[545x400]
[показать]Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как горячими и как холодными.
Ржаной хлеб можно приготовить и на воде, и на сыворотке, но именно кефир придаст домашней выпечке характерный приятный кисловатый привкус. Поэтому сегодня у нас рецепт ржаного хлеба на кефире.
Готовить мы его будем в самой обычной духовке, используя самые обычные продукты. В этот рецепт входит одна чайная ложка сахара – это совсем немного и фигуре не повредит, но если вы на строгой диете, готовьте ржаной хлеб без сахара.
[450x300]
Ингредиенты (500-600 г хлеба):
- мука пшеничная (150 г);
- мука ржаная обдирная (250 г);
- кефир (200 мл);
- вода (150 мл);
- дрожжи сухие (1 ч. ложка);
- сахар (1 ч. ложка);
- соль (1 ч. ложка);
- оливковое масло (1 ст. ложка).
1. Для начала приготовим жидкую часть теста. Теплую воду (до 30 градусов) добавляем в кефир. В полученный состав всыпаем соль, затем сахар, хорошенько перемешиваем компоненты.
2. Муку пшеничную и ржаную нужно просеять в обязательном порядке. Соединяем два вида муки и присыпаем смесь сухими дрожжами. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы дрожжи равномерно распределились в мучной смеси.
3. В мучной горке делаем углубление и понемногу начинаем вводить в сухую часть теста жидкую составляющую. При необходимости в тесто можно добавить немного воды, если колобок в процессе замеса получается слишком тугим. Работа с шариком продолжается около пяти минут. Тесто должно получиться однородным, эластичным, гладким. Колобок прикрываем салфеткой (пленкой) и оставляем его «отдыхать» минут на 30-40.
4. На следующем этапе обминаем колобок с добавлением оливкового масла. Воздействие на шарик продолжаем до тех пор, пока тесто не вберет в себя полностью все масло. Обычно данный процесс занимает минуты две-три.
5. Далее помещаем колобок в подходящую емкость, которую предварительно можно немного прогреть, и определяем его в укромное место для расстойки. Заготовку обязательно нужно прикрыть полотенцем (салфеткой, пленкой). За 1,5-2 часа колобок хорошо поднимется, его объем увеличится в два раза.
6. На стол, притрушенный мукой, выкладываем подошедший колобок и формируем из него буханку округлой формы. Перекладываем будущий ржаной хлеб на пергаментную бумагу и, прикрыв салфеткой (пленкой), оставляем на 30-40 минут для заключительной расстойки. Устанавливаем в духовом шкафу температуру 200 градусов и помещаем в него противень. На раскаленный противень аккуратно перетаскиваем пергамент с заготовкой. Перед тем как отправить колобок выпекаться, нужно обильно оросить стенки духовки водой. Через 40 минут ржаной хлеб на кефире будет готов.
- Источник: <a href='http://www.dietplan.ru'>Dietplan.ru</a>
Серия сообщений "Диетические рецепты":
Часть 1 - Пирог с цветной капустой.
Часть 2 - Клубничная пастила со стевией
...
Часть 9 - Диетический десерт из манго и банана
Часть 10 - Детокс-суп Гвинет Пэлтроу
Часть 11 - Ржаной хлеб на кефире – печем в духовке
Часть 12 - Диетический низкокалорийный борщ
Часть 13 - Быстрый диетический ужин – салат с моцареллой
...
Часть 21 - Бананово-овсяная запеканка - вкусный и здоровый завтрак
Часть 22 -
На этот раз предлагаю связать коврик " Георгин"
Нитки для МК у меня другие, я не очень довольна, но те у меня кончились. Вы же можете выбирать по своему усмотрению, или орентируйтесь по образцу.
У каждого есть свой любимый рецепт блинов, возможно таких тонких блинов Вы ещё и не готовили. Попробуйте этот рецепт. Блины всегда по нём получаются удачными и очень хорошо подходят для фаршировки.
Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства!
[640x480]
[700x467]Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.
подружка5, Спасибо, попробую!
Итак начнем: в трехлитровую банку положить щепотку сухой травы зверобоя, щепотку коры дуба и влить содержимое двух ампул глюкозы по 10 кубиков (продается в аптеке), несколько сухих апельсиновых корок (но не лимонных), 4 зерна гвоздики (прянность), 1 ст. л. сахара и залить все это 3-мя литрами водки.
Настаивать несколько месяцев. Чем дольше, тем лучше.
Напиток получается ароматным, после глотка остается богатое послевкусие. Голова после употребления настойки не болит и остается ясной.
[показать]
Само совершенство! Очень удобно и вкусно! Обычно, когда готовишь сразу, этот суп не получается таким вкусным. А здесь добавил пару картофелин, мясо или клецки, вывернул банку и в конце добавил чеснока. Время приготовления супа занимает всего 10 минут. Так что стоит уделить несколько часов, чтобы заготовить такие консервы, а зимой сэкономить время - всего несколько минут на приготовление такого вкусного, ароматного и согревающего супа. .
Данное количество рассчитано на 12 литров, если семья небольшая, можно заготовить наполовину меньше.
Ингредиенты:
1,6 кг перловой крупы
1,5 кг моркови
1,5 кг лука
1,5 кг помидоров
3 кг огурцов
5 ложек соли (без горки)
180 мл сахара
100 мл уксуса
200 мл раст. масла
Лавровый лист, хорошая горсть петрушки, перец
Способ приготовления:
Отварить крупу. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на растительном масле (всё масло не выливать). Помидоры ошпарить кипятком и бланшировать, нарезать кубиками. Огурцы помыть и также нарезать кубиками. В большую кастрюлю вылить оставшееся масло, высыпать все продукты, специи (кроме уксуса), хорошо перемешать и тушить на малом огне постоянно помешивая, пока огурцы не станут делаться мягкими, пока все сварится варить около 20 минут. Вылить уксус, снова перемешать и разложить по стерильным банкам. От верха банки оставлять примерно 1 см.
[показать]
Банки укутать, пока остынут и до зимы поставить в прохладное место.
[показать]
[показать]
|
[300x291]
Этот торт относится к категории тортов без выпечки, но требует некоторого опыта.
Для рецепта вам потребуется:
1,5 л сметаны 15%
0,5 л кефира 3,2%
60 г желатина
200 г сахара
2 плитки черного шоколада
ванильный сахар
Сметану смешать с кефиром, добавить сахар и ваниль. Размешать до полного растворения сахара.
Желатин залить 50г кипятка и размешать до растворения. Если желатин не растворился, то его подогреть на водяной бане до полного растворения. Немного остудить и влить в сметанную смесь.
Плитки шоколада разделить на 3 части: 1 часть - 1/2 плитки, 2 часть - 1 целая плитка, 3 часть - 1/2 плитки для украшения. Первые две части положить по разным целлофановым пакетам, пакеты завязать и опустить в кипяток, до расплавления. Сметанную смесь разделить на 3 части. Первая часть останется белой, вторую смешать с 1,2 плитки шоколада и третью смешать с целой шоколадкой. При смешивании не шоколад вливать в сметану, сметану в шоколад (постепенно, начиная с 2 ст. ложек).
Форму для торта с разъемными бортами выложить пергаментом или пищевой пленкой. Залить первый слой менее шоколадный и поставить в холодильник. Когда застынет влить белый слой, снова на застывание в холодильник и совсем шоколадный слой. Готовый торт украсить шоколадом или растопленным, или тертым.
Источник http://www.marcipan.in.ua/recepty-s-foto/555-smetanno-shokoladniy-tort.html
[800x600]