• Авторизация


Chi Mai 02-04-2010 23:08
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитва о сыне 02-04-2010 23:03


Молитва о сыне

Александра Кокотова

Храни его, Господь, особенно храни!
Любви моей бесценное творенье.
Пошли ему одни лишь праведные дни
И ночи для любви и вдохновенья.

Обереги его от лени и вина,
От вялости ума и отупленья.
И все его грехи - моя вина.
и я согласна на любое искупленье.

Убереги его в печали и в пути.
И мудрости открой хоть маленькую дверцу.
И злобою людской не остуди
Его большое золотое сердце.

Для светлого лица не пожалей свою печать.
Не отвратие его участия в страданье.
А мне отдай его заботы и печаль.
И разреши короткие виданья.

Уж сколько лет во мне тревоги перезвон!
Уж сколько зим мы сним суровых пережили.
Два сердца наших бъются в унисон.
И одинаково болят натруженные жилы.

Я ухожу. А у него свои пути.
Тебе его на попеченье оставляю.
Храни его! Не оставляй! Не упусти!
Как мать тебя смиренно умоляю.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ледяная симфония 02-04-2010 22:55
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ARMIK. Гитара- Испания. 02-04-2010 22:52
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луна над ЛХАСОЙ. 02-04-2010 22:50
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Андрей Державин- Чужая свадьба 02-04-2010 22:42
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черная смородина против астмы 02-04-2010 20:59


Черная смородина против астмы


Tarelkin2 (Фитнес_красота_здоровье) все записи автора

Черная смородина против астмы
Облегчить дыхание при некоторых видах астмы может экстракт из черной смородины. Израильские биологи обнаружили в ней вещество, уменьшающее воспаление легких при аллергической астме.

Лабораторные эксперименты показали, что выделенный из черной смородины эпигаллокатехин усиливает естественные защитные механизмы в легочной ткани, подавляя и сводя к минимуму воспалительные процессы.

Эпигаллокатехин - это известный антиоксидант и один из основных компонентов проантоцианидинов, найденных в черной смородине.

Ученые Новозеландского института растений и пищевых исследований использовали клетки легочной ткани для проверки воздействия на иммунную систему экстракта из черной смородины, пишет АМИ-ТАСС. Когда легкие подвергаются воздействию аллергенов, естественной реакцией организма служит атака инородного тела.

Ранее уже отмечалось, что выборочные соединения во фруктах и овощах формируют собственный защитный механизм, чтобы подавить долгосрочные последствия внутреннего воспаления в легких.

Было доказано, что эпигаллокатехин из ягоды работает в сочетании с другими натуральными иммунными реакциями, которые происходят в одно и то же время для уменьшения воспаления.

Кроме того, черная смородина еще богата сильными антиоксидантными компонентами под названием антоцианы, которые защищают здоровье.





Ягоды черной смородины содержат витамины: C, B1, B2, B6, B12, D, E, K, вещества с P-витаминной активностью (флавоноиды) - до 1,5%, каротиноиды, сахара (глюкоза, фруктоза) - от 4.5-17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) - 2.5-4.5%. Стоит отметить, что все витамины хорошо сохраняются в замороженной черной смородине.

В 2007 году британские ученые назвали черную смородину самой полезной ягодой для здоровья. После многочисленных тестов у черной смородины было обнаружено свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Черная смородина так же препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста. В ходе исследований было также обнаружено, что ягоды черной смородины обладают способностью предупреждать появление диабета.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
6 ошибок, мешающих сбросить вес 02-04-2010 20:51


Ирина_Влад_Диетолог (Фитнес_красота_здоровье) все записи автора

Шесть ошибок, которые сводят на нет усилия худеющих, перечислены различными специалистами в издании The Times of India, сообщается на сайте newsru.com.

Первый пункт называют психологи. По мнению экспертов, одна из ошибок "вечно худеющих" - это то, что они позволяют еде завладеть собой. Психологи акцентируют внимание на том, что проблемы человека - у него в голове. Еда не может никого заставить себя есть, хотя некоторые и утверждают, будто тот или иной продукт "притягивает" их к себе.

Вторая ошибка - разделение еды на "плохую" и "хорошую", вместо разделения на жирное, соленое, сладкое, содержащее мало жиров, много клетчатки или протеина и т. д. Составляя рацион, говорят специалисты, следует это учитывать. Дело в том, что при отсутствии каких-либо важных составляющих организм начинает судорожно накапливать жир, полученный из любых продуктов.

Многие "худеющие" садятся на диету, когда набирают лишний вес, но, сбрасывая его, снова забывают о режиме питания Такой подход - эта третья ошибка тех, кто хочет похудеть. Питание должно быть сбалансированным, чтобы организм сам мог регулировать обменные процессы.

Четвертый пункт - отсутствие физической нагрузки. Не уделяя времени спорту, сбросить вес можно, утверждают специалисты, но для этого придется жестко ограничивать себя в еде. К тому же после "голодовки" вес вернется. Необязательно проводить сутки напролет в тренажерном зале, говорят эксперты, достаточно ежедневной интенсивной двухчасовой прогулки.

Пятую ошибку допускают те, кто отказывается от употребления в пищу любых жиров. Между тем некоторые жиры очень полезны, поэтому не стоит забывать о жирных сортах рыбы или орехах.

Кроме того, специалисты призывают всех желающих похудеть не "выпивать калории". Те, кто считает, что соки и спортивные тонизирующие напитки совершенно безобидны и некалорийны, глубоко заблуждаются. Вместо этих напитков рекомендуется есть фрукты и пить обычную негазированную воду.

http://digest.subscribe.ru/health/life/n194795570.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чернослив. Полезные и целебные (лечебные) свойства чернослива. 02-04-2010 20:44


Чернослив. Полезные и целебные (лечебные) свойства чернослива.


Liza_Boguc все записи автора

Чернослив очень полезный продукт. Обладая прекрасными вкусовыми качествами, чернослив оказывает лечебное и целебное действие на организм. Полезные свойства чернослива обуславливаются его целительным содержимым. Так, в состав чернослива входят минералы, витамины и многие жизненно необходимые для организма вещества. В сливах содержатся: вода (87 %); сахара (9 %), пектиновые вещества (0,8 %), белки (0,8 %); клетчатка (0,5 %); из органических кислот преобладает яблочная (1,3 %); витамины В1, В2, РР, С (10 мг%), провитамин А, а также минеральные вещества — натрий, калий, магний, фосфор, железо (2,1 мг%). Сушеный чернослив богат сахарами (57,8 %), органическими кислотами (3,5 %), клетчаткой (1,6 %), минеральными веществами — натрия в нем 104 мг%, калия — 864 мг%, кальция — 80 мг%, фосфора — 83 мг%, железа —15 мг%. Имеет высокую энергетическую ценность (264 ккал). Чернослив сохраняет практически полностью полезные вещества, входящие в состав свежей сливы.




Чернослив содержит 9-17% сахаров – фруктозы, глюкозы, сахарозы; органические кислоты – яблочную, лимонную, щавелевую и немного салициловой; пектин; дубильные и азотистые вещества; витамины А, С, В1, В2, Р; минеральные вещества – большое количество калия и фосфора, меньше натрия, кальция, магния и железа.

В черносливе очень много железа, и других витаминов, поэтому он очень полезен при авитаминозах и анемии (особенно железодефицитной).

Благодаря изобилию балластных веществ, чернослив просто необходим для желудочно-кишечного тракта. Так, при заболеваниях желудка достаточно всего 5-6 ягод в день. Употребляя каждый день чернослив, вы не только сможете оздоровить свой организм, но и избавитесь от лишний килограммов, так как чернослив обладает хорошими диетическими свойствами и используется во многих современных диетах.

Чернослив обладает хорошими антибактериальными свойствами и не уступает по эффективности медицинским препаратам: чернослив замедляет рост и даже губительно действует на бактерии, вызывающие заболевания полости рта.

Рост популярности чернослива в последние годы обусловлен его полезными свойствами. Чернослив значительно эффективнее, чем любые другие природные средства на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний. Чернослив способствует нормализации давления, нормализует обмен веществ в организме и работу желудочно-кишечного тракта.



Чернослив обладает тонизирующими свойствами, восстанавливает пониженную работоспособность, улучшает общее состояние организма. Также, чернослив имеет хорошие косметические свойства, поэтому способен улучшать внешний вид и состояние кожи. Чернослив рекомендуется для борьбы с онкологическими заболеваниями.

Чернослив богат содержанием калия, который, как известно, применяется при мочекаменной болезни, принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме. Под воздействием калия усиливаются желчеотделение и выведение мочи из организма. Чернослив повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма экологически опасным внешним воздействиям, благодаря входящим в его состав антиоксидантам. Очень важно, что чернослив поглощает свободные радикалы, разрушающие организм. В силу этого объясняются его омолаживающие свойства и полезность его применения в качестве отличного средство для профилактики онкологических заболеваний.

Чернослив находит достаточно широкое применение при некоторых заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, при подагре, поражениях печени, почек и сердца, для повышения аппетита и секреции желудочного сока.

Чернослив входит в состав множества блюд и напитков – салатов, мясных блюд, плова, компотов. Чернослив способствует сохранению свежести мяса, до 90% сокращает рост сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки.

В качестве послабляющего средства ягоды чернослива промыть и залить горячей водой или кипятком. Утром настой выпить, ягоды съесть.

Для удаления мозолей разварить чернослив в молоке, вынуть из него косточки. Горячим прикладывать к мозолям, а когда ягода остынет, снова заменить горячей ягодой. Продолжать так делать столько, сколько возможно.
[616x626]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моим друзьям... 02-04-2010 20:18


Моим друзьям...

Есть люди, с которыми хочется быть,
Общенье с которыми нужно.
Поближе узнав, их нельзя не любить,
Остаться нельзя равнодушным.

Быть может, у них и способностей нет,
Которые взоры пленяют,
Но кажется, будто бы ласковый свет
Повсюду они излучают.

Их души открыты для многих друзей,
И добры, и просты, как дети...
И если бы не было этих людей,-
Как грустно бы было на свете.

Пусть Бог Ваши годы земные продлит,
Чтоб в мире, где холодом веет,
От сердца, которое жаром горит,
Хоть чуточку стало светлее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наши биоритмы. Как правильно распланировать день. 31-03-2010 13:37


Наши биоритмы. Как правильно распланировать день.

Замечали ли вы, что периоды спада и всплеска вашей жизненной активности чередуются как будто по графику? Наверняка замечали: в данный момент вы просто не можете встать с дивана - так устали, хотя и выспались, и ничего особо трудоемкого не делали. А уже через час открывается второе дыхание и вы готовы горы свернуть. Все дело в личном расписании нашего организма, которое меняется в зависимости от времени суток. Такие взлеты и падения действительно наблюдается каждый день в одно и то же время, если нет каких-либо форс-мажорных обстоятельств (например, болезни или срочной работы, которую пришлось доделывать ночью). Обычно мы пытаемся подбодрить себя при помощи кофе, и из-за этого часто употребляем больше кофеина, чем нужно и можно. Итог - повышенная нервозность и проблемы с сердцем. Но, если не идти наперекор, заставляя себя работать, когда силы на исходе, а сотрудничать с биоритмами, можно значительно улучшить и нервную систему, и общее самочувствие, и даже внешний вид. А вот как выглядит примерный "распорядок дня" нашего организма, ориентируясь на который, вы сможете получить максимальный результат и в работе, и в личных отношениях:

05-00 утра - в это время, как ни странно (ведь под утро спится особенно сладко и крепко) начинается первый общий подъем активности. Это организм так готовится к постепенному пробуждению и начинает работу всех своих органов.

06-00 утра - сейчас обычно просыпаются не только "жаворонки", но и люди, которых мучают проблемы и тревожные мысли, так как именно в 6 часов утра выброс адреналина увеличивается.

07-00 утра - все, съеденное за завтраком, максимально усваивается, так как с семи часов утра начинается период наибольшей активности желудка. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы завтрак был как можно полезнее. Также уделите внимание своей внешности: кремы и другие питательные косметические средства особенно усиливают свое воздействие и эффект от их применения в это время будет максимально положительный.

09-00 утра - небольшой спад активности, и, если вы сейчас находитесь в офисе, займитесь выполнением более простых заданий, не требующих пристального внимания, что поможет вам "разогреться" перед напряженным рабочим днем.



10-00 утра - время, наиболее благоприятное для выполнения умственной и физической работы. В следующие два часа все органы включаются в активную работу, поэтому не зря многие организации именно в 10 утра желают видеть своих сотрудников в конторах.

12-00 дня - и вновь пришла усталость, поэтому неплохо бы выпить чашку чая, так как в чае тоже содержится кофеин, но его в четыре раза меньше, чем в кофе, что абсолютно безопасно для "сердечников".

13-00 дня - по традиции обеденное время и не зря. В это время организм вырабатывает больше всего желудочного сока и ему нужна пища, богатая белками.

14-00 дня - это время наибольшей работоспособности человека, когда лучше всего проявляется и его физическая активность, и умственная деятельность дает хорошие результаты. Также сейчас активно протекают процессы пищеварения и очищения всего организма.

15-00 дня - все ровно и спокойно. Наибольшая активность мочевого пузыря приходится на период с 15 до 17 часов. Это время способствует избавлению от ненужного из организма, поэтому, если вы сидите на диете или, желая оздоровиться, выводите из организма шлаки, лучше всего пить специальные соки и настои именно сейчас.

16-00 дня - новый подъем физической активности, но спад умственной. Самое время пойти на прогулку или сделать небольшую зарядку, чтобы отдохнуть от работы, расслабиться и собраться с мыслями, ведь у вас наверняка есть еще дела на сегодня.

17-00 дня - наиболее активный период для работы почек. Они перерабатывают всю жидкость, поступающую в организм, отделяя нужные и ненужные вещества, и выводят из него последние.

18-00 вечера - повышается кровяное давление организма, а это значит, что люди становятся более нервозными и могут легко идти на конфликт по таким поводам, на которые в другое время и не обратили бы внимания. Зная об этом, берегите своих близких, которые находятся рядом и сдерживайте себя!

Читать далее
Рубрики: КОПИЛКА СОВЕТОВ !!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Те, те, у кого есть кошка, живут на 10 лет дольше 31-03-2010 13:22


Те, у кого есть кошка, живут на 10 лет дольше
Или поэксплуатируем бедных животных...)))

Лечение с помощью кошек, получившее название «фелинотерапия», известно с глубокой древности. О нем упоминал в своих трудах еще великий Гиппократ. В наши дни к помощи усатых лекарей при различных недугах прибегают во многих странах.

Свидетельствует наука
Современная медицина долго относилась к подобному способу лечения со скепсисом. Все изменил случай, происшедший в Лондоне, в Институте лечебных методов воздействия.
Однажды в лабораторию, где проводили эксперимент, вошла кошка. Животное прогуливалось само по себе мимо генератора токов низкой частоты, когда вдруг зашкалило все датчики.
- Сначала мы не поняли, что происходит, - рассказала одна из сотрудниц института, - но это случалось каждый раз, когда Марта (так звали кошку) проходила мимо. И тогда мы решили измерить ее электромагнитное поле. Оказалось, Марта вырабатывает гораздо более сильное низкочастотное поле, чем дорогостоящий генератор!
В институте разрабатывали метод лечения хронических воспалительных заболеваний с помощью токов низкой частоты. Помня о реакции датчиков на кошку, ученые разделили больных-добровольцев на две группы. Одну продолжали лечить с помощью токов низкой частоты, а людям из другой группы сажали на больное место кошку. Через месяц ученые сравнили результаты эксперимента: больные, лечившиеся с помощью кошки, выздоровели все, а в другой группе вылечилась только половина пациентов.
Оказалось, что по силе токов низкой частоты, которые современная медицина использует для лечения воспалений, заживления тканей и улучшения кровообращения, кошка способна заменить пять (!) современных генераторов. Этим же фактом объяснили американские ученые результаты проведенных недавно исследований: любители кошек в 3 раза реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, а риск заболевания раком у них ниже на 30 процентов.

А недавно ученые из Института общения животных в Северной Каролине (США) сделали другое открытие. Они исследовали кошачьи голоса и в итоге обнаружили, что кошачье мурлыканье - это эффективное лечебное средство. Его воздействие аналогично ультразвуковой терапии. Только воздействие его на человека опять же гораздо сильнее. В частности, оно оказывает благотворное влияние на нервную систему человека.
Этим целебный эффект мурлыканья не ограничивается. Исследователи установили, что звуковой диапазон от 27 до 44 герц, в котором мурлычут кошки, на 20 процентов укрепляет кости. Сейчас ученые используют фелинотерапию, чтобы остановить развитие остеопороза.
В Берлинском институте геронтологии было проведено исследование влияния кошек на продолжительность жизни их владельцев. Оказалось, те, у кого есть «усатый доктор», живут в среднем на 10,3 года дольше, чем «бескошатники». Показатели кровяного давления у них были лучше, а содержание холестерина в крови, одного из факторов инфаркта, заметно ниже. Благодаря этим популярность кошачьего лечения как натурального метода восстановления здоровья растет по всему миру. В Англии кошку даже можно теперь купить в аптеке.
Где у нас тут
вкусный негатив?
Кошки безошибочно понимают, когда у их хозяина появляется недуг. С тяжелобольным они не станут затевать игр, а будут подолгу лежать возле него, мурлыкать, делать ему массаж коготками. Словом, будут стараться помочь. Причем если их «пациент» перенес инфаркт, инсульт или тяжелую операцию и для полного восстановления организма нужно больше месяца, «домашний лекарь» все время будет оставаться рядом с ним.
Исследователи связывают «лечебную практику» кошек с особенностями их энергетики. Замечено, что кошки любят лежать на телевизорах, холодильниках, компьютерах - на приборах, которые излучают отрицательные электромагнитные колебания. Чем выше уровень этих колебаний, тем довольнее кошка: ее энергетической системе требуется отрицательное излучение. В организме человека оно возникает в местах патологических процессов и энергетических сбоев. Чтобы избавиться от сопутствующих им заболеваний, нам необходимо привести свою энергетическую систему в равновесие. Это и делают кошки своим низкочастотным полем, одновременно сами получая энергетическую подпитку.
Чувствуя негативно заряженный участок тела человека, кошка устремляется туда, устраивается поудобнее и начинает заряжаться. Во время такого сеанса у пациента не только исчезают отрицательные энергетические поля — он получает еще лечение теплом, что полезно при многих заболеваниях.
Впрочем, имеет место, видимо, и стремление со стороны «усатых лекарей» помочь заболевшему человеку, к которому они испытывают привязанность. Об этом говорит такой факт: если кошка живет в семье из нескольких человек, она занимается лечением одного-двух из них, хотя недуги могут быть и у других ее членов. Фелинологи дают «нелюбимым» домочадцам такой совет: надо постараться найти с киской общий язык с помощью телепатии, к которой они очень восприимчивы.
За некоторое время до кошкотерапии необходимо попробовать мысленно поговорить со
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлебушек с картошкой! 31-03-2010 13:08


Хлебушек с картошкой! Деревенский картофельный хлеб
300гр. картофеля сырого, это примерно 3 крупных картофелены
2 ч.л.соли
100 мл. картофельной воды, оставшейся после варки
1/2 ст.л сухих дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
300 гр. муки

Картофель очистить и нарезать на 4 части, налить воды посолить 1 ч.л соли и варить до готовности
Изображение

Отлить 100мл. картофельного отвара, остальное слить. картошку размять в пюре. Дрожжи соединить с картофельным отваром теплым и дать постоять минут 5.
Изображение

Затем соединить эту смесь с картофельным пюре и оливковым маслом, вымесить до эластичности
Изображение

Теперь положить муку и оставшуюся соль и вымесить тесто, это трудоемкий процесс. Оставить отдыхать минут на 20-30, накрыв его. За это время обьем не увеличиться
Изображение

Духовку разогреть до 190 градусов

Тесто выложить на стол присыпанный мукой, расплющить в овал и свернуть в рулет.
Изображение Изображение Изображение

Выложить на присыпанный протвень, накрыть и оставить подходить минут на 30
Изображение

Перед выпечкой стенки духовки сбрызнуть водой и поставить хлеб. У меня ушло минут 25, чтобы он пропекся
Изображение

Мои комментарии: Хлеб очень вкусен, я не ожидала. Единственная моя ошибка я не сделала надрез по середине, чтобы он раскрылся, но и без этого, был вкусен!!!!

Источник: http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=533&st=80&p=81077&#entry81077
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 БЛЮД В ГОРШОЧКАХ 31-03-2010 13:03


Горшочки!




В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее.
Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.

За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару. Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо, приготовленное в горшке. Но поскольку неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуют использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.

После замачивания в воде можно закладывать продукты и ставить горшок в середину холодной духовки. Важно, чтобы духовка постепенно дошла до необходимой температуры. Если поставить горшок в горячую духовку, он может треснуть из-за быстрой перемены температуры.

После использования не рекомендуют использовать для мытья горшка мыло или моющие средства. Опять-таки, они могут впитаться в глину и затем в следующий раз выделиться в духовке прямо в ваше блюдо. Поэтому для мытья горшка используйте кипяток и жесткую щетку. Если это не помогает, оставьте горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 столовые ложки). Сода помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления очень ароматных продуктов.

Хранитe горшочек, перевернув крышку вверх дном и проложив бумажным полотенцем, чтобы глина могла дышать. Перед тем как убирать, убедитесь, что он полностью высох. За время долгого хранения может образоваться плесень, и чтобы ее убрать, нанесите на поверхность пасту из равного количество соды и воды. Оставьте на 30 минут, затем смойте, прополощите и дайте полностью высохнуть, желательно на солнце.


ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

o Доставайте горшочек за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Дайте ему постоять 5-10 минут просто так перед тем как подавать.
o Для получения более постного результата, срезайте жир с мяса, чтобы соус не был жирным.
o Если нужно долить жидкости, доливайте бульон или вино (алкоголь выпарится, но придаст соусу приятный вкус)
o Если добавляете жидкость, добавляйте ее умеренно. Помните, что продукты также выделяют сок, и мы не хотим, чтобы из горшочка "убегало".
o Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.
o Масло использовать не обязательно, но если используете, не увлекайтесь.
o Иногда при приготовлении очень ароматной еды горшок предлагают прокладывать пергаментом. Пергамент не даст запаху впитаться в глину.
o Для сгущения соусов и подливок предлагают использовать аррорут.
o Никогда не ставьте горячий горшок на холодную или влажную поверхность, иначе он треснет. Используйте для этого деревянную дощечку.
o Не ставьте горшок слишком высоко в духовке, он не должен касаться нагревающихся контактов.
o Никогда не ставьте горшочек в посудомоечную машину.

Американский мясной хлеб в горшочке
Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С.



Курица с апельсинами
Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку.



Палтус в горшочке
Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несе Галя воду... Люблю... 31-03-2010 12:55
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Б.Г. Под небом голубым 31-03-2010 12:52
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Если б не было тебя... 31-03-2010 12:49
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Александр Рыбак - Fairytale 31-03-2010 12:43
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«ЛЮБИТЬ, ты должен их ЛЮБИТЬ». 31-03-2010 11:30


«Когда меня не понимают,
Скажи, Господь, ну как мне быть?»
Спокойно Бог мне отвечает:
«ЛЮБИТЬ, ты должен их ЛЮБИТЬ».

«А если друг про обещанье
Забыл, то как мне поступить?
Коль в сердце злоба закипает,
Что делать мне?» «В ответ ЛЮБИТЬ!»

«Кому-то я доверил тайну,
А он не смог её хранить,
Ту тайну многие узнали.
И что теперь?» «Его ЛЮБИТЬ!»

«Скажи, а кто меня не любит,
Не хочет кто со мной дружить,
Как относиться к таким людям?»
«ЛЮБИТЬ, ты должен их ЛЮБИТЬ!»

Но если кто-то так обидел,
Что очень тяжело простить,
Навек его возненавидел?»
«Его ты должен ПОЛЮБИТЬ!»

«Я понял всё, Господь мой мудрый,
Хочу Тебя я попросить,
Мне поступить так будет трудно,
Ты научи меня ЛЮБИТЬ.

Я понял, в чём же я нуждаюсь,
Не достаёт ко всем ЛЮБВИ,
В молитве пред Тобой склоняюсь,
Свою ЛЮБОВЬ во мне зажги.

Своими силами не справлюсь,
Так тяжело менять себя.
Тебе во всём я доверяюсь,
Ты измени, Господь, меня!»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2010 11:25


Берегите своих детей,
Их за шалости не ругайте.
Зло своих неудачных дней
Никогда на них не срывайте.
Не сердитесь на них всерьез,
Даже если они провинились,
Ничего нет дороже слез,
Что с ресничек родных скатились.
Если валит усталость с ног
Совладать с нею нету мочи,
Ну а к Вам подойдет сынок
Или руки протянет дочка.
Ведь растают как снег весной,
Промелькнут дни златые эти
И покинут очаг родной
Повзрослевшие Ваши дети.
Перелистывая альбом
С фотографиями детства,
С грустью вспомните о былом
О тех днях, когда были вместе.
Как же будете Вы хотеть
В это время опять вернуться
Чтоб им маленьким песню спеть,
Щечки нежной губами коснуться.
И пока в доме детский смех,
От игрушек некуда деться,
Вы на свете счастливей всех,
Берегите ж, пожалуйста, детство!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии