Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Мясные рулеты "Гусарики"
- 23 Ноя, 2011 at 5:40 PM
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Лазанья "Вкусная"
[показать]Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".
Ингредиенты:
Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
Ветчина (из мяса птицы) — 300 г
Помидор (свежий средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный (молотый)
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов засолки сала
[640x480]Ингредиенты
картофель 1 кг
помидоры 500г
сыр твёрдый 250г
сливочное масло 1 ст л
яйцо 1 шт
молоко 5 ст л
брынза 50г
петрушка укроп по 2-3 веточки
соль перец
Способ приготовления
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры вымыть и также нарезать.
Сыр нарезать кубиками.
Форму смазать маслом, выложить слоями поочередно ломтики картофеля, помидоров и кубики сыра.
Посыпать каждый слой овощей солью и перцем.
Перемешать яйцо и молоко, посолить и поперчить.
Полить массой блюдо и запекать в разогретой до 220гр духовке 45-50 минут.
Помыть и измельчить зелень .
Брынзу натереть на тёрке и перемешать с зеленью.
Посыпать этим запеканку и подать на стол.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/77392
[640x480]Ингредиенты
картофель 8 клубней (средних)
шампиньоны 500г
лук 1шт
сливочное масло 1 ст л
сыр российский 200г
яйца 5 шт
кинза 50г
сметана 250г
соль перец черный
Способ приготовления
Грибы вымыть, мелко нарезать .
Разогреть масло и положить грибы,готовить 10минут.
Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости, посолить поперчить.
Картошку почистить и помыть.
Нарезать на тооонкие кружочки.
Смешать яйца, сметану, нарезанную кинзу, натертый сыр и грибы с луком. Чуть посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слоями поочередно картофельные кружочки, (с легка посолит)и начинку.
Последняя должна быть начинка.
Поставить в разогретую до 180гр духовку и готовить 1 час.
Приятного аппетита!!!
Пирожки из творожного теста за 15 минут
http://stranamasterov.ru/node/77389?c=new
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5203/
[480x360]Ингредиенты для "Салата "Шарлотка""
Яйцо — 4 шт
Картофель (отварной) — 3 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 0.5 бан.
Лук зеленый (по вкусу)
Ветчина (вареная или колбаса) — 150 г
Майонез (плюс еще пару ложек для смазывания блинчиков и миски) — 5 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Желатин (быстрорастворимый) — 1 ч. л.
Вода (горячая) — 50 мл
Соль (по вкусу)
Яйца взбить с солью, пожарить 2 омлета на растительном масле. Затем каждый омлет немного смазать майонезом (не из общего количества), свернуть туго в рулетики.
Небольшую овальную форму застелить пищевой пленкой, смазать тонким слоем майонеза.
В горячей воде тщательно растворить желатин, в майонез выдавить чеснок, когда желатиновая вода остынет - смешать ее с майонезом.
Картошку натереть на терке, смешать с измельченным зеленым луком, посолить чуть по вкусу, смешать с половиной нормы майонезно-желатиновой массы.
Ветчину порезать мелкими кубиками, смешать с горошком и оставшимся майонезом в отдельной миске.
Омлетные рулетики порезать тонкими колечками поперек, уложить их плотно к друг другу по дну и стенкам миски куполом.
Сверху уложить картофельный слой, хорошо утрамбовать.
На картофель - горошек с ветчиной, также тщательно утрамбовать. Сверху уложить пленку и придавить салат тарелочкой, убрать на несколько часов в холодильник (у меня застыл за 3 часа).
Затем снять сверху пленку и положить сверху блюдо, опрокинуть салат на блюдо, снять аккуратно пленку.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/38578/
Как приготовить салат грибной под сырной шубой? Вкусный праздничный слоеный салат можно приготовить с добавлением грибов и плавленого сыра.
Ингредиенты:
Картофель — 2 штуки;
Лук репчатый — 2 штуки;
Грибы консервированные — 100 граммов;
Морковь — 2 штуки;
Мякоть телятины отварное — 150 — 200 граммов;
Яйца куриные — три штуки;
Плавленые сырки — 2 штуки;
Майонез — 250 граммов.
Процесс приготовления:
Этот салат относится к слоеным салатам. Картофель, морковь и яйца нужно отварить. Картофель нужно очистить и натереть на терке крупно, морковь и яйца также почистить и потереть на терке. Грибы консервированные мелко порезать. Отварное мясо разобрать по волокнам. Лук репчатый очистить и мелко порезать на кубики.
Формируем салат. Подготовить блюдо на него выложить натертый картофель и нанести сеточку из майонеза, затем выложить репчатый лук и майонез, далее яйца и майонез, затем грибы и майонез, следом мясо и майонез, следующий слой — морковь и майонез. Сверху салат покрыть натертым плавленым сырком. И все смазать сверху майонезом и украсить зеленым луком. Чтобы плавленый сырок хорошо натирался надо положить его на некоторое время в морозильник.
Такой салат должен в течение пару часов пропитаться.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Катерина_2011 Оригинальное сообщение
Бусины из остатков пластики
Источник http://handshand.ru/?p=930
[300x200]1.Итак, собираем обрезки пластики, подходящие по цвету. Перемешивать их между собой не нужно, нужно аккуратно, сложив их все вместе покатать между ладонями, вытянув в «колбаску».
[300x286] 2.Дальше продолжаем аккуратно и медленно катать колбаску в ладонях, во-первых, для того, чтобы выровнялись отдельные кусочки пластики, стали единым целым, во-вторых таким способом мы прогреваем теплом рук пластику, делая ее более мягкой и пластичной.
[300x229] 3.На фото видно, что неровности цвета сгладились, стала заметна «полосатость»
[300x225] 4.Складываем нашу колбаску пополам или в три раза, – как вам удобней, и продолжаем катать между ладоней.
[300x225] 5.
[300x225] 6.
[300x417] 7.
[300x439] 8.Опять складываем, и опять катаем – до тех пор, пока не добьёмся нужной толщины полосочек на поверхности колбаски. Чем меньше раскатываем колбаску, тем крупнее будут полоски, и соответственно, чем дольше катаем, – тем мельче будут полосочки.
[300x377] 9.После этого ровняем нашу колбаску на твердой поверхности
[300x225] 10.Вот такие получились у меня колбаски
[300x366] 11.Разрезаем колбаски на кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера бусинки вы хотите получить на выходе. Тут придется вам немного поэкспериментировать самим.
Это цитата сообщения elena_z_w Оригинальное сообщение
Техники работы с пластикой. Метод Cane, Millefiori («колбаска», Миллефиори). МК.
Миллефиори(от итальянского «milli» – тысяча и «fiori» – цветы) – старинная техника итальянских стеклодувов, при которой рисунок на стекле формируется по всей длине стеклянного цилиндра. Стеклянные изделия и украшения миллефиори притягивают к себе взгляды уже несколько сотен лет.
В 1981 Эстер Олсон (Esther Olson) впервые применила аналогичную технологию в работе с полимерной глиной. В мире полимерной глины эта техника получила название «caning» (кэнинг) от английского «cane». В русском эти брусочки с рисунком внутри стали называться «колбасами». И действительно, форма, принцип расположения узора и способ нарезки брусочков с рисунком очень напоминают это мясное изделие.
Простые узоры
Эта техника представляет собой составление простого рисунка из пластов и "колбасок". Для начинающих освоение простых приемов метода Cane поможет разобраться в более сложных узорах и придумать свои необычные рисунки.
Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
Техника Мозаика. Мастер-класс Elissa Powell
***********************************************
Техника Мозаика
Мастер-класс Elissa Powell
Мозаики – неисчерпаемый источник новых идей! Мозаики можно делать из полимерной глины точно так же, как из традиционных материалов. Здесь мы разберем, как можно сделать мозаику в технике колбаски. Мозаика состоит из двух основных элементов. Плиток разного цвета. которые мы сделаем из матового пластика, и «раствора», он будет отделять наши плитки. Его вылепим из листов из матового пластика белого или светло-серого цвета. В нашем уроке мы сделаем абстрактную мозаику. Но вы можете выложить из своих плиток любой узор, какой вам понравится.
Раскатываем белый или серый пластик тонким слоем. Чем тоньше будет раскатан этот слой, тем более тонкими будут прожилки между нашими цветными плитками.
Скатываем все цветные кусочки в колбаски одинаковой длины. Толщина может быть разной, это разнообразит наш узор.Оборачиваем цветные колбаски слоем белого пластика.
Складываем все вместе.
И прокатываем.
Вот что у нас получилось.
Теперь начинаем резать. Найдем место для разреза, режем нашу колбаску вдоль.
Оборачиваем отрезанную часть белым пластиком.
Срезаем лишнее.
Складываем части снова и прокатываем.
Снова режем колбаску вдоль. складывая части так, чтобы радом друг с другом оказывались разные цвета.
Повторяем в случайном порядке три-четыре раза. Старайтесь при нарезке делить большие площади одного цвета.
Оборачиваем нашу колбаску слоем белого пластика.
И прикатываем все вместе.
Уменьшаем толщину нашей колбаски.
Готово!
Перевод Goddess Freyia
***********************************************************
Серия сообщений " Лепка. Полимерные глины.Приемы и техника":
Часть 1 - Изготовление клевера из полимерной глины. Автор - Yaninamama
Часть 2 - Пластика. Имитация вязания
Часть 3 - МК.Браслет-радуга из полимерной глины
Часть 4 - Пятнистые бусинки из пластики. Урок. Автор- Марина Котляр
Часть 5 - Техника Мозаика. Мастер-класс Elissa Powell
Часть 6 - «Мозговая» техника. Мастер класс Kathi Gose
Часть 7 - Имитация лавы.мастер класс
Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
Имитация лавы.мастер класс
***********************************************************
Имитация лавы.мастер класс
Шаг 1. Придаем пластику желаемую форму. Вы можете использовать для этого формочки или сформовать пластик руками.
(Формы с множеством мелких деталей могут быть менее эффективными при выполнении в данной технике, но не стесняйтесь экспериментировать.)
Шаг 2. Насыпаем соль на стол или в небольшую миску. Осторожно кладем наши подготовленные бусиы в соль или берем соль пальцами и акккуратно прижимаем крупинки к поверхности пластика.
Прессуйте достаточно прочно, чтобы соль впечаталась в глину. Продолжайте до тех пор, пока не получите желаемой плотности. Попробуйте изменять плотность покрытия - оставить некоторые части поверхности с меньшим количеством соли.
Соль будет впоследствии растворена и оставит ряд мелких пустот, имитируя пористую поверхность застывшей лавы.
Шаг 3. Далее создаем несколько крупных пустот. Можно использовать для этого любой подходящий инструмент (шило, иглу большого формата или же тонкий вязальный крючок).
Для большей реалистичности, постараемся избежать упорядочивания наших пустот, вместо этого, располагаем их нарочито беспорядочно, возможно, с большей концентрацией в одном месте и полным отсутствием в другом. Сделаем выемки разных форм и размеров.
Если вы работаете с мягкой глиной, этот шаг может несколько исказить наше будущее изделие. Не волнуйтесь! Аккуратно подожмите глину обратно к желаемой форме. При этом, вы заметите, что некоторые из ваших больших пустот исказились. Это не проблема, если только они не полностью закрылись. Если же это произошло, просто аккуратно откройте их, чтобы не искажать общую форму снова или сделайте новые.
Шаг 4. Сделаем отверстия в бусинах и кулоне. Если вы планируете вешать кулон на металлическую фурнитуру, вставьте ее на этом этапе и удалите перед запеканием. Тогда после запекания изделия фурнитуру можно будет легко закрепить на клей.
Для большей выразительности текстуры, а также чтобы скрыть любые отпечатки пальцев мы оставили, осторожно нажимаем грубой наждачкой на поверхность кулона.
Шаг 5. запекаем пластик следуя инструкции производителя. Растворяем соль в воде. Можете сделать это прямо из печи, либо после охлаждения изделий. Если необходимо, используйте старую зубную щетку для удаления остатков соли.
Если вы обнаружите, что вы оставили отпечатки пальцев, сейчас можно обработать поверхность мокрой и сухой крупной наждачкой. Последний раз промываем наш кулон и оставляем его сушиться.
Шаг 6. Шлифуем наши изделия. Вы можете шлифовать вручную куском джинсовой ткани или кожи, либо используя шлифовальное колесо. Или же придаем им нужный блеск с помощью лака.
На этой фотографии большой кулон слева был отполирован на шлифовальном колесе, а остальные три покрыты слоем акрилового матового лака. Наконец, если вы пользовались лаком, еще раз промываем наши изделия и убираем излишки лака, которые могли попасть в выемки поверхности.
Готово!
Перевод текста Goddess Freyia
****************************************************
Серия сообщений " Лепка. Полимерные глины.Приемы и техника":
Часть 1 - Изготовление клевера из полимерной глины. Автор - Yaninamama
Часть 2 - Пластика. Имитация вязания
...
Часть 5 - Техника Мозаика. Мастер-класс Elissa
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Салат - гарнир "Новогодние шары"
Красивый, вкусный, нарядный салат, который можно подать к праздничному столу и как овощной гарнир. Простой в исполнении, недорогой, сытный, необычный салат для праздника и просто для хорошего настроения.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска «Новогодние ёлочки»
[показать]Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнении, необычная и очень вкусная.
Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
«Мозговая» техника. Мастер класс Kathi Gose
**********************************************************
«Мозговая» техника
Мастер класс Kathi Gose
Шаг 1. Определяемся с нашими материалами. Здесь использованы синий, медный и золотой, кроме того нам понадобится белый и черный цвета.
Шаг 2. Укладываем наши цвета в том порядке, в котором мы хотим их смешать и создать плавный цветовой переход. Здесь мы укладываем наш пластик в таком порядке: золото, синий, медь, чтобы на стыках получить немного зеленого и фиолетового.
Шаг 3. раскатываем наш пластик.
Шаг 4. Теперь займемся черно-белой полосой. Раскатаем черный пластик, поверх положим тонко раскатанный белый пласт и еще раз черный, в два раза тоньше, чем первый слой.
Шаг 5. Берем наш цветной слой и складываем с черно-белым. Цветную полосу прикладываем к тонкому черному слою. Прикатываем.
Шаг 6. А теперь создаем из нашей заготовки «мозг». Решаем, какие цвета мы хотим видеть в центре, а затем начинаем укладывать складками нашу заготовку.
Шаг 7. Оборачиваем получившуюся колбаску словем черного пластика. Преимушество этой техники в том, что можно не беспокоиться об искажении рисунка при ужимании.
Итак, вот что у нас получилось.
Перевод Goddess Freyia
*****************************************************
Серия сообщений " Лепка. Полимерные глины.Приемы и техника":
Часть 1 - Изготовление клевера из полимерной глины. Автор - Yaninamama
Часть 2 - Пластика. Имитация вязания
...
Часть 4 - Пятнистые бусинки из пластики. Урок. Автор- Марина Котляр
Часть 5 - Техника Мозаика. Мастер-класс Elissa Powell
Часть 6 - «Мозговая» техника. Мастер класс Kathi Gose
Часть 7 - Имитация лавы.мастер класс
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Луковые лепешки.
Если по какой-то причине вам надоел хлеб, Или же решили удивить семейство своими кулинарными талантами на скорую руку, тоже случается)). В обоих случаях, луковые лепешки - самый быстрый и проверенный вариант.
[показать]Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Куриные желудочки с овощами под сырной корочкой.
[700x525] Это блюдо, конечно, для тех, кто любит куриные желудочки. Я часто готовлю из них разные блюда. Это и жаркое, и рагу. Также использую их в начинке для пирожков.
А сегодня решила приготовить в духовке с овощами. И получилось вкусно!
Как разделать и чистить желудочки, писать не буду, знаете и сами.
Если они крупные-разрезать на 2-3 части. Т. к. они готовятся довольно долго, то я их отварила до полуготовности. Воду вылила.
В посуду или форму выложила слоями:
тонко нарезанный картофель,
посыпала луком и болгарским перцем, порезанными произвольно,
посыпала довольно густо тертой крупно морковью,
выложила слой желудочков.
И снова картофель. И т. д.
В кипятке развера куриный порошок. Он соленый, поэтому соль не добавляла. Залила так, что бы сверху жидкости не было. Примерно пару чашек. Посыпала чесноком. Можно добавить любимые специи, лавровый лист. Укутала фольгой. И на 1 час-в духовку. Температура примерно 200 град.
Проверяем готовность по картофелю. Как только он стал мягкий, снимаю фольгу, смазываю немного майонезом и густо посыпаю тертым сыром. И в духовку. Температуру уменьшила до 170. И дала хорошо подрумяниться.
Все, прошу к столу!
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Нападение кота на флаг!)
Да нападение ещё пол дела, а вот чтобы коты бегали по голым стенам - я еще не видела))
