Автор: Irina
Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.
[700x509]
Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу.
[показать]
[800x600]
«
Тарталетки — блюдо универсальное. Они украсят праздничные стол и придадут торжественности скромному семейному ужину. Одно из самых замечательных качеств тарталеток заключается в том, что начинкой для них может служить все, что угодно: рыба или мясо, овощи и фрукты, и даже салаты, оставшиеся в холодильнике с новогоднего стола.
|
Хочу поделится с Вами удивительной книгой, где очень подробно рассказывается, как сделать изысканные цветы из овощей. К примеру из дайкона и редьки, если постараетесь,то сможете сделать шикарный букет из анемонов. И ещё очень много супер красивых букетов, которые будут восхитительно смотреться на любом праздничном столе. |
Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 11 мая 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Любители сладкой выпечки, это разнообразие рецептов для ВАС ))
[показать] Рецепт лимонного торта Ингредиенты Для теста 200г муки щепотка соли 0,5ч.ложки соды 100г сливочного масла 1-2 ст.ложки воды Для начинки 4 яйца 3шт. лимона 200г сахара 2ст. ложки крахмала 3ст.ложки сахарной пудры Рецепт приготовления лимонного торта : Компоненты для тесто быстренько смешиваем и завернув в пищевую пленку ставим в холодильник на час. Полученное песочное тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на форму приподняв края теста. Запекаем в духовке около получаса пока лепешка не станет светло коричневой.(температура 150-170*) Желтки и сахар взбиваем на паровой бане ( то есть в кастрюльке вставленной в большую,где налита кипящая вода) добавляем сок трех лимонов,лимонную цедру,а так же крахмал и продолжаем сильно взбивать до образования довольно густого крема. Не вынимая лепешку из формы покрываем ее кремом . Белки взбиваем с сахарной пудрой и эту массу намазываем на поверхность лимонного торта. После этого ставим торт в разогретую духовку на 8-10 минут.
Помните этот мастер класс по розочкам
Так вот, в этой технике можно сделать украшения для праздничного стола, да и не только , но из помидора. Так здорово получаются помидорные розы
[170x]Итальянская кухня в России. Кулинария холостяка.
Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка.
Читать интересно.
Ресторан Per Se.
Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.
Сайт «Талерка»
Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.
Кулинарные книги.
Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.
Энциклопедия трав, специй и пряностей.
Очень неплохой сайт, авторский.
Рецепты Михаила Генделева.
Рецепты Михаила Генделева и многое другое.
Сайт Марата.
Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.
Гастрономический Обозреватель.
Там правят мужчины. Хорошие рецепты.
Форум, где собрались асы гудкука.
Рецептов очень много.
Рецепты Галины Поскребышевой.
Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.
Скатерть-Самобранка.
Хорошие рецепты.
Сайт Ирины Кутовой.
Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.
Сайт «Все для дома»
Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.
Миллион меню.
Хороший качественный поиск.
Сайт «Кухарка»
Кухарка – кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.
Портал «Кукинг»
Кукинг – в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.
Архив «Гастронома».
Известный ресурс.
Рецепты от Бориса Бурды.
[30x]
http://m-elenka.com/kulinarnie_resursi/