[показать]

Источник http://daochay.livejournal.com/27489.html

Как известно, всё новое – это хорошо забытое старое. Это выражение как нельзя лучше подходит к теме сегодняшней стати. Популярность чая из сбора трав, фруктов и цветов всё больше растёт, и дело не только в моде. Очень часто те, кто всерьёз заботится о своём здоровье, отказываются от традиционных чая и кофе и переходят на травяные чаи. Мотивация проста: в «обычном» чае велико содержание кофеина и танина – веществ, возбуждающих нервную систему. Кроме того, мало кто следует предписаниям чайных мастеров и заваривает чайные листочки правильно – увы, заварка, простоявшая 2-3 дня, совсем не редкость на наших кухнях, а такой чай вкусным и полезным никак назвать нельзя. Да и детям чай можно давать только после 2-3 лет.

Другое дело старые добрые травяные чаи. Именно их пили наши предки ещё каких-то 500 лет назад, до того как настоящий чай появился в нашей стране. Строго говоря, чаем настой или отвар трав, кореньев или цветов называть не положено, ведь он приготовлен не из листочков чайного куста. Но мы не будем уж слишком придирчивы.

Травяные чаи бывают самые разные: витаминные, лечебные, охлаждающие или, наоборот, согревающие, ароматные и не очень, но в любом случае все они полезные. И самое главное – вы сами можете собрать и составить свой неповторимый чай, нужно только знать несколько важных правил. Отправляясь за нужной травкой, помните, что природа очень ранима – не вырывайте всё подряд, оставляйте на месте сбора часть травы для её возобновления. При сборе листьев (земляника, малина, костяника, ежевика) срезайте лишь несколько листочков с ветки, причём собирать их нужно полностью развернувшимися. Собирая цветущие растения, такие как мята, зверобой, чабрец, душица, всегда оставляйте некоторые растения с цветами для созревания семян. Цветки жасмина, шиповника, липы следует собирать только полностью распустившимися. Ягоды и плоды собирайте полностью созревшими. Лучшее время сбора сырья – начало цветения или полное цветение растения. Собирать траву нужно в сухую погоду, сразу после того как сошла роса.

Сушка трав – это тоже наука. Собранные травы сушат в затенённом помещении (под навесом, на чердаке или в хорошо проветриваемой комнате), до полного высыхания. Ни в коем случае не допускайте загнивания травы. Почерневшую траву употреблять нельзя!

Травы, содержащие эфирные масла (душица, аир, тимьян и т.д.) следует сушить медленно, при температуре 30-35ºС. Это нужно для того, чтобы эфирное масло не испарилось.

Травы, содержащие глюкозиды (пижма, мята, горицвет, зверобой, мать-и-мачеха) сушатся в сушилке при температуре 50-60ºС.
Плоды (шиповник, чёрная смородина, барбарис, рябина), содержащие много витамина С, сушат в сушилке при температуре 80-90ºС.

Хранить готовое сырьё нужно в бумажных или полотняных мешках, вдали от сильно пахнущих продуктов, желательно каждый вид отдельно. Пахучие травы можно хранить в стеклянных или керамических банках с плотно прилегающими крышками. На каждом мешочке или банке нужно обязательно прикрепить этикетку с названием травы и временем сбора. Срок хранения листьев, цветков и трав – 1-2 года, плодов и ягод – 3-4 года, коры и корневищ – 2-3 года.

Ещё одно важное умение в приготовлении травяных чаёв – сбор букета трав. Можно,конечно, готовить чай из одной какой-либо травки, но кто откажется от возможности поколдовать над чайничком? Если вы используете ароматные травы (мяту, мелиссу, душицу, чабрец и т.д.), то в смесь желательно включать только одну из них. Иначе ароматы могут уничтожить друг друга или, что ещё хуже, слиться в неприятный запах. Поэтому наилучшим вариантом может быть смешивание нескольких нейтральных трав с одной ароматной.

Заваривать травяной чай тоже надо уметь. Если вы готовите чай из цветков, то их нужно заварить в большом фарфоровом чайнике водой, закипевшей «белым ключом», и дать настояться 5-10 минут. Листья можно тоже заварить кипятком, а можно прокипятить в течение 3-5 минут, но при этом исчезнет много полезных веществ. Сухие ягоды перед заваркой нужно раздробить, залить кипятком и дать настояться 5-10 минут. Корни, кору и грубые части растений мелко режут, кладут в холодную воду, доводят до кипения и варят 10 минут, затем дают настояться в течение 10-15 минут. Правильно заваренный травяной чай обладает чудесным ароматом, насыщенным вкусом и ярким цветом, а также является просто кладезем полезных веществ. Можно даже сказать, что травяные чаи могут

Великолепная подборка архитектурных трафаретов !!! Уверяю Вас, она Вас порадует не только своим количеством , но и ассортиментом !:) Приятного Вам просмотра !!! по материалам сайта-stencil-library.co.uk/architecture-stencils/index.html

1.
[показать]

2.
[показать]

3.
[показать]

4.
[показать]

Этот простенький салат достаточно эффективен.Я вообще люблю имбирь и ем этот салат с удовольствием,тем более он несёт пользу организму.
[показать]
Продукты:
Морковь (30%)
Свекла столовая печеная (20%)
Цедра апельсина (10%)
Лимон (20%)
Порошок сельдерея – (10%)
Имбирь (10%)
Масло растительное – 2 ст.л.

[показать]

Для начала выбираем ткань покраснее. У меня это атлас. Готовим ленточки - побольше, бисер. Можно двух цветов - зелено-желтый, для нижней части, и желтый для более спелой части клубники (ну это для гурманов). Придумайте чем будете набивать и вперед.
Я показываю как сделать большую клубничку, размеры можно менять как вздумается. На фото видно размер выкройки 9х17 см. Верхний отрезок (от середины вверх до буквы В - 4 см) чуть менее выпуклый чем нижний (от середины вниз до буквы Н - 5 см). Чертим вырезаем.

[показать]Рыбки не только плавают в речках, морях и  океанах, они также живут на полках в детских комнатах.

1.

Сшита эта рыбка из хлопка.

2.

[показать]

Готовимся к Новому году!Чтобы было вкусно его отмечать!

[показать]

[показать]Не хотите сшить рождественского ангела? Тем более, что это, на мой взгляд, самый легкий вариант пошива. Ангел состоит из конуса и крыльев, и никакая выкройка не понадобится) Главное, подобрать подходящую ткань. В данном варианте ангелы сшиты из льна. Думаю, что из мешковины получится более винтажный вид) Для работы вам понадобится ткань, картон, деревянный шарик и пряжа для волос.

 

[показать]

филе щуки по 400-500гр — 2 шт.

• круглозерный рис — 100 г
• шампиньоны — 300 г
• репчатый лук — 1 головка
• сыр — 100 г
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 100 г
• растительное масло для жарки и смазывания — 4-5 ст.л.
• соль, черный молотый перец — по вкусу

[показать]

Такая туника тоже должна быть в гардеробе у нас,красавиц!Конкретно для пляжа,но чтобы все "умерли"от зависти.Потому что это штучная модель,единственная в своём экземпляре.
[показать]

[показать]

[показать]