• Авторизация


Век живи- век учись. Секреты для теста. 07-03-2013 19:42

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Остренькая капуста быстрого приготовления 07-03-2013 19:41

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Остренькая капуста быстрого приготовления.

[340x255]Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется )

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Привлечение денег с помощью карт. 07-03-2013 19:41

Это цитата сообщения альфи_юшка Оригинальное сообщение

Привлечение денег с помощью карт.

 

[174x230]

В первую пятницу растущей луны покупают колоду карт "с джокерами". Сдачу не берут. Вытаскивают чёрного джокера и сжигают подальше от дома. При этом важно, что бы дым не шёл в вашу сторону. После красного джокера кладут в кошелёк. Остальную колоду заворачивают в светлую ткань и прячут в доме. Если красный джокер (в кошельке) теряется, всю колоду сжигают.
Пробовала, деньги уже в этот день начинают понемногу приходить. Дальше - больше. Примерно через две недели самый пик. Потом спадает до прежнего уровня. Но всё равно приятно.

Говорить ничего не надо. Очень простой ритуал и работает. Единственное - сейчас какие-то карты делают, что плохо горят. Надо либо спичками запастись, побольше, либо зажигалку хорошую, чтоб не обжечься.

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Древний китайский ритуал исполнения желаний «49 х 49» 07-03-2013 19:38

Это цитата сообщения Tia_Karera Оригинальное сообщение

Древний китайский ритуал исполнения желаний «49 х 49»

[500x286]

Этот ритуал подойдет для тех, у кого достаточно выдержки и терпения для его выполнения. Ритуал простой, но для него потребуется время.

Напишите свое желание 49 раз, поставьте под ним подпись 49 раз и проделывайте это в течение 49 дней.

Каждый раз после написания листок с желанием нужно сжигать. Считается, что, когда дым уходит в небо, Бог вас слышит.

Все эти 49 дней не забывайте практиковать визуализацию. Каждый раз в ярких красках представляйте свое желания исполнившимся.

Те, кто смог проделать эту технику все 49 дней, утверждают, что действительно искренние и заветные желания исполняются.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кружевной ковер 07-03-2013 19:38

Это цитата сообщения Чайка-белая_птица Оригинальное сообщение

Кружевной ковер

[показать]

Представляем вам идею кружевного ковра. Вяжется такой ковер из толстого шнура или бельевой хлопчато-бумажной верёвки. Наши ковры выполнены из шнура диаметром 5 мм.

Для выполнения работы потребуется:

шнур толщиной 5 мм - 600-800 метров

крючок №5-6;

схема для вязания салфетки.

Да, это не ошибка. Ковёр вяжется по схеме салфетки.  Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
36 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу 07-03-2013 19:36

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

36 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу

[показать]Обязательный атрибут любого торжества – праздничный торт. Это великолепное мучное кондитерское изделие является несомненным украшением, «изюминкой» и завершающим аккордом юбилеев, дней рождения, свадеб, вечеринок, выпускных вечеров, корпоративных, детских и других праздников.
Сегодня этим воздушным кондитерским изделием может полакомиться каждый. Бисквитный и песочный, заварной и слоеный, вафельный и ореховый, белковый и комбинированный – торт можно испечь самому.

РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОВА, ЧТОБЫ ВЫЗВАТЬ СТРАСТЬ 07-03-2013 19:36

Это цитата сообщения альфи_юшка Оригинальное сообщение

СЛОВА, ЧТОБЫ ВЫЗВАТЬ СТРАСТЬ

СЛОВА, ЧТОБЫ ВЫЗВАТЬ СТРАСТЬ

УГОСТИТЕ СВОЕГО ИЗБРАННИКА ИЛИ ИЗБРАННИЦУ ЛЮБЫМ НАПИТКОМ,
НА КОТОРЫЙ НАЧИТАЙТЕ :

" ИЗВОДИСЬ ТЕЛО СТРАСТЬЮ ПОХОТНОЙ,
КАК ПЫЛАЕТ ОГОНЬ СИЛОЙ НЕУДЕРЖИМОЙ.
ПУСТЬ СТРАСТЬ И ПОХОТЬ ЯРЬЮ ЯРИТСЯ,
НЕУДЕРЖИМЫМ ЖЕЛАНИЕМ В (ИМЯ) ВОЛЬЕТСЯ.
ПО МНЕ ПО БОЖЬЕЙ РАБЕ ( ИМЯ ).
КУМЬ АНАДА КАБИАЗ. АДИЛЬ.
АМИНЬ. АМИНЬ. АМИНЬ. "


ЧИТАЮТ 5 ИЛИ 7 РАЗ. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чистка руной квеорт 07-03-2013 19:35

Это цитата сообщения альфи_юшка Оригинальное сообщение

Чистка руной квеорт

 

1360090277_b387c5287868 (82x161, 7Kb)На любую свечу (не церковную), нанесите маркером (или нацарапайте иглой), четыре раза (сверху вниз), руну
Квеорт, произнося ее имя.
Знатоки советуют написать на листе бумаги имена всех живущих в доме,и на него тоже нанести руну.
Затем, подумайте:

«Пусть руна Квеорт, без вреда для дома, без вреда для меня и моей семьи, очистит мое жилье, стены, все предметы находящиеся в жилище от сглазов, порч, проклятий, приворотов, отворотов, наговоров, заговоров, рассорок и других магических, рунических, астральных, ментальных, и энергетических негативных воздействий. Пусть руна Квеорт, выжжет из этого помещения: гнев, зависть, злобу, печаль и другие негативные эмоции, которые мешают нам нормально жить и радоваться жизни.
Пусть руна квеорт, изгонит из нашего дома, всех энергетических сущностей, которые вредят и мешают нашей семье, кроме добрых духов нашего жилища, без вреда естественной защите помещения».

Зажгите свечу и обойдите с ней дом. . Зеркалам особое внимание, шкафы ящики открываем, над головами Имяреков держим немного. Если в каком-то месте, свеча начнет коптить, задержитесь и дождитесь, пока она не перестанет, этого делать. После обхода, всего дома, поставьте свечу рядом с собой. Пусть догорит.
- да, перечисляете имена
- идем по часовой стрелке начиная от входной двери по всей квартире и заканчиваем дверью. Свечу не вращаем
- наносить снизу вверх в столбик четыре Руны Квеорт. Квеортов должно быть четыре штуки
- сначала чистим помещение, ставим защиту на него, потом чистим людей и ставим защиту на людей. Если в доме животные, их тоже оговаривать. Плюс оговаривать добрых духов жилища
Без чистки жилища, чистка людей БЕСПОЛЕЗНА.

Квеорт (Cweorth), руна "Огненного ритуального очищения" - считается, что пламя от свечи с данной руной является благодатным огнем. (удивительно, но пламя от свечи практически не коптит, а увеличивается ввысь и некоторые видят некий нимб в пламени) После очистки помещения, ощущения озона вокруг. Оставить догорать свечу либо в том месте где сильно коптело, либо у входной двери. Зеркала можно омыть святой водой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог, рецепт которого вас удивит 07-03-2013 19:35

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Яблочный пирог, рецепт которого вас удивит

[604x402]

Более простого рецепта яблочного пирога я еще не встречала…

Рецептов яблочных пирогов не меньше, чем сортов яблок. А может даже больше. Но есть среди массы рецептов особенные, удивительные и душевные. Это те, которыми с тобой делятся близкие и любимые люди. Этот рецепт яблочного пирога мне рассказала моя подруга Алина. А ей – ее мама. За что ей огромная благодарность! А я хочу рассказать его вам. Проще этого яблочного пирога я еще ничего не готовила (в смысле яблочных пирогов).

Всем любителям яблок и пирогов, стесненных во времени посвящается!

Ингредиенты (для пирога 18х18 см):

- яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенных
- мука 1/2 cт 65 гр
- сахар 1/2 cт или 85 гр
- манка 1/2 cт 75 гр
- масло сливочное 40-50 гр или сливки 100 гр
- сок 1/4 лимона
- корица 1/2 ч.л.

Приготовление:
Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем или мелким кубиком, или натираем. Сбрызгиваем лимоном.
Сахар, муку и манку смешиваем в равных частях (по 1/2 стакана).
Дно формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Затем выкладываем треть сухой смеси ровным слоем.
Сверху кладем половину нарезанных яблок. Засыпаем их второй третью сухой смеси. Затем выкладываем вторую половину яблок и засыпаем ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.
Сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими плоскими пластинками или заливаем пирог сливками. Ставим в разогретую до 180єС на 25-30 минут. Немного корицы и можно подавать.
Как вариант, яблоки можно заменить или дополнить грушами или сливами.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварные булочки с беконом и зеленью (Очень,очень вкусные!!!)) 07-03-2013 19:33

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Заварные булочки с беконом и зеленью (Очень,очень вкусные!!!)))

  [450x639]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)) 07-03-2013 19:32

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт без выпечки «Битое стекло» 07-03-2013 19:30

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт без выпечки «Битое стекло»

Торт без выпечки «Битое стекло»

(крайне прост в приготовлении)

[показать]

Ингредиенты

– упаковка готовых бисквитных коржей - 3 коржа; два коржа поломать кусочками, третий оставить целым .
– 3 пачки желе разного цвета и вкуса (или сварить желе самостоятельно из ягод или варенья) 
– 500 г сметаны 
– 1 стакан сахара 
– 20 г желатина 
– ванилин 
– желательно добавить 1 ст. ложку коньяка или рома

Приготовление
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт из молочных продуктов без выпечки 07-03-2013 19:29

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Торт из молочных продуктов без выпечки


[504x327]

Ингредиенты:

1 кг творога
банка сгущенки
1 сладкий апельсин
Сметана пол стакана
Сахар пол стакана или по вкусу

Приготовление:

В миску приличного размера следует поместить 1 кг творога, к нему вылить все содержимое из банки со сгущенкой. Вымыть спелый апельсин приличного размера, промокнуть его полотенцем и натереть цедру на крупной терке. Дольки цитруса можно с чистой совестью съесть, для торта необходима лишь цедра. Теперь следует добавить ее в миску и, тщательно перемешивая продукты, хорошо размять ложкой творог.
Выбрав неглубокую тарелку среднего размера, необходимо выложить в нее творожную массу. Приминая ложкой массу, как бы пытаясь ее спрессовать, следует сформировать на тарелке горку.
Чтобы получить крем, необходимо взбить миксером половину стакана сметаны с половиной стакана сахара. Затем выложить крем на вершину горки из творожной массы. Крем равномерно растечется по всей поверхности десерта. Торт из молочных продуктов разу же следует поместить в холодильник, где за пару часов сметанный крем застынет, сделав десерт готовым к употреблению.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночная картошка 07-03-2013 19:29

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Чесночная картошка

[604x453]

 

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Приспособления для дома и быта. 07-03-2013 19:28

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Приспособления для дома и быта. Продолжение.

 Приспособления для дома.

Продолжение подборки.

 Продолжаем облегчать свой быт и заимствовать оригинальные идеи , которыми делятся в интернете :) Я уже выпустила целую серию всяких " прибамбасиков"  и очень рада, что моя коллекция пополняется :) надеюсь и Вы сможете для себя подобрать идеи для облегчения и украшения своего быта :) приятных Вам просмотров, находок и претворения идей :)

 

Ну что, поехали ?:))

первое приспособление - супер ! Думаю эту идею подхватят многие мастерицы :)

[показать]

2. Отличная идея применения ведерка для органайзера :)


[показать]

3. Самодельная поилка для птиц :) Красота :)


[показать]

4. Сода , смешанная с уксусом вступает в реакцию  и тем самым помогает нам наполнять воздушные шарики  :)


[показать]

5. Оригинальная идея для подарка и для симарона :) Открываешь над собой денежный поток :)


[показать]


смотрим дальше:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 способов осветлить волосы, не повредив их 07-03-2013 19:27

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

5 способов осветлить волосы, не повредив их.


1. Самый элементарный способ – это, конечно, перекись водорода. Но не та, что продается в таблетках, а обычный 3% раствор. Проще всего – залить его в ёмкость с пульверизатором и брызгать на волосы ежедневно. Через какое-то время волосы становятся значительно светлее.

2. Концентрированный лимонный сок.
Его можно купить в супермаркете или сделать самостоятельно. В сок добавляем все ту же перекись в произвольной пропорции. Смесь нужно наносить на волосы и выдерживать в течение часа. Для нанесения можно опять же, использовать распылитель. Такие процедуры можно проводить ежедневно 1 — 2 недели.

3. Краска из ромашки.
Нужно взять 100 г сухих цветков ромашки (или 3.5 упаковки ромашки в пакетиках), залить 2 стаканами воды и варить 5 минут. После процеживания добавить 30 г глицерина. Все! Краска готова. Наносите её как можно чаще на влажные волосы на пол-часа. Хранить средство нужно в холодильнике.

4. Корень ревеня и яблочный уксус (виноградный, винный). Нужно взять корни ревеня, залить уксусом так, чтобы он покрывал их и варить 15 минут. Эту смесь нужно наносить на волосы перед каждым мытьем головы первые 2 недели. Отвар дает чудесный золотисто-платиновый оттенок. Эффект накапливается постепенно. Хранить средство в холодильнике.

5. Корень ревеня – 50 г, хороший яблочный уксус – 0.5 л, ромашка — 50 г, цветы календулы – 20 г, мёд акации – 50 г, сок 2-х лимонов и 70 мл ликёра «Лимончелло». После того, как вы проварите ревень с уксусом в течении 15 минут, добавить ромашку и календулу – варить ещё 5 минут. Затем отвар процедить и ввести мёд, сок и ликёр. Наносить такую краску нужно под плёнку и шапочку за пол-часа до мытья головы. Да, ликёр вы можете сделать самостоятельно. Просто отыщите рецепт приготовления его дома.

Конечно, эти способы не сделают из брюнетки блондинку. Но, если волосы светлые, то они получат очень красивый оттенок и блеск, посветлев на 1 – 2 тона.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный пирог 07-03-2013 19:26

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Творожный пирог

 


Ингредиенты:
Творог мягкий — 400 г
Яйцо — 2 штуки
Мука с разрыхлителем — 200 г
Изюм — 1/2 стакана
Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана
Миндаль молотый — 1 столовая ложка
Сахар — 4 столовые ложки
Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Пудра сахарная — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
                                                             

                                                                  

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный манник 07-03-2013 19:26

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Творожный манник

 
Состав:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
                                                                        
Приготовление...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочники. 07-03-2013 19:25

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Сочники.

Сочники.
[604x340]
Сочники.
Сочники готовлю часто, поэтому в рецепте сделала небольшие изменения, с которыми хочется поделиться со всеми.

Ингредиенты:

1 стакан = 240 мл
Тесто:
210г муки (1,5 стакана)
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара (~6 ст.л. сах.пудры)
100г сл. масла или маргарина
щеп. соли
1\4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
200г творога
40г сахара (3 ст.л.)
30г муки (3 ст.л. без горки)
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:
1\2 желтка
ч. ложка теплой воды

Начинка. Приготовление.
Творог должен быть невлажный.
Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).
Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть).
Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой.
Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.

Тесто. Приготовление.
Сложите в миску мягкое сл. масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером до гладкого состояния.
Из отмеренной нормы просеянной муки отложите 1-2 ст.л.
Остальную муку смешайте с разрыхлителем.
Всыпьте небольшими порциями муку с разрыхлителем в масляную массу, каждый раз перемешивая сначала лопаткой, а потом вымесите рукой (недолго).
Тесто должно получиться эластичное, мягкое, но не крутое. Если понадобится, то всыпьте оставшуюся муку.
Тесто слепите в комок. Пусть постоит минут 15-20.

Удобней сочники делать небольшие. Для этого взвешиваем все тесто. Делим тесто на одинаковое по весу количество кусочков.
На каждый сочник берем приблизительно по 35-40 г теста, творожную начинку делим на полученное количество кусочков теста (получается равное количество теста и начинки).
Если весов нет, то тесто делим по размеру с большой грецкий орех.
Теперь займемся формовкой сочников.
Каждую часть теста скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на слегка присыпанном мукой столе. Положите начинку. Начинку накройте половиной теста так, чтобы она была видна.

Положите на противень, слегка смазанный маслом.
Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.

Пеките при 200С 17-20 минут.
Температуру и время выпечки корректируйте под свою духовку.

Мои комментарии.
Если рецепт увеличиваю в 1,5 раза, то в тесто добавляю 1 яйцо и 1 желток, если рецепт увеличиваю в 2 раза - 1 яйцо и 2 желтка.
Для теста беру 50% сл. масла и 50% сл. маргарина (делала с одним сл. маслом и с одним сл. маргарином, вариант 50 на 50 мне больше нравится).
Творога для начинки можно увеличить на 30-50 г.
На фотографии сочники делала из двойной порции ингредиентов.
Количество сочников – 19 штук
[638x250]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Капуста медовая» 07-03-2013 19:24

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Салат «Капуста медовая»

[600x9]

[640x480]
[640x480]
Очень простой салат, но как вкусно!!! Советую и рекомендую попробовать.
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии