Домашняя "Нутелла"
[показать]1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.
[показать]Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.
Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Описание нашла здесь - http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10044558&page=1
Это цитата сообщения psi33 Оригинальное сообщение
[400x300]
Используемая пряжа:
пряжа "Шелковая" (Пехорская фабрика)
пряжа "Ласка" (Троицкая камвольная фабрика)
пинетки детские
Потребуется: крючок №1,6, основное полотно - пряжа "Шелковая" (Пехорская фабрика), цветочки - пряжа "Ласка" (Троицкая камвольная фабрика), бусинки для центров цветочков, ленточка для продевки вокруг щиколотки
Описание
Подошву и носовую часть пинетки связать по схеме.
Для пяточной части начать вязать ряд столбиков с накидом из центра края носовой части. (ВНИМАНИЕ! Вязание в круг не замыкать), следующий ряд провязать ажуром, чередуя столбики с накидом и воздушные петли, завершить еще одним рядом столбиков с накидом в каждую петлю передыдущего ряда.
На носовой части пришить 7 цветочков, связанных по схеме
Нашить бусинки на цветочки, продеть сквозь ажурный ряд атласную ленточку (на образце не представлена)
еще пинетки: http://www.myjulia.ru/article/37818/
Это цитата сообщения NestTN Оригинальное сообщение
косынка и панамка
[500x314]
[211x300]
Цитрусовый рулет в весенних тонах
Цитрусовый рулет в весенних тонах
[показать]
Воздушный бисквитный рулет с кисленькой воздушной же начинкой.
На фотографии - лаймовый рулет. Только украшен лимонной и лаймовой цедрой
ДЛЯ ТЕСТА
3 яйца
90 г сахарной пудры
цедра с двух маленьких лаймов или одного лимона
немного ванильного сахара или эссенции
щепотка соли
20 г мелко помолотого миндаля (при желании - прокалить на сухой сковороде до помола)
150 г муки
15 г картофельного крахмала
немного масла для обмазывания формы и 3 ст.л. сахарной пудры для формирования рулета
ДЛЯ КРЕМА
200 мл жирных сливок для взбивания
сок половинки лимона или целого лайма
20 г сахарной пудры
крошечная щепотка соли
Для рулета из всех ингридиентов приготовить бисквитное тесто.
Квадратную форму или противень с высокими бортиками размером примерно 20*30 см выложить пекарской бумагой и смазать тонким слоем масла. Вылить тесто и выпекать около 8-10 мин при Т 190 С. Тесто должно поднятся и "закрепиться" в структуре, но твердой корочки еще не должно образоваться.
Готовый корж вынимаем из духовки и переворачиваем на полотенце или кусок пекарской бумаги подходящего размера. До этого на его поверхность равномерно просеиваем те самые оставшиеся 3 ст.л. сахарной пудры. Отделяем бумагу, на которой корж пёкся. И заворачиваем коржик в рулет. Даем в таком виде остыть.
Для начинки в маленьком кофшичке смешиваем свежевыжатый сок, сахарную пудру и несколько кристалликов соли. Доводим до кипения, провариваем на маленьком огне буквально полминутки. Снимаем с огня и немного остужаем.
Дальше взбиваем холодные сливки до мягких пиков и в пару-тройку приемов добавляем еще чуть теплый сироп. Взбиваем массу до устойчивых пиков. Начинка готова! :)
Разворачиваем остывший рулет. Наносим на него примерно 3/4 начинки. Заворачиваем обратно. Обмазываем остатками взбитых сливок и при желании украшаем тертой цедрой и прочими красивостями. :)
Болеро из Vogue
многие просили схему болеро...
судя по отзывам,вяжется долго,мучительно...
[516x699]