Это цитата сообщения Татьяна_Карамнова Оригинальное сообщение
ФИТОТЕРАПИЯ
Самое главное заблуждение противников фитокосметики - трудоемкость и длительность процесса приготовления различных лосьонов и масок из натуральных продуктов. На самом деле, большинство косметических средств можно сделать за считанные минуты, да и за травами совсем не обязательно выезжать в поля или леса – почти все они растут прямо на дачном участке, в саду или огороде. Так почему же не использовать и урожай, и сорняки на благо собственной красоты и молодости?!
Утром вместо тоника или воды умойтесь чаем из свежей крапивы или цветков кипрея (2 ст. ложки травы на стакан кипятка) – кожа станет более ровной и гладкой. Во время завтрака оставьте чуть-чуть (2 ст. ложки) био-йогурта, добавьте в него мелко нарезанной зелени мяты или розмарина и измельченный геркулес. Получившуюся кашицу нанесите на лицо на 5 минут, а затем смойте. Такая утренняя маска тонизирует кожу на весь день.
Проходя мимо грядки с петрушкой, сорвите парочку веток и отправляйтесь в сад. Расположившись там в гамаке или кресле-качалке, приложите веточки к векам минут на 15 и просто расслабьтесь – от отеков не останется и следа! Кстати, отвар из петрушки или укропа (1 ст. л. травы на стакан кипятка) можно заморозить и на зиму – утренний и вечерний массаж кубиками льда – прекрасное тонизирующее средства и неплохая альтернатива различным антивозрастным программам. Вечером, сняв макияж, не поленитесь промыть веки настоем из цветков василька (1 ч. ложка на стакан кипятка) – он поможет избежать раздражения. Еще один «вечерний» бабушкин рецепт от усталости - маска из шиповника. Три столовые ложки измельченных плодов залейте двумя стаканами кипятка, прокипятите в течение 10 минут и оставьте на ночь остывать. Процеженный отвар можно и пить как витаминный коктейль, и применять наружно.
Если вы слегка обгорели на солнце или просто устали от веснушек – сделайте отбеливающую и одновременно успокаивающую маску из листьев одуванчика (благо, это растение долго искать не придется). Измельченные листья смешайте с теплым молоком в пропорции 1 : 2 и дайте полученной смеси настояться 10 минут, затем добавьте желток и нанесите маску на 10-15 минут. Отбеливающим эффектом обладает и отвар из черной бузины (2-3 cт. ложки цветков на 2 стакана воды, кипятить в течение 5 минут). При каждом удобном случае протирайте лицо этим лосьоном, и уже через неделю от ваших веснушек и пигментных пятен не останется и следа. Салфетку, смоченную соком свежих плодов калины, также следует накладывать на пигментированные участки кожи на 10 минут 7-8 раз в день.
Если после дня, проведенного на берегу близлежащего озера ваше лицо обветрилось – сорвите в саду свежие листья мать-и-мачехи, тщательно вымойте их, истолките, смешайте со свежим молоком (2 ст. ложки травы на один стакан) и нанесите на кожу на 15-20 минут – неприятные ощущения тут же пройдут. В общем, чтобы ни случилось во время вашего отдыха на даче – бегите в свой сад-огород за подмогой. Впрочем, народные средства можно использовать не только для решения сезонных проблем. Летний отпуск – прекрасное время заняться собой и подлечить лицо. Так, слегка подсушить жирную кожу помогут примочки из отвара хвоща (1 ст.л. измельченной травы на стакан воды, кипятить 20 минут) или настоя зверобоя (1 ст.л. сухих листьев и цветков на один стакан воды, наставивать полчаса). Еще одно проверенное веками средство – лосьон из крапивы. Смешайте 100 мл водки со столовой ложкой сока листьев крапивы и протирайте лицо получившейся смесью утром и вечером в течение 2 месяцев (через 30 дней курс нужно будет повторить). Сухой коже в летнее время просто необходимы примочки из перечной мяты (1 ст. ложка травы на 1 стакан кипятка) и тоник для умывания из шалфея (горсть листьев на 3 сканала кипятка, настаивать 40 минут, хранить в сухом прохладном месте). При угреватой коже полезно протирать лицо отваром дубовой коры, смешанным с водкой. Столовую ложку коры залейте стаканом крутого кипятка и прокипятите 10— 15 минут, остывшую смесь смешайте с водкой в соотношении 1:2.
Если же вы остались в городе и со свежей петрушкой с собственной градки вас разделяют киллометры долгого пути, не стоит отчаиваться. Во-первых, экстракты лекарственных трав можно купить в аптеке, а во-вторых - у вас или вашей соседки наверняка есть немало комнатных растений. Так, обыкновенный алоэ – просто кладезь полезных свойств. Вечером и утром очищенное лицо смазывайте кусочком листа алоэ или кубиком льда из замороженного сока этого цветка. Подобные процедуры
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как приготовить блинный пирог с курицей?
[400x262]Времени потребуется на его приготовление немало, как повседневное блюдо его вряд ли можно рекомендовать, но в выходной день приготовить необычные фаршированные блинчики вполне по силам.
Продукты для блинчиков
Два яйца
Стакан молока
Соль и сахар по вкусу
Мука
Продукты для начинки
Две куриные грудки
300 грамм сыра
Одна луковица
Майонез
Сливочное масло
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовить обычное тесто для блинчиков. На средней сковородке испечь тонкие блинчики, обжаривать их нужно с двух сторон.На мясорубке перекрутить куриное мясо, луковицу, натереть в фарш 150 грамм сыра, посолить, поперчить и добавить для сочности немного майонеза. Перемешать фарш, поставить минут на 20 в холодильник. Затем начинку разложить на каждый блинчик, свернуть конвертиком, чтобы фарш не вытекал. На смазанную маслом сковородку уложить первый слой фаршированных блинчиков. Собирается блинный пирог горкой, из нескольких слоев, каждый следующий слой меньше предыдущего. Слои смазываются майонезом и посыпаются тертым сыром и на каждый выкладываются небольшие кусочки сливочного масла. Запекается пирог в духовке на среднем огне 30 минут.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Курица, тушёная в сметане
[375x450]Птица, приготовленная по этому рецепту, получается удивительно сочной, нежной и вкусной.Подготовленную тушку курицы разрезаю на порционные куски и обжариваю до золотистого цвета с обеих сторон на растительном масле. После этого кладу в кастрюлю с толстым дном.На опустевшей сковороде обжариваю порезанные кольцами морковь и полукольцами лук и кладу их в кастрюлю с мясом. Всё солю, перчу по вкусу, лью немного кипятка, чтобы не пригорело, и ставлю на огонь.Через три-четыре минуты добавляю стакан-полтора сметаны и продолжаю тушить птицу на медленном огне. В самый последний момент посыпаю содержимое кастрюли мелко порезанной зеленью петрушки.
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Вкусная рыбка
[482x329]Горбушу среднего размера или часть крупной рыбины разделываем и освобождаем от костей. Филе разрезаем на порционные куски среднего размера, чтоб вошли на сковороду среднего размера 4 штуки. Рыбу присаливаем, посыпаем пряностями, поливаем лимонным соком, слегка обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду с маслом кожей вниз.
Свободное место на сковороде засыпаем порубленным не очень мелко репчатым луком. На каждый кусок рыбы кладем пластинку мягкого сыра (типа сливочного) или щедро посыпаем тертым твердым сыром. И сразу накрываем сковородку крышкой. Огонь слегка убавляем, чтобы рыбка и лук не пригорели, и хорошо прожарились.
Горбуша получается очень сочная и нежная, на гарнир — пышное картофельное пюре, обязательно заправленное молоком, маслом и яйцом.
Очень вкусно, сытно и быстро. Можно подавать просто с салатом из свежих овощей и зелени
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Салат с тунцом и красной фасолью в лимонной заправке
Ингредиенты:
400 гр. красной фасоли (отварной или из банки)
400 гр. консервированного тунца (можно поменьше)
Зелень петрушки
3-4 небольших огурца
Сок одного лимона
Соль, черный молотый перец по вкусу
3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
С фасоли и тунца слить воду, огурец порезать небольшими кусочками. Тунец разделить на небольшие ломтики. Все перемешать. На сервировочную тарелку выложить горкой фасоль с огурцами, по краю выложить тонкие ломтики огурцов (нарезать овощерезкой). Смешать отдельно заправку - сок лимона, масло, соль (мне хватило солености рыбы и я дополнительно не солила), перец и полить сверху салат. Посыпать зеленью.
Огурец добавляет легкости, а лимонный сок ну очень приятную кислинку, которая идеально сочетается с туной и фасолью.
http://www.diary.ru/
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
сало в луковой шелухе
Очень старый и известный рецепт.
Сало после проваривания в луковой шелухе выглядит как копченое.
Лучше всего для данного рецепта брать сало с мясными прослойками (грудинку), так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса.
1~1,5кг грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока
РАССОЛ
1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц), при желании - 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца
В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке ~15 минут, чтобы лишний рассол стек.
Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.
Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.
http://www.good-cook.ru/
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Закусочный торт
[400x220]Необходимые продукты:
Для теста:
сливочное масло - 1 пачка (175-200 г)
мука пшеничная - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
горбуша консервированная - 1 банка
сыр твердый - 100 г
яйца - 4 шт.
майонез - 6-7 ст. ложек
Способ приготовления блюда:
Для теста натрите на крупной терке предварительно замороженное сливочное масло. Всыпьте муку, добавьте сметану, яйцо, сахар, соду и быстро перемешайте. Тесто разделите на 4 равные части.
Каждую часть теста очень тонко раскатайте, присыпав мукой и наколите вилкой в нескольких местах.
Переложите на присыпанный мукой противень и выпекайте каждый корж 5–10 минут при 200 °С до светло-коричневого цвета.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Горбуша под маринадом.
[500x371]Под таким маринадом можно готовить любую рыбу. Но больше всего такой маринад подходит горбуша – пропитанная соусом она становится мягкой и сочной.
филе горбуши, 1 крупная луковица, 2 помидора, 1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки муки, красный молотый перец на кон-чике ножа, 4 дольки чеснока, 3 столовых ложки манки для панировки, 6 столовых ложек растительного масла, столовая ложка 9% уксуса.
Для приготовления этого блюда можно использовать как филе с кожицей, так и чистое филе горбуши. Если вы дадите приготовленной рыбе настояться под маринадом в течении суток – то вкус от этого только выиграет.
Филе горбуши промойте, обсушите и порежьте на кусочки небольшой величины. Каждый кусочек рыбы запанируйте в муке со всех сторон и обжарьте на 4 столовых ложках растительного масла до румяной корочки с двух сторон. Достаньте кусочки рыбы из масла и выложите в дуршлаг или на салфетку, для того, что бы избавится от излишков масла.
Затем приготовьте маринад. Очистите луковицу и порежьте её полукольцами. С помидор удалите кожи-цу. Для этого достаточно ошпарить помидоры кипятком и кожицу удалить будет легко. Мякоть помидор порежьте небольшими дольками. Очистите чеснок и разрежьте каждый зубчик на 4 части.
В небольшой глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Выложите нарезанный лук в сковороду и обжаривайте в масле помешивая деревянной лопаткой 5 минут на среднем огне. Затем добавьте чеснок и продолжая помешивать обжаривайте ещё 2-3 минуты. Затем добавьте сахар, соль и красный перец. Хорошо размешайте и продолжайте жарить ещё 2 минуты, что бы сахар растворился. После чего выложите в сковороду помидоры и томатную пасту и обжарьте всё вместе 1-2 минуты продолжая помешивать. Влейте стакан воды в маринад и столовую ложку уксуса. Доведите до кипения. В получившийся маринад опустите жареные кусочки рыбы. Доведите до кипения и немного протомите рыбу в маринаде (около 5 минут), для того, что бы жидкость немного испарилась и маринад загустел.
источник
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Роллы. Как их готовлю я : )
По многочисленным просьбам, я выкладываю рецепт по которому я готовлю суши.
[480x640]Это цитата сообщения Azuch Оригинальное сообщение
Timbaland ft. SoShy & Nelly Furtado - Morning After Dark
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Селедочка... бесподобный способ засолки!
[500x375]По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем
1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить,
снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную
кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы
нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2
ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.
л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного
масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет
готова!!!
Ну очень вкусно!!
Я использовала столовый уксус.
(слова и фото автора) Источник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Антицеллюлитное обертывание дома...
Антицеллюлитное обертывание дома.
Цитата сообщения Kiss_me_darling
Глина, масло апельсина, корица, вода и пленка. А также теплое одеяло и штаны – вот и все, что нужно. А эффект…Мм. Свою красную как у рака кожу вы потом не узнаете. А если в квартире холодно..То 40-минутный сеанс спасет от любого холода – жжет кожу (а для этого нужно немного «переборщить» с маслом апельсина..) так, что мама дорогая.
[показать]*******************
Разогрейте на водяной бане небольшое количество меда до сметанообразного состояния и нанесите на проблемные участки тела, например, на ноги следующим образом: от голеней к бедрам и выше. Обернитесь обычной полиэтиленовой пленкой (подойдут обыкновенные пакетики от продуктов). Сверху – теплое одеяло. Посидите в таком виде минут 40, желательно в это время пить теплый чай. Такие домашние обертывания для похудения создают эффект сауны, в результате чего сжигается лишний жир. Курс из 5 обертываний с перерывом в один день позволит вам убрать несколько сантиметров с талии и бедер
********************
вот ещё такие рецепты:
1) 1ст.л горчицы и 1ст.л меда
2) мед, 5 капель лимонного сока, 3 капли масла лаванды
3)ламинарии(водоросли) 2ст.л залить кипятком на 15 мин ну и конечно голубая глина
. Можно брать за основу любой антициллюлитный крем и на 1 ст.л 5 капель любого цитрусового масла
Это цитата сообщения Гламоздун Оригинальное сообщение
А это просто нужно...да и полезно ...я бы сказал необходимо ЗНАТЬ...
Десять самых-самых антиканцерогенных
№24 (9155) // 18 февраля 2010 г.
1. Чернослив
Эти сушеные плоды занимают по антиканцерогенной активности первое место среди всех овощей и фруктов. В них находится невероятное количество антицианина — темного пигмента, который защищает здоровые клетки от перерождения. Кроме того, в черносливе очень много клетчатки, которая ускоряет перистальтику кишечника и очищает его.
А ведь давно известно, что при замедленном освобождении кишечника из него в кровь вновь всасываются отработанные гормоны и шлаки, что провоцирует развитие рака груди у женщин и системы пищеварения у мужчин. При постоянном употреблении чернослив вдвое снижает риск заболеть чем-нибудь онкологическим.
Сколько надо. Пять-шесть сушеных черносливин в день, три раза в неделю.
2. Изюм
В сушеных ягодах концентрация антиканцерогенов намного выше, чем в свежем винограде и в вине. Особенно много в изюме квертицина, предупреждающего развитие рака груди у женщин, простаты у мужчин, а также онкологических образований поджелудочной железы.
Сколько надо. Горсть изюма в обеденный перерыв вместо конфеты 3-4 раза в неделю.
2. Клубника
Клубничный антиоксидант кумарин выводит токсины из тканей и нейтрализует вредное влияние на организм канцерогенных нитритов и нитратов, входящих в состав минеральных удобрений.
Сколько надо. Полстакана свежей клубники в день два раза в неделю.
3. Черника
По действию похожа на чернослив. Настолько полезна, что американские диетологи решили облагородить сушеной черникой гамбургеры из «Макдональдса» и превратить тем самым фаст-фуд в «здоровое питание».
Сколько надо. Полстакана свежей или быстро замороженной два раза в неделю.
4. Апельсины
Главное достоинство апельсинов, как и всех остальных цитрусовых, — комплекс из 22 биологически активных флавоноидов, сражающихся с опухолями. В сочетании с высокой дозой витамина С они превращают этот оранжевый плод в замечательное средство профилактики раковых образований желудка и кожи.
Сколько надо. Один апельсин через день.
5. Малина
Ее главное достоинство — огромное количество эллаговой кислоты, которая прекращает деление предраковых клеток. А еще эта кислота нейтрализует канцерогенное воздействие на организм копченых и жареных продуктов. В малиновом варенье данная кислота сохраняется, но обилие сахара сводит на нет всю ее пользу.
Сколько надо. В сезон — полстакана в день. Любителям гриля и барбекю рекомендуется завершать пиршество стаканчиком свежих малиновых ягод.
6. Брюква
Купи ее для мужа — в ней имеется индол, сражающийся с опухолями предстательной железы. Мужчины, регулярно употребляющие в пищу брюкву и подобные ей овощи семейства крестоцветных (кабачки, капусту), почти вдвое реже, чем все остальные, болеют раком простаты. А еще в брюкве много антиканцерогенных каротинов и клетчатки.
Сколько надо. В отваренном виде или в салатах — три раза в неделю. Если кто-то не знает: брюква продается в наших универсамах под названием «кали».
7. Шпинат
Предохраняет нас от онкологических заболеваний кишечника. В свежем шпинате находится коэнзим Q10 — он помогает иммунной системе распознавать предраковые образования.
Сколько надо. Желательно каждый день включать в свое меню салаты из шпината и другой листовой зелени, схожей с ним.
8. Грейпфрут
Так же, как и апельсин, отличается гармоничным составом, обилием витамина С и отличным освежающим вкусом, что делает его желанным гостем на нашем столе.
Сколько надо. Ежедневно один стакан сока.
9. Брокколи
Невзрачная на вид кудрявая капуста является отличным средством профилактики онкообразований. Рекомендуется и как лечебное средство, приостанавливающее метастазирование опухоли.
Сколько надо. По 100 г свежей или бланшированной в день, три раза в неделю.
Антиканцерогенные салаты
1. «Рыба с зеленью»
Покупаем консервы из измельченного тунца в собственном соку — 1 баночку, мелко нарезаем шпинат (или листовой салат) — 1 стакан. Отвариваем три яйца вкрутую и нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу. Заправляем салат смесью из подсоленного оливкового масла с лимонным соком (1: 1) или 15-процентной сметаной (150 г), французской горчицей и лимонным соком (по 1 ч. л.).
В чем польза?
Тунец и яйца содержат селен, шпинат и кресс-салат — сульфорафан. Оба вещества влияют на гены, которые тормозят развитие рака. При совместном применении эффект от них возрастает в 13 раз.
2. «Красно-зеленый»
Три помидора нарезаем ломтиками и кладем в миску. Разделяем руками на соцветия вилок свежей капусты брокколи, кладем на помидоры. По желанию посыпаем смесь измельченными бразильскими орехами (в них много селена). Солим по вкусу. Заправляем смесью из растительного масла, яблочного уксуса (1 : 1), молотого черного перца и зубчика давленого чеснока.
В чем польза?
Ликопен из помидоров и сульфорафан из брокколи вместе действуют в 10 раз эффективнее и
