словами-пиявками скользкими
наотмашь меня отталкиваешь
а после совсем по японски
спокойно себе помалкиваешь
во мне же каждая чёрточка
нелепо прижилась в памяти
и я выбираю форточку
вместо обогревателя
там смех раздаётся слякатью
укутан ментолом времени
на нашем на юго-западе
больше всего потерянных
поэтому каждая пауза
во мне отразилась копотью
я слушаю оперу штрауса
обиду равняю с похотью
словами-пиявками колкими
кусаешь моё подсознание
от мыслей до самой холки я
пропитана непонимание
(с) Лу Банан
варенье с суффиксом "чк"
Заезжали ребята, привезли с собой гостинец - варенечко. Домашнее, в литровой банке с белой крышкой. Варенечко традиционно спряталось у задней стенки холодильника, где успешно маскировалось под "что-то там стоит" до очередной ситуации "ой, а к чаю-то нет ничего".
Варенье было абрикосовым. Оно очень искрилось в банке и напоминало янтарный сгусток золота. Я недоверчиво - к домашнему варенечку никогда не стоит относиться заведомо доверчиво - достал чайной ложкой немного и намазал на тост. Попробовал. Варенечко оказалось изумительным! Такого вкусного варенья я, кажется, не ел никогда. Очень сладкое и нежное. В детстве на юге мы абрикосы за еду ваще не считали - так, снаряды для кидания друг в друга. Такое отношение к абрикосам я пронёс сквозь года, но когда попробовал это варенечко сразу вернул абрикосам почётный статус еды и звание фрукта.
Я отложил чайную ложку, схватил столовую и выловил самую огромную абрикосину и ещё одну поменьше. Вывалил их на надкусанный тост и съел. Потом я съел ещё один такой большой бутерброд, и ещё один, и ещё... И ел варенечко в таком стайле пару дней подряд, пока в банке не осталось чуть меньше половины. Я стал есть варенечко экономнее: чайной ложкой, аккуратно, маленькими порциями, но всеравно по 6-8 бутербродов за подход. К концу недели в банке осталось меньше одной пятой. Пришлось ограничиться одним-двумя бутербродами, намазывая варенье как чёрную икру - слоем не толще 1,5-2мм, равномерно распределяя по всей поверхности тоста.
Потом, вчера вечером, варенечко просто кончилось. Только осталось немного на стенках. Я залил в банку тёплой воды, и получился морс-компот - никогда до этой банки так не делал. Сел на стул, взял в руки кружку с этим вот напитком и с горечью всомнил, как выловил самую огромную абрикосину и ещё одну поменьше и все те чрезмерные, очень вкусные бутерброды...
Съёжился, выпил содержимое кружки почти залпом, глубоко выдохнул и пошёл спать.
(c) agon_noga
Это цитата сообщения -sinatra- Оригинальное сообщение
Katharine McPhee, фотограф Ellen von Unwerth
Katharine McPhee, фотограф Ellen von Unwerth
На улице Жуковского стало на две кондитерских больше. Одна из них называется «Бизе» (не путайте пожалуйста с «Буше» - это по соседству). «Бизе» - кондитерская основательная и серьезная: к интерьеру здесь подошли внимательно, производство - собственное, и есть даже некоторая идейность. Последняя, впрочем, выглядит довольно типично – с упоминанием фильма «Секс в большом городе», слов «фешн» и «бутик», апелляциями к историческому и литературному наследию.
Если говорить о вещах осязаемых – то, например, интерьер действительно приятен: старинные издания на полках и антикварные предметы создают определенный флер, но не утяжеляют нетривиального и располагающего оформления. Здесь преобладают светлые тона, легкая асимметрия, разная мебель, мелкие декоративные элементы – подобие артистического беспорядка.
Вся продукция изготавливается непосредственно здесь, причем делается акцент на использовании натуральных продуктов (например, сливок), на том, что кондитерские изделия в «Бизе» недолговечны и оттого всегда свежи. Помимо пирожных, тортов и прочих сладких штук, здесь имеются завтраки, а в скором времени появится и суп, булочка с натуральной сосиской (как бы странно не звучало это название), салаты – в общем, предполагается, что тут можно будет и пообедать. А пообедав и выпить – есть винная карта и крепкий алкоголь.
Владелица кондитерской - Мария Мартынова - останавливаться на открытии одного заведения не планирует. Вероятно, в скором времени кондитерская выйдет в сетевой формат, возможно откроется ресторан.
Над созданием продукта трудятся 15 человек, несколько смесителей и взбивателей, шведская печка. Вот примеры того, что создает эта скромная компания:
Завтраки: сырники – 180 р., овсяная каша – 90 р., омлет с ветчиной и сыром - 150 р., омлет с томатами – 130 р., яичница – 120 р.
Пирожные: «Бизе» с малиной -100 р., «Со смаком» - 90 р., маковое с малиной - 90 р., корзиночка со свежей клубникой – 90 р., корзиночка с вишней - 55 р., корзиночка с малиной – 55 р., «Апельсинник» - 90 р., булочка с натуральными сливками – 40 р., эклер с пралине - 50 р., «Шоколадная фантазия» - 110 р., «Буше» со сливками – 70 р., «Грушевое» - 110 р., рулет с кешью - 50 р., йогуртовое с брусникой и персиком – 100 р., йогуртовое с персиком – 100 р., кекс шоколадно- апельсиновый – 35 р., ромовая баба – 35 р., безе – 20 р.
Конфеты: трюфель шоколадный – 30 р., трюфель молочный с фундуком – 30 р., трюфель молочный с кокосом – 30 р., «Шоколадный каприз» - 35 р.
Фланы: вишнёвый, клубничный – 450 р., лесная ягода, яблочный, персик-шоколад – 350 р.
Десерты: клубника со сливками – 150 р., пралине – 150 р., чиз-кейк – 150 р., тирамису - 150 р., крем-брюле -150р.
Торты: «Захер» - 80 р., «Чёрное белое» - 80 р., «Миндальный» - 100 р., «Весенний» - 95 р., «Сметанник» - 95 р., «Бизуа» - 105 р., «Трюфельный» - 90 р., «Наполеон» - 90 р., «Грушевый» - 60 р., «Апельсинник» - 60 р., с маком - 50р.
Чай 0,4 – по 90 р., фреши по 150 р. Имеются вина и крепкие алкогольные напитки.
Адрес кафе-кондитерской «Бизе»: Санкт-Петербург, Жуковского ул., 41
«Big Liver Place» - это коктейльный бар на 60 посадок, недавно открывшийся в Шведском переулке, в доме номер 2. Чтобы составить об этом месте адекватное представление нужно знать пару фактов. Во-первых, его владельцем является Алексей Шапошников, президент Петербургской Ассоциации Барменов. Во-вторых: это заведение сильно отличается от формирующегося в последнее время стереотипа, в соответствии с которым коктейльный бар должен быть «тусовочным», «модным» и «гламурным».
Взять хотя бы интерьер: сводчатые потолки, много темного дерева, мягкая мебель, обитая тканью в вертикальную полоску. На стенах – черно-белые фотографии в рамках: «сухой закон» в Штатах, вывеска «Saloon»... Своды потолка украшает несколько картин – это копии иллюстраций из старых барменских книг. Впрочем, консерватизм здесь не только в интерьере: в основе идеи заведения – апелляция к образцам «старой школы», к давним европейским традициям, и дистанцирование от новомодных стереотипов. Кстати и рассматривается этот бар, в первую очередь, как место для общения, а не тусовки или танцев. В этом смысле ассоциации с пабом (как с «public place») вполне уместны.
Стоит ли говорить, что профильному продукту здесь уделяется исключительное внимание, его приготовлению придается особый смысл: здесь самостоятельно готовят всевозможные сиропы, для подачи используется множество видов посуды, отдельная статья – содержание коктейльной карты. Здесь воздерживаются от экстремальных подач, флейринга и прочих «эффектных» штук. Зато искренний интерес и энтузиазм ребят, стоящих за стойкой, заставляет воспринимать каждый приготовленный коктейль не как «продукт», а как своего рода культурный артефакт.
Помимо профильного предложения (коктейлей) в «Big Liver» имеется также развлекательная программа: джаз, блюз, рок-н-ролл в исполнении «живых» групп, выступления ди-джеев.
Кухни пока что нет – она должна заработать в январе, сейчас же можно заказать сэндвич или угоститься снэками. Разумеется, есть чай, кофе и возможность заказать алкоголь не в составе коктейля. Пива нет, что характерно.
Напоследок приведем цитату из обширной коктейльной карты, в соответствии с представленными в ней разделами:
Вариации на тему: «Сетюринья» (идейная основа – «Кайперинья», алкогольная - сётю) - 300 р., «Мохито» облепиховый, клубничный – 300 р., «Дайкири» базиликовый, облепиховый – 180 р., «Маргарита» арбузная – 300 р.
Безалкогольные: «Кастро Мохито», клубничный, арбузный, малиновый «Слинг», «Ванильный тростник» - 200 р.
Шоты: «Банши» (особенно злой шот: Бакариди 151, абсент, перно, 7up) – 250 р., «Рыжая собака» - 190 р., «Расстрел Исаева» (березовый сок, егермайстер, водка) – 150 р., «Собака с хреном» (водка хренная, лимонный сок, сироп, Табаско) – 150 р.
Тренди и фешн (авторские коктейли): «Ред Эрл» (водка, лимончелло, имбирь, малина; автор – С. Калабрезе) – 250 р., «Транссибирский Экспресс» (водка, облепиха, апельсиновый сок, имбирь, розмарин; автор – Бек Нарзи) – 180 р., «Исаев Мартини» (березовый сок, водка; автор А. Кан) – 180 р., «Ту Спайси» (водка, сироп пряный, сок лайма, базилик; местный рецепт) – 180 р.
«Согреть Душу» (горячие коктейли): «Французский кофе» (Гранд Маранье, кофе, ванильный мусс), «Японский пунш» (сётю, дынный ликер, виски, апельсиновый ликер, зеленый чай апельсиновый сироп), «Русско-Карибский» (темный ром, мед, имбирь, лимонный сок, чай, специи) – 250 р.
Лонгдринки: «Зеленая Фея» (абсент, текила, ром, водка, дынный ликер, блю кюрасао, лимонный сок, ред булл) – 350 р., «Портовенура» (водка, джин, ром, текила, потро, имбирный сироп ) – 350 р., «Умысел Француза» (шартрез, ликер дыня, апельсиновый ликер, киви, яблочный сироп, апельсиновый сироп, киви, 7 up) – 350 р.
Ти Тайм (они же – «Хендрикс стайл»: коктейли на основе джина, подаваемые в оригинальных чашках с ножкой как у бокала): «Берлускони Чай» (джин, лимончелло, вермут, малина, имбирь) – 350 р., «Покинутый Корабль» (джин, шартрез, мед, клубника, лимон, руккола) – 350 р., «Клубничный Джайв» (джин, базилик, мята, клубника, лимон апельсин) – 350 р.
Классика Жанра: «Пинья Колада» - 300 р., Граппа, Амаро, Кашаса Сауэр (на выбор) – 250 р., «Кровавая Мэри» - 180 р.
Великие и простые: Виски-кола, Джин-тоник, Куба Либре, Отвертка и пр. – по 180 р.
Адрес бара «Big Liver
01.06.2010
привет!
отпуск закончился, он был прекрасен, жизнь продолжается, планов море.
1 сентября состоится релиз переизданий трёх первых пластинок.
к этому же событию приурочен мини-тур по городам
Санкт-Петербург 3.09
Екатеринбург 7.09
Минск 9.09
Киев 11.09
Москва 17.09
да,это будут песни первых трёх альбомов,да,в новом виде.подробности последуют.
работаю над музыкальным оформлением фильма Ренаты Литвиновой "Последняя сказка Риты".
ужасно интересно что из этого выйдет.
начала записывать Новый альбом. ура! буду держать в курсе.
ваша певица)
(с) Zemfira.ru
«Sal De Riso» - известный кондитерский бренд, продукция которого хоть и скупо, но была представлена у нас. Теперь в Петербурге открылась одноименная кондитерская, являющаяся эксклюзивным дистрибьютором итальянских десертов и прочей продукции выпускающейся на производствах титулованного кондитера Сальваторе Де Ризо. Сальваторе открыл свое первое производство в 1988 году и с тех пор заслужил немалую известность: на его счету и разработка десертов к праздничному столу Папы Римского, множество наград, кулинарное телешоу. Помимо этого – достижения такого рода как строка в книге рекордов Гиннеса – за самую большую бабу, а также самый большой шоколадный торт, торт в поддержку жертв урагана в Дрездене и пр.
Теперь изготовленные на Амальфитанском побережье сладости будут в шоковой заморозке доставляться в Санкт-Петербург, в маленькую (22 посадки) кондитерскую «Sal De Riso» на улице Жуковского. Основная ценность продукции, оправдывающая перевозку – это продукты из которых сладости изготовлены: в Италии, как известно вообще очень внимательно относятся к продуктам, благо есть из чего выбирать, и соответственно для изготовления десертов «Sal De Riso» используются вполне определенные ингредиенты. Например, груши – только Пенната из Аджеролы, грецкие орехи – из Сорренто, лимоны – с побережья Амальфи, фундук из Джиффони, рикотта из Трамонти и так далее. По большому счету кондитерская «Sal De Riso», цены в которой, кстати, не самые низкие – это место для ценителей сладостей, своего рода гурманов.
Помимо сладостей «Sal De Riso» изготавливает еще некоторые продукты: ликеры, например, или равиоли – впоследствии они тоже появятся в Петербурге. В числе планов также – развитие сети.
В настоящий момент в меню кондитерской представлены:
Торты, например: Ricotta e pere / Рикота с грушей - 250 р., Anastasia / Анастасия - 250 р., Arancia - Fragoline / Апельсин и земляника - 240 р., Arancia - Frutti di bosco / Апельсин и лесные ягоды - 240 р.,Asia / Азия -250 р., Banacao / Банакао - 210 р. Freschezza ai lamponi / Малиновая свежесть - 230 р.
Десерты: Bella Helene / Прекрасная Елена - 290 р., Cerasella / Черазелла - 290 р., Creme Caramel / Крем-карамель - 290 р., Elisir San Marzano / Эликсир Сан-Марцано - 290 р., Festival di frutta / Фруктовый фестиваль - 290 р., Guadalupe / Гваделупа - 290 р., Havana / Гавана - 290 р., Manadari / Мандари - 250 р., Prato dolce Prato / Прато Дольче Прато - 290 р.
Кофе: от 120 р., (Эспрессо лунге, Ристретто) до 240 (Макачино)
Кофейные коктейли по 250 рублей: Глясе, Ганита ди Кафе, Тирамису. Горячий шоколад – 220 р., фреши – 200 р., чайник чая – 200 р.
Также имеются алкогольные коктейли и винная карта.
Адрес кондитерской «Sal De Riso»: Санкт-Петербург, Жуковского ул., 49
Это очень женственное заведение, даром, что только открылось, уже не пустует – за столиками даже днем сидели стайки девочек – видимо студенток близлежащих вузов: как никак рядом обучаются будущие актеры, режиссеры и музыканты. Вообще публика здесь разношерстная: от молодежи до пенсионеров, пришедших на пирожки. Цены в общем-то не задранные, а наличие салатов помимо выпечки делает предложение кондитерской вполне универсальным. С салатами здесь отдельная история: их стремились сделать «по-ресторанному» интересными, так что имеется и «Нисуаз» по 70 р., за 100 гр. и свекла с козьим сыром за 80. Разумеется, присутствует и вездесущий «Цезарь» по 50 р.
Ну и что касается выпечки: киш с ветчиной – 65 рублей за 100 гр., пирожок с мясом – 50 р. за штуку, с капусой и яйцом – 30 р., штрудель яблочный – 100 р., марципановый рогалик – 40 р. за штуку, пирожное «Графские развалины» – 125 рублей за штуку, сливочный десерт – 120 р., сырно-грушевый чизкейк – 750 р. за килограмм, розетты с творогом – 40 р. за штуку, торт «Санчо-Панчо» 300 р. за кг. Также в продаже несколько видов хлеба собственной выпечки.
Адрес кондитерской «Монпасье»: Санкт-Петербург, Моховая ул., 46.
(с) allcafe.info
Ну вот что за люди... Неужели красиво витрину сфотографировать сложно??((
Мне понравилась мужская коллекция. Женская - банальная до неприличия.
Гости из будущего - в Санкт-Петербурге где-то
  |
Женщины дарят любовь, мужчины - смерть.
(с) Э.М.Ремарк "Триумфальная арка"
Женщинам ничего не нужно объяснять, с ними всегда надо действовать.
(с) Э.М.Ремарк "Ночь в Лиссабоне"
пить виски со льдом
и курить трубку
эстетство
черт побери
но разговоры по-прежнему чисто женские
(с) muhaha
[200x211]
Леранька: "Я думала, он приличный... А он!"
"Увидел сиськи - нажми!"
Ночью это было безумно смешно))
[03.06.2010 23:59:05] Великая говорит: япония готова))
[03.06.2010 23:59:38] Великая говорит: чай, конфета и ираном займемся...))
[03.06.2010 23:59:45] VG говорит: ну, а у меня это2...
[03.06.2010 23:59:55] VG говорит: даосихм..уже заканчивается)
[0:00:05] Великая говорит: в принципе можешь еще чего-нибудь прислать... на завтра))
[0:05:24] VG говорит: пописать?
[0:05:29] VG говорит: ты обалдела
[0:05:33] VG говорит: мне аж неудобно
[0:09:30] Великая говорит: ой да ладно! вопросов к экзамену у меня нет...) а сериалы я и так успею посмотреть...)) зато тебе помогу))
[0:09:51] Великая говорит: может пойму, что мне надо было заминаться изучением религий...))
[0:10:13] VG говорит: ну там интересно)
[0:10:43] Великая говорит: да. я уже про японию готова википедию открывать...)
[0:12:01] Великая говорит: маздаизм - чудное название для религии))
[0:13:24] VG говорит: ну да)
[0:13:26] VG говорит: а че
[0:13:38] VG говорит: хорошие лекции правда
[0:20:23] VG говорит: ты мне тогда про евреев еще одну напишешь?
[0:20:25] VG говорит: ))
[0:20:34] VG говорит: я нааю чем тебя подкупиить)
[0:20:37] VG говорит: иудаизмом
[0:20:41] Великая говорит: евреями??
[0:20:50] VG говорит: да
[0:20:52] Великая говорит: шик.)) давай))
Не только она меня любит. Я сама себя люблю))
Про Японию и Иран я уже знаю. Пошла узнавать 14 страниц иудаизма.
)
Это цитата сообщения ШамиКа Оригинальное сообщение
4 июня
я была вчера в какомто месте с бразильскими танцовщицами.одна из которых отказывалась танцевать на столе..они отвыступали минут 40 и свалили...а еще суши у них подаются с соевым соусом и с соусом терияки и с перченым майонезом и с соусом из кунжута.огромной горкой имбиря и тут его никто не ест.он так для вида...
вообщем заманал меня этот народ.
ты спишь, наверное. да?
а у меня тут - шампанское, как еда.
и за окном месяц. и провода
сплетаются в косичку трехвостую,
и где-то в горле танцует сверлышко острое,
которое ни спать не дает, ни стреляться.
смотрю на себя в зеркало - вместо глаз две тёмно синие кляксы.
думаю, может, натянуть на себя пальтошарфшапку
да и поехать на шаболовку?
буду тебе - бутербродом на завтрак. или яичницей,
вызывающей спокойствие мозга и паралич лица,
чтобы не улыбаться тем, на кого не стоит никак.
добавь мне в кофе капельку коньяка.
люблю тебя. люблю тебя.
(с) Яшка Казанова
Каждый мой день начинался оптимистично. Я вставал, чистил зубы, выпивал чашку кофе, кого-нибудь убивал.
(с) Фредерик Бегбедер