Нажми на картинку

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать. 
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. 
Всё перемешать. 
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. 
Маринад готов.
 Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки. 
Очень вкусно и полезно!                                            Источник

Домашний сыр маскарпоне

[250x333]

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки. Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Ингредиенты к рецепту: сметана 21% — 1,5 кг. Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей. В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.

Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться. Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне. Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике.

[604x419]

Наверно, у всех есть такой друг или, может, Вам даже посчастливилось полюбить такого человека, который всегда считает, что он прав и по-другому быть не может. Сегодня мы расскажем Вам, как общаться с такими людьми, как избежать конфликта и даже выиграть у них спор.

Читать далее

Елочка (оригами)

Приближаемся в самому красивому, радостному и ожидаемому празднику - Новому году. И тогда в наших домах, в городах и селах зажигаются огни на красавице - елке. И сегодня, предлагаю Вам сделать такую елочку из бумаги, используя оригами. 

[показать]

[700x525]

Необычный результат из самых обычных продуктов, или что-то когда дома нет почти ничего... надеюсь Вам понравится!

[700x698]

Настанет день - исчезну я,
А в этой комнате пустой
Все то же будет: стол, скамья
Да образ, древний и простой.
И так же будет залетать
Цветная бабочка в шелку -
Порхать, шуршать и трепетать
По голубому потолку.
И так же будет неба дно
Смотреть в открытое окно
И море ровной синевой
Манить в простор пустынный свой.

[600x480]

Не бойся..я люблю тебя не больно....
Не причиняя муки или зла…
Прошу простить за вольно и не вольно,
Пророненные с горяча слова...

Не бойся..я люблю тебя не громко
Не нарушая прелесть тишины,
Моё молчание приветливо и емко,
И отдается шепотом луны.

Не бойся…я люблю тебя не быстро,
Не торопясь и не сбивая ритм,
Я не прошу добавить мыслям смысла,
И никогда не назову тебя своим.

Не бойся...я люблю тебя спокойно,
Не нарушая твой привычный мир...
Когда-нибудь скажу себе: "довольно"
Не поменяв местоименье "Я" на "Мы"

Не бойся..я люблю тебя не больно...
Не вырывая сердце из груди
Ты собственных желаний лишь затворник,
Прошу губами: "Господи, прости"
[604x403]

Ernesto Cortazar – Missing You

Татьяна Манкова

  [450x450]

Хрустальная бабочка утра
Танцует свой белый танец.
На стеклах, скользких от ветра,
Росы серебристый глянец.
Серебряных капель бусы,
Последних туманов чудо,
Качает на ветках осень.
Ты так далеко отсюда…

Ernesto Cortazar – Just for you

[604x453]

Марина Луна

Твои мысли - замёрзшие бабочки,
В стылом воздухе ноября,
Замирают так беспорядочно
На исходе уставшего дня.

Крылья хрупким , непрочным пергаментом,
Тайны прошлого нежно хранят.
И, сплетаясь с осенним орнаментом,
Всё ещё о любви говорят...

Ernesto Cortazar – So sad to say good bye

[658x600]