Детские прически 26-09-2011 08:42

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Детские прически

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Nice hairstyle 26-09-2011 08:42

Это цитата сообщения NasyaNasy Оригинальное сообщение

Nice hairstyle

Такая миленькая причёска. Кое-как научилась её делать. Жалко что у меня чёлка ещё не сильно отросла. Зато когда отрастёт, буду ходить с такой причёской)

[281x479]

А вот видео в котором показано как это делается.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ажурные косы/мастер-класс 26-09-2011 08:41

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Ажурные косы/мастер-класс

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суши-роллы 23-09-2011 13:38

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Суши-роллы

[500x375]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ура-маки-суши с овощами, семгой и кунжутным семенем 23-09-2011 13:33

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Ура-маки-суши с овощами, семгой и кунжутным семенем

[показать]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Калифорнийские суши 23-09-2011 13:31

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Калифорнийские суши

Суши-роллы «Калифорния» названы так за большую любовь гурманов США. Калифорнийские суши весьма популярны и являются в некотором роде визитной карточкой японской кухни во всем кулинарном мире. Суши-роллы «Калифорния» имеют сложную начинку: крабы, авокадо, огурец.

[показать]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

готовим сами))) 23-09-2011 13:29

Это цитата сообщения зЁбрик_909 Оригинальное сообщение

готовим сами)))

делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов

[показать]

Рис для суши, или sumeshi

[показать] Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).

Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.

Чем заменить?

[показать] - специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).

Без чего еще не обойтись...

[показать]

Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!

[показать]

Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))

[показать]

Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)

[показать]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Женские трусы 23-09-2011 13:24

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Женские трусы