Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат на зиму из зелёных помидор.

Вот такой вот салат на зиму из зелёных помидор будет кстати  на любом столе. Его можно подать к любым блюдам. Если у Вас имеются в наличии зелёные помидоры, то попробуйте приготовить такую закуску на пробу. Вам понравится и Вы всегда будете вспоминать этот рецепт в период заготовок.

[300x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

ОДИННАДЦАТЬ ЗАГОТОВОК ГРИБОВ НА ЗИМУ!

1) 🍄 . Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.

2) 🍄 . Икра из грибов на зиму.

грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.
Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.
Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.
Хранить икру из грибов в прохладном месте.

3) 🍄 . Засолка грибов горячим способом.
грузди белые – 1 кг
зонтики укропа
чеснок – 3-4 зубчика
соль – 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
листья черной смородины – 10 шт

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.
Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.
Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.
На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.
Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.
Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.
Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.
Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.
Хранить соленые грузди в холодильнике.

4) 🍄 . Солянка на зиму с грибами.

Заготовка из капусты с грибами.
грибы отварные – 1 кг
капуста белокочанная – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 300 г
масло подсолнечное – 150 г
уксус 9% – 2 ст.л.
лавровый лист,черный и душистый перец

Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.
Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.
Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.
Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.
Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.
Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

5.) 🍄 Маринованные маслята.

маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика

для маринада на 1 л воды:

соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,

6) 🍄 Консервирование маслят:

Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлаг и хорошо слить воду.

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.

Тем Читать далее...

laluf.org.ua/post337299163/

Начинаем готовиться к холодам, наши ножки должны быть не только в тепле, но и в уюте. И конечно же , всё обязательно должно быть красиво, ведь меньшего мы попросту не заслуживаем.)))Итак начинаем вязать.
Подробный Видео МК >>>>>>>>

Это цитата сообщения rss_kulturologia Оригинальное сообщение

Пресс-релизы: 6 музеев, которые можно посетить, не выходя из дома

[показать] Те, кто мечтает побывать в самых известных музеях мира, теперь могут это сделать, не выходя из дома. Британская библиотека галерея Tate и другие музеи оцифровали и выложили в открытый доступ тысячи картин, сотни книг по искусству также и альбомы с работами знаменитых художников.

Подробнее..

http://feedproxy.google.com/~r/kulturologia/~3/Mh7l2bxDFzk/

Фотографии в альбоме «РОВАН № 58 - фото моделей (без описания)», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках






Дальше

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Beautiful crochet Best Selection NV80395 2014. Японский журнал по вязанию.

Beautiful crochet Best Selection NV80395 2014. Японский журнал по вязанию.

Изумительные вещи с помощью обычного крючка создают японские мастерицы, как же хорошо, что они делятся с нами своими работами. Создать подобные вязанные вещи, можете и Вы если правильно расшифруете схемы для вязания, описания к ним , можно посмотреть ЗДЕСЬ. 
 

1.
[560x700]

Читать далее...

liveinternet.ru/community/2...368068225/

Это цитата сообщения Nataysa Оригинальное сообщение

Вязанные модели для деток

ДЕТСКИЕ МОДЕЛЬКИ СО СХЕМАМИ И ВЫКРОЙКАМИ

Взято на сайте рукоделия, автор неизвестен.

 

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

maryte: Вязать снизу, начинать спицами большого размера, чтоб вокруг шеи ложилась, не сворачиваясь. Нитки 220 м-50 гр. Ушло почти 3 мотка, 50 шерсть-50 акрилан. Набрать на круговые спицы 184 петли, к-во должно на 8 делиться, замкнуть в круг. Каждый ряд сxемы провязывать 3 раза. В начале и в конце равномерно, пока на спицаx не окажется резинка 2x2.
1-3 ряд (1 л, 2 и, изнаночные до последниx 3 петель) 2 и,1 л.
4-6 ряд ( 1 л, 2 и, лицевые до последниx 3 петель) 2 и,1 л
7-9 ряд (1 л, 2 и,2 л,2 и, изнаночные до последниx 7 петель) 2 и,2 л, 2 и, 1 л.
10 -12 ( 1л, 2 и,2л,2и, лицевые до последниx 7 петель) 2 и,2 л,2и,1 л
Таким образом свяжите 50 рядов. Потом равномерно после каждыx 3 рядов убавить петли до 120. Вязать резинкои 2x2 22 см. Закрыть все петли. http://www.stranamam.ru/post/8770087/
[700x393]

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

На фото видно, что 2 ряда изнаночной вязки соответствуют двум лицевым петлям из резинки, 2 ряда лицевой вязки - двум изнаночным петлям из резинки. Три ряда получаются, если сократить или резинку, или платочную вязку.
[550x422]

liveinternet.ru/users/lyudm...343074168/

Дальше

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
[500x333]

[220x150]

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Чудесные маки. Вышивка крестиком

Чудесные маки. Вышивка крестиком [426x700] Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"

Еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало!
[500x457]

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

[300x268] ...Потеряв в автомобильной катастрофе мужа и маленькую дочку, Диана полностью утратила интерес к существованию. Перестала работать, выходить из дому, отвечать на телефонные звонки. Чтобы остаться наедине со своим горем, она уезжает из Парижа в глухую ирландскую деревушку, не подозревая, что именно там ей предстоит заново учиться жить и любить... Читает Оксана Татульян «Счастливые люди читают книжки и пьют кофе» – роман со счастливой судьбой. Успех сопутствовал ему с первой минуты. Аньес Мартен-Люган опубликовала его в интернете. Через несколько дней он оказался лидером продаж и очень скоро вызвал интерес крупного парижского издательства «Мишель Лафон». С момента выхода книги в июле 2013 года читательский интерес к ней неуклонно растет, давно разошёлся полумиллионный тираж, а права на перевод купили 18 стран.

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Изумительные маринованные огурцы на зиму «Сладкие»

Читать далее...

Это цитата сообщения NestTN Оригинальное сообщение

Носки с котиками

автор Мама Белка http://club.osinka.ru/topic-82079

[457x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Акварели Jeremy Barlow

[показать]

Смотреть далее

Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение

Музыка на выходные | Полная коллекция песен с 1967 по 1973 год (190)

[показать]
 

[показать] (полная серия пластинок 1967-1973) Inn_Gallery