• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 28-02-2011 00:57

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ СОУСОВ.

[показать]В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит и способствует лучшему отделению желудочного сока. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно разный вкус. Кстати, о безвкусном рисе. Существует мнение, что человек и стал [показать]использовать соусы только потому, что ему приходилось постоянно питаться блюдами, приготовленными из одного продукта, например, из риса. Чтобы хоть как-то разнообразить свои вкусовые ощущения, представители самых древних восточных цивилизаций стали осваивать разнообразные приправы и специи, смешивать их между собой, придумывать различные способы их использования.
Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

РЕЦЕПТЫ СОУСОВ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-02-2011 00:57

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Жюльен: горячая закуска из грибов

Русский Нью-Йорк онлайн - новости США по-русски

Жюльен: горячая закуска из грибов

Французское мужское имя Жюльен дало название целому ряду кулинарных терминов. Суп-жюльен, салат-жюльен – блюда, в которых присутствуют подготовленные по-особому молодые овощи.  
Читать полностью > > >

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-02-2011 00:55

Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-02-2011 00:53

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Колличество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой
(200x150, 28Kb) (200x150, 14Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-02-2011 00:44

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Рецепт блинного пирога

[340x255]
Масленица - первый весенний праздник, который традиционно отмечают блинами, символом солнца. Но непомерное количество блинов может и поднадоесть. Разнообразим блинный стол!
Рецепт блинного пирога:

Для блинов надо взять чуть больше стакана пшеничной муки (лучше высшего сорта). Не пишу точное количество, всегда добавляю стакан, а потом размешиваю и смотрю сколько еще добавить. Иногда до плутроа стаканов муки доходит.Это зависит от качества муки. Два стакана теплого молока, два яйца, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли и 100 грамм сливочного масла. В молоко добавить соль, сахар и размешать. Влить растопленное сливочное масло и засыпать муку. Когда сыпешь муку в подсоленную жидкость, то у Вас никогда не будет комочков. Тщательно размешать тесто и выпекать на раскаленной сковородке. Первые два-три раза нужно смазать сковородку маслом, а потом, масло которое мы добавили в тесто, не даст блинам прилипнуть к сковороде.

Начинка для блинного пирога:

Четыреста грамм творога, 100 грамм сметаны, две столовых ложки сахара и две столовые ложки любого варенья. Количество варенья и сахара можно менять по Вашему вкусу. Все продукты тщательно перемешать, а лучше взбить миксером до однородной массы.

Приготовление блинного пирога:

Выпекаем тоненькие блинчики. На дно формы для запекания укладываем блинчик, смазываем его творожной массой, накрываем следующим и так до последнего блина. Нужно оставить пару ложек творожного крема для украшения верха тортика после выпечки. Готовый пирог помещаем в нагретую до 160-180 градусов духовку на 20 минут. Достаем блинный пирог из духовки, охлаждаем и смазываем верх творогом, который мы оставили от прослойки блинов. Украсить можно фруктами.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-02-2011 00:43

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Пасхальное меню

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Пасхальное меню

]]>]]> [показать] В нашей семье Пасхальным шеф-поваром всегда была мама, а в этом году впервые буду заниматься этим ответственным делом сама. Меню продумывала, вынашивала и составляла очень долго. Буду колдовать над мясом, творить творожную паску и печь куличи! [показать] Свинной рулет с миндалем Ингредиенты: 700 г ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-02-2011 00:42

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Пирожки из творожного теста с камамбером и грибами

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Пирожки из творожного теста с камамбером и грибами

]]>]]> [показать] Пирожки получаются вкуснейшими, делаются очень быстро, получаются всегда, съедаются мгновенно. Жарю пирожки в масле я крайне редко и если делаю это, то практически всегда из творожного теста, так как быстрее и проще рецепта я пока не встретила. Ингредиенты для теста: 250 г творога; 200 г муки +50 г на разделку теста; 2 яйца; 1 ч. л. соли; 2 ч. л. сахара; 1/2 ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2011 15:28

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Заварное тесто для профитролей и эклеров (+ крем)

[показать]


Профитроли - маленькие булочки из заварного теста, полые внутри, которые подают к первым блюдам, салатам и десертам, а так же их можно начинить кремом, паштетом или салатом.

Эклеры - пирожные из заварного теста с кремом (чаще заварным), как правило, покрыты глазурью.

Ингредиенты для заварного теста:

1 стакан муки
1 стакан воды
4 яйца
70 г. сливочного масла
1/3 чайной ложки соли

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-02-2011 01:07

Это цитата сообщения Rizzo Оригинальное сообщение

А где б купить такой термос?

В Москве, через интернет. Или нечто похожее.

Старбаксовские не понравились.

[304x318]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-02-2011 02:36

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ТОРТ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Кульминация любого праздничного стола – это, конечно же, торт. Вкусный, сладкий, благоухающий тортик, что ещё может быть лучшим завершением застолья? Сегодня мы предложим вам рецепты для домашнего приготовления самых вкусных тортов. Сразу предупрежу, время и усилий придётся потратить немало, но поверьте, результат того стоит.
 
[500x333]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:42

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Как слепить красивые пирожки. Мастер-класс

Девочки! Я постараюсь показать, как можно слепить красивые пирожки и вареники. Вроде бы такой метод называется "веревочка".
В моем случае пирожки из сметанного теста

[показать]
 

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:39

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Жареная рыба в сыре

Ещё одно блюдо из разряда простых и быстрых.

Промыть рыбное филе, немного обсушить салфеткой, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить его.

В отдельную мисочку разбить яйцо, посолить его и размешать.

В отдельную тарелочку насыпать муку. В другой тарелке приготовить сыр, натертый на крупной терке.

Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, затем в натертом сыре и обжарить с двух сторон до готовности.

[500x375]

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:38

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Куриные окорочка в сырном соусе

Случайно увидела этот рецепт на фото яндекс у Ольги и решила сделать,но со своим добавлением...

Этот рецепт добавила в сообщество  "Приготовим и съедим"

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:37

Это цитата сообщения Fang Оригинальное сообщение

Набор декоративной косметики

Всем привет!:) Относительно недавно (около месяца назад) я получила свой долгожданный заказ с интернет-аукциона http://www.ebay.com/ . Решилась рассказать вам о своих впечатлениях. Сразу скажу, по цене эта чудо - коробочка вышла NYX мне (!) в тысячу рублей,вместе с доставкой. Итак начну.
[500x500]
Много фото!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:31

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Простая грибная солянка. Но - сборная

http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-35.shtml [500x394]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:27

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Улучшенные щи из кислой капусты

http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-10.shtml [400x303]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:26

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Солянка сборная, мясная, ностальгическая

http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-12.shtml [400x328]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-02-2011 00:24

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Сборная рыбная солянка

http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-34.shtml [500x382]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-02-2011 01:53

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Как готовить русские щи?

http://see-food.ru/blyuda-iz-myasa/2731-kak_gotovit_russkie_shi.html [240x227]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-02-2011 01:53

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Простая и вкусная выпечка

[показать] 

много рецептов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»