Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение

Платьице для внучки

Связала внучке платье на день рождения.
Пряжа КАРОЛИНА семеновская. Ушло около двух мотков по 100 грамм. Спицы 3 мм.

[показать] читать далее

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Салаты "Оливье"

COOKERY - Рецепты русского салата Оливье

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Салат 'Оливье' известный во всём мире также под названием 'Русский салат' наверное можно без преувеличений назвать самым популярным в России праздничным салатом. Без Оливье не обходится пратически ни один праздничный стол, ни один банкет или торжество. [559x368] Придумал салат Оливье в середине 1860-х годов француз-кулинар Люсьен Оливье.  Исходный рецепт был тайной за семью печатями, которая так и осталась тайной даже после смерти Оливье.  Однако нашлись гурманы, не пожелавшие отказываться от такого чудесного блюда: после недолгого забвения, в 1904 году по памяти одного из гурманов рецепт был восстановлен. Состав был такой: №  Состав Русского салата от Люсьена Оливье 1  Мясо двух отварных рябчиков 2  Один отварной телячий язык 3  Около 100 граммов чёрной паюсной икры 4  200 грамм свежего салата 5  25 отварных раков и 1 банка омаров 6  Полбанки мелких маринованных огурчиков (пикулей) 7  Полбанки сои кабуль (соус-паста из сои) 8  Два накрошенных свежих

Читать далее...

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Ёлочки к новому году

[175x232]
[493x276]  

 

[350x469]

[421x499]

Читать далее...

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Короткий кардиган с жакардом от Dale of Norway!

[309x400]
Короткий кардиган с жаккардом от Dale of Norway!
Описание на английском!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Knit Room

[показать]

Название: Knit Room Формат: jpg Размер: 14.5 mb   Скачать с depositfiles.com Замечательные косметички в виде ананаса и пирожного, кошельки в виде груши и яблока, футляр в виде рыбы и многое другое, связанное крючком.

Читать далее...

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Тепло и красиво (женские модели спицами)

Читать далее...

Это цитата сообщения Л_Маришка Оригинальное сообщение

Розовая леди - амигуруми

[показать] [показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

МК - брошь "Мак" от Лазаревой Анастасии (мокрое валяние)

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Как не испортить холодец?

COOlинария от Елены Вайцеховской.  Е.С.Вайцеховская - олимпийская чемпионка по прыжкам воду, обозреватель газеты "Спорт-Экспресс". (См. у нас её статьи: Адвокат и Павлова,  Рыба ищет, где лучше,  Летние супы,  О травах и специях,  Мясо по-французски,  Завтрак по воскресеньям. Бранч.,   Сборная солянка,  Рогалики,  БО-О-РЩ!!!,  Луковый суп.)
[500x280]
Застала я как-то дома любимого мужчину за странным занятием: он вдумчиво изучал кулинарную страницу моего сайта, а потом вдруг сказал: «Слушай, а просьбу можно, раз уж ты так красиво здесь все описываешь? Свари холодец, а?»

Я, признаться, растерялась. Можно подумать, что все, что я готовлю и описываю, не для домашних предназначено. Но быстро взяла себя в руки и сказала «да». Это вообще (молодожены, ау!) очень тактически правильный ход: создавать у своей половины впечатление собственного всемогущества. На кухне, как минимум. Перепелку в меду или гуся в яблоках? Да, запросто! Все для тебя, любимый!

Хотя холодец вогнал меня в ступор. Дело в том, что я всегда считала, что его не ем. Самой готовить всегда было хлопотно. А в гостях... Я вообще очень неоднозначно отношусь к закусочным (то есть, не тем, что на стол с огня подают) блюдам, в которых чужие руки ковырялись. Есть такой пунктик. И бульон я не выношу мутный. А в каждом втором холодце он именно такой. Типа - застыл - и слава богу! И свиную шкуру я не люблю. А ведь подавляющее большинство рецептов рекомендует закладывать в кастрюлю свиные ножки, уши, хвосты и, сварив их, кромсать в холодец «все, что не кости».

В общем, затеяла я совершенно эстетский холодец. Для чего первым делом был отправлен в «ночное» бульон.

Холодец - основа закусок. И не только на Новый Год:) >>>

Это цитата сообщения Damika Оригинальное сообщение

Вот такой вот узор!!! МК.

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Стильные штучки из бисера. Объемные фигурки, коллекция идей.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение

Вязаный жакет с рукавом ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ

http://club.osinka.ru/search.php?search_id=newposts&show=p&forum=78&start=45&sid=4d189402559a88fc1fc00000

[660x699] [показать]

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

головные уборы спицами

головные уборы спицами

Читать далее...

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Ажурный жакет крючком.

[454x591]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Ажурный жакет крючком.

[454x591]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Жакет с короткими рукавами с узором "коса"

[показать] ОПИСАНИЕ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мясной рулет на Новый Год “Кролик”

[600x417]
Рулет в форме кролика, который можно подавать как горячим, порезав на порционные кусочки, так и в качестве холодной закуски. Внутри – обычный рулет с яйцом.

Нам потребуется:
мясной фарш – 900 г
свиная вырезка – 300 г
яйца вареные – 4 шт
яйцо сырое – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
хлеб белый – 1\4 булки
молоко – 150 мл
соль, перец, паприка
растительное масло для смазывания противня
панировочные сухари для обсыпки
маслины, майонез – для украшения
отварные овощи для гарнира


Лук очистить и мелко порезать.У хлеба срезать корочку и замочить в молоке.Замесить фарш как на котлеты. Добавить яйцо, лук, размоченный и слегка отжатый хлеб, посолить, поперчить. Фарш хорошо отбить, чтобы он стал более эластичным.Свиную вырезку разрезать пополам, но не до конца. Развернуть ее как книжку.Мясо положить на плотную пленку(пакет или пищевая пленка), накрыть сверху и хорошо отбить молотком.Отбитое мясо посолить и поперчить.На отбитое мясо выложить примерно половину фарша ровным слоем.На одном краю близко друг к другу выложить отварные очищенные яйца.Рулет завернуть. На противень положить фольгу, обильно смазать растительным маслом. Рулет выложить швом вниз.Из остатка фарша лепим на рулете кролика.
Обильно обсыпаем панировочными сухарями. Запекать рулет в предварительно разогретой до 250°С духовке 15 минут. Затем температуру убавить до 180-200°С. Время приготовления занимает примерно 1 час. Периодически проверяйте, чтобы “кролик” не стал пригорать. Проверить готовность можно, проткнув рулет деревянной шпажкой. Из прокола должна вытекать не кровь, а только прозрачный сок.Готовый мясной рулет “Кролик” выложить на блюдо, из маслин сделать глаза и нос, приклеив их на майонез. Обильно украсить зеленью и овощами.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат «Свеча»

• вареный картофель - 2 шт.
• яйца, вареные вкрутую - 3 шт.
• мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г
• сыр твердых сортов - 150 г
• майонез или густая сметана - 100 г

Для украшения:
• укроп
• перец сладкий красный и желтый
• морковь отварная

Картофель отварить в мундире, очистить, потереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в форме салата - см. фото. Смазать сверху майонезом.
[300x230]
Выложить слой мясного фарша, предварительно обжаренного на масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Слегка смазать майонезом. Посыпать тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка для оформления салата.) Слегка смазать майонезом.Посыпать тертым сыром и тертым белком, как показано на фото.
[300x239]
Делаем "фитилек" свечи из полоски, вырезанной из чернослива. На посыпанное сыром "пламя" свечи посыпаем тертый желток, затем тертую вареную морковь и укладываем сверху кусочек сладкого красного перца. Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив .Тертым белком засыпаем верх основания свечи. Свечу посыпаем тертым сыром .Из укропа выкладываем зеленые веточки. Из красного перца вырезаем декоративный бант и выкладываем на салат.

[550x508]

Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение

Жаккард без протяжек

Жаккардовые узоры без длинных протяжек на изнаночной стороне. Правда, неприятно
когда с изнаночной стороны свисают нити по 3-5 сантиметров и в них путаются пальцы при попытке надеть вещь:)
Это очень известный способ, но не все о нем помнят. Можно использовать в одном ряду и две нити и три, но с тремя будет немного сложнее контролировать процесс. Суть в том, чтобы свободная нить (или нити), при вязании каждой петли переплеталась с рабочей. Я попытаюсь показать, как это выглядит в картинках.
Сейчас будем вывязывать фиолетовую петлю, рабочая нить лежит ближе к нам. Начинаем как обычно. Сразу же хочется захватить фиолетовую и перейти следующей петле? Нет, будем захватывать ее с другой стороны:)

[показать] [показать]

Продеваем спицу с правой стороны через белую нить, чтобы вытянуть фиолетовую

[показать] [показать]

Провязали петлю, белую нить можно немного подтянуть

[показать] [показать]

Теперь нам опять нужно провязать фиолетовую петлю, но рабочая (фиолетовая) нить лежит справа

[показать] [показать]

Продеваем спицу под белой нитью с левой стороны, чтобы захватить рабочую нить, и провязываем лицевую петлю обычным способом

[показать] [показать]

Изнанка должна получиться без протяжек, нить, которая не участвует в работе переплетается с рабочей. Результат - аккуратная изнанка!

[показать] [показать]

Мастер-класс взят из блога http://www.knitterland.com/

Серия сообщений "спицы":

Часть 1 - Берет с узором "Листья" из DROPS
Часть 2 - Шоколадный жилет
...
Часть 98 - Туника спицами
Часть 99 - Оболденная кофточка
Часть 100 - Детские варежки " Ежики"

Серия сообщений "мастер-класс":

Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Берет МК
...
Часть 31 - МК по обвязыванию туфель
Часть 32 - Двухсторонний жаккард спицами МК
Часть 33 - Жаккард без протяжек
Часть 34 - Оригинальные валяно-вязаные пинетки для малышей
Часть 35 - МК по вязанию от Евгении Тепловой
Часть 36 - НОВЫЙ СПОСОБ ВШИТЬ МОЛНИЮ В ВЯЗАНОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВИДЕО)
Часть 37 - Кому интересно как вязать косы...
Часть 38 - Плотная двойная вязка

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт "Безе три шоколада"

 

[показать]

Коржи безе в сочетании с тремя шоколадными кремами.

Читать далее...