Разные украшения

[показать]		Свекольные сердечки Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки. Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина. Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
[показать]		Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы. Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски. Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски. Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
[показать]		Украшения из огурца Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным. Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
[показать]		Украшения из разных продуктов. "Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
[показать]		"Бабочка" из цитрусовых Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами). Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки. Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
[показать]		Украшения из цитрусовых
[показать]		Бабочки из креветок Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при

Омлет по-гречески

[показать]

Фаршированные кальмары «Поросята»

[показать]

[показать]

Цветочки из яйца

[показать]

Украшение краев тарелки

Лепестки из огурца

[показать]

«Бабочка» из цитрусовых

«Розы» из помидора

[показать]

Цепочка из огурца

[показать]

Спиралька из огурца

[показать]

«Розы» из редьки

[показать]

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

[показать]

Классический греческий салат
(или греческий деревенский салат)

[показать]

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы:

[показать]

Цветок из ломтиков огурца

[показать]

[показать] [показать] [показать]

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется "карбование"). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Источник : http://supercook.ru

Оливковые «пальмы» для украшения салатов

[показать]

Оформление яичницы с сосисками

[показать]

[показать]

Приготовление Сосиски разрезать по длине пополам, оставив неразрезанным кончик. Половинки развернуть и аккуратно скрепить деревянными зубочистками. Поместить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца, посолить, поперчить и жарить до готовности яичницы. Выложить на тарелку на листья салата, удалить зубочистки и подать на стол.

Яичница или омлет, пожаренные в ломтиках сладкого перца

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Источник : http://supercook.ru

При оформлении праздничных блюд используйте фантазию и художественный вкус

[показать]

[показать]

[показать]
Здесь всего 3 вида продуктов, а выглядит насыщенно и живописно.

[показать]

[показать]

[показать]

Источник : http://supercook.ru

ПИЦЦА
Хорошая пицца всегда желанное украшение стола

[535x494]

Раздел «Пиццы»

• Из истории пиццы
• О домашнем приготовлении пиццы
• Тесто для пиццы — 13 вариантов
• Пиццы итальянские классические — 24 варианта
• Пиццы с мясом и колбасными изделиями. ЧАСТЬ 1-я — рецепты 1—28
• Пиццы с мясом и колбасными изделиями. ЧАСТЬ 2-я — рецепты 29—56
• Пиццы с мясом и колбасными изделиями. ЧАСТЬ 3-я — рецепты 57—84
• Пиццы с птицей — 17 вариантов
• Пиццы с рыбой и морепродуктами — 46 вариантов
• Пиццы с грибами — 55 вариантов
• Пиццы с сыром и молочными продуктами — 32 варианта
• Пиццы с овощами. ЧАСТЬ 1-я — рецепты 1—40
• Пиццы с овощами. ЧАСТЬ 2-я — рецепты 41—76
• Пиццы ассорти — 28 вариантов
• Пиццы разных народов — 31 вариант