Как приятно открыть зимой такую маленькую баночку, как цветной привет из лета. Рецепт от нашей форумчанки Лёны

[показать]

Маринад на 1л воды:
1 ст. сахара
1ст.л. соли
1ст.л. мёда
1 ст.л. масла растительного
7 горошин перца
1стакан 9% уксуса или
30% уксуса + вода до полного стакана

Перец вымыть. Резать вдоль на четыре части и потом на кусочки примерно по сантиметру шириной. Красиво ведь правда, когда цветной перец.

Все составляющие маринада, кроме уксуса, вскипятить. Добавить 1стакан 9% уксуса или
30% уксуса + вода до полного стакана.
Разлить по банкам и простерилизовать 15-20 минут.
Закатать в горячем виде.

Маринованная капуста с тмином и сливой

[показать]

Необходимые продукты: капуста, сливы, уксус 5%-й, соль, сахар, тмин.

Способ приготовления: Капусту подготавливают, как обычно: удаляют кочерыжку и верхние листья, шинкуют узкими полосками шириной 5–6 мм. Бланшируют в кипящей воде 1 мин и охлаждают в холодной. В пол-литровую банку вливают полстакана горячей заливки, закладывают вперемешку бланшированную белокочанную капусту, сливы (20% от массы капусты), щепотку тмина до плечиков так, чтобы рассол был до уровня капусты. Пол-литровые банки стерилизуют 10–12 минут, литровые — 13–15. Для заливки: на 1 л воды — сахар 125 г, соль 100 г, а в конце кипячения добавляют 5%-й уксус 250 г. Не допускайте замораживания солений и маринадов. Замороженная продукция становится мягкой, теряет форму и быстро портится, грибы темнеют, и вкус их ухудшается.

Салат из моркови, хрена и яблок

[показать]

Необходимые продукты: морковь - 200 г, яблоки - 200 г, корень хрена - 10 г,

Способ приготовления: Подготовленные овощи и яблоки натирают на терке, перемешивают и плотно укладывают в стерилизованные 0,5 литровые банки. Заливают горячим рассолом, прикрывают крышкой и пастеризуют 10–12 минут, затем закатывают и охлаждают. Перед использованием с салата сливают рассол, добавляют сметану или майонез, свежую зелень, ломтик лимона.

Приятного аппетита!

   Лето - прекрасная и удивительная пора. Пора отдыха и наслаждения природой, солнцем, красками: яркая голубизна неба, сочная зелень, букет ароматов... Пора оторваться от отдыха и заняться любимой национальной забавой многих поколений женщин, живущих в России. Ведь как гласит старинная русская пословица: "Кто запаслив, тот и счастлив". Кто же откажет себе в удовольствии в зимние вечера за праздничным столом поразить домашних и гостей упругими, хрустящими, зелеными солеными огурчиками, с любовью и старанием заготовленными летом?

[300x200]

Супер просто и супер быстро из супер доступного набора продуктов. Бывают в жизни ситуации, когда нужно очень быстро испечь что-то к чаю. Большую часть недели у нас шел дождь и запланированные ранее шашлыки отменились. Но, как это бывает, мы предполагаем, а природа располагает. В пятницу вечером подул ветерок, выглянуло солнышко, и тучки постепенно растянулись. Было принято решение – поездке на природу быть, и пришлось быстро продумывать, чем мы там будем питаться. На мою долю выпало что-то к чаю… Конечно, можно было отлучить себя от дома, сбегать в магазин за готовой выпечкой. Но как же я не воспользуюсь случаем и не побегаю вокруг стола с фотоаппаратом?! Открыла кухонные шкафчики, холодильник и… Посмотрим, что получилось?

Ученые выяснили, что по содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается равноценной заменой мяса

[400x317]

[350x263]  
 
Отварить стручковую фасоль в подсоленой воде до готовности.
Поджарить кунжутные семечки на растительном масле, добавить
соевый соус "Тарияки", бальзамический уксус.
Можно при желании добавить немного
давленного чеснока.  Я не добавляла.Все.
Очень вкусно!
 

Блюда минутки

1:

Салат из яблок и болгарского перца

2:

Салат из яблок и творога

3:

Салат "Королевский"

4:

Вьетнамский салат

5:

Гавайский салат

6:

Салат "Ежик"

Тут в одном сообществе которое я читаю очень часто хвалят диету медиков.

Решила и я почитать что это за диета такая. Ну скажем так не слабая диета расчитана на 7 дней. По той жаре которая сейчас стоит она конечно не реальна, слишком мало воды там можно пить. А вот потом думаю может попробовать.

А кто то пробовал эту диету?  Или может слышал отзовы о ней?

"Диета Медиков"

Это 7-дневная разгрузочная диета или голодание, которое можно повторять каждый месяц.

Рецепт разработали врачи. Первый раз используя эту диету, гарантированно потераете 10 кг, второй раз не более 6.

1 день
1 бутылку минеральной воды (1,5 литра) разделить на 6 порций

2 день
0,8л обезжиренного молока выпить в течение дня, в 20-21 час одно среднее яблоко

3 день
1 бутылку минеральной воды (1,5 литра) на весь день

4 день
Салат (литровая банка) – свежая капуста, морковь и зелень с одной столавлй ложкой раст. масла(салат "тёрка") разделить на 3 части, в течение дня выпить не более 2 стаканов воды или зел. чая

5 день
0,8л обезжиренного молока выпить в течение дня

6 день
Завтрак – 1 вареное яйцо, 0,5 чашки чая
II завтрак (11 часов) – 1 чашка овощного бульона(только жидкость)
Обед – 100г вареного мяса + 100г консервированного зеленого горошка
Полдник - яблоко
Ужин - яблоко
В 21час - яблоко

7 день
100 творога + 2 стакана молока или 0,5л кефира, вечером можно выпить одну чашку чая
 

Овуляция – это выход яйцеклетки, которая способна оплодотворяться, из фолликула яичника. Процесс происходит 1 ра3 в месяц приблизительно на 13-й - 14-й день от начала месячных. Это если в идеале. Но возможны исключения, когда овуляция происход...

Знаете ли вы самый быстрый завтрак на свете? Один из тех, которые  самые полезные в мире, а не эти сухие кормы вызывающие рак?

Вечером заливаете в чашку стакан кефира, промываете около двух столовых ложек гречки и в сыром виде кладете в кефир. И ВСЕ!

когда утром вы откроете глазки и захотите покушать вам останется всего лишь пойти на кухню и взять ложку!

ЭТО ТАК ВКУСНО! Гречка так намного вкуснее чем вареная! я положила туда еще пригорошню очищенных семечек подсолнуха, они тоже набухли. можно добавить кто что хочет по вкусу. Думаю ложку меда будет неплохо утром.

АКВАРЕЛЬНАЯ БУСИНКА Выражаю тебе благодарность от всей нашей семьи. и особенно от меня! Мне было так необычно что ничего не надо делать!

  о гречке

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в гречке: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения.

Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина.

КОТЛЕТЫ ПО-ШВЕДСКИ

500 г говяжьего фарша,
4 кусочка белого хлеба,
0,5 л молока,
1 большая луковица,
2-3 зубчика чеснока,
2 яйца,
50 г бекона или шпика,
1 ст. л. зелени петрушки,
1 ст. л. зелени укропа,
1 ст. л. сливочного масла,
1 стакан панировочных сухарей,
соль, черный молотый перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

Инструкции: С белого хлеба срезать корку и ненадолго замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Мясо вымыть и провернуть через мясорубку вместе с замоченным хлебом.
Лук и чеснок очистить и мелко нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими кубиками и обжаривать на сковороде около 10 мин. Добавить лук, чеснок и зелень, обжарить в течение 2 мин. и смешать с мясным фаршем.
Добавить в фарш яйца, соль и молотый перец, перемешать и сформовать котлеты.В сковороде разогреть растительное масло. Каждую котлету обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Подавать с овощным гарниром или мясным соусом.