Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ

НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ

 

 

СБОРНИК НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ

Бабушкины рецепты Биоэнергетика Лечение заговорами РПЦ и народные виды лечения История траволечения Лечение травами Время для сбора трав Применение женьшеня Советы по питанию Неполноценное питание Бессонница Подергивание век Коротко о разном Сердечные недомогания Весеннее равноденствие Перебои в работе сердца Ревматизм Гипотония Избавления от глистов Если не проходит кашель Когда болит желудок Астрагал шерстистоцветковый Если заболела печень Почечная колика Афоризмы Гиппократа Применение чистотела Рецепты от отеков Зуд во влагалище Рецепты применения мумие Очищение сосудов Магнитная вода Траволечение при атеросклерозе Циклы приема пищи Удаление из организма ненужных веществ Мёд Камфора Вздутоплодник сибирский Заболевания печени Укрепление сердца Алкоголизм Чем сводить бородавки Как избавиться от аллергии

                Появились кабачки. Кое-кто их не любит, кто-то обожает, но в любом случае никто не проходит мимо этого незамысловатого овоща. Сегодня, мы будем не привычно жарить кабачок, но фаршировать его и запекать в духовке.

                Итак нам нужны – несколько кабачков, мясо-фарш (у меня на три кабачка ушло 500 грамм), рис, крупная луковица, немного сливочного масла и панировочных сухариков.

                Отвариваем чашку риса. Лук режем кубиками и не торопясь, до прозрачности или легкой карамелизации обжариваем на очень маленьком огне. Кабачки режем сантиметра по три-четыре, вырезаем ножом сердцевину. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Изрядно солим. Как закипит, бросаем в кастрюлю вырезанные сердцевины и проварив минут 5, опускаем туда же кабачки. Еще через 5 минут проверяем кабачки на мягкость. Тут тонкий момент – парниковые кабачки варятся гораздо дольше, а кабачки «с земли» как правило через 5 минут уже мягонькие, но еще не распадаются. Вот в состоянии «мягкий, но еще упругий» кабачки надо доставать. Еще раз повторю – главное не переварить. Вытягиваем, ставим на срез и оставляем. Делаем фарш. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем пассерованный лук, рис. Для усиления кабачкового аромата добавляем пяток ложек жидкости, в которой кабачки варились. Слегка солим (жидкость тоже соленая), перчим. Перемешиваем.

                Дальше проще. По хорошему, надо поставить кабачки в керамическую форму. У меня форма разбилась, а новую я не успел приобрести, поэтому поставил на противень, застеленный фольгой. Накладываем внутрь кабачка фарш. Формируем сверху небольшую горку из фарша, смазываем растопленным сливочным маслом и щедро посыпаем сухарями. Вот и все. В духовку прогретую до 250 градусов до того времени, как покроются горки коричневой корочкой.  

                Подавать с зеленью и сметанкой.

                Можно поставить не в духовку, а в морозилку. После того, как нафаршированные кабачки замерзнут, это окажется прекрасная заготовка для быстрого завтрака.

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"   [показать]

[700x468]

[показать]

баклажаны 2 шт.
фарш куриный 0,5 кг.
лук 0,5
чеснок 3 зубца
соль
перец
любимые специи
яйца 3 шт.
мука

Пирожки - 1326 рецептов

Итальянские пирожки с рикоттой

[200x]	Ингредиенты на 10 порций: помидор - 1 базилик - пучок рикотта - пачка тесто слоеное для пирожков

Приготовление:

Нарежьте один помидор на мелкие квадратики. Нарежьте базилик. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. Добавить начинку. Закрепить края. Выпекать итальянские пирожки в духовке на 20 -25 минут при температуре 120С.

Пирожки с луком и яйцом

[200x]	Ингредиенты: Для теста: Яйцо - 3 шт. Сахар - 2 ст. л. Молоко - 0,5 л Дрожжи сухие - 1 пачка Мука - примерно 1-1,2 кг Соль - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 60 г Масло растительное - 100 г Для начинки: Зеленый лук - 3 больших пучка Яйца вареные - 8 шт.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром. Теплое молоко добавить в яйца с сахаром и быстро размешать.
2. Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
3. Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. Муки столько, сколько возьмет тесто. Тесто для пирожков с луком и яйцом должно получиться мягкое и эластичное.
4. Чашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. Положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
5. Из подошедшего теста слепить пирожки с луком и яйцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.
Также можно готовить пирожки с луком и яйцом и в духовке.
Приятного настроения и аппетита!)

Пирожки с капустой

[200x]	Ингредиенты: 0,5 л воды 0,5 ч. л. соли 0,5 стакана растительного масла 1/3 стакана сахара 11 г сухих дрожжей 3 банки (по 0,5 л) муки

Приготовление:

1. Смешать воду, соль, растительное масло и сахар, нагреть до первых пузырьков (не кипятить!!!) Остудить до теплого состояния (пробовать пальцем!)
2. Добавить дрожжи, муку, вымесить тесто.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки (я просто отрывала кусочки), слепить пирожки (начинка любая, если сладкие, берем не 1/3 стакана сахара, а 0,5 стакана).
У меня просто немного припущенная тушенная капуста.
Сформированные пирожки с капустой выложить на противень, оставить на 30 минут возле открытой разогретой духовки. Как поднимутся, выпечь пирожки с капустой до румянца.

Пирожки закусочные

[200x]	Ингредиенты: Вафельный корж(готовый) - 2шт Мясной или рыбный фарш - 0,5кг Луковица - 1-2шт Яйца - 2-3шт Молотый душистый перец Соль Масло для жарки

Приготовление:

Фарш смешать с измельченным луком, перцем, добавить немного воды для сочности и обжарить до полуготовности.
На одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
Дать 3 минуты постоять и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
Каждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные яйца и обжарить на масле до готовности.

[показать]

[показать]

Фотографии в альбоме «Летнее...» marivt2009 на Яндекс.Фотках

[показать]

[показать]

[показать]

http://knitsi.ru/id771/plate-s-vyshitoy-bretelyu.html 

[показать]

Размер: 44

Вам потребуется: 370 г пряжи 100% вискоза (500 м х 100 г) терракотового цвета; крючки № 1,1-1,2; готовые цветы из ткани и бисера.

Перед началом работы выполните выкройку изделия в натуральную величину (смотрите рис. 7) и откорректируйте по своим меркам. Свяжите образец СБН и основным узором по схеме 7 и с их помощью сделайте расчет вязания изделия. Для лифа платья наберите цепочку из ВП и вяжите от линии АБ вверх рядами СБН. Провязав по кругу 2 см, разделите полотно. Дальше спинку и полочку выполняйте отдельно, делая убавки для формирования пройм и выреза горловины. В процессе работы регулярно сверяйтесь с выкройкой. Соедините плечевые швы деталей. Затем вяжите от лифа до линии талии без прибавок узором по схеме 7, повторяя с 3 - го по 7 -й ряды. Довязав до талии, продолжите работу по схеме 7 с 7 - го по 11 - й ряд. Полотно из вискозной пряжи имеет высокую пластичность и вытягивается вниз, поэтому небольшого расширения достаточно для формирования нужного Вам силуэта. Следующим этапом вяжите нижнюю оборку по схеме 7 а. Оборку для лифа выполните по кругу по схеме 7 б, и пришейте, как показано на рис. 7. Декорируйте бретель и лиф платья композицией из готовых цветов.

  [показать]

[показать]

[показать]

[показать] 

[318x700]
[500x325]
[158x440]

Размеры платья:34-36(40-42).
Вязаное платье крючком выполнено из 900(1000) грамм пряжи (34% микроволокна, 33% вискозы, 33% полиакрила, 130 м/50 г). Вязание платья крючком №3.
Основной узор: число петель в начальной цепочке кратно 14 + 6. Затем число петель кратно 14 + 1, только в 1-м и 5-м р. в узоре на 1 п. больше. Вязать по схеме. Один раз выполнить с 1-го по 5-й ряд, затем повторять со 2-го по 5-й ряд. В условных обозначениях 3 провязанных вместе ст. с 3-мя накидами и 2 провязанных вместе ст. с 3-мя накидами считаются одной петлей.

Плотность вязания: 28 п.(или соотв. 2 раппорта) = 11 см в ширину, 8 р. = 10, 5 см в высоту.
Описание вязания платья.

Для спинки набрать цепочку из 160(174) в. п. и вязать основным узором. Всего в работе 155(169) п. или соотв. 11(12) раппортов. Через 16 см = 12 р. от наборного края убавить в двух сторон для боковых скосов по 1 петле. Эти убавления повторять еще 8 раз в каждом 4-м р. и 12 раз в каждом 2-м ряду. Таким образом с обеих сторон убавятся по полтора раппорта = 113(127) п. или соотв. 8(9) раппортов. Через 107 см = 82 р. (106 см = 81 р.) от наборного края убавить с двух сторон для пройм в каждом ряду 1 х 6 и 2 х по 4 п. = 85 (99) п. или соотв. 6(7) раппортов. Через 123 см = 94 р. от начала вязания оставить для выреза горловины средние 41(49) п. и обе стороны закончить раздельно. Для скругления выреза убавить с внутреннего края в след. 2-м ряду 1 х 4 п. Через 126 см = 96 р. от начала вязания закончить работу на оставшихся 18(21) п. плеча.

Перед вяжется как спинка, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 110 см = 84 р. от наборного края оставить средние 13(21) п. и для скругления выреза в каждом втором ряду убавить 1 х 4,6 х по 2 и 2 х по 1 петле.

Сборка.

Выполнить плечевые и боковые швы. Края платья обвязать крючком одним круговым рядом столбиков без накида.

Серия сообщений "платье/туника крючком":
Часть 1 - ОЧЕНЬ СТИЛЬНОЕ ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ "ЗОЛОТИСТЫЕ МОНЕТКИ"
Часть 2 - ПЛАТЬЕ "ЖЕМЧУЖНОЕ НАСТРОЕНИЕ" КРЮЧКОМ.
...
Часть 38 - Золотистое платье с американской проймой
Часть 39 - Бежевые колоски от Карен Миллен, платье и жакет
Часть 40 - Длинное ажурное платье крючком
Часть 41 - БЕЛОЕ ЛЕТНЕЕ ПЛАТЬЕ С ОБОРКАМИ КРЮЧКОМ.

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

Стейк

[400x]

Ингредиенты: 2 стейка (в магазине или на рынке попросите, чтобы вам дали мягкое мясо, которое используется специально для стейков) Соль Перец 2 ст. ложки томатного соуса Специи (можно использовать специи для шашлыка) Оливковое масло Фольга

Приготовление:

Стейк - это хорошо. Но как приготовить стейк - рецепт на любителя: кто-то любит с кровью (как мой муж), кто-то любит полностью приготовленный. Но, я думаю, все без исключения любят, чтобы стейк был мягким, потому что грызть мясо, как резину, даже если оно пропитано специями - не вкусно! Вот вам мой рецепт сочного, ароматного стейка, пропитанного специями и приготовленного в собственном соку.

Приготовление стейка.

1. Все очень просто - кладете ваши стейки в миску, добавляете 2 ст. ложки оливкового масла, томатную пасту, специи, соль и перец. Перемешайте хорошо, даже вотрите все специи в мясо. Накройте и дайте постоять 20 минут.

2. На раскаленную сковороду добавляете 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваете ваши стейки с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 1 мин. с каждой стороны) - не накрывайте крышкой!!!

3. Затем снимаете сковороду с огня и заворачиваете стейки в фольгу. Советую заворачивать каждый стейк отдельно. Заворачивайте так, чтобы сок, который будет выделяться из мяса, не вытекал из фольги.

4. Теперь нагрейте духовку до 200 градусов, положите стейки, завернутые в фольгу, прямо на решетку и оставьте стейки в духовке на 5 мин., если любите с кровью, или на 15 мин., если любите прожаренный!

Когда будете разворачивать фольгу, будьте аккуратны - будет довольно много сока и пара, не обожгитесь.

5. Стейки хорошо подавать с любыми овощами, я запекла картошку и морковку в духовке.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в свой блог

А вот что можно на десерт приготовить.

Бисквитный торт с нектарином	Бисквитный торт с масляным кремом.
[показать]

Торт "Малиновое сердце"	Шоколадный бисквит с малиново-сливочным суфле.
[показать]

Пирог с красной смородиной	Песочный корж с красной смородиной и безе.
[показать]

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

Запеканка рисовая с мясом

[300x]

Ингредиенты: Рис - 1 стакан Фарш любой - 400 грамм Луковица - 1 шт. Яйца - 2 шт. соль специи масло растительное для жарки и смазывания формы

Приготовление:

Для быстрого и вкусного ужина – рисовая запеканка! Рецепт на случай "Сготовить быстро и без лишних заморочек".

1. Варим стакан риса. Это можно сделать даже заранее и поставить его в холодильник.

2. Обжариваем 400 грамм фарша с луковичкой, солью, перцем. Не лишними тут будут и морковка, и овощи, любой соус можете положить. Я остатки кетчупа добавила. Все жарим до готовности. И фарш для рисовой запеканки тоже можно пожарить заранее.

3. Для окончательного приготовления вмешиваем в рис 2 сырых яйца. Если хотите результат посочнее, то можно 3 яйца, можно сливки добавить.

4. А затем в смазанную маслом форму кладем половину риса, на нее весь фарш и накрываем оставшимся рисом. Если есть сыр, то смело натираем и посыпаем сверху.

5. Ставим рисовую запеканку в духовку на 20-25 минут.

Для ужина после работы такая рисовая запеканка с фаршем будет отличной заменой поднадоевшим макаронам по-флотски. :-)

Приятного аппетита!

А вот что можно на десерт приготовить.

Сливочно-кофейный торт пралине		Добавить рецепт в свой блог
[показать]	Кофейный торт, рецепт с кремом из маскарпоне. Особенность этого кофейного торта в том, что после ночи в холодильнике он имеет совершенно другой вкус!!! Конечно, дороговат... Но он того стоит!.. Приятного аппетита!! =)))
Брауни с орехами
[показать]	Еще один вариант американской классики - брауни с орехами. Если не пересушить в духовке, то бесподобно... Будет готово через: 75 мин Вы потратите: 15 мин
Пирожное маково-кокосовое
[показать]	Бисквитное пирожное с кремом и маково-кокосовой начинкой.

Дискотека у радиолы

Лучшие танцевальные шлягеры 50-60 гг.

часть 3

[601x605]

01. Эми и Юми Ито (сёстры "Пинац") - Каникулы любви
02. Вико Торриани - Домино
03. Ансамбль "Костерс" - Чарли Браун
04. Маюние Сирен - Майя
05. Марино Марини и его квартет - Мальчишка
06. Трио "Лос Панчос" - Сибоней
07. Хор и оркестр п/у Рея Конниффа - Привет, Долли
08. Энрико Масиас - Не видя дня
09. Ансамбль "Плэттерс" - Только ты
10. Мильва - Мамалюк

Серия сообщений "Музыкальное воскресенье":
Часть 1 - Музыкальное воскресенье 1.
Часть 2 - Музыкальное воскресенье 2.
...
Часть 25 - Музыкальное воскресенье 25.
Часть 26 - Музыкальное воскресенье 26.
Часть 27 - Музыкальное воскресенье 27.