&nbsp;

Рецепты люля кебаб 14-06-2012 00:43

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты люля кебаб

Сообщество на Li.ru: Рецепт люля кебаб

Рецепты люля кебаб

[350x]

Читать рецепты люля кебаб

Хворост. Рецепт хрустящего хвороста. Множество рецептов . 14-06-2012 00:42

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Хворост. Рецепт хрустящего хвороста. Множество рецептов .

Спасибо большое за найденные рецепты NinaL (немного рецептов добавила я)

Хворост - выпечка, которую знает каждый. Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.
Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не должно быть тесно.

Рецепт простого хвороста

Рецепты тортов 14-06-2012 00:40

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты тортов

Сообщество на Li.ru: Рецепты тортов

Рецепты тортов - 2619 рецептов

[400x]

Читать рецепты тортов

Фейжао 13-06-2012 20:51

[700x525]
И н г р е д и е н т ы:

Бобы:
500 г сухих бобов
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
лавровый лист

Рис:
1 стакан риса (Басмати)
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
соль по вкусу

П р и г о т о в л е н и е:

Если у вас есть скороварка:

Залейте бобы водой, чтобы она покрывала бобы где-то на высоту 3 пальцев. Накройте крышкой, закрепите ее и варите на среднем огне 40 минут.

Если скороварки у вас нет:

С вечера залейте бобы холодной водой и оставьте на ночь набухнуть.

С утра воду слейте, сложите бобы в глубокую кастрюлю, залейте их вновь водой и варите их под прикрытой крышкой 3-3,5 часа. Время от времени, когда вода будет выпаряться, подливайте ее. Проверьте готовность — бобы должны стать мягкими.

В кастрюле так же должен остаться соус — густого шоколадного цвета.
Лук порежьте кубиками, чеснок мелко порубите.

Обжарьте лук и чеснок в сковороде с толстым дном до мягкости.
Добавьте несколько половников бобов с соусом, перемешайте, подержите на огне несколько минут и все верните в кастрюлю. Накройте крышкой и варите еще 20 минут. Посолите по вкусу.

Рис:

Лук и чеснок точно таким же образом порубите и обжарьте в сковороде до мягкости.

Рис промойте в сите до тех пор, пока вода не будет стекать кристально чистая. Затем оставьте еще его на несколько минут, чтобы вода полностью вышла.

В сковороду с мягким луком добавьте рис и обжаривайте несколько минут, пока рис не станет прозрачным.

Влейте 2 стакана кипятка, накройте сковороду крышкой, оставив небольшую щель, и варите рис до готовности.

Подача:

В Бразилии всегда все каждому выкладывают на одну тарелку. Т.е. если у вас есть мясо, салат, рис и бобы — вам все это положат аккуратно на одну большую тарелку. Не перемешивать ни в коем случае.

Фейжао можно подать в глубокой тарелке, положив рис, а сверху бобы. Украсьте парой кубиков яркого красного перца или веточкой зелени.

Перец запеченный в духовке по-сицилийски 13-06-2012 20:49

Вам понадобятся:
2 красных перца
2 желтых перца /можно только одного цвета/
чеснок 2 зубка
панировочные сухари
базилик
каперсы
оливковое масло
соль
Способ приготовления:
Перец помойте и обсушите. Посолите и добавьте оливковое масло.Поставьте в разогретую до 180 ° духовку на 30 минут.После чего добавьте каперсы и запекайте еще 5 минут,потом посыпьте перец сверху панировочными сухарями и добавьте листья базилика,перемешайте и запекайте до тех пор пока не появится корочка.Перец запеченный в духовке готов.Приятного аппетита!!!

[700x525]

Очень вкусное галетное тесто! + масса вариантов начинки! 10-06-2012 21:49

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Очень вкусное галетное тесто! + масса вариантов начинки!

Огромная благодарность автору: lunetta_mama

[показать]Гениальность галеты выражается буквально во всём:
1. В составе теста! В Спартанский набор продуктов, который найдется в каждом доме! Вам не придется бежать в магазин, если вы надумали печь эту галету!
2. Вкус! При столь скромном наборе продуктов, такой невероятный вкус!
3. Невероятное количество начинок. Их гамма столь широка, что не укладывается в голове! И опять же вовсе не обязательно бежать в магазин за дополнительными ингредиентами, достаточно заглянуть в холодильник, в шкафчики с запасами и включить фантазию!
4. Работать с тестом очень приятно (я о тактильных ощущениях) и невероятно удобно (оно пластичное, послушное, не рвется)
5. Я уверена, эта галета очень полезна, ведь в её составе нет сливочного масла и яйиц, а значит холестирин отсутствует. Сахара в самом тесте тоже нет, а значит калорий меньше.
Я вас заинтриговала? читать рецепт

Круассаны (универсальное тесто для пирогов и булочек 07-06-2012 01:33

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Круассаны (универсальное тесто для пирогов и булочек)

http://www.liveinternet.ru/users/2613453/post223152685/

Благодарю за интересный рецепт ))

Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами 07-06-2012 01:32

Пироги: Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами

Пищевая сода. Ваш незаменимый помощник. 06-06-2012 19:20

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Пищевая сода. Ваш незаменимый помощник.

Читайте также полезное: Маленькие домашние хитрости-1 * Маленькие домашние хитрости-2 * Маленькие домашние хитрости-3 * Посуда. Большая куча полезных советов! * Уксус. Полезные свойства.

[325x299]Мы помним ее с детства. Еще наши мамы и бабушки пекли с ее помощью пироги и чистили раковины. Но, скажете вы, сейчас имеется такое множество всяких чудодейственных средств, неужели нужно возвращаться к такой обычной, банальной соде? Конечно, да! Мало того, что сода дешева, нетоксична, она еще и очень эффективна. И не только для чистки - ее можно использовать в домашнем хозяйстве так, как вы никогда бы не додумались.

1. Пищевая сода замечательно уничтожает любые неприятные запахи. Например, в холодильнике и морозильной камере, мусорном ведре, автомобиле, кошачьем лотке, обувном шкафу, в общем, везде, где может появиться неприятный запах. Для профилактики появления запаха можно разбрызгать в потенциально уязвимых местах раствор соды.

2. Пищевая сода может сыграть роль антацида, уменьшающего кислотность желудка, а также нейтрализующего химические и искусственные добавки в пище. При изжоге рекомендуется выпить стакан воды с размешанной в нем 1 чайной ложкой соды.

Продолжение >>>

Торт-десерт "Лимонный тирамису" 02-06-2012 01:08

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Торт-десерт "Лимонный тирамису" (подробнейший МК)

подробнейший мастер-класс от Dolce Vita с кулинарного форума Готовим дома!!!

Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами 01-06-2012 19:46

povarenok.ru/recipes/show/65761/

Пироги: Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами

Пропитки для бисквитов 27-05-2012 02:03

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пропитки для бисквитов

[705x358]
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
Читать далее

Торты с сайта "Акилежна" 27-05-2012 01:41

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Торты с сайта "Акилежна"

Торты, пирожные
	Пирожное «Стефания»
	Торт «Банановый аромат» [ [показать]На страницу: 1, 2 ]
	Пирожное «Медовая магия»
	Пирожное «Black&White» [ [показать]

кулинарная бродилка 26-05-2012 21:29

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Рецепты для вас мои подруженьки! Угощайтесь!

Лосось вяленый	Сельдь в пряном маринаде	Теплый салат с цуккини
Семга быстрого посола	Салат с авокадо	Теплый салат из молодой капусты
Мидии маринованные с цитрусовыми	Капуста маринованная	Салат с сельдереем и апельсиновой заправкой
Салат с помело и креветками	Шампиньоны, маринованные с корицей	Пхали из капусты
Сельдь в пряном маринаде	Мидии маринованные	Шампиньоны маринованные
Капустные оладьи (постные)	Пикантная кукуруза	Рисовая лапша по-тайски
Палтус с овощами	Пряный картофель с маслинами и каперсами

Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов 13-05-2012 17:08

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс

[показать]Огромная благодарность автору:
Надежда Андрияхина

Торты, украшенные мастикой, все больше и больше находят своих почитателей – уж очень красиво получается. Есть разные способы приготовления мастики в домашних условиях, но самый несложный – приготовление мастики из конфет «Маршмеллоу».

читать рецепт

Кулча (таджикская лепешка) 07-05-2012 20:59

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кулча (таджикская лепешка)

Давно мы что-то лепёшек не пекли. А сейчас, как раз настало время пикников. Они будут кстати

Открытые пирожки с мясом 07-05-2012 20:54

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Открытые пирожки с мясом

[600x450]

торт-роза.МК 07-05-2012 02:41

Это цитата сообщения Леруська_Буська Оригинальное сообщение

торт-роза.МК

Этот эффектный торт я сделала за 1,5 часа, поэтому и хочу поделиться, как это происходило. Тем более, что об этом просили мои англоязычные "коллеги по цеху". Ради практики в английских комментариях на эту сладкую тему, я разместила этот тортик на сайте CakeCentral, к моему удивлению, роза вызвала много отзывов и просьбу поделиться мастер-классом. Идея торта не моя, но я не знала, как делать большую розу, а предположила, что нужно делать по аналогии с маленькой и результатом очень довольна.

как приготовить