[640x]| Вид приправы | Назначение |
| Аджика | Супы, соусы тушеные блюда, бутерброды |
| Анис | Грущевый, сливовый, яблочный компоты, муссы, сладкие супы, фруктовые салаты, блюда из тыквы, моркови, свеклы, красной капусты, пунши, грог |
| Апельсины | Сладкие блюда, печенье, кексы, торты, пирожные, кремы, компоты, варенье, коктейли. |
| Бадьян | Бадьян имеет запах аниса, и используют его как анис. Можно приправлять им мясные блюда. |
| Базилик | Салаты, майонез, томатный соус для жаркого, мясные и рыбные супы, гуляши, омлет с сыром, яичница, рыба в желе, паштеты, огуречный маринад (вместо перца и лаврового листа). |
| Барбарис | Шашлык, каперсы, варенье, желе, глазурь. |
| Ваниль | Сладкие блюда, изделия из теста, кремы, напитки. |
| Ванилин | Сладкие блюда, изделия из теста. Ванилин употребляют осторожно, в маленьких дозах, иначе он дает горький неприятный привкус |
| Гвоздика | Маринады, салат из брусники, блюда из красной капусты, сладкие супы (хлебный, суп из ревеня), блюда из мяса, рыбы. |
| Сушеные грибы | Супы, соусы. |
| Горчица | Свежие листья - для салата; семена - для маринадов; столовая горчица - для мяса, соусов. Столовой горчицей смазывают куски мяса перед приготовлением, чтобы оно было мягче, добавляют ее к баранине, чтобы устранить специфический запах и вкус. |
| Имбирь | Блюда из рыбы, мяса, маринады (особенно маринад из тыквы), компоты, мармелад, сладкие пудинги, имбирное печенье (перцовое печенье). Рекомендуется использовать в малых дозах из-за специфического острого вкуса. |
| Иссоп | Салаты, соусы, блюда из мяса и дичи. Из-за острого аромата применяется в небольшой дозе. |
| Каперсы | Пикантные соусы, супы (солянки), салаты, маринады, блюда из яиц, рыбы и мяса. |
| Кардамон | Сладкие изделия из теста, сладкие блюда, смешанные напитки. |
| Карри | Блюда из риса, сыра, яиц, творога, мяса, рыбы, овощей. |
| Кервель | Соусы, супы (особенно щавелевый), салаты, блюда из мяса, рыбы, сырные и яичные блюда. |
| Кориандр | Зелень для салатов, майонеза, блюд из творога, яиц. Семена - для маринадов, блюд из творога, яиц, капусты и свеклы, фасолевого супа, паштетов, перцового печенья, хлеба, напитков. Зрелый, зеленый кориандр имеет неприятный запах клопов. Высушенные семена по вкусу похожи на мускатный орех. |
| Корица | Кора - для сладких маринадов, супов. Порошок - для кондитерских изделий, сладких блюд. |
| Лавровый лист | Супы (рыба, борщ, солянка), маринады, тушеное мясо, острые соусы. Добавляют в пищу незадолго до конца приготовления. При длительной варке с лавровым листом аромат основного продукта улетучивается, появляется горечь, блюдо имеет неприятный привкус. |
| Лимонная кислота | Компоты, сладкие блюда, супы, борщи, солянки, маринады, изделия из теста, прохладительные напитки. |
| Лимоны | Салаты, сладкие блюда, маринады, печенье, напитки, острые супы, рыбные блюда, тушеное мясо. |
Много раз меня спрашивали: "Как сделать желеобразную поверхность тортиков?"
И я решила в этом уроке подробно описать этапы создания тортика с ежевикой. Это всего лишь подсказака, полезные мелочи, руководствуясь которыми можно сделать свои оригинальные изделия! Можно эксперементировать с цветами и фактурой, придумывать разнообразные дополнения, стоит лишь проивить фантазию! Приступим же к самому уроку!
Полимерная глина – это пластичная масса, более всего по внешнему виду и тактильному ощущению напоминающая пластилин. Она содержит особый пластификатор, который целиком впитывается в частички материала при нагреве от 100 до 130°С в обычной духовке. После этого процесса, называемого полимеризацией или желатинизацией, материал становится прочным – и это главное отличие от пластилина.
Из этого материала можно делать кукол, украшения, сувениры, да и что душе будет угодно! Главное - проявить фантазию. А я покажу, как делаю из пластики тортики.
Лимонный торт.
[показать]
"Прочесть урок"
Пластика – гораздо больше, чем просто искусственная глина. С ее помощью можно имитировать практически любой художественный эффект и поверхность: стекло, дерево, ткань, натуральную глину, фарфор, слоновую кость, любые поделочные камни. Возможности безграничны, и все зависит только от мастерства и таланта исполнителя. На работу с полимерной глиной легко переносятся принципы работы кузнецов (техника Мокуме-Гане), ткачей (техника Баргелло), резчиков по дереву, художников, даже кондитеров. Эта статья рассказывает об одной из таких техник – миллефиори.
Миллефиори (от итальянского «milli» – тысяча и «fiori» – цветы) – старинная техника итальянских стеклодувов, при которой рисунок на стекле формируется по всей длине стеклянного цилиндра. Из разноцветного стекла формируется узор (чаще несложные цветы), затем получившийся широкий цилиндр нагревают и вытягивают до нужной толщины в тонкий стеклянный прутик или палочку так, что на каждом срезе сохраняется одинаковый рисунок. Стеклянные изделия и украшения миллефиори притягивают к себе взгляды уже несколько сотен лет.
Источник:
[показать] Katrin186
Как слепить мак http://www.livemaster.ru/topic/25195#188058
Далее фото мастер классов: авторы указаны на фото
[показать]Ароматные, шипящие в воде шарики отличный подарок для женщин всех возрастов! Но не спеши тратить деньги в магазине. Попробуй сделать бомбочки своими руками. Это очень просто и дешево!
Strelitzia | 'bird of paradise flower'
Strelitzia, известные также под названием «райские птицы» стрелиции обладают острыми, похожими на перья цветами, которые прорастают из продолговатых прицветников. Прицветники под углом «врастают» в стебель, делая цветы похожими на экзотических птиц. Продолговатые кожистые листья включают в себя множество оттенков: от зелено-голубого до серо-зеленого.
Сначала стрелиции входили в семейство Musaceae (бананы и геликонии), но позже некоторые ученые перенесли их в отдельное семейство Strelitziaceae, которое насчитывает три рода и семь видов. Все родом из Южной Африки, где они произрастают в дикой природе. Стрелиции стали популярными во всем мире, а в Лос-Анджелесе их выращивают в таком большом количестве, что они стали эмблемой города.
Включая в себя оттенки желто-оранжевого и багрянисто-голубого, даже один цветок «райской птицы» обладает удивительной цветовой гармонией. Их продолговатые прицветники имеют красноватый оттенок.
В основном стрелиции цветут весной, но они способны расцветать несколько раз в год. Растения легко приспосабливаются к любому климату, срезанные цветы хорошо поддаются транспортировке, поэтому стрелиции доступны круглый год. источник
[показать]
далее...
Ты, ирис, - рыцарь голубых кровей,
Стоишь один средь лезвий безмятежно,
Храня в душе огонь любви своей,
Любви таинственной и бесконечно нежной
Сегодня мне хотелось бы показать, как к лету создать целый ряд таких разных вязаных сережек.
Объединяет все эти сережки только одно: в качестве основы мы будем использовать обычные декоративные камешки для аквариума.
Материалы:
• белая и металлическая акриловые краски и кисть,
• камешки для аквариума,
• остатки ниток подходящих цветов,
• фурнитура для сережек (швензы, колечки, пины подходящего цвета),
• инструменты (круглогубцы, бокорезы и маленькие плоскогубцы),
• бесцветный лак для ногтей,
• самый мелкий бисер, иголка для бисера и нитка в тон.
Бронзовые сережки в старинном стиле
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
|
|
Это цитата сообщения
Матильда_Пупкина
Широкую ленту 50мм , нарежьте на отрезки 10,5 см-8шт.11,5-9шт(можно больше или меньше,всё зависит от того, какой цветок вы хотите изготовить). Обрезанные края ленты, лучше опалить зажигалкой или спичками. Начинаем складывать бутон.
автор - Наталья Белозёрова с сайта http://my.mail.ru/community/needleworks/49A70F682EB5CBD7.html
Автор:
Душица
Очень понравились его работы! Просто замечательные!
[700x438]