Щелочные и кислые продукты
Еще в древности люди пытались сбалансировать рацион питания. Йоги, например, различали щелочную, или алкалиновую, пищу (фрукты, овощи, простокваша) и кислую (мясо, рыба, шлифованный рис). К нейтральной еде относилось сливочное и топленое масло. А вот от яиц, творога йоги советовали отказываться как больным, так и здоровым.
Щелочная пища, давая мало отходов, очищает организм, создает нормальную среду.
Кислая пища трудна для усвоения и сдвигает кислотно-щелочное равновесие внутренней среды организма в кислую сторону. При переваривании кислой пищи в организме образуется много шлаков. Кислая пища очень нагрузочна для организма и способствует развитию атеросклероза, остеохондроза, подагры и других болезней.
Еще Плутарх говорил, что ум и мыслительные способности тупеют от мяса.
Авиценна в «Каноне врачебной науки» писал, что постоянное увлечение кислой пищей ведет к дряхлости, а острой и соленой — вредит желудку и глазам.
Йоги предлагали придерживаться такого рациона в питании: две трети должна составлять алкалиновая пища и треть — кислая.
Институт питания АМН еще Советского Союза рекомендовал на одну часть кислой пищи шесть частей щелочной. Или хотя бы две трети пищи, потребляемой человеком, должны состоять из молока, молочных продуктов (за исключением сыра), овощей и фруктов.
Наибольшими ощелачивающими свойствами обладают: свежие огурцы, байховый чай, цитрусовые, яблоки, сливы, вишни, персики, зеленый горошек, стручковая фасоль, арбузы, дыни, кабачки, свежие помидоры, редис, редька, морковь, молоко и жидкие кисломолочные продукты.
Наиболее кислыми продуктами считаются: мясо, рыба, сыры, яйца, колбасные, кондитерские и хлебобулочные изделия, все жиры животного происхождения, орехи, крупяные и макаронные блюда, сахар, брусника.
Для удобства Н. Уокер и Р. Поуп составили таблицу ценности пищевых продуктов, построив ее на принципах ощелачивания или окисления организма.
Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)
Окисление Ощелачивание
Абрикосы свежие ● ● ●
Абрикосы сушеные ● ● ● ●
Яблоки свежие ● ●
Яблоки сушеные ● ●
Бананы спелые ● ●
Виноград ● ●
Виноградный сок ● ●
Виноградный сок с сахаром
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
СПЕЦИИ, ДЕЛАЮЩИЕ НАС МОЛОЖЕ
Увеличивается содержание витаминов, а зачастую и целебные свойства. И вот почему: пряности и специи содержат антиоксиданты, минералы и поливитамины. Пряности и специи богаты питательными веществами, поэтому они увеличивают метаболизм. Некоторые пряности и специи создают ощущение сытости, поэтому мы едим меньше.
Исследования, проведенные в Нидерландском университете, показали, что, добавление пол чайной ложки красного перца в салат, сокращает потребление калорий на 10-16%.
Пряности и специи обладают целебными свойствами. Это с завидной периодичностью подтверждают различные исследования.
Например, в 2003 году проводилось обследование группы больных диабетом 2 типа из 60 человек. По результатам исследований, проводимых в течение шести недель, ежедневное потребление всего двух чайных ложек корицы способствовало снижению в крови сахара, жиров и холестерина. Возможно потому, что инсулин играет ключевую роль в регулировании жиров.
Как и все натуральные продукты, большинство пряностей наиболее полезно в свежем виде.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Салат из помидор и огурцов есть нельзя
Только глупый не слышал в последнее время о раздельном питании. И в этом есть смысл.
Специалисты говорят, что закисление в организме - это словно приглашение в гости практически всех известных недугов. А неправильное питание, которое мы практиковали в течение многим лет, медленно и уверенно вытягивает крохотки жизни из каждой нашей клеточки.
[300x192]Неправильное питание, которое заключается в чрезмерном потреблении кислой пищи, а также несоблюдение водного баланса со временем приводит к так называемому закислению нашего организма. Как следствие, ухудшается транспортировка такого важного компонента как кислород всем органам и тканям.
Вопрос не простой.
А теперь о том, что вы не слышали и даже не догадывались.
Оказывается, огурцы и помидоры есть в салатах совместно нельзя!
1. Огурцы относят к продуктам питания щелочного характера, а помидоры к продуктам питания, имеющих кислую среду. При их смешивании неизбежен процесс образования солей, которые затем выпадают в осадок и не перевариваются.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Оказаться бы где-то там хоть на 5 минут
Оказаться бы где-то там хоть на 5 минут...
1.
[700x467]
Погода за вікном морозна, зимова',
А в коминку вогонь такий чудовий!
Приємно тіло огортає теплота, –
В кімнаті сніговій нас приневолив.
Так швидко розставання мить прийшла до нас,
Ти глянув тихо в очі й руку стиснув…
Вогонь у коминку повільно догорав,
А за вікном гуляла хуртовина.
Вагання мить ледь-ледь помітна у очах, –
У віхолу не хочеться виходить.
Ти ніжно пригорнув мене…Вогонь зачах,
Від вугляків іще тепло виходить…
Повільно помирає в коминку вогонь,
А серце розлучатися не хоче,
Втрачати ніжність і тепло твоїх долонь…
Надворі вітер сипле сніг у очі…
08.01.2016 Автор Марія Дьогтяр
ДНІПРО
За повістю «Страшна помста» М. Гоголя
в перекладі Івана Сенченка
Чудовий Дніпро у безвітру погоду,
коли крізь ліси і крізь гори пливуть
так вільно і плавно його повні води,
що і не хлюпочуть, і не виграють.
Дивлюся й не знаю, чи лине велична,
чи зовсім не лине його водна гладь,
здається шляхом він дзеркальним блакитним,
і вилитий наче весь шлях цей зі скла.
Без міри широкий, незміряно довгий
по світі зеленому в'ється Дніпро,
і любо, як гляне жаркий сонця промінь
й опуститься в холод прозірчастих вод,
Ліси прибережні яскраво і чітко
відтінюються у Дніпровій воді,
діброви зелені й розцвічені квіти
милуються світлим відбиткам своїм,
припали до вод і, схилившися разом,
вдивляються в них і всміхаються їм,
неначе Дніпро вони щиро вітають,
привітно киваючи віттям своїм.
В середину ж річки не сміють і глянуть:
ніхто, окрім сонця й блакитних небес,
не сміє дивитися в глянцеві шати
Дніпрових величних лакованих плес.
І мало який птах добратись зуміє
середини безміру ширі води.
Розкішний Дніпро! І напевне немає
Такої подібної в світі ріки.
Виблискує синім, йде плавним розливом,
як і серед ночі, так і серед дня,
видніє далеко Дніпра дивне-диво,
наскільки побачить його можу я.
Голублячись і пригортаючись ближче
до берега проти нічних холодів,
спалахує і струменіє сріблисто,
як смуга сталевих дамаських клинків.
Він, синій, як небо, смиренний, спокійний,
І не ворухнеться, неначе заснув.
Чудовий Дніпро, і немає у світі
ріки, що подібна і рівна йому...
23.12.2015
Автор Марія Дьогтяр.
Это цитата сообщения Ketevan Оригинальное сообщение
Уникальная смесь для продления жизни
|
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Ешьте капусту каждый день и готовьтесь, что
[показать]Кушаете капусту каждый день и тогда беда отступит!
Диетологи из Лейденского университета в Нидерландах рекомендуют ежедневно обогащать свое меню капустой. Совсем не важно это брокколи или же брюссельская, цветная или же белокочанная.
Давно слышал эту фишку, что некоторые знахари лечат даже запущенные формы рака кислой капустой. Вот и ученые обосновали свои выводы и сделали главный упор на факт того, что капуста способна предотвращать развитие многих видов злокачественных опухолей. Оказывается, капуста содержит не только огромное количество витаминов, минералов, волокон, а также фитохимикалиев, которые нужны организму. Благодаря этому натуральному и щедрому «букету» она обладает очень мощным антиоксидантным эффектом для задержки старения клеток и задержки воспалительных процессов в клеточных тканях.
Вся капуста хороша! Но все же!
Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение
6 ОШИБОК В ВЫРАЩИВАНИИ РОЗ
6 ОШИБОК В ВЫРАЩИВАНИИ РОЗ
1. Сажая розу в грунт, не следует оставлять прививку на поверхности почвы. Лучше углубить корневую шейку растения на 2-3 сантиметра в грунт.
Это цитата сообщения Валентина-л Оригинальное сообщение
ПРО АВГУСТ...(2)
Льняного лета жаркие деньки
Неторопливо переходят в август.
Струится ночь прохладой у реки
И стелется туман, как белый парус.
Балуют изобилием даров
Леса. Дней считанных хмельные грёзы.
Дыханье ярких бархатных цветов,
Опята на опушке у берёзы...
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Стимуляторы образования корней из подручных средств
Стимуляторы образования корней из подручных средств
При размножении растений черенками иногда возникает проблема с корнеобразованием. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов.
Мед.
В 1,5 л воды растворяют чайную ложечку меда, черенок помещают в раствор на одну треть и выдерживают в нем 12 часов.
Картофель.
Для укоренения подойдет крупная картофелина. Из нее тщательно удаляют все глазки, делают надрез и вставляют в него черенок. При достаточном поливе он быстро даст корни. Даже плохо черенкующиеся растения можно укоренить таким способом, ведь черенки получают из картофеля массу питательных веществ.
Сок алоэ.
В воду с черенком добавляют 3–7 капель свежего сока алоэ. Он не только ускоряет появление корешков, но и стимулирует иммунную систему черенка.
Ивовая вода.
Несколько веточек ивы (подойдут также тополь, багульник, верба) поставить в воду и дождаться появления корней. Когда корешки появятся, ивовые прутики можно убрать и поставить в эту воду черенок. Полученную воду не меняют, лишь доливают при необходимости.
Дрожжи.
Готовят раствор дрожжей (100 мг на 1 л) и помещают в него черенки на сутки, после этого их обмывают и переносят в заполненную до половины емкость с водой.
[512x465]
Серия сообщений "Все о цветах":
Часть 1 - Дрожжи для Ваших цветов
Часть 2 - ЗЕМЛЯНИКА НА ПОДОКОННИКЕ КРУГЛЫЙ ГОД
...
Часть 26 - Чем подкармливать комнатные растения?
Часть 27 - Как вырастить дома имбирь
Часть 28 - Стимуляторы образования корней из подручных средств
Это цитата сообщения Доктор_Настя Оригинальное сообщение
Сохранить в блокнотик: Взаимозаменяемые препараты
Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом (или почти идентичным). Запишите себе их названия, если не хотите «работать на аптеку»!
| ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМЫЕ ПРЕПАРАТЫ | ||||
|
Для чего принимают препарат |
Название |
Цена, руб. |
Название |
Цена, руб. |
| Дорогой вариант | Дешевый вариант | |||
| Обезболивающее, противовоспалительное | Нурофен | 120 | Ибупрофен | 10 |
| Для лечения расстройства желудка | Мезим | 300 | Панкреатин | 30 |
| Обезболивающее. Спазмолитик. | Но-шпа | 150 | Дротаверина гидрохлорид | 30 |
| Жаропонижающее средство | Панадол | 50 | Парацетамол | |
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как быстро и эффективно избавится от насморка. Народные способы.
К сожалению, теплое лето подошло к концу. Пришла пора холодов и, следовательно, простудных заболеваний. Насморк – это один из первых симптомов простудной болезни. Он не просто мешает полноценно дышать, но и приближает нашу работоспособность к нулю, препятствует хорошему сну и отдыху, вызывает огромный дискомфорт в общем состоянии человека. Потому не следует полагаться на «авось сам пройдет». Лучше сразу же, как почувствуете первые признаки насморка, приступайте к лечению.
[500x375]
http://tutknow.ru/cookery/preserving/100-kompot-iz-boyaryshnika-na-zimu.html
9-10-2012, 14:52 | Раздел: Кулинария » Заготовки
В холодный зимний вечер домашний витаминный компот из боярышника окажется самым приятным и полезным лакомством. Приготовьте компот из боярышника, и сладкий, солнечный плод станет желанным гостем в вашем доме.
По витаминному составу боярышник не уступает шиповнику. Плоды этих растений полезны для укрепления сердечной системы, а также оказывают положительный эффект на иммунитет и способствуют повышению сопротивляемости организма к инфекциям.
Ингредиенты:
Спелые и сладкие ягоды боярышника – 1 кг.
Вода – 8 л.
Сахар – 1 кг.
Рецепт рассчитан для четырех двухлитровых банок готового компота.
Приготовление компота из боярышника:
1. Для начала следует перебрать ягодки, промыть их несколько раз и оборвать плодоножки. В это время нужно поставить на огонь воду для приготовления сиропа.
2. Когда вода закипит, высыпьте весь сахар, перемешайте сироп, оставьте на огне на 10 минут.
3. В каждую банку насыпьте примерно по стакану боярышника, залейте их сиропом, сверху прикройте железными крышками и отправляйте на 15-тиминутную стерилизацию.
4. Для стерилизации лучше брать большую кастрюлю, чтобы поместились все банки за один раз. Наберите воду в таком количестве, чтобы банки в ней не потонули.
5. Через 15 -20 минут стерилизации вынуть банки и закрыть крышками в горячем виде!
Приятного зимнего аппетита!
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
ЛИМОН СИЛЬНЕЕ ХИМИОТЕРАПИИ в 10 000 раз!
[337x222]Онкологические заболевания являются следствием закисления организма, и лечатся, как и все грибковые заболевания, ощелачиванием.
Как это ни парадоксально, свежий лимонный сок, если его употреблять в чистом виде, БЕЗ САХАРА, обладает мощным ощелачивающим свойством и нормализует нарушенный PH-балланс при повышенной кислотности организма. Поэтому аюрведе лимон считается одним из самых полезных продукта для человека. Но, если употреблять лимон вместе с сахаром, то он, наоборот, не уменьшает, а повышает кислотность. Согласно аюрведе, что человек, съедающий ежедневно лимон или выпивающий ежедневно сок лимона (лучше это делать с утра), никогда не будет болеть. Единственное, что нужно учесть – это то, что лимон нужно употреблять и пить чай с лимоном без его косточек, которые обладают противоположным воздействием (они очень токсичны) и нейтрализуют его всё полезное действие. Чтобы не разрушить зубную эмаль, сок лимона, даже разбавленный лучше пить через соломинку, а затем тщательно сполоснуть рот, можно водой с слабым содержанием соды.
Лимон в 10 000 раз сильнее химиотерапии!
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Каланхоэ: растение-аптека на подоконнике
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
вышивка
[437x604]
[457x452]
[581x446]
[467x313]
[330x373]
[357x378]
[296x308]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Какой мед и при каких заболеваниях помогает?
