётся два выхода:
- или как можно быстрее высадить растения в теплицу или парник для лучшего их развития;
- или дать растениям дополнительное искусственное освещение (лампами дневного света) и пересаживать растения в большие ёмкости, располагая их, как можно дальше друг от друга. Но дополнительное освещение не выгодно, так как требует финансовых издержек из семенного бюджета, что сказывается на повышении себестоимости урожая.
Но как обычно бывает, это не удаётся сделать в первом случае, из-за того, что ещё не позволяют погодные условия, а во втором - из-за недостатка места в помещении, при выращивании большого количества рассады.
Поэтому не надо торопиться с посевом. Особенно с посевом семян первого года хранения с недоразвитыми зародышами, которые дольше всходят при менее благоприятных условиях их проращивания, а тем более, если семена перед посевом хранились при пониженной температуре воздуха. Чтобы такие семена взошли, для этого следует их хранить в осенне-зимний период в тёплом помещении, что способствует продолжению развития зародышей внутри семени.
Известно, что в семенах, отложенных на хранение, происходят существенные изменения, получившие название послеуборочного дозревания. Так как дозревание семян в холодных помещениях проходит медленнее, поэтому семена, ранее хранившиеся при низких температурах, для улучшения всхожести перед посевом желательно прогреть в течение 2-х месяцев при температуре 20 - 25 гр. С. Для этого можно подвесить их в марлевых мешочках над батареей центрального отопления.
Семена же, которые откладываются на хранение в сухом помещении при комнатной температуре, прогревать не надо. При создании им благоприятных внешних условий для начала роста и развития, они быстрее выходят из состояния покоя, и лучше прорастают.
Определить срок посева семян можно путём обратного отсчёта количества дней от начала вызревания на открытом грунте первых плодов. Так, к примеру, если у моего сорта томата «Суб-Арктика 2» этот период исчисляется 95 - 105 днями, то, зная, что в Центральных областях страны плоды начинают вызревать на открытой грядке, примерно, с 15 июля, то, от этого дня, вычитая 95 дней, получим 10 апреля.
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Что сажать в теплице? Круговорот культур.
http://www.supersadovnik.ru/article_agro.aspx?id=1002901
Ранние теплицы можно использовать, начиная с конца февраля, средние (полутеплые) — с середины марта; поздние (холодные) — с конца марта-начала апреля.
Любой огородник старается так продумать посадки в теплице, чтобы земля не пустовала.
Культуры, которые выращивают в теплицах делятся на предшествующие, основные, промежуточные или уплотняющие и подзимние.
К предшествующим относятся холодустойчивые скороспелые овощные и зеленные культуры: шпинат, всевозможные салаты и салатные овощи, в том числе пекинская капуста, горчица, укроп, редис, ранняя морковь.
К основным — теплолюбивые и медленносозревающие томаты, огурцы, сладкий перец, баклажаны. Рассаду основной культуры можно сажать по предшествующей культуре. Например, томаты можно высаживать по горчице. По мере роста высаженной рассады основной культуры предыдущая убирается.
В качестве уплотняющих по краю тепличных грядок или в междурядьях основной культуры можно сажать компактные и быстросозревающие виды: салат, кресс-салат, горчицу, редис, пекинскую капусту.
Также можно посадить лук на перо или ревень и корнеплоды ради выгонки зелени.
Сажают все это, пока основная культура не разрослась и не заняла полностью необходимую площадь питания.
Затем по мере уборки промежуточной культуры основная остается в благоприятных условиях для роста и развития.
Завершают сезон в теплице подзимние культуры: валерьянница, пастернак, цикорий, щавель.
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ
Соблюдайте ротацию овощных культур в открытом грунте и меняйте почву в парниках, где постоянно выращиваются томаты.
Используйте семена устойчивых к заболеваниям и районированных сортов и гибридов от известных производителей.
Тщательно удаляйте пораженные болезнями и вредителями растения.
Никогда не высаживайте томаты по соседству с картофелем!
Регулярно пропалывайте посадки томатов.
Избегайте излишней влажности воздуха и жары в парниках и теплицах.
Обеспечьте томатам регулярные редкие и обильные поливы под корень, избегая увлажнения листьев и плодов.
Не производите никаких работ с мокрыми растениями.
Правильно и вовремя обрезайте томаты, удаляя пасынки и лишние листья.
Обеспечьте томатам все необходимые микроэлементы с регулярными подкормками.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Еще кое-что о рассаде
[260x194]
Выращиварь рассаду для каждой культуры надо так, чтобы пересадить ее на место в самом подходящем возрасте. Существует одна тонкость: программа развития растения закладывается в точке роста уже при развороте семядолек. Так, для скороспелых томатов первое соцветие в виде микроскопического узелка завязывается после закладки 5 - 6 зачатков листьев, но это происходит только в том случае, если рассада находится в условиях оптимальной температуры. Особенно важна в этот момент ХОРОШАЯ ОСВЕЩЕННОСТЬ, чего нет при раннем посеве, поскольку далеко не во всех регионах в конце зимы ярко светит солнце. Подсвечивание лампами дневного света не дает нужного эффекта т.к. рассада должна находиться прямо под лучами на расстоянии 5 - 7 см от них, а не сбоку, как это чаще всего делается.
Что же происходит при недостаточном освещении? В точке роста вместо будущего соцветия закладываются зачатки листьев, и так продолжается до тех пор, пока не наступят благоприятные условия освещенности. Таким образом при слишком РАННЕМ посеве мы получаем вытянувшуюся рассаду с гораздо бОльшим количеством листьев до первого соцветия, нежели это предусмотрено сортом, а урожай с таких растений бывает низким. Лампы для подсветки рассады ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВКЛЮЧЕНЫ с 8-9 до 20-21 часа. . Правда, для ПЕРЦЕВ световой день не должен превышать 8 часов. Сильно улучшает освещение зеркало или фольга, установленные за рассадой. Они отражают свет, падающий из окна.
При выращивании рассады ГЛАВНОЕ - не давать ей вытягиваться: при недостатке освещения надо СНИЖАТЬ температуру воздуха на 3 - 4 градуса, а при хорошем освещении ее можно ПОВЫСИТЬ на 2 - 3 градуса по сравнению с обычной температурой. Кроме того нужно резко уменьшить АЗОТНЫЕ подкормки т.к. азот способствует вытягиванию, а вот подкормки ФОСФОРОМ, наоборот, усилить, т.к. он задерживает рост.
ОПТИМАЛЬНЫЕ температуры для выращивания некоторых культур: БАКЛАЖАНЫ - 25 градусов, ОГУРЕЦ - 18 градусов, ПЕРЕЦ - 28 градусов, ТОМАТ - 22 градуса, СЕЛЬДЕРЕЙ - 15 градусов, цветы однолетники - 20 градусов, КАПУСТА (любая) - 12 градусов.
И еще один момент. Дело в том, что ни одно растение не вступает в плодоношение, пока не наберет определенную биомассу. И здесь очень важным фактором является баланс между массой корневой системы и массой надземной части. В комнатных условиях обычно происходит дисбаланс: надземная часть превышает массу корней. Самый простой вариант для выравнивания - это пересадить их в большие емкости, расставляя подальше друг от друга, или как можно раньше высадить рассаду в теплицу, защитив ее от возможных заморозков..
Поливайте рассаду УМЕРЕННО. При первой пересадке (пикировке) хорошо полейте почву, но после пересадки 4 - 5 дней не поливайте, чтобы заставить корни распространиться во все стороны и вглубь в поисках влаги.
Перед перевозкой рассады на участок НЕ ПОЛИВАЙТЕ ЕЕ 3 ДНЯ - она лучше перенесет перевозку, даже если слегка подвянет, да и везти ее бедет легче без лишней воды. Слишком насыщенная водой рассада становится ломкой.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Чесночные сухарики из чабатты
Сегодня у нас пятница, а это значит что? А это значит, что сегодня я дам очередной рецепт пивной закуски. Простой донельзя, но при этом очень вкусный.По большому счету, для приготовления таких сухариков можно использовать не только чабатту, но и любой другой хлеб по своему вкусу – в том числе и черный. Результат будет неизменно хорош, изменятся лишь оттенки вкуса.
Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 6 порций:
- 1 чабатта (около 400 г)
- 70 г размягченного сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- горсть листьев петрушки
- 1 ст.л. пармезана
- соль по вкусу
Чабатту разрезаем на 4 части вдоль.
[350x240]Петрушку мелко рубим. Чеснок трем на мелкую терку. Смешиваем со сливочным маслом. Солим и перемешиваем еще раз.
[350x242]Намазываем маслом срезы чабатты.
[350x258]Кладем хлеб на решетку, установленную над противнем. Посыпаем тертым пармезаном. Ставим в духовку под гриль и запекаем, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим, около 5 минут.
Даем готовому хлебу постоять 1 минуту, затем нарезаем на кусочки и подаем.
[450x540]Приятного аппетита!
Источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бесподобные ПИРОЖКИ "Любимые... бабушкины... с капустой!"
И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки!
Хочу поделиться нашим семейным рецептом...
Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!
[700x525]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ НА ГРЯДКЕ
http://www.wday.ru/living/plants/gardening/_articl...stvennye-rasteniya-na-gryadke/
Наш эксперт Октябрина Ганичкина дает советы, как выращивать и использовать лекарственные и пряно-ароматические растения в домашней кулинарии.
Октябрина ГаничкинаГоворя о лекарственных растениях, мы имеем в виду популярные пряно-ароматические культуры, разводить которые на своих огородах хотели бы многие. Это анис, тмин, фенхель, базилик, кориандр, мята перечная, петрушка, майоран, тимьян, шалфей, чеснок. Помимо этого речь пойдет о лекарственных травах, таких как календула, ромашка аптечная, пустырник сердечный, тысячелистник, череда, крапива, горчица и розмарин.
Многие садоводы и огородники выделяют для этих культур специальное экологически чистое место. Небольшие аптекарские садики с лекарственными растениями устраивали и наши предки. Собранными травами лечились круглый год, ведь тогда не было нынешнего обилия фармацевтических препаратов. И все же люди были здоровее и долго жили. Например, моя бабушка прожила 96 лет, за всю жизнь не выпила ни одной таблетки, но зато на столе у нее, особенно в летний период, всегда были чеснок, лук, укроп, петрушка, она часто готовила суп из крапивы и лебеды и тому подобные блюда.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Когда сажать яблони, груши, вишню и малину
http://lovesad.ru/sad/1602-kogda-sajat-iabloni-gryshi-vishnu-i-maliny.html
Когда сажать яблони, груши, вишню и малину
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ПИДЕ-турецкая кухня
[496x415]Тесто:
2,5 стакана муки
4 ст.л. растительного масла
1 стол. ложка сухих дрожжей
1 стакан молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо в тесто + еще 2 сверху на фарш
Фарш:
250 гр. мяса (желательно не молоть, а мелко порезать на маленькие (3ммх3мм) кубики
1 ср.головка лука
соль, перец
1 болг. перец,нарезанный мелкими кубиками,
1 помидор, нарезанный кубиками где-то 1см х 1 см
сыр грамм 150-200, натереть на терке
Из продуктов на тесто делаешь тесто)))дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль,сахар, масло , яйцо, затем муку, и вымесить. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатывать.Накрываешь полотенцем, и даешь ему 30 минут подойти.Тем временем готовишь начинку: поджариваешь нарезанный маленькими кубиками лук в масле, кидаешь туда мясной фарш, поджариваешь, потом перец,, накрываешь крышкой и тушишь на медленном огне минут 5.тесто делишь на две части — будет 2 пиде.раскатываешь овалом тонко, переносишь на противень (смазанный маслом) Если начинка получилась сочная, то тесто подпыляешь крахмалом, выкладываешь половину начинки на середину пласта, разравниваешь, края подворачиваешь вверх, получается что-то вроде лодочкообразной пиццы. сверху выкладываешь половину помидоров, нарезанных кубиками, посыпаешь половиной сыра, а затем сверху все это обливаешь взбитым с солью яйцом. Ставишь в горячую духовку.И усе — через 20 минут можно лакомиться вкусняшкой, предварительно посыпав нарезанной зеленью, а можно и без оной =)))В начинку еще можно положить грибы, маслины и тд.
http://blogs.mail.ru
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Здоровье без лекарств
При болях в сердце эффективен массаж точек на обеих руках и ногах (рис16)
Снять приступ стенокардии поможет воздействие на точки на руках . Эти точки находят следующим образом.
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Каллы: выращивание в горшке
Поговорим о красивых цветах.У кого растут такие каллы?Или может быть кто-то хочет себе завести их,тогда информация будет полезна.Это такая красота.......
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ИЗ КНИГИ И.В.САВЕЛЬЕВА - ПРИЁМЫ ЗАЩИТЫ
[показать]Известны различные приемы психоэнергетической защиты от дурного влияния других людей.
Приведем также ряд других приемов.
1. Никогда не нужно ждать ни сглаза, ни порчи, ни проклятий, ни наговоров, ни каких-либо других напастей, - не надо зомбировать самих себя.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Шапочка для малыша.Красивыйй узор спицами,мастер класс
[показать]http://www.myochag.ru/forum/7-17-1 [показать]