Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]
Привет. Сегодня все будет быстро и молниеносно, а сам я- подобен мангусту.
Будем делать куриное филе в кисло-сладком соусе со сладкими перцами.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Пончики? Пышки? Вкусняшки!
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварные блинчики на кефире
Заварные блинчики на кефире
[655x450]
Попробовать этот рецепт меня заставило любопытство. Очень заинтересовал рецепт заварных блинов. У меня молока не было, зато был кефир. Но его ведь не вскипятишь. Тогда я решила заварить кипятком, а кефир добавить потом. Результат порадовал. Мне очень понравился вкус. Необычный, нежный. Отличный рецепт!
Рецепт
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Maniola jurtina
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!
[500x375]Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива)
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см
Состав:
4 яйца
щеп. соли
2 ст сахара
взбить миксером ил венчиком
1п (10г) ванилина
150г маргарина растопить и вмешать
1ст.л сметаны
1 ст фанты добавить и взбить
1п (10г) разрыхлителя, и 0,5 ч.л. соды
3 ст муки просеять
Хорошо перемешать и разделить на две части вылить на обмазаные или выложенные пергаментной бумагой и поставить выпекаться на 15-20 мин при 180°C
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Пицца на белом соусе
Автор - лиса с Кухарки
Источник - http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=257205
Скажу сразу - пиццу эту я готовила, очень вкусно получается, но фоток не осталось. Поэтому далее слова и фото автора.
[показать] Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша
Состав
куриное филе – 500г
лук – 1
болгарский перец(красный) – 1
соленые огурцы – 3-4 шт
пучок укропа
листковый салат
армянский лаваш
майонез
соль, перец
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Быстрый рулет на сгущенном молоке
Быстрый рулет на сгущенном молоке
Вкуснющий рулетик, а главное - ну очень быстро и легко готовить! Я решила сделать начинку из творога, но все же с вареньем немного пропитаннее получается, хотя мужу очень понравился и с творогом. У меня появилась идея на будущее - пропитать корж чем-нибудь спиртным, вот тогда проблема "сухости" должна решиться.
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с карамельной заливкой
Яблочный пирог с карамельной заливкой
Вкусный яблочный пирог, необычный. Отличный десерт к горячему чаю.
Ингредиенты:
Для карамели:
- Вода 50 мл.
- Сахар 150 гр.
- Сливки 22% жирности 200 мл.
- Яйца 2 шт.
Для теста:
- Мука 200 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Ледяная вода 1 ст.л.
- Мука 1 ч.л. с горкой
Яблоки 4 шт.
Приготовление:
- Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем 50 грамм воды, положим 150 грамм сахара и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть. Зальем горячую карамель 200 мл сливок (22%) и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной. Для уверенности можно процедить. Оставим в мисочке остывать.
- Сделаем рубленое тесто из 200г муки и 100г масла. Добавить сахар и ложку ледяной воды.
- Почистим 4 яблока, порежем на осьмушки, удалив сердцевинку. Яблоки ни в коем случае не брать кислые!!! Они будут перебивать этот неповторимый сливочно-карамельный вкус…
- Тесто раскатаем, выложим форму диаметром 22см, наколем и разложим яблоки. Теперь - в духовку при 200С на 20 минут.
- Тем временем в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо. Добавим чайную с горкой ложку муки.
- На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут. Перед нарезкой - остудить.
[показать]
Это цитата сообщения Профи_провианта Оригинальное сообщение
Клубничный чизкейк на орехово-шоколадной основе.
Для основы понадобится:
300 грамм грецких орехов (измельчить в муку)
200 грамм горького шоколада растопить и смешать с орехами.
Выложить полученую массу в разъемную форму,разровнять и поставить в морозильник на час.
Начинка.
600 грамм творога взбить со 150 граммами сахара и 50 граммами сливок.
Отдельно взбить 200 грамм сливок до пены и вмешать их в творожную массу.
30 грамм желатина распустить в воде и также добавить к творожной массе.
Украшаем:
300 грамм замороженной клубники режем и кладем на сковородку,как только ягода даст сок - добавляем 50 грамм коньяка и добавляем 1 ложку крахмала.
[700x525]
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
торт" Бархатно шоколадный"
торт" Бархатно шоколадный"
[показать]
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Рецепт торта «Птичье молоко»
Рецепт торта «Птичье молоко»
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Французские крепы с яблочной начинкой
Французские крепы с яблочной начинкой
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Заxер" - слова Sonia (buxgalter)
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Булочки" Сиамские близнецы"
Рецепт от Светочки из поваренка.
Фото мое.
Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!
[699x548]Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
творожный торт с клубникой
Этот торт — из португальской кухни, он получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом. Клубнику лучше использовать свежую, но можно делать и с замороженной, если не сезон.