ПЕРВЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ
17-03-2012 00:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Карп,фаршированный кусками.
17-03-2012 00:33
Карп,фаршированный кусками.
!["55]()
У меня был свежий зеркальный карп.3 карпа по 1 кг.
Почистила и порезала кусками примерно по 3 см толщиной.
!["11]()
Отделила мякоть, кожу и косточки
!["22]()
Косточки не выбросила, залила водой, поставила варить, добавив немного соли, примерно минут на 35-40. Полученный бульон процедила.
В это же время почистила и мелко порезала много лука, сложила в кастрюлю, добавила 2-3 ложки раст. масла. Тушу на медленном огне, помешивая. Когда полностью выкипит масло, начинаю по чуточку добавлять воду. И все время мешаю, что бы лук не погорел. Тушу до тех пор, пока лук не потемнеет. Вот примерно такой.
!["33]()
Рыбную мякоть,1-2 сырые луковицы, половину тушенного лука и размоченный отжатый хлеб измельчила в мясорубке. В фарш добавила 3 яйца, соль, перец по вкусу. Хорошо вымешала.
В кастрюлю, где у меня половина тушенного лука, влила процеженный бульон и немного воды. Довожу до кипения.
Теперь, смачивая руки в воде, формую котлеты и обертываю полосками кожи .
!["44]()
Аккуратно опускаю в кипящий бульон. Если нужно, добавляю воду, что бы рыба была прикрыта. Солю, перчу, кладу несколько лаврушек. Накрываю неплотно крышкой. Варю на маленьком огне примерно 1 час.
Вынимаю рыбу шумовкой, даю стечь жидкости.
!["55]()
А в бульон кладу картофель. Готовый выкладываю на тарелку, даю остыть и ставлю в холодильник. Через пару часов бульон застынет, как заливное. Муж любит именно так, холодным. Но можно и разогреть.
!["66]()
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Карп,фаршированный кусками.
У меня был свежий зеркальный карп.3 карпа по 1 кг.
Почистила и порезала кусками примерно по 3 см толщиной.
Отделила мякоть, кожу и косточки
Косточки не выбросила, залила водой, поставила варить, добавив немного соли, примерно минут на 35-40. Полученный бульон процедила.
В это же время почистила и мелко порезала много лука, сложила в кастрюлю, добавила 2-3 ложки раст. масла. Тушу на медленном огне, помешивая. Когда полностью выкипит масло, начинаю по чуточку добавлять воду. И все время мешаю, что бы лук не погорел. Тушу до тех пор, пока лук не потемнеет. Вот примерно такой.
Рыбную мякоть,1-2 сырые луковицы, половину тушенного лука и размоченный отжатый хлеб измельчила в мясорубке. В фарш добавила 3 яйца, соль, перец по вкусу. Хорошо вымешала.
В кастрюлю, где у меня половина тушенного лука, влила процеженный бульон и немного воды. Довожу до кипения.
Теперь, смачивая руки в воде, формую котлеты и обертываю полосками кожи .
Аккуратно опускаю в кипящий бульон. Если нужно, добавляю воду, что бы рыба была прикрыта. Солю, перчу, кладу несколько лаврушек. Накрываю неплотно крышкой. Варю на маленьком огне примерно 1 час.
Вынимаю рыбу шумовкой, даю стечь жидкости.
А в бульон кладу картофель. Готовый выкладываю на тарелку, даю остыть и ставлю в холодильник. Через пару часов бульон застынет, как заливное. Муж любит именно так, холодным. Но можно и разогреть.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
17-03-2012 00:33
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА С КУРИЦЕЙ
17-03-2012 00:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЕРВЫЕ БЛЮДА С МЯСОМ
17-03-2012 00:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
пироги сладкие
16-03-2012 23:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО для хингалов, дюшпяря, лапши, пельменей,вареников и т.д.
16-03-2012 23:08
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО для хингалов, дюшпяря, лапши, пельменей,вареников и т.д.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО для хингалов, дюшпяря, лапши, пельменей,вареников и т.д.
много хлеба,теста.......
16-03-2012 23:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ХОЛОДНЫЕ СУПЫ И ОКРОШКА
16-03-2012 23:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КРЕМА
16-03-2012 23:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фирменный пирог Бернара по линейке
16-03-2012 12:35
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Фирменный пирог Бернара по линейке
[показать]
".
Совершенно ничего сложного и красиво-красиво-красиво до невозможности.фото-рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Фирменный пирог Бернара по линейке
[показать]".
Совершенно ничего сложного и красиво-красиво-красиво до невозможности.
Куриные грудки-фаршированные....
16-03-2012 00:49
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Куриные грудки-фаршированные....
Куриные грудки-фаршированные моцареллой и помидорами
[400x300]
Автор рецепта - Елладкин из ЖЖ(Dall'Italia con amore) , обажаю её и готовить с её рекомендациями!!!Спасибо ей огромное!!!
Рецепт очень простой,но очень праздничный....
У меня фото не очень вышли уж извените , спешила на стол поставить.....
Итак :
На 2 человека:
1 куриная грудь Читать далее
Источник
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Куриные грудки-фаршированные....
Куриные грудки-фаршированные моцареллой и помидорами
[400x300]Автор рецепта - Елладкин из ЖЖ(Dall'Italia con amore) , обажаю её и готовить с её рекомендациями!!!Спасибо ей огромное!!!
Рецепт очень простой,но очень праздничный....
У меня фото не очень вышли уж извените , спешила на стол поставить.....
Итак :
На 2 человека:
1 куриная грудь Читать далее
Источник
Лососевый рулет с лимоном и травами
16-03-2012 00:33
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Лососевый рулет с лимоном и травами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Лососевый рулет с лимоном и травами
фаршированные грибы
16-03-2012 00:31
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны
[300x200]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны
[300x200]
Фаршированные шампиньоны
Для этого блюда понадобятся свежие шампиньоны с крупными шляпками. Готовые грибочки получаются очень сочными, и особенно вкусны в горячем виде, хотя и холодные вполне ничего. Можно, в принципе, есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.
ПАЛЬЧИКИ С ПОВИДЛОМ. ВОИТЕЛИ
12-03-2012 02:58
Это цитата сообщения АНТОНОВА_ТАТЬЯНА Оригинальное сообщение
Без заголовка
ПАЛЬЧИКИ С ПОВИДЛОМ. ВОИТЕЛИ.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения АНТОНОВА_ТАТЬЯНА Оригинальное сообщение
Без заголовка
ПАЛЬЧИКИ С ПОВИДЛОМ. ВОИТЕЛИ.
Осетинские пироги (тесто постное)
12-03-2012 02:53
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Осетинские пироги (тесто постное)
Огромная благодарность автору: Алена Золотинка
[показать]Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домашних осетинскими пирогами и испекла их с тремя начинками — с сыром, с мясом и с грибами.
Пироги можно сделать и с другими начинками — с картофелем, с картофелем и сыром, со свекольной ботвой и сыром, с капустой и сыром, с тыквой и сыром, с фасолью и другие.
Ох, и вкусные получились пироги!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Осетинские пироги (тесто постное)
Огромная благодарность автору: Алена Золотинка
[показать]Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домашних осетинскими пирогами и испекла их с тремя начинками — с сыром, с мясом и с грибами.Пироги можно сделать и с другими начинками — с картофелем, с картофелем и сыром, со свекольной ботвой и сыром, с капустой и сыром, с тыквой и сыром, с фасолью и другие.
Ох, и вкусные получились пироги!
Потрясающие булочки!
12-03-2012 02:48
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Потрясающие булочки!
Тесто настолько воздушное, что в его постной сути начинаешь сомневаться))))
Фото-красоты ради смазывала верх яичным желтком, поэтому так ярко получилось. С чайной заваркой будет чуть светлее, но тоже симпатично!
ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С МАСЛИНАМИ И КУНЖУТОМ
[500x599]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Потрясающие булочки!
Тесто настолько воздушное, что в его постной сути начинаешь сомневаться))))
Фото-красоты ради смазывала верх яичным желтком, поэтому так ярко получилось. С чайной заваркой будет чуть светлее, но тоже симпатично!
ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С МАСЛИНАМИ И КУНЖУТОМ
[500x599]
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
12-03-2012 02:47
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
<<Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
<<
Маина + пирог с сёмгой
11-03-2012 01:11
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маина + пирог с сёмгой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маина + пирог с сёмгой
Маина — очень сытный и вкусный пирог из слоеного или сметанного теста, с мясной начинкой и домашней лапшой
Рецепты домашней кухни
11-03-2012 01:09
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепты домашней кухни
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепты домашней кухни
http://www.retseptik.com/Надеюсь, что путешествие в мир кулинарных рецептов не оставит вас равнодушными и каждый найдет для себя незатейливый и вкусный рецептик.
Выпечка
Рецепты первых блюд
Закуски
Рецепты вторых блюд
Рецепты шашлыка
Полезные кулинарные советы