Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Витаминный коктейль (В1+В6+В12+4 т. янтарной кислоты) для здоровья орхидей

Зачем использовать коктейли

[показать]

Это цитата сообщения ЛидФил Оригинальное сообщение

Пуловер с ажурным узором из ромбов

 

https://vk.com/vsedsr?z=photo-34190934_456308382%2Fwall-34190934_356431

Это цитата сообщения Wild_Katze Оригинальное сообщение

Малоизвестное рождественское нюрнбергское лакомство

На Рождественской ярмарке в Нюрнберге есть малоприметная лавка, которую многие гости ярмарки просто не замечают. Еще бы, в этой лавке нет блеска елочных игрушек, здесь не стоят заманчивые бутылки глинтвейна с их яркими этикетками, отсюда не тянется сильный дух этого глинтвейна. Но если остановиться возле этой малоприметной лавки, можно увидеть, узнать интересное. А возможно, и купить его.
А меня остановила возле этой лавки эта милая парочка, сделанная замечательно и со вкусом.

Оказалось, что в этой лавке продается редкое рождественское лакомство - печенье "Яичный сахар" (Eierzucker). Меня это заинтересовало. Поиски в интернете дали небольшой результат. Это печенье чаще всего называют "Шпрингерле" (Springerle) и оно более известно в южных и юго-западных регионах Германии и в прилегающем к ним Эльзасе (Франция).

"так называемые шпрингерле или спрэнжерли (sprengerle или springerle) — «печатные» анисовые печенья или пирожные, чаще всего круглые или в форме сердца. Эта рождественская традиция существует в Эльзасе (а также в южной Германии и некоторых частях Швейцарии) примерно с XV века, когда для создания на тесте определенного рельефа стали использоваться разнообразные деревянные формочки для оттиска, украшенные резными рисунками по различным мотивам, связанным с повседневной деревенской жизнью, библейскими сюжетами, важными историческими событиями и достопримечательностями, а также символами любви, долголетия, плодородия." (http://www.mishanita.ru/2010/03/15/3894/)

Далее в той же статье написано:
"Буквально название печенюшек springerle переводится как «маленькие попрыгунчики». Историки предлагают различные объяснения такого названия: кто-то связывает его с часто изображавшимся в эпоху Возрождения мотивом скачущей лошади или всадника, кто-то ссылается на то, что во время выпекания печенье поднимается и «подпрыгивает», кто-то подчеркивает, что сформованное печенье легко отделяется, буквально «выпрыгивает» из формочек."

В лавке висел рецепт этих печенюшек, причем написанный на двух языках по-английски и по-немецки.


А в интернете мне удалось найти такой рецепт печенья "Шпрингерле" (http://pe4emtort.ru/index.html?id=36&name=pages&op=view)
"500 г муки;
1/2 чайной ложки углекислого аммония;
1 столовая ложка рома;
4 яйца;
400 г сахара;
мука для раскатывания теста;
маргарин для смазывания формы;
2 столовые ложки анисовых семян.

В кастрюлю просеять муку, в течение получаса разогреть в предварительно нагретом до 50° С духовом шкафу. Углекислый аммоний развести в роме. Яйца с добавлением сахара взбивать в пену до полного растворения сахара. Добавить аммоний, затем постепенно всыпать муку и все вымесить электромешалкой в плотное тесто. Тесто накрыть полотенцем и на 1 час при комнатной температуре оставить на расстойку. Затем на посыпанной мукой рабочей поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, поверхность пласта посыпать тонким слоем муки. В тесто вдавить печатные формочки, по краям формочек тесто обрезать. Печатное печенье отделить от формочек и уложить на смазанный жиром и посыпанный анисом противень. Излишки муки удалить кисточкой. Печенье на ночь оставить подсушиваться при комнатной температуре. На следующий день печенье испечь в предварительно нагретом до 150° С духовом шкафу на средней полке примерно в Читать далее...

Это цитата сообщения Алекса-15 Оригинальное сообщение

Джемпер. Спицы.

 

Это цитата сообщения ВАРЕЖКА-ЛЕНА Оригинальное сообщение

Bloomsbury kids by Svetlana Volkova - Tweedysheep

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение

Французские диагонали спицами в джемперах, платьях и пуловерах

Копилка - вязание и шитье!

У девочек на Осинке нашла тему: "Французская диагональ от Cacharel" Покорена этими моделями и теми воплощениями, которые продемонстрировали девочки. Решила сохранить у себя и выбрала некоторые комментарии, которые могут пояснить выбор пряжи. 

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Творожные завитушки

1.
[604x317]

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Кекс с черносливом и орехами

- 100 г мягкого сливочного масла
- 165 г сахара
- 2 яйца
- 320 г муки
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 280 г натурального йогурта
- 80 мл апельсинового сока
- 190 г мягкого чернослива, мелко порезать
- 80 г грецких орехов, порубить

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Исключительный лимонный пирог "От Сары"

Огромная благодарность автору: Mary Stone
[466x700]



Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.

Это цитата сообщения Алигрина Оригинальное сообщение

Вязание для женщин. Кардиган "Leafy summer cardigan"

[показать]

Этот кардиган будет замечательно сочетаться с легким платьем или с самой простой майкой с джинсами. Кардиган вяжется поворотными рядами сверху вниз без швов. Манжеты рукавов вяжутся вкруговую.

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Quarkstollen, творожный штоллен

[показать]

Ингредиенты

• 500 г. муки
• 200 г. сливочного масла
• 2 яйца
• 200 г. сахара
• 250 г. творога (кремового, протертого)
• 1 пакетик разрыхлителя (15г.
• 125 г. молотого миндаля
• 250 г. изюма
• 100 г. лимонных цукатов
• сливочное масло для смазывания
• сахарная пудра

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Вязаные носки «Potager»



1.
[320x465]

1.
[395x478]

1.
[400x432]Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Красивая и эффектная шаль "Тайные тропы" крючком. Secret Paths by Johanna Lindahl.

[700x700]
Читать далее

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Белый хлеб в мультиварке.

Далее>>>

Это цитата сообщения Пурумпица Оригинальное сообщение

Вязание шапочки для мальчика спицами: чудесная шапочка для ребенка от 1 до 18 месяцев

Шапочка для малыша от 1 до 18 месяцев и от 2 до 4 лет от норвежских дизайнеров DROPS связана из пряжи «Альпака» от Garnstudio спицами №2,5. Вы можете использовать любую подходящую по толщине пряжу из расчета плотности 26 п*34 ряда=10*10 см., провязанных лицевой гладью.
 

Вам понадобится: прямые спицы №2,5, пряжа – 50 г, маркеры

Обхват головы: 40/42-42/44-44/46 ( 48/50-50/52 )

Основная вязка: лицевая гладь.

Важно: все прибавления и убавления делаются на лицевой стороне.

Описание:

Обратите внимание, что вязание шапочки для мальчика спицами выполняется поворотным способом, то есть туда и обратно единым полотном. Необходимо набрать на спицы 117-123-129 ( 135-141 )+2 кромочных пет. И провязать платочной вязкой 8 рядов ( 1-й ряд выполняется лиц).

В последнем ряду отметить маркерами такие петли:

1 маркер – 2 петля от начала;
2 м. - 25 – 26 – 27 (28 – 29) пет;
3 м. – 48 – 50 – 52 (54 – 56) пет;
4 м. – 59 – 62 – 65 (68 – 71) пет;
5 м. – 70 – 74 – 78 (82 – 86) пет;
6 м. – 93 – 98 – 103 (108 – 113) пет;
7 м. – предпоследняя петля на спице.

Продолжайте вязание лицевой гладью, и делайте убавления, начиная с этого ряда в каждом втором ряду следующим образом:

прибавить 1 п. после 1 маркера;
убавить по 1 п. с каждой стороны 2 маркера;
прибавить по 1 п. с обеих сторон 3 маркера;
убавить по 1 п. с каждой стороны 4 маркера;
прибавить по 1 п. с обеих сторон 5 маркера;
убавить по 1 п. с каждой стороны 6 маркера;
прибавить 1 п. перед 7 маркером.

Эти прибавления и убавления повторите еще 6 раз в каждом четном ряду. Далее продолжайте вязание для мальчиков спицами шапки, делая убавления с каждой стороны 2, 4 и 6 маркеров, пока на спице не останется 15 пет. Полотно должно составить в длину 15-15-16 ( 16-17 )см от начала работы. Далее вяжите лицевой ряд так: 1 лиц. п, 2 пет. вместе лиц, 9 лиц, 2 пет. вместе лиц, 1 лиц. На спице должно остаться 13 пет.

Убавления делайте в каждом ряду, включая изнаночные (по рисунку), до тех пор, пока не останется на спице 3 пет. Обрежьте нить, оставив 10 см, протяните ее через петли и стяните их. Сшейте шапку трикотажным швом.

Завязки: наберите на спицы 4 п, провяжите* 1 лиц, 1 п. снимите как изн. (нить перед работой), повторяйте от * в каждом ряду, провяжите так 20-22-24 ( 26-28 ) см. Аналогично свяжите 2-ю завязку, и пришейте их к шапке.

http://rukadelkino.ru

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ ПО КРУГУ.

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Оригинальный снуд с узором «зигзаг»

[показать]

Оригинальный снуд, который можно использовать одновременно и как шарф, и как шапку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение

КАРДИГАН (ПАЛЬТО) ОТ ЮЛИИ ШЕВЧУК "СЕРЕБРИСТЫЙ ТУМАН"

Увидела как-то на сайте Atoin (товары из Китая) вот такое пальтишко 

[700x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Тапочки спицами.

Тапочки спицами.

Это цитата сообщения ЛидФил Оригинальное сообщение

Тапочки спицами со снежинкой (DROPS Extra 0-1057)

Теплые и уютные домашние тапочки спицами, выполненные из шерстяной пряжи. Вязание тапочек начинается от мыска по схеме жаккардового узора, в зависимости от размера следует выбрать соответствующую схему жаккарда в описании. Такие тапочки вяжутся по кругу, а во время формирования пятки необходимо перейти на вязание по рядам. Порадуйте себя или своих близких, свяжите эти очаровательные тапочки спицами.

Читать далее...