[300x150]
Главным атрибутом любого похода является уха на костре. Трудно представить туриста или рыбака, который остались бы на ночёвку без ухи. Попробуем разобраться, что такое уха и что необходимо для её приготовления.

Уха — одно из самых древних блюд русской национальной кухни, она появилась еще в XI-XII веках, хотя в то время ухой называли любой суп. В классическом виде уха появилась в XV веке. В настоящее время уха является оригинальным и неповторимым блюдом русской кухни. Кулинары не относят уху к супу, так как считают технологию её приготовления не относящейся к супам.

Из чего и как готовить уху? Большое количество имеющейся в России рыбы разделяет классическую уху на несколько видов: белая, чёрная, красная, тройная.

Белая уха готовится из судака, ерша, сига, окуня с добавлением налима, язя или сома.

Чёрная уха варится с применением жереха, карася, сазана, красноперки, голавля и карпа. Красная или янтарная уха из рыб красных пород - осетра, лосося, форели, севрюги, нельмы с добавлением шафрана.

Тройная уха, как видно из названия, готовится из трех видов рыбы, но в некоторых случаях бульон готовят из одного вида рыбы, а два вида филе используют как основу.

Некоторые виды рыбы не подходят для приготовления ухи, из них можно варить только рыбный суп. К таким видам относятся пескарь, уклейка, тарань, скумбрия, бычки.

Из морских пород рыбы для приготовления ухи подойдут палтус, треска, нототения.

По технологии приготовления уху подразделяют на сборную, опеканную, пластовую, сладкую, вялую, карасевую, уху с раками и наливную, куда в зависимости от названия добавляют карасей, грибы, яйца, различные виды рыб (вяленая, жареная).

Как готовить уху на костре

Для правильного приготовления ухи на костре условиях необходимо выполнять некоторые правила.

Во-первых, использовать только неокисляемую посуду, лучше всего применять котелок из нержавейки. В домашних условиях можно использовать эмалированную кастрюлю или керамический горшок. Секрет хорошей ухи в том, что она готовится без крышки, и только уже готовая уха, снятая с огня, настаивается под крышкой минут 10 – 15.

Во-вторых, рыба должна быть свежая, а воду для варки желательно использовать ту в которой рыба плавала.

В-третьих, уху лучше не мешать, не разбавлять водой, не добавлять масло и бульонные кубики. Наваристой и вкусной уха получится без посторонней помощи.

В уху ни в коем случае не нужно класть крупу, иначе получится рыбный суп. Овощей также нужно совсем немного: репчатый лук, картофель и морковь, корень пастернака и петрушки. Зато набор специй может быть достаточно широким. Для ухи применяют лавровый лист, чёрный и душистый перец, мускатный орех, шафран (куркуму), эстрагон, анис, свежую зелень: петрушку, укроп, фенхель, зелёный лук и лук порей отлично сочетаются со вкусом ухи и придадут ей неповторимый аромат.

Если вы хотите приготовить оригинальную уху «с блёстками», заложите в бульон икру, молоки, промытые плавательные пузыри и ленточки жира.

Для приготовления классической рыбацкой ухи на костре нам понадобится:

• 1,5 килограмма рыбы (лучше разных видов);

• 2 литра воды;

• 2 средних луковицы;

• 2 – 3 картофелины;

• 1 небольшая морковь;

• 1 корень пастернака;

• 1 корень петрушки;

• Лавровый лист;

• Эстрагон;

• Зелень петрушки и укропа;

• 8-10 горошин чёрного перца;

• Соль по вкусу.

Как готовить уху

1. Вскипятите в котелке или кастрюле воду, посолите её и положите картофель, разрезанный на 4 – 6 частей (в зависимости от величины). Туда же положите нарезанный соломкой корень петрушки и морковь, порезанную крупными кольцами и нашинкованный лук. Добавьте рыбьи хвосты и головы.

2. Варите блюдо на слабом огне примерно 10 минут. После этого снимите пену и процедите бульон. Уберите головы и хвосты. Овощи верните в бульон.

3. Добавьте пряности: перец, лавровый лист и корень пастернака.

4. Прокипятите уху ещё пять минут, после этого увеличьте огонь и опустите в бульон подготовленные куски рыбы. Куски должны быть довольно крупными, шириной около 5 сантиметров.

5. Варите заправленную уху на умеренном огне около 15 минут, не давая при этом бульону кипеть.

6. В конце добавьте зелень петрушки, укропа и эстрагона. После этого снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте ухе настояться не менее 10 минут.

Отдых на природе у костра с ухой оставит яркие воспоминания. Приятного отдыха!

[300x150]
В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри себя особый температурно-влажностный режим, и пища в нем становится необычайно ароматной нежной и вкусной.

В наше время о глиняной посуде стали забывать. А зря. Ведь готовить в ней можно любые блюда – мясные, рыбные, овощные, грибные, крупяные, и получаются они не только вкусными, но и полезными для здоровья. Мы дадим здесь несколько рецептов приготовления мяса в горшочках, поскольку вся тема слишком большая для одной статьи.

Рецепт говядины в горшочке

Мякоть говядины нарежьте продолговатыми кусочками поперек волокон, чуть-чуть отбейте и быстро обжарьте на масле, чтобы образовалась аппетитная корочка. Ломтики картофеля тоже обжарьте, отдельно спассеруйте кружочки лука и корня петрушки. На дно горшочков положите тонкие пластинки шпика, на них – обжаренные кусочки мяса, сверху овощи, посолите, добавьте перец горошком, молотые черные сухари, лавровый лист и залейте все мясным бульоном или горячей водой, примерно полстакана на порцию.

Горшочки поставьте в хорошо разогретую духовку и в дальнейшем поддерживайте средний нагрев (180°). Через 30-40 минут добавьте сметану, смешанную с измельченной зеленью укропа. Любители острых блюд могут добавить немного давленого чеснока и другие специи. Подержите мясо в горшочке еще несколько минут в духовке. Кстати, его перед приготовлением можно замариновать, тогда блюдо, в зависимости от маринада, приобретет характерный вкус и аромат. Особенно нежное жаркое из говядины, приготовленное в горшочке, получается, если мясо предварительно на несколько часов замочить в кефире.

Ингредиенты: на 500-800 г говядины – 100-150 г шпика, 1-2 моркови, 1 корень петрушки или сельдерея, 1-2 головки репчатого лука, масло для обжаривания, бульон, 2 ст. ложки молотых сухарей из бородинского хлеба, 600-700 г картофеля, 300 г сметаны, лавровый лист, перец горошком, чеснок, зелень по вкусу.

Рецепт свинины с картошкой в горшочке

Кусок свиной мякоти промойте, обсушите, нарежьте кусочками (примерно по 3 см) и в течение часа подержите в маринаде, приготовленном по своему вкусу (на основе уксуса, вина, пива, лимонного сока, кефира и др.). Тем временем очищенные и промытые морковь, картофель и репчатый лук нарежьте кубиками. В горячую сковородку выложите промаринованную свинину вместе с жидкостью и обжарьте, помешивая, до румяной корочки.

Разложите мясо по горшочкам, добавьте овощи и залейте смесью сметаны с солью, перцем, измельченным укропом, чесноком и другими специями. Накройте горшочки крышками или лепешками из теста и поставьте в разогретую духовку на 50-60 минут.

Ингредиенты: на 500 г свинины – 2 луковицы, 3-4 картофелины, 2 моркови, 2 стакана сметаны, соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления курицы в горшочке

Отварите рис до полуготовности, приправив его специями, как для плова. Обработанную курицу нарубите на небольшие кусочки и обжарьте на курином жире с добавлением, если потребуется, растительного масла. Из потрохов и кончиков крылышек сварите немного бульона, снимите лишний жир, пену и процедите.

В порционные горшочки положите отваренный рис, кусочки курицы, нарезанный полукольцами лук, добавьте томат-пасту, уксус, жир со сковороды, где жарилась курица, приготовленный ранее бульон, посолите, поперчите и поставьте в средне разогретую духовку примерно на 1 час. Перед подачей на стол в каждый горшочек положите кружок лимона и посыпьте зеленью.

Ингредиенты: на 1 курицу – 1 стакан риса, 3 луковицы, 1 стакан куриного бульона, 3 ст. ложки томата-пасты, 1 ст. ложка уксуса, растительное масло, лимон, соль, перец, специи, зелень петрушки и укропа по вкусу.

Рецепт блюда из мясного фарша в горшочке

Мелко нарубленный лук обжарьте на растительном масле. В эту же сковороду выложите мясной фарш,
консервированную кукурузу вместе с жидкостью и, помешивая, доведите до готовности. Белокочанную капусту нарежьте средними кубиками и обжарьте на растительном масле в отдельной сковороде. Затем смешайте обе массы, посолите, поперчите и разложите в порционные горшочки. Налейте в каждый горшочек немного овощного бульона или слегка разбавленную томатную пасту (можно кетчуп), посыпьте тертым сыром и запекайте в средне разогретой (180°) духовке около получаса. Подавайте на стол прямо в горшочках, посыпав измельченной зеленью.

Ингредиенты: на 700-800 г мясного фарша – 2 луковицы, 400-500 г капусты, 200 г консервированной кукурузы, растительное масло, бульон или томат-паста, сыр, соль, перец, зелень по вкусу.

Вот так можно приготовить мясо в горшочках. Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Александр Платов

[500x346]
Le bien qui fait mal

Когда хорошо, от этого только хуже
Вар. 1 Вар. 2 Вар. 3

Mais d’où vient
L’émotion étrange
Qui me fascine
Autant qu’elle me dérange
Je frissonne poignardé par le beau
C’est comme
Dans l’âme le couteau
La blessure traverse mon cœur
Et j’ai
La joie dans la douleur
Je m’enivre de ce poison
À en perdre la raison

C’est le bien qui fait mal
Quand tu aimes
Tout à fait normal
Ta haine
Prend le plaisir
C’est si bon de souffrir
Succombe au charme
Donne tes larmes

C’est le bien qui fait mal
Qui fait mal
Quand tu aimes
Tout à fait banal
Ce bien qui fait mal
Ta peine
Les vrais délices
Passent par le supplice
Baisse les armes
Donne tes larmes

Je ressens
De violentes pulsions
J’ai l’impression
De glisser vers le fond
Si j’ignore
D’où vient ce fléau
J’adore
L’avoir dans la peau
Envoûté par des idées folles
Soudain
Mes envies s’envolent
Le désir devient ma prison
À en perdre la raison

Je ressens
De violentes pulsions
J’ai l’impression
De glisser vers le fond


Откуда же это
Странное чувство
Которое меня восхищает
Так же, как и тревожит
Я дрожу пораженный красотой
Словно
В душу вонзился нож
Рана пересекает мое сердце
И я
чувствую как радость, так и боль
Я упиваюсь этим ядом
Теряя рассудок

Когда хорошо, от этого только хуже
Когда ты любишь
Твоя ненависть
Понятна
Отдайся удовольствию
Так сладко страдать
Поддайся чарам
Пролей слезы

Когда хорошо, от этого только хуже
Только хуже
Когда ты любишь
Твои страдания
Банальны
Когда хорошо, от этого только хуже
Настоящие наслаждения
Приходят с пыткой
Сложи оружие
Пролей слезы

Я ощущаю
Неистовые стремления
Я словно
Скольжу вниз ко дну
Не знаю,
Откуда пришло это бедствие
Но мне очень нравится
Чувствовать его кожей
Я околдован безумными мыслями
Вдруг
Мои желания исчезают
Страсть становится моей тюрьмой
Когда я теряю рассудок

Я ощущаю

[600x563]



Adagio

Адажио
Вар. 1 Вар. 2

Non so dove trovarti
Non so come cercarti
Ma sento una voce che
Nel vento parla di te
Quest' anima senza cuore
Aspetta te
Adagio

Le notti senza pelle
I sogni senza stelle
Immagini del tuo viso
Che passano all' improvviso
Mi fanno sperare ancora
Che ti trovero
Adagio

Chiudo gli occhi e vedo te
Trovo il cammino che
Mi porta via
Dall' agonia
Sento battere in me
Questa musica che
Ho inventato per te
Se sai come trovarmi
Se sai dove cercarmi

Abbracciami con la mente
Il sole mi sembra spento
Accendi il tuo nome in cielo
Dimmi che ci sei
Quello che vorrei
Vivere in te
Il sole mi sembra spento

Abbracciami con la mente
Smarrita senza di te
Dimmi chi sei e ci credero
Musica sei
Adagio


Я не знаю, где найти тебя
Я не знаю, как отыскать тебя
Но я слышу голос который,
доносит ветер, и он говорит о тебе.
Эта душа без сердца
Ждет тебя,
Адажио

Ночи без укрытия
Сны без звезд
Очертания твоего лица,
Которые вдруг проплывают мимо,
Они все еще заставляют меня надеяться,
Что я встречу тебя,
Адажио

Я закрываю глаза и вижу тебя
Нахожу путь,
Который уводит меня
От страданий
Чувствую, как бьется во мне
Эта музыка,
Которую я написала для тебя.
Если знаешь, как найти меня,
Если знаешь, где отыскать меня

Мысленно обними меня
Мне кажется, что солнце погасло
Напиши свое имя в небе
Скажи мне, что ты тот,
Которого я хочу
Видеть в тебе.
Мне кажется, что солнце погасло,

Мысленно обними меня,
Я пропадаю без тебя.
Скажи, кто ты и я поверю.
Музыка- ты,
Адажио.

[300x167]
Бывает, проснешься как птица, крылатой пружиной на взводе, и хочется петь и трудиться... но к завтраку это проходит. Игорь Губерман, сам того, наверное, не подозревая, угадал состояние, которое знакомо каждому из нас и вызвано очередным телодвижением Луны.

Вот удивительно, мы можем накануне весь вечер релаксировать с книжкой в ванне, лечь спать задолго до полуночи, а проснуться совершенной разбитыми. Да еще и кошмары ночью пугают до икоты и нервной почесухи. Хотя, казалось бы, ничто не предвещало... А ведь на самом деле предвещало – стоило только заглянуть в лунный календарь, и все сразу встало бы на свои места. Вот о том, когда мы можем работать, не покладая рук, по 14 часов в сутки, а потом еще резво бежим на свидание, а когда уже с самого утра, сразу после утреннего кофе нам мечтается только о том, чтобы вернуться под любимое одеяло, мы сегодня и поговорим.

Между прочим, мы в состоянии не только терпеть выкрутасы Луны и собственного организма, но и подстраиваться под лунные ритмы, делая неблагоприятные дни проще и приятнее. И это тоже мы сегодня обсудим.

Новолуние

В этот период жизненные процессы некоторым образом затормаживаются, а вот нервная система, наоборот, находится в состоянии возбуждения, поэтому мы рвемся все успеть, нервничаем, пытаемся плыть против течения, тогда как обстановка вокруг нас не располагает к подвигам, а настойчиво призывает не травмировать собственную психику и заниматься делами методично, переходя от одного дела (занятия) к другому. Причем браться за следующее дело рекомендуется только тогда, когда предыдущее полностью завершено. Не суетитесь, составляйте подробный план на каждый день и придерживайтесь его, даже если в какой-то момент вам захочется зашвырнуть «склерозник» в угол и сделать все по-другому. Это сэкономит вам душевные силы, сохранит порядок в делах и поможет без потерь пережить данный лунный период. Для того чтобы организм не уставал, надо и питаться соответственно. Избегайте твердой и жирной пищи, отдайте предпочтение жидким кашам, овощам, фруктам, нежирной рыбе и птице. Пейте больше травяных чаев – с мятой, ромашкой, зверобоем. Они не только помогут очистить организм, но и снимут нервное напряжение. А вот от алкоголя лучше вовсе воздержаться. Спиртные напитки увеличивают нервное возбуждение, и вам еще труднее держать себя в руках. Максимум, что вы можете себе позволить – бокал красного вина, разбавленного водой, за пару часов перед сном. Это лекарство для крови и успокоительное средство. А еще старайтесь больше «общаться» с водой. Гуляйте у водоемов, заведите себе маленький фонтанчик. Можете просто подержать кисти рук под струей воды – это еще один способ успокоить нервы. Кстати, на новолуние мужчины и женщины реагируют по-разному, поэтому не удивляйтесь, если ваш ненаглядный на ваши эмоциональные вспышки будет реагировать заторможенно или не реагировать вовсе.

1-я четверть

Растущая Луна – период активных действий. Процессы в организме приходят в норму, убыстряются, даря нам энергию и силы. Именно в этот период нам все удается, повышается работоспособность, в голову приходят свежие идеи. Мозг насыщен кислородом, ему легко и радостно работать. Поэтому самые сложные дела, начинания и свершения лучше оставлять именно на этот лунный период. Растущая Луна дарит нам возможность запрограммировать себя на целый лунный месяц, дать здоровый импульс делам и организму. Поэтому не ленитесь, пользуйтесь подаренной вам Луной активностью. Начинайте новые проекты, оздоровительные процедуры, новые любовные отношения. Данная фаза Луны позволит вам с легкостью справиться со всеми трудностями, вы априори заряжены оптимизмом, а будущее видится вам если и не в розовом цвете, то вполне в радужном. Кстати, на растущую Луну организм набирается не только положительных эмоций, но и калорий – ему просто необходима пища, как топливо для того, чтобы все ваши дела были успешными. Через еду вы получаете энергию, поэтому не отказывайте себе в жирненьком и сладеньком. Все равно это «сгорит», если конечно, вы будете плодотворно работать, а не проведете всю данную фазу Луны на диване. А еще в этот период благотворны занятия спортом – они не утомляют, а наоборот – дарят удовольствия и свежие силы. Пришла весна, а значит, из фитнес-залов вы можете смело выбираться на улицу – вставайте на ролики, седлайте велосипед или настоящего коня, начинайте бегать трусцой. Все это добавит вам энергии и радости бытия.

Полнолуние

Полнолуние на всех действует по-разному, вернее, мы сами, подстраиваясь под свой характер и привычки, по-разному реагируем на энергию полной Луны. Те, кто по жизни оптимист и живчик, пользуются моментом для самых важных своих свершений, а вот те, кто смотрит на жизнь мрачно, впадают в депрессию, им тоскливо, их все раздражает, ничего не радует. Именно поэтому в полнолуние увеличивается процент самоубийств, нервных Читать далее...

[260x173]
Все мы знаем, что у трав есть целебные свойства, но предпочитаем почему-то пить БАДы, в которых помимо трав полно других, не всегда полезных ингредиентов. Современная молодежь часто не разбирается в травах. Ну растет цветочек у дороги – и бог с ним. А этот цветочек может быть кладезем всевозможных свойств, в том числе и магических. И это касается не только ромашки, по которой мы привыкли гадать на любовь. А ведь травы могут помочь тебе стать просто неотразимой в глазах мужчин или привнести гармонию в дом, если мужчина уже есть, но отношения с ним зашли в тупик, а также решить массу других проблем и в итоге привести тебя к успеху на всех фронтах.

Сейчас, когда настала пора пикников, так легко сделать запасы трав, которые тебе пригодятся в течение года. Для всех травок существует несколько общих правил сбора и сушки – собирай травы во время их цветения, в это время в них больше всего силы и пользы. Если тебе нужны вершки, то есть стебли, листья, цветы или семена, то собирай их в полнолуние. А корешки полны целебной силой в новолуние. Сушить травы и коренья надо в хорошо проветриваемом помещении или на улице, но в тенечке – лечебные травы на солнечном свете теряют свои свойства. Ну а теперь я для тебя перечислю те волшебные травы, которые ты без проблем наберешь в ближайшем лесу или на участке перед загородным домом.Читать далее...

[461x600]
Денежные сновидения

Вам снова приснилась огромная куча некоего «ароматного» вещества? И вы, проснувшись, брезгливо морщите носик? Зря! Это к деньгам. Причем, чем больше кучка, тем внушительнее денежная прибыль.

А уж если вы в эту кучку во сне, простите, вляпались, значит, финансовый поток будет стабильным. Как вы уже поняли, сегодня мы поговорим о «денежных» сновидениях.

Деньги - одна из важнейших потребностей человека. В пирамиде Маслоу эта потребность относится к основной, первой ступени, наряду с утолением жажды, голода и полового влечения, тогда как карьера, например, размещается на четвертой или пятой ступени, в зависимости от уровня развития того или иного человека.

Поэтому нет ничего удивительного, что деньги входят в наши сны так же часто, как любовь или другие интенсивные эмоции и переживания.

Мы прекрасно понимаем, что без хрустящих бумажек или кусочка электронного пластика невозможно реализовать остальные потребности, поэтому жаждем материального благополучия не меньше, чем взаимной любви.Читать далее...

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

ВЕСЫ

 

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

ГОРОСКОП PARS VITA

Также предлагаю пройти тест Гороскоп Страны Чудес

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

Becы

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

Хаста

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

Лебедь

[300x150]
Чтобы сократить расходы на дорожающий отдых, стоит обратить внимание на безвизовые страны. Причем это будет не только традиционный отдых в Крыму, но и путешествия в европейские, а также экзотические американские и азиатские края.

Многие наши отпускники покупают "горящую" путевку в самый последний день и, конечно, выбирать приходится из безвизовых стран. На какие же именно края стоит обратить внимание летом 2011 года?Читать далее...

[300x150]
Еще древние замечали, что в психике каждого из нас можно выделить три компонента: познавательный, эмоциональный и практический. О правильности их наблюдений говорит уже то, что эту схему успешно используют современные психологи-практики. Естественно, в психике любого человека присутствуют все три компонента, однако обычно один из них преобладает, определяя тот или иной тип личности.

Один из вариантов трехкомпонентной структуры личности неплохо иллюстрирует следующий анекдот «для старшеклассников»:

В комнату входят родители и видят на своей супружеской постели Вовочку с соседской девочкой Таней.

Первая мысль папы: «Растет сын, совсем взрослый стал».

Мысль Вовочки: «Ну вот, теперь на тусовку не пустят...»

Мысль мамы: «Как она ноги держит, мальчику же неудобно!»

В этой истории интересно не столько содержание мыслей персонажей, сколько образ их мышления. Обратите внимание: папа сразу начинает оценивать ситуацию, строить логическую цепочку, исходя из каких-то своих внутренних взглядов и установок. Вовочке, кажется, не слишком важен сам факт того, что его застукали за непотребным занятием. Гораздо больше его занимает огорчение из-за того, что не удастся вырваться пообщаться с друзьями. Мать тоже оценивает происходящее, но совершенно иначе, нежели отец. Она сразу же включается в ситуацию, обращая внимание на то, что происходит здесь и сейчас, и едва ли не готова в происходящем поучаствовать – подправить, подсказать, как надо.Читать далее...

[300x150]
При этом, по данным исследования Росстата, 73% россиян - малообеспеченные или нуждающиеся люди

Так получилось, что в новостных потоках сошлось два статистических исследований, посвященных доходам наших граждан.

Одно - ежегодный отчет Global Wealth 2011, где приводятся оценки состояния богатых и сверхбогатых семей в разных странах и регионах. Так вот, согласно этому исследованию, Россия входит в топ-5 стран мира по числу сверхбогачей. У нас насчитывается аж 561 семья, состояние которой оценивается более чем в $100 миллионов долларов. По этому показателю впереди нашей страны только США, Германия, Саудовская Аравия и Великобритания.

Сами зарубежные исследователи, впрочем, констатируют: в России сплошь - какие-то полярности. При рекордном числе сверхбогачей просто богатые люди (с доходом более $1 млн.) в нашем Отечестве - уже в дефиците.

Про доходы той части россиян, которые к сверхбогачам не относятся, лучше, однако, рассказывает другое исследование - оно опубликовано в последнем выпуске «Вопросов статистики», издания Росстата. Исходя из данных социологов, получается, что в России почти три четверти граждан нельзя отнести даже к среднеобеспеченным.

Около 20,5% россиян, наиболее нуждающихся, в исследуемый период имели доход вообще меньше 4,6 тысяч рублей в месяц (исследование, правда, проводилось в разгар кризиса). Низкообеспеченных - с доходами от 4,6 до 13,8 тысяч рублей в месяц - набралось около 53 процентов. Еще 22,5 процентов граждан попали в группу «относительно бедных» - с доходами от 13,8 до 32,2 тысяч рублей на члена семьи. В итоге получается, что к малообеспеченным у нас относится 73,5 процента населения. Лишь 3 процента социологи признали среднеобеспеченными - с доходами от 32,2 до 50,6 тысяч в месяц.

- Если посмотреть на дело с другой стороны - например, взять данные хотя бы о продажах автомобилей в нашей стране, - 73 процента необеспеченных - это все-таки со стороны статистиков явный перебор, - комментирует данные исследований Сергей Смирнов, директор Института социальной политики и социально-экономических программ ВШЭ. - Что касается возможных социальных всплесков в обществе на почве расслоения доходов, то это в наших условиях маловероятно. Дело в том, что у наших граждан за последние годы накопились имущественные активы, которые выполняют роль своеобразного социального «якоря». Пусть таким активом и служат «шесть соток» или квартира в хрущевке, но эти «якоря» работают против социальных катаклизмов.

Давайте посмотрим на ситуацию и с еще одной стороны: можно сколько угодно ругать преобразования последних лет, но многие ли из нас хотят быть миллиардерами? Ведь сверхбогатство - это огромные риски, и экономические, и чисто для жизни. Гораздо проще довольствоваться какой-никакой крышей над головой и ругать начальство.

Елена АРАКЕЛЯН

[300x150]
Начальник отдела крупного банка два раза за свою карьеру переболел чесоткой. И виноваты в этом были не грязные деньги, а нечистые на руку коллеги

Какие еще болезни можно получить в результате тесного делового сотрудничества?

Страшилка для педанта

Обмен мнениями на рабочем месте превращается в обмен флорой и фауной: утренние рукопожатия, дружеский поцелуй в щеку, жаркий спор в курилке, во время которого мельчайшие капли слюны спорщиков становятся общим достоянием, – такая степень близости не проходит даром.

Правда, сотрудники офисов по сравнению, например, с врачами подвергаются весьма умеренному риску познакомиться с заболеваниями окружающих. Хотя, если в офисе принято всего себя отдавать работе, невзирая на физическое состояние, скорее всего, там царит нездоровая атмосфера: вирусы гепатита А, гриппа, сальмонеллез, дизентерия могут достаться любому вместе с премией за трудовые подвиги.Читать далее...

[300x150]
Довольно внушительная часть населения находится сейчас в кредитной кабале. Учитывая рост курса доллара за последние 2 года, понижение уровня заработной платы и сокращение рабочих мест, нести долговые обязательства перед банками стало особенно тяжело. Что же можно посоветовать человеку, которому уже нечем рассчитываться по кредиту?

Совет первый

Сами банки чаще всего предлагают взять отсрочку, кредитные каникулы, тем более что такая возможность может быть уже прописана изначально в контракте. Но эта мера хороша только для кредитодателя (банка). Кредитополучателю (физлицу) представится возможность не платить долг в течение определенного срока, который может колебаться от месяца до трех лет (крайне редко). После окончания каникул увеличивается стоимость платежей по кредиту (чтобы нагнать упущенное) и прибавляется плата за отсрочку платежей. Поэтому плательщику кредитные каникулы принесут не облегчение , а только дополнительные расходы.Читать далее...