Это цитата сообщения Торт_на_заказ_в_Израиле Оригинальное сообщение
Мне прислали фото тортика в разрезе и я решила поделиться с Вами рецептом...
для бисквита я использовала
6 яиц
250гр сахара
250гр муки
1ст.л. ванили
форма Д20 застеленная пекарской бумагой
Взбить белки и сахар добавляя малыми порциями. Вводим взбивая по одному желтки. Добавить муку и перемешать методом складывания. Выпекать при 180С 35-40'.
Готовим крем
Сахар 1 ст
Масло сливочное 250 г
Молоко 1 ст
Сок лимона, ваниль
Сахар и молоко нагревать постоянно помешивая до осчутимого загустения.
Яйцо взбить и взбивая, тонкой струйкой ввести сироп.
Остудить.
Масло взбить.
Взбивая сироп добавлять масло по ч.л.
Приятного аппетита
Серия сообщений "ТОРТ - КАК УКРАШЕНИЕ СТОЛА":
Часть 1 - торт Киевский
Часть 2 - Торт"Spider-man"
Часть 3 - Торт "Медовый с безе"
Часть 4 - Торт "Кошки-Мышки"
Часть 5 - Творожный торт
Часть 6 - Творожный торт (вариант)
Часть 7 - Детские кеды/ботиночки/туфельки
Часть 8 - Сегодня исполнился год!
Часть 9 - Детские кеды/ботиночки/туфельки
Часть 10 - Торт Черно-белый с розами
Часть 11 - Фруктово-ягодные тортики
Часть 12 - Скорпион и торт "Зимнее удовольствие"
Часть 13 - Торт "Винни-пух и несколько пчел"
Часть 14 - Торт "Синтезатор"
Часть 15 - "Ларец с игрушками"
Часть 16 - "Винни пух, пчела и пчел", 2й вариан
Часть 17 - Торт "Лебеди"
Часть 18 - "Маугли"
Часть 19 - "Три шоколада"
Часть 20 - Танго вдвоем
Часть 21 - Юбилейчик и Хрустальная свадьба
Часть 22 - Стамбульский кекс
Часть 23 - Порционные тортики-кексики "Божья коровка"
Часть 24 - Сказка
Часть 25 - Коробка для/от обуви
Часть 26 - Сказка
Серия сообщений "ТОРТЫ С РЕЦЕПТАМИ":
Часть 1 - Торт без жиров и выпечки
Часть 2 - Торт со вкусом шоколадно-ванильного мороженого
Часть 3 - Торт сливовый
Часть 4 - Запеканка творожная
Часть 5 - торт Киевский
Часть 6 - СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
Часть 7 - Кодрыт-кадыр (пирог-флан - перевертыш с карамелью)
Часть 8 - Торт творожно-фруктовый
Часть 9 - Торт "Тирамису"
Часть 10 -
Это цитата сообщения l_u_k_a66 Оригинальное сообщение
Майонез
Делюсь опытом приготовления майонеза дома.Рецепт нашла в инструкции к блендеру(иногда полезно их читать!).Берем растительное масло 200гр, 1 яйцо с желтком, щепотка соли и перца, 1ложка уксуса или лимонного сока.Взбиваем все вместе блендером в высоком стакане на самой большой скорости.Пара секунд,- и соус готов!Одна хитрость:блендер погружаем до дна стакана.Затем медленно перемещаем его вверх-вниз до приобретения майонезом однородной консистенции.Приятного аппетита!
[620x465]
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
[421x336]АНЖЕЛА ШИРИНЯН фото
НА 10 ПОРЦИЙ
творог 250г
масло сливочное 1 ст. ложка
сухари пшеничные молотые 2/3 стакана
сахарная пудра 1/2 стакана
курага 5 шт.
изюм без косточек 2 ст. ложки
цедра лимона тёртая 1 ч. ложка
какао-порошок 1/2 ст. ложки или чуть больше
Творог разотрите с маслом и сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанную курагу, изюм, сухари, цедру, перемешайте. Из полученной массы сформируйте шарики величиной с грецкий орех, обваляйте их в какао-порошке и поместите в холодильник на 2 часа.
Вкусно и полезно!
[показать]
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова
Это цитата сообщения Carmagnola Оригинальное сообщение
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
[461x346] Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение
Рецепт позаимствовала у чудесной кулинарки с ЖЖ [lubany_b] !
Огромное ей спасибо!
Непосредственно рецепт:
Тесто
4 яйца , 1,5 ч.ложки соды , 2 ст. ложки меда , 2 ст. ложки какао , 100 г сахара , 75 г сливочного масла - варить 20 минут на водяной бане постоянно мешая . Немного охладить , добавить 0.5 ч. ложки разрыхлителя и 1 стакан муки .
Печь 3 коржа при 180 гр.
Крем
400 мл сливок 35% взбить с 100 г сахара . 1 ст. ложку желатина быстрорастворимого размешать с 50 мл воды и подогреть в микроволновке , добавить к сливкам (при этом взбивая миксером).
Сборка
Зефир (половину розового , половину белого) продольно разрезать на 4 части . Коржи намного промазать сливками , разложить на них зефир и покрыть сливками .
Я пекла в форме 22 см.
P.S. У меня была форма 20 см. Всё остальное без изменений
[466x699]
[679x600]
Это цитата сообщения evglenakomp Оригинальное сообщение
[549x412] [304x362] [526x740] [488x491] [549x445]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[600x456]
Что как называется (капелька теории - кому интересно)
Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» - нож, «ши» - филе. Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.
Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.
Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек. Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» - сверху креветка (эби).)
Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»), сверху выкладывается начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).
Маки суши - закрученные суши. Это любимые нами роллы 
.
* Темаки – роллы, сформованные в руках, похожие на кулечки, фунтики. Лист нори кладете на ладонь, рис и рыбу – на середину, и сворачиваете кулечком. Так обычно делают японцы дома.
* Хосомаки – тонкие роллы, 1-2 ингредиента.
* Футомаки – толстые роллы, с большим количеством ингредиентов.
* Урамаки (саимаки) – роллы, вывернутые «наизнанку». Рис снаружи, внутри начинка в нори – это знакомые нам, например, роллы «Калифорния».
Ошидзуси – прессованные суши. Забавный вид суши, типа слоеного пирожного – сложенный из риса, нори и начинки, и прессованный в специальной форме.
Есть еще несколько разновидностей суши, любимых японцами, но малораспространенных у нас, например: темари (в виде шарика), чираши (рассыпчатый, с начинкой, выложенной поверху), и… тут я остановлюсь .
Словарик роллера
МАКИСУ – бамбуковый коврик-циновка для сворачивания роллов. Мыть после использования с мягким неароматным моющим средством (мылом). Не в посудомойке!
НОРИ – сушеные и прессованные в тонкие листы морские водоросли.
ВАСАБИ - острый зеленый японский хрен, бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде.
ГАРИ, или ШОГА – маринованный имбирь розового цвета. Едят между различными видами роллов и суши, так как он способствует очищению полости рта от вкуса предыдущего суши, чтобы тоньше прочувствовать вкус следующего.
КОМЕ (суши, никиши) – японский рис, круглозерный, в вареном виде хорошо слипается. Это и делает его пригодным для изготовления суши и поедания палочками.
ХАШИ (саибаси) – палочки для еды.
ХАШИОКИ – подставка для палочек.
СУ - рисовый уксус. Имеет антибактериальные свойства.
Роллы по Ю-мамски от Маши- mashuk
Понадобится:
Рис "Суши" – пачка;
Это цитата сообщения elizabete_t Оригинальное сообщение
[показать]Предлагаю перевод книги с описанием вязаных сумочек для девочек в форме животных. В этой части рассмотрим как связать основу для всех пяти сумок: коровка, поросенок, мишка, щенок, котенок и заяц.
часть 1
Основа вязаной сумки.
Размер: 28 смх 15 cм (без ручек).
Материалы:
Пряжа Medium Weight Yam (1 моток -198 г/333 м)
Для мишки: черный — 1 моток, коричневый — 1 моток.
Для зайки: белый — 1 моток, немного розовой пряжи.
Для коровы: белый — 1 моток, черный — 1 моток, немного розовой и коричневой пряжи.
Для котенка: серый — 1 моток, немного розовой и черной пряжи.
Для поросенка: розовый — 1 моток, немного черной пряжи. Для щенка: коричневый — 1 моток, черный — 1 моток.
Крючок №6 или номер, необходимый для получения образца нужной плотности. Наполнитель 2 черные круглые пуговицы размером 16 мм — для каждой сумочки (для глаз) 1 пуговица размером не более 12 мм Швейная игла и нить.
Игла для пряжи.
Помпон размером 2 см (один для зайки, один для котенка) и клей для текстиля.
Лента— 1м.
Плотность вязания: 13ст.6/нх 14 рядов =10 см.
Плотная полоска: размер -10 см.
Набрать 14 п.
1 ряд: ст. б/н во вторую петлю от крючка и далее в каждую петлю до конца: 13 ст.б/н. 2-14 ряд: 1 в.п., повернуть, ст.б/н до конца ряда в каждую петлю.
Убавление петель.
Протяните нить поочередно в каждый из 2-х следующих столбиков, сделайте накид, и протяните рабочую нить через все 3 петли на крючке (считается как один столбик).
Примечание. Возьмите короткий отрезок пряжи, протяните вокруг любой петли, чтобы отметить 1-й ряд как лицевую сторону (здесь и везде).
Туловище. Основа.
Наберите нитью соответствующего цвета, указанного в индивидуальной инструкции к каждой сумочке, 13 в. п.
1 ряд (лицевая сторона): 2 ст.б/н во вторую петлю на крючке, ст.б/н в каждую петлю до последней петли, 3 ст.б/н в последнюю петлю; захватывать петли за наружные дуги; 10 ст.б/н (с другой стороны цепочки), ст.б/н в 1-ю петлю. Не забудьте поместить маркер в начало ряд; 26 ст.б/н.
2 ряд: 2 ст.б/н в каждый из следующих 2-х столбиков, 10 ст.б/н, 2 ст.б/н в каждый из следующих 3-х столбиков, 10 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.: 32 ст.б/н.
3 ряд: 2 ст.б/н в следующий ст., 1 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст., 11 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст., (1 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) дважды, 11 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст., 1 ст.б/н; замкнуть соединит. ст. за внутреннюю дугу со след. ст.; 38 ст.б/н.
4 ряд: 1 в. п.; захватывать петли только за внутренние дуги; 2 ст.б/н в тот же самый столбик, (ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) дважды, 12 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст., (ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) 3 раза, 12 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст., ст.б/н. замкнуть соединит, ст. за обе дуги с 1-м столбиком 46 ст.б/н. Закончить.
Вяжем сумку.
Вязать также, как и основу, включая 4-й ряд, но не заканчивать.
5 ряд (соединительный ряд): соединить лицевые стороны основы и туловища (необходимо соединить предыдущую деталь с основой) вместе соответственно петлям; захватывать обе дуги обоих образцов; 1 в.п., ст.б/н в каждый столбик по кругу; 46 ст.б/н. Не забудьте отметить начало ряда.
6-27 ряды: ст.б/н по кругу.
28 ряд: ст.б/н по кругу, соединительный столбик в следующий ст. Закончить, оставив длинный конец нити для сшивания.
Повернуть туловище изнаночной стороной наружу, при этом ряды 1-16 формируют внутренность сумочки, затем сложите тело в 17-м ряду для формирования внешней части сумочки так, чтобы 28-й ряд образовал край основания сумочки. Равномерно набейте между внутренней и внешней сторонами сумочки.
Захватывайте наружные дуги ст.б/н 3-го ряда основания и обе дуги ст.б/н 28-го ряда, сшивая их через край по низу сумочки.
Голова.
Наберите нитью соответствующего цвета, указанного в индивидуальной инструкции к каждой сумочке, 3 в.п.; замкните цепочку в круг соединительным столбиком.
1 ряд (лиц. сторона): 2 ст. б/н в каждую петлю по кругу; не забудьте отметить маркером начало ряда. 6 ст. б/н.
2 ряд: 2 ст. б/н в каждый столбик по кругу: 12 ст. б/н.
3 ряд: (1 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) по кругу: 18 ст.б/н.
4 ряд: (1 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) по кругу: 24 ст.б/н.
5 ряд: (3 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) по кругу: 30 ст.б/н.
6 ряд: (4 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) по кругу: 36 ст.б/н.
7 ряд: (5 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) по кругу: 42 ст.б/н.
8 ряд: (6 ст.б/н, 2 ст.б/н в следующий ст.) по кругу: 48 ст.б/н.
9-10 ряды.: ст.б/н. по кругу.
11 ряд (2 ст.б/н, 2 ст.б/н вместе) по кругу: 36 ст.б/н.
12 ряд (1 ст.б/н, 2 ст.б/н вместе) по кругу: 24 ст.б/н.
13 ряд: 2 ст.б/н вместе по кругу до конца ряда, замкнуть соединительным столбиком со следующим столбиком 12 ст.б/н. Закончить и оставить длинный конец нити для сшивания.
Набейте голову.
Лапы (4 детали).
Наберите нитью соответствующего цвета, указанного в индивидуальной инструкции к каждой сумочке, 3 в.п.; замкните цепочку в круг соединительным столбиком.
1 ряд (лиц. сторона): 1 в.п.,
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
[301x167]
Панама и рюкзак
Это цитата сообщения Joniks Оригинальное сообщение
Как говорят - все гениальное - просто.)) до чего же верно..))
вот сумочка, вяжутся квадратики и соединяются..получается красота.))
описание на английском здесь..www.stricksucht.de/anleitungen/crochetedbag.pdf
Это цитата сообщения Людаста Оригинальное сообщение
[540x39]
[419x600]
[427x600]
[407x600]
[425x600]
[431x600]
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
[525x700]Модель Kate Gagnon Osborn
из журнала Vogue Knitting, Fall 2009
Размеры: обхват головы - 50-52 см
Берет тянется, поэтому данное описание подойдет и для бОльшего размера.
Берет вяжется по кругу!!!
Вам потребуется: пряжа Mondial Extrafine (100% мериносовая шерсть; 50г - 175 м,) - 50г; круговые спицы № 2 и 2.5.
Порядок работы: на спицы №2 набрать 144 петли, поместить маркер и замкнуть вязание в круг.
Резинка: ряд 1: *1 лиц., 2 изн., [1 лиц., 1 изн.] 6 раз, 1 изн., 1 лиц., 1 изн., повторять от * по кругу.
Повторять ряд 1 до тех пор, пока высота резинка не достигнет 3см от начала вязания.
Ряд прибавлений 1: *1 лиц., 1 изн., прибавить 1 петлю, 1 изн., [1 лиц., 1 изн.] 2 раза, прибавить 1 петлю, 1 лиц., 1 изн., 1 лиц., прибавить 1 петлю, 1 изн., [1 лиц., 1 изн.] 2 раза, прибавить 1 петлю, 1 изн., 1 лиц., 1 изн.; повторять от * по кругу = 176 петель.
Ряд прибавлений 2: *1 лиц., [1 изн., 1 лиц.] 2 раза, прибавить 1 петлю, [1 изн., 1 лиц., 2 изн., 1 лиц.] 2 раза, 1 изн., прибавить 1 петлю, [1 лиц., 1 изн.] 3 раза; повторять от * по кругу = 192 петли.
Перейти на вязание спицами №2.5 и продолжить вязание по схеме, повторяя по кругу раппорт из 24 петель 8 раз.
По окончанию 58 рядов, обрезать нить, оставив 20.5см хвостик.
Протянуть нить через 16 оставшихся петель, стянуть их.
Увлажнить берет и натянуть на тарелку, высушить.
[303x686] [411x184]
Это цитата сообщения Alekseeva_Olga Оригинальное сообщение
Наконец-то выбрала время сфотографировать свои последние работы... Ажурный берет связан крючком из 100 % шерсти "Luster Wool" фирмы Vita, Германия.
Я при вязании кое-что исправляла в схеме, т.к. берет получался очень объемным: если вязать по исправленной схеме (5 лепестков), берет получается небольшой, по голове. Если берет нужен с напуском, то вязать нужно тоже по исправленной схеме, но с 6 -тью лепестками, т.е. то, что зачеркнуто крестом тоже вяжем. Если непонятно объяснила, спрашивайте
[573x600]
Это цитата сообщения Людаста Оригинальное сообщение
Нашла на просторах инета.
[229x41]
[295x335]
[444x699]
