[700x525]
Остановиться...на мгновенье....
Я закрываю от предчувствия глаза,
Пытаюсь потеряться в этом мире.
Вновь размагничены надежды полюса
И не понять,что дважды два четыре.
В ладошках тёплых облако из грёз,
Прелестный аромат ветвей пачули.
Кому-то кажется,что это не всерьёз,
Рисунок в памяти, забытого июля.
Морской пейзаж,бескрайности простор
Глаза в глаза и нежность прикасаний.
Чудесный шёпот утомлённых волн,
Твоей любви вся трепетность признаний
Песчаный пляж и больше ни души,
Звёзд небосвод и наше упоенье.
Я понимаю - это миражи,
Но так хочу остановить мгновенье....(Анжелика Градо)
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Чахохбили - звезда и жемчужина грузинской кухни, но для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимы помидоры. Нет, не то резиновое бледно-розовое недоразумение, которое продается у нас зимой под этим названием, а Помидоры - спелые, грунтовые, сочные, сладкие, красные... Поэтому, если на вдоре "несезон", а чахохбили все-таки хочется, придется заменить помидоры томатной пастой (томатным пюре или консервированной мякотью помидоров), немного изменив и сам процесс приготовления.
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Сегодня решила сделать эти замечательные котлеты из куриного филе, рецепт от "Кисуля"здесь ..Мне очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…
Это цитата сообщения Переправа Оригинальное сообщение
Простой и вкусный.
[699x468]Это цитата сообщения Переправа Оригинальное сообщение
Очень просто, проще некуда.
Приготовить соус.
200 граммов сливок 10 %
70 граммов сыра Ламбер
2 столовые ложки муки
щепотку черного перца
долька чеснока
Прогреть на сухой сковородке две ложки муки до легкого потемнения.
Нагреть сливки и постепенно ввести муку.
Довести до кипения сливки.
Помешивая вводить натертый на крупной терке сыр, постоянно помешивая.
Как только соус станет однородным, снять с огня. Добавить давленный чеснок и перец. Можно посолить, если вам показалось, что соли недостаточно.
Да, поясню, мука в данном соусе потому, что сыр, как кисломолочный продукт может расслоить сливки, а мука этому препятствует.
Это цитата сообщения Переправа Оригинальное сообщение
Настоечка, как вы понимаете.
Я тут все про алкоголь, про алкоголь. Но это осенние заготовки, скоро все выпьем, а надо же поделиться прекрасным, что я и делаю.
[700x566]Делаю я ее исключительно на антоновке, потому что ни одни яблоки не обладают таким ярким, неповторимым запахом. Еще Бунин писал, помните?
Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение
[500x345]Рецепт очень простой, начинка может быть любая. Быстро, вкусно и очень сытно!
А для тех, кто не очень "дружит" с тестом - просто палочка-выручалочка! Попробуйте!
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Frederic Clement. (японская сказка).
Этo чудесная японская сказка в 1898 году была переведена на английский язык Лафкадио Хирном, греческим журналистом и страстным любителем приключений, известным в Японии под именем Коизуми Якумо. Долгие годы жизни Хирн провел в Стране Восходящего Солнца, собирая японские народные легенды и сказки, которые затем издал в Америке и Европе.
Давным-давно в одной японской горной деревушке жила многодетная крестьянская семья. Она была очень бедной, и как только дети немного подросли, они стали наравне с родителями выращивать рис.
Младший сын, Ками, был мал и слаб, поэтому не мог работать в поле. Зато он был смышленым, и родители решили, что мальчик непременно должен стать монахом. Они отвезли его в монастырь и попросили настоятеля принять их сына на обучение и воспитание.
Здесь каждому судьба предрешена - спокойствие, отчаянье, погибель...
NordNik 
7 
0Но они почему-то были.
Иногда (очень редко) дети
Так смотрели, потом забыли
Этот взгляд, он светлее снега,
И он чист, как слеза алмаза,
В нем таилась печаль и нега,
Не погибнув от зла заразы.
А еще, он горел талантом
И черпал из души бесконечной
Звезды счастья, но черным кантом
Он обвил свое сердце беспечно.
Был шутом и солдатом из сказки,
Грустный взор наполнял глубиною
Его роли и нежной лаской
Обвивал, очищая и споря,
Споря с горем, печалью и грязью,
Что творили за гранью актерства
Свое черное дело, как сглазив,
И сгубив его гибелью роста.
[362x272]Портрет Олега Даля выполненный Юрием Богатыревым
Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение
"Наедине с тобою, брат". Моноспектакль.
Однажды на концерте конферансье ошибся, назвав Олега Даля народным артистом. Тот усмехнулся: «Я не народный, я инородный». Олег Даль не имел званий и наград, не был лауреатом. Он был Артистом…
Это цитата сообщения ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Оригинальное сообщение
[показать] 400-500 г готового слоёного теста
2 ст. л. панировочных сухарей
немного сливочного масла для смазывания штруделя
сахарная пудра
ПЕРВЫЙ СПОСОБ : 600 г яблок, 100 г изюма, 100 г рубленного миндаля, 2 ст. л. коричневого сахара, 3 ст. л. бренди, 20 г сливочного масла, 1 ч.л. молотой корицы. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить серцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей.
ВТОРОЙ СПОСОБ: 400 г кислых яблок, сок и цедра 1 лимона, 75 г изюма, 0,5 ч.л. тертого имбиря, 50 г сахарного песка. Яблоки помыть, очистить, разрезать на четвертинки, вынуть семена и каждую часть нарезать тонкими дольками. Смешать яблоки с лимонным соком и цедрой, ошпаренным изюмом, натертым на мелкой терке имбирем (я использовала молотый имбирь) и 50 г сахарного песка. Закрыть посуду крышкой и дать настояться примерно 1 час. Начинку выложить на тесто, предварительно слив лишнюю жидкость.
ТРЕТИЙ СПОСОБ: 400 г яблок, 100 г изюма, 100 г рубленного миндаля, 2 ст.л. сахарного песка, 2 ч.л. молотой корицы.
Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, удалить серцевину и порезать небольшими кубиками. Смешать с сахарным песком, миндалём, ошпаренным изюмом и корицей.
1. Тесто слегка раскать в одном направлении в прямоугольную форму.
2. Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).
3. Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
4. Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.
4. Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Сонет
_________________
Любовь - ракушка, остаются в ней
воспоминанья: образы и звуки;
они всего реальнее - в разлуке:
вдали от моря - моря шум слышней.
Цветок от холода осенних дней
заламывает с болью листья-руки
и оживает в радости и в муке
под солнцем - каждой клеткою своей.
Прекраснейшая статуя, - одна,
всегда одна, и никогда в унынье
(будь гордым ты, но ей не прекословь).
из камня и мечты сотворена,
из - ничего, но подлинна доныне,
белее белой лилии - любовь.
[700x534]
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Наливочка вишневая, вкусная.
Ну, на самом деле эту наливку можно делать практически из любых ягод, как свежих, так и мороженых. Я делала из свежезамороженой вишни без косточек, за нее и отчитываюсь!
[400x640]На всякий случай хочу сразу предупредить - вишня для наливки берется только БЕЗ КОСТОЧЕК!
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Жил на свете один юноша, жизни знал мало, но спрашивал много. И нравились ему всякие старинные безделушки, так что странствовал он по свету и радовался каждой вещице, что находил в пыльных лавках старьевщиков. Особенно его занимали чайные чашки, ибо они, как ему казалось, могут рассказать много чего интересного.
Вот однажды в далекой, незнакомой стране набрел он на антикварный магазинчик, почти музей, где и нашел героиню нашего рассказа, старую чайную чашку. Улыбнувшись хозяину, юноша взял в руки находку и стал рассматривать ее, как вдруг чашка заговорила с ним: «Мой дорогой странник, ты смотришь на меня, но я не всегда была чашкой. Было время, когда бессмысленность была единственным моим развлечением. Я была просто куском красной глины. Услышь же мою историю, юный путник. Тысячи и миллионы лет лежала я в земле. Передо мной проносились столетия, люди воевали и заключали мир, зарождались и гибли цивилизации, а я все ждала и ждала, сама не зная, чего.
И пришел мой Мастер. Он поднял меня, отнес домой, бросил на деревянный стол и стал мять и катать меня. Снова и снова он вонзал свои пальцы в меня, пока я не закричала: "Довольно! Оставь меня в покое!". Было очень больно, но он лишь улыбнулся и, покачав головой, промолвил: "Еще не время".
Это цитата сообщения Валентина_Гребенюк Оригинальное сообщение
Торт "Снежинка" (без выпечки)
150 г сухого раскрошенного печенья, 80-100 г сливочного масла, 100-150 г сахарного песка, 10 г желатина (1 ст ложка), 300-400 г творога, 1 1/2 стакана сливок, натертая цедра и сок 1 лимона.
Смазать маслом форму с отделяемым дном. Масло растопить, смешать с печеньем. Остудить это тесто, плотным слоем выложить на дно формы, поставить в холодильник на 30 мин. Желатин замочить в 4 ст. ложках холодной воды, когда желатин набухнет, подогреть на водяной бане до растворения. Взбить творог с сахарным песком, цедрой и соком лимона в блендере, добавив 1/2 сливок. Постепенно добавить желатин и размешать. Выложить массу в форму с основой из печенья и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей к столу убрать стенки формы, взбить сливки в пену, украсить верх торта. Можно украсить готовыми сливками или фруктами.
Слепила вчера вечером из того, что было, а утром тортика не стало. Приятного аппетита!
Ольга Уфимцева
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Божий глаз
Подарок, сделанный своими руками – всегда приятен вдвойне. Вы можете сплести вот такой красивый оберег из остатков пряжи, которая есть в доме и обычных веточек, найденных на улице.
Такие обереги называются ojo de dios или «божий глаз» и пришли к нам от индейцев. Только что прочла, что существует и славянская техника плетения «божьего глаза», так что у интересующихся есть возможность найти в сети инструкции и к их плетению.
В этом мастер-классе вы сможете научиться плести самым простым способом – на двух палочках, но многие плетут и на 4-х. Образцы более сложных (и красивых) ojo de dios можете посмотреть в одном из моих прошлых постов. А здесь ссылка на мастер-класс по плетению на 4-х направляющих.
Мы ступаем по блеску лунному,я и спутник случайный мой.Ночь холодная,ночь бездумнаяв лунном инее, как зимой.Тускло теплятсягоры снежные,невесомые под луной . . . Небо прежнее.Звёзды прежние.Крылья прежние за спиной !Два моих молодых крыла . . . .Как забыть я о них могла ?Через скалы,ручьёв промоины,речки скомканную парчу" Всё доступно,и всё дозволено ! " - пожелаюи полечу !Под ногами трава несмятаяв ледяной голубой росе.А душа - то у всех крылатая.Только знают про то не все. (В Тушнова)