Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Технология выращивания чеснока 18-10-2010 10:12

Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильнейшим фитонцидным (бактерицидным) действием. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов.

Технология выращивания чеснока зависит от его вида. Существует 3 вида чеснока: озимый стрелкующийся, озимый нестрелкующийся, яровой нестрелкующийся. Названия - озимый и яровой - определяют сроки высадки посадочного материала.

Технология выращивания чеснока. Выращивание озимого чеснока.

Озимый чеснок высаживают осенью. Озимые сорта чеснока стрелкуются, но есть и нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока, кроме подземной луковицы, на стрелке образуется соцветие, в котором вырастают воздушные луковички-бульбочки.

Основными признаками озимого чеснока являются наличие стрелки, величина луковицы, число зубков, форма и окраска кроющей чешуи зубков.

Подготовка грядки. Под чеснок отводят плодородные суглинистые нейтральные почвы. Лучшими предшественниками для чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где рос луки чеснок, раньше чем через 3—4 года.

Грядку делают на солнечном, сухом месте. Подготовку грядки начинают в августе, Т. е. за 1—1,5 мес до посадки озимого чеснока.

На 1 м2 суглинистой почвы вносят по ведру перегноя и компоста, по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия, а также стакан доломитовой муки, мела или извести-пушонки. Все внесенные вещества перекапывают на глубину 18—20 см. В глинистые почвы к тому же добавляют по ведру торфа и крупнозернистого песка.

В торфяные почвы дополнительно вносят по ведру суглинистой почвы и песка. В песчаные почвы — 2 ведра глинистой почвы и ведро торфа и все то, что рекомендовано на суглинистую грядку.

После перекопки грядку разравнивают и легко уплотняют. Затем обрабатывают раствором медного купороса (в 10 л воды разводят 1 ст. ложку) из расчета 1 л на 1 м2 грядки. Грядку закрывают пленкой до посадки чеснока.

Сроки посадки. Озимый чеснок высаживают за 35—45 дней до похолодания. В течение этих дней высаженные зубки должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10—12 см, но при этом из зубков не должны прорастать листья.

Зубки высаживают с 20 сентября по 10 октября. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный — подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке. На осеннюю. посадку используют озимый чеснок свежеубранного урожая. Для посадки отбирают здоровые, хорошо просушенные луковицы. Их разделяют на зубки, не допуская механических повреждений. Зубки калибруют по размеру на крупные и средние и промывают в растворе поваренной соли (3 ст. ложки поваренной соли на 5 л воды) в течение 1-2 мин. Затем эти зубки перекладывают в раствор медного купороса (в 10 л воды разводят 1 ст. ложку медного купороса) также на 1 мин. После этого зубки, не промывая водой, сажают на грядки.

Схема посадки. Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6-8 см, с расстоянием между ними 20-25 см. В бороздки зубки высаживают так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 4-5 см, а зубок от зубка - на расстоянии 6-8 см. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут зубки на бочок.

Через 2-3 недели на грядку с посаженным чесноком подсыпают торф или перегной слоем до 2 см, для лучшей перезимовки чеснока.

Уход за озимым чесноком.

Ранней весной появляются всходы. Их необходимо прорыхлить на глубину 2-3 см.

Поливают чеснок в течение мая, июня и первой декады июля, а за 20 дней до уборки полив прекращают. Норма полива зависит от температуры воздуха. Примерные дозы: на 1 мг - 10-12 л воды один раз в 8-10 дней. В дождливое лето поливы не делают. В очень жаркое время чеснок поливают через 5-6 дней. Поливы можно совмещать с подкормками.

Первую подкормку делают при образовании 3-4 листьев. В 10 л воды разводят 1 ст. ложку мочевины или кристаллика, поливают раствор методом дождевания из лейки, расходуя по 2-3лна1мг.

Вторую подкормку проводят через две недели после первой. В 10 л воды разводят 2 ст. ложки нитрофоски или нитроаммофоски, расходуя по 3-4 л на 1 м`.

Третью, последнюю, подкормку дают примерно во второй декаде июня, когда идет формирование луковицы. В 10 л воды разводят 2 ст. ложки измельченного суперфосфата, расходуя по 3-4 л раствора на 1 мг.

Технология выращивания озимого чеснока из воздушных луковиц-бульбочек.

В июне озимый чеснок образует цветочные стрелки, на конце которых вместо соцветия развиваются воздушные луковички (бульбочки). Если огородники заинтересованы в получении крупных подземных головок чеснока, то цветочные стрелки выламывают вскоре после их появления. Стрелки не выдергивают, а обламывают или срезают наискось, оставляя небольшой столбик, до 2-3 см.

При посадке озимого чеснока Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Посадка лука под зиму 18-10-2010 09:55

http://www.saduda.ru/files/u1/posad-luka.jpg
Луковицы севка размером до 1 см в домашних условиях не сохраняются до весны и почти полностью высыхают. Поэтому лучше посадить лук под зиму в землю, где они перезимуют и в конце июля, без стрелкования, дадут хороший урожай лука-репки.

Подготовка грядки для посадки лука под зиму. Грядку делают на хорошо освещенном месте. Ширина грядки 90-100 см, высота - 18-20 см. Почву очищают от растительных остатков, дезинфицируют раствором медного купороса (на 10 л воды - 1 ст. ложка) из расчета 2 л на 1 м2. Добавляют на 1 м2 3-4 кг навозного перегноя, до 5 кг торфа, 2 ст. ложки суперфосфата и перекапывают.

После выравнивания и уплотнения грядки делают бороздки глубиной 5 см с расстоянием 15 см. Затем просушенный мелкий севок раскладывают в бороздку через 3-4 см друг от друга и засыпают торфоперегнойной смесью.

Сроки посадки. Сроки посадки лука под зиму - 5-20 октября. Для посадки годны все рекомендованные выше сорта. Перед заморозками грядку с посадками лука-севка мульчируют торфом или опилками слоем до 2-3 см, чтобы сохранить луковички от вымерзания. Весной эту подсыпку сгребают с целью прогревания почвы и появления всходов. Зимой, при температуре воздуха ниже минус 10-12°С, на грядку необходимо дополнительно набросать снег. Весной не допускайте, чтобы на грядке застаивалась вода, иначе будет вымокание луковиц.

Если посадка лука под зиму сделана правильно, то лук дает дружные всходы. Если посадки оказались загущенными, их прореживают и оставляют расстояние между ними 5-6 см. Выдернутые лишние растения употребляют как зеленый лук.

Высаженный под зиму мелкий севок дает возможность получить в конце июля - начале августа хорошо вызревшие луковицы. Этот лук лучше сохраняется зимой в домашних условиях.

Выращивание лука-репки из семян в один год.

В наше время огородники научились выращивать лук-репку из семян за один год. Секрет получения хорошей луковицы - это ранний, загущенный посев семян и подбор хорошего сорта лука репчатого.

Наиболее подходящими для этого сортами являются Стригуновский, Одинцовец, Мячковский.

Подготовка грядки для посадки лука под зиму. Грядку под посев семян начинают готовить с осени. На 1 м2 добавляют 3-5 кг перегноя, столовую ложку суперфосфата, чайную ложку нитрофоски и 2 ст. ложки доломитовой муки или мела.

Подготовка семян к посеву. Чтобы быстрее появились всходы, семена на 2-3 сут замачивают в воде температурой 23-25°С. При этом воду 2-3 раза меняют. Затем семена слегка подсушивают до сыпучести и приступают к посеву.

Посев семян. Семена равномерно сеют в подготовленные бороздки на глубину 1,5-2 см, закрывают почвой и уплотняют. После посева грядку поливают теплой водой (25-30° С) из лейки с мелким ситечком из расчета 3-4 л на 1 м2. Для получения ранних всходов грядку закрывают пленкой, которую убирают сразу же, как только появятся единичные всходы лука. Посев семян лука проводят с 20 по 25 апреля.

Уход за луком.

Когда появятся всходы, их начинают прореживать, оставляя между растениями в ряду 3-4 см. Спешить с прореживанием не нужно, ведь с грядки можно собрать дополнительно и урожай зеленого лука.

С середины июля прекращают полив лука. После полегания листьев луковицы выдергивают и просушивают под навесом до тех пор, пока листья и корни не сделаются сухими. Признаком хорошо просушенных луковиц являются легко отделяющиеся листья и корни.

Если некоторые луковицы не дозрели и имеют толстую, сочную шейку, их не оставляют на хранение, а употребляют в пищу.

Из семян может вырасти не только лук-репка, но и лук-выборок и лук-севок, т. е. крупные, средние и мелкие луковицы, поэтому необходимо его рассортировать.

Крупные луковицы (более 4 см) оставляем на зимнее хранение для пищевых целей. Средние луковицы (выборок, 3-4 см) можно высаживать в ящики для выгонки зеленого лука, а мелкие луковицы (севок, до 3 см) хранят до весенних посадок на репку.

Взято на сайте СадуДА!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

30 лучших рецептов блинов к Масленице! 15-10-2010 16:32

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

[показать] Картофель с жареными маслятами	[показать] Голубцы с маслятами	[показать] Салат из маринованных маслят
[показать] Тушеные опята на зиму	[показать] Грибная «икра»	[показать] Пельмени в горшочках с грибами

Ингредиенты:

Салат "Улeт!"

Очень красивый слоёный салатик!