Это цитата сообщения Bon_appetit Оригинальное сообщение
Пирог Дружная семейка
Этот рецепт я нашла у (Elen_i_rebyata) Не каждый пирог может похвастаться 26-ю порциями, разве что очень большой! И начинка моя любимая - творог!
Как делать сдобное дрожжевое тесто, думаю не нужно писать. Можно даже купить. Начинку обычно я чередую: творожную и из сухофрутов. Вместо творога можно творожную массу, а сухофрукты после компота перекручиваю и добавляю сахар.
Вот такие пельмешки должны получиться, главное крепко края слеплять - а то вытечет сахар из начинок
Перед тем, как выложить на сковородку - ее смазать маслом и кусочки тоже смочить в масле, чтоб не слиплись, оно впитывается потом
Вот так пирог должен выглядеть перед тем, как в духовку нырнуть
Духовку хорошо разогреть, до 220 примерно, чтобы схватилось тесто и опять же, ничего не растеклось и не размякло. Когда зарумянится - убавить. Общее время пребывания в духовке 25-30 минут!
Вот таким его достаем
И аккуратно из сковородки переворачиваем в подготовленное блюдо. Кусочки легко вынимаются
В разрезе после опробывания
Приятного аппетита всем, кто решится :)
Это цитата сообщения Энженю Оригинальное сообщение
Шампуни для волос в домашних условиях
[показать]Не могу клеветать на шампуни, но для справки поведаю вам то, что вычитала в одной газете, посвященной здоровью: шампуни, которыми мы моем голову, содержат множество вредных веществ, которые быть может и способствуют росту и укреплению волос, но могут негативно влиять на работу желудка, печени и ухудшать общее самочувствие. Кем эта информация проверена не знаю, так что верить или нет - личное дело каждого. А для приверженцев натуральной красоты снова порция домашних рецептов - на этот раз, шампуней домашнего приготовления.Желатиновый шампунь
Говорят, что шампуни для конских грив сделаны на основе желатина, так что не удивительно, что они такие блестящие - ведь в нем столько протеина, необходимого для восстановления поврежденных волос. Желатиновый шампунь придаст волосам объем и облегчит укладку.
Залейте столовую ложку желатина 1/3 стакана теплой воды, хорошо размешайте желатин в воде, чтобы не было комочков. Оставьте немного постоять, чтобы желатин разбух и потом добавьте в эту смесь половину столовой ложки детского шампуня. Этой смесью можно мыть волосы как шампунем, а можно оставить под полиэтиленом на 20-30 минут на волосах.
Тщательно выполаскивайте желатиновый шампунь из волос и не расчесывайте волосы мокрыми!
>>>>>
Читайте по теме:
Рецепты против выпадения волос
Новости из сети:
Услуги по наращиванию волос в Киеве теперь особенно удобны с BeautyLife - мобильным салоном красоты для тех, кто ценит свое время и качество! Один только звонок и мастера BeautyLife уже у вас дома.
©krasotologia.ru Код для вставки на сайт: |
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Домашняя буженина
Ингредиенты:
* свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;
* майонез - 3-4 ст.л.;
* чеснок - 2-3 дольки;
* специи по вкусу ;
* фольга;
* термометр для запекания.
Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)
Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями.
Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза, вставляем термометр для запекания и оборачиваем мясо фольгой. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Мясо готово когда температура достигнет 76 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.
Совет: Домашнюю буженину можно хранить в холодильнике не более 1 недели.
[699x466]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Пирожные без выпечки
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Домашний сыр без закваски
Рецепт с готовим дома,от кулинара Олюки,за что ей огромное спасибо.
Фото-моё,слова - автора.
[показать]Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Творожные яйца с клубникой.
Рецепт к ПАСХЕ.
Les Knodels aux Fraises или просто творожные Клёцки
[показать] [показать]
Продукты для клецек творожных:
- 700 г творога,
- клубника
- 1/3 стакана муки,
- сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.
Клубнику помыть и обсушить.
Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.
Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке,орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Плетение косички из лент по ожерелью "Зеленый Дракон"
Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение
Сало в луковой шелухе (почти копчёное:) )
В кастрюлю положить промытую луковую шелуху (чем рыжее и больше тем насыщеннее цвет) и залить водой.
Довести до кипения, добавить соль (0,5 стакана на 1 л воды), лавровый лист, перец (дальше специи по желанию, кориандр, тмин и т.п.) положить сало (лучше с прослойками) так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут. Снять с огня, оставить остывать при комнатной температуре, как остынет убрать в холодильник, выдержать сутки. Вынуть сало из рассола, оставить стекать минут на 15-20. Хорошенько натереть со всех сторон чесноком (гдето головка на килограмм) убрать в пакет и в холодильник на сутки.После этого чеснок можно счистить, а сало убрать в морозильник. А оттуда уже нарезав брусочками к борщичку! м-м-м-! ;)
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Овсяные котлеты
[376x315]Рецепт этого блюда я нашла здесь, на Лиру, оригинал его лежит в цитатнике. Если честно, он не вызвал у меня поначалу большого энтузиазма, и приготовила я его из чистого любопытства — было интересно, действительно ли получится похоже на куриное мясо. Оказалось да! Правда я его немного видоизменила. Итак, овсяные котлеты, мой вариант.
8 столовых ложек с горкой геркулеса №3
4 яйца
3 средних луковицы
1 бульонный куриный кубик
1 плавленый сырок (брикетик в фольге)
Растительное масло
Смешать геркулес, яйца, очень мелко порубленный лук, натертый сырок и раскрошенный бульонный кубик. Отставить "фарш" на минут 10. Жарить на растительном масле на среднем огне. "Котлетки" выкладывать столовой ложкой. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем влить в сковороду 1/2 стакана воды, и дождаться пока она впитается-испарится. Котлетки должны слегка разбухнуть. Получается действительно очень похоже на куриные котлеты. Когда спрашиваешь у непосвященного человека, из чего котлеты, пытаются понять, что же это за мясо — то ли курица, то ли свинина..:) Очень вкусно ость их с грибным соусом. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ОЛАДЬИ-ПИРОЖКИ :)
[262x120]Вкус как у пирожков с зеленым луком,
но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом.
Нежное, ароматное, мягкое тесто.
Для сытости можно добавлять,
например, отварную курятину.
ПРОБУЙТЕ:)
[500x375]Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение
Холодный творожный тортик
Холодный творожный тортик.
Этот торт в моей семье пользуется большим успехом, готовится быстро, а улетает практически мгновенно
Необходимые продукты:
Творожная масса - 2 банки по 750г (у нас слегка подсоленный по консистенции густой сметаны, можно использовать обычный творог, просто придется взбивать дольше)
Сливки - 1 пачка
Йогурт лимонный - 2 шт (если нет, можно заменить соком лимона или мандаринки)
Сахар – стакан (на свой вкус, я как правило делаю все на глаз)
Желатин - 35г (у нас в одной пачке два пакетика по 14 грамм)
Ванильный сахар - один пакетик
Персики консервированные - 1 банка (можно заменить вишней, сливой, абрикосами, свежими фруктами или ягодами, что душа пожелает)
Печенье бисквитное - 1 большая упаковка
Способ приготовления:
Творог, сливки, сахар, ванильный сахар, йогурты (у меня сок мандаринки) хорошо взбить миксером
В форму по краям и на дно выстраиваем печенье
Нарезаем персики тонкими пластинами, укладываем на дно формы, поверх печенья
В соке от персиков растворяем желатин, когда разбухнет, прогреть до полного растворения но не кипятить (я это делаю в микроволновке)
Добавляем желатин тонкой струйкой в творожную массу продолжая взбивать миксером
Вылить в форму полученную смесь и поставить в холодильник для застывания
Тортик застыл, остается только украсить, тут уж включайте свою фантазию
Фото процесса и готового тортика :
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Рецепт далее!
[показать]Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
[показать]
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
[показать]
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
[показать]
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
[показать]
Кладем на кружочек начинку.
[показать]
Сверху прикрываем вторым кружком.
[показать]
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
[показать]
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
[показать]
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
О КОТЛЕТАХ...ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Несколько советов по приготовлению котлет. Каждый вариант приготовления придает котлетам разный вкус.
МЯСО
Для фарша можно брать говядину, свинину, баранину, телятину или их сочетание в разных пропорциях.
Для приготовления котлетного фарша мясо прокручивается через мясорубку от 1 до 3-х раз.
Или можно его очень мелко порубить ножом. При ручной рубке волокна обычно перерезаются без раздавливания, и сохраняется гораздо больше внутренних соков. Котлеты при этом имеют характерную структуру.
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Пуфик для детской комнаты
Исходное сообщение Kiss-tochka:
Это цитата этого сообщения в
lora67
LI 7.05.22 beta
Это цитата сообщения Виктория26121974 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Тесто, которое покорило!
Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.
[показать]Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Салат "Коза-дереза"
[показать] Рецепт старый-престарый. Вычитан в каком-то женском советском журнале а-ля "Работница и крестьянка". Салат нежный и приятный.
Делаю его редко, а надо бы почаще.
На 1 кг фиолетовой капусты - на крупной терке натереть (так сочнее и нежнее)
200 гр сервелата - соломкой порезать
150-200 гр зеленого горошка консервированного
1 маленькая луковичка - мелко нарезать
Майонез
Перемешать и кушать. Ням! [показать]
Смачного! [показать]