Вот что во истину.. очень быстро.. очень просто.. и очень вкусно!!!!
Закуска из кабачка
[показать]
Ну вот и стало совсем холодно.. первыми морозами убило листья кабачков.. Больше уже все равно не вырастут... Собрала все самые маленькие...
[показать]
нарезала.. совсем узкие вдоль а покрупнее колечками
и пережарить на масле с двух сторон.. не забывая посолить)))
[показать]
[показать]
[показать]
Приготовить натертый на мелкой терке сыр у меня примерно было грамм 15о.. чеснок. одну дольку и все смешать с майонезом.. посолить.. перемешать)
этим как раз и будем смазывать слои из кабачков
[показать]
У меня вышло 4 слоя.) хотя чем больше тем лучше)
[показать]
Сверху еще раз промазать сырной пастой.
и уже на нее. натереть обычной вареной колбасы.. тоже на мелкой терке и украсить зеленью)
[показать]

Вчера пекла пироги
[показать]
Ингредиенты для теста:
- молоко или вода 0,5 литра
- мука 4 стакана
- дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
- растительное масло 2 ст. ложки
- сахар 2 ст. ложки
- соль 1 чайн. ложка
- сливочное масло для смазки 50 гр
Ингредиенты для начинки:
- Мясо (фарш) 5оо гр
- сыр 200 гр
- зелень
- соль
Приготовление:

1. Ставим опару: в теплом молоке размешиваем 1 ст. ложку сахара и муки, дрожжи и ждем 15 минут, должна образоваться пенка.
2. Муку просеиваем через сито вливаем опару и остальное молоко или воду, добавляем муку и растительное масло.
3. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место, чтобы поднялось
4. Через 1 час, еще раз обминаем тесто и ставим подниматься еще на 1 час.
5. Начинка: фарш (свинина +говядина на пополам) и жаренный лук или .тертый сыр и зелень ( укроп не нашла.. а с петрушкой мне не очень нравится.. по этому делала с одним сыром).
6. Когда тесто подойдет второй раз, разделяем его на равные части, делаем лепешки
7. Начинку тоже разделяем на равные части, делаем шарик и кладем в центр лепешки
8. Собираем тесто вокруг начинки, как в мешочек
9. После начинаем превращать этот мешочек в лепешку, разминаем от центра к краям, и обязательно делаем в центре дырочку, чтобы выходил воздух.
10. Выпекаем в духовке при температуре 180-200º около 20 минут
11. Достаем из духовки и сразу смазываем растопленным сливочным маслом

Это цитата сообщения Александр_Лондон Оригинальное сообщение

Музыкальное утро : Vanessa Paradis - Joe Le Taxi

Очаровательная Франция с детским голосочком !

далее

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Закусочный торт «Грибная полянка»

Закусочный торт
«Грибная полянка»

( нашла на просторах инета )

Такой тортик не сложно сделать. Он украсит любой праздничный стол и изумит своим аппетитным видом Ваших гостей. Удачи в приготовлении и С М А Ч Н О Г О !!!

Ингредиенты:
•упаковка готового слоёного теста
•500 г шампиньонов свежих
•200-300 г моркови (3 шт. средние)
•5 яиц
•200 г рыбного филе окуня (2 шт.)
•1 большая луковица
• по пучку укропа и зеленого лука
•100 г сыра с плесенью (Дорблю)
• 200 г творожного сыра (Альметте)
• петрушка
•2 перепелиных яйца для украшения

Читать далее...

Торт "Долька арбуза"
[показать]
[показать]
Сахар-песок (для теста-1,5 ст., для крема-1,5 ст.) — 3 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Масло сливочное (для теста-200 г., для крема- 70г.+ немного для покрытия поверхности торта) — 270 г
Сметана (для теста) — 200 г
Сода (для теста) — 1 ч. л.
Уксус (для теста) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (для теста- сколько возьмёт, для крема-6 ст.л.)
Какао-порошок (для крема) — 5 ст. л.
Молоко (для крема) — 1 л
Красная смородина или зерна граната(для украшения) — 1 стак.
Виноград (для украшения) — 200 г
Кокосовая стружка (для украшения)
Сахарная пудра (для покрытия поверхности торта) — 30 г

Приготовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, соду, гашеную уксусом. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не меньше 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на часок.
Скатать маленькие шарики размером с фасоль.
Выпекать шарики в духовке до светло-коричневого цвета
Готовим заварной крем. В оригинальном описании было так: смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, 1 л молока, всыпать небольшими порциями в кипящее молоко. Варить до загустения, но при первых признаках кипения снять.
В теплый крем всыпать шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза. Оставить на часик-другой намокнуть, а затем убрать на ночь в холодильник.
На следующий день достать тортик из холодильника. Приготовить масляный крем для обмазывания поверхности: взбить 100 г сливочного масла с 30 г сахарной пудры.Смазать торт масляным кремом.
Обсыпать поверхность кокосовой стружкой.
Украсить тортик ягодами - арбузную корку виноградом, красную мякоть - гранатовыми зернами (смородиной.)
Рецепт взят на сайте "армения"

Щавель
Собрала сегодня остатки урожая щавеля
[показать]
его было столько много.. что я думала что моя каждый листочек отдельно и нарезая его чуть крупнее чем обычно вы крошите для супа.... мне понадобится как минимум часа 3
А получилось в нарезанном виде всего 5 литровая кастрюля))
[показать]
Дальше на 1 литр воды 1 столовую ложку соли.( вода холодная желательно родниковая)
и все умять перемешивая.
[показать]
разложить зелень по банкам.. и залить до верха выделившимся соком и под закручивающиеся крышки.
[показать]
я храню в холодильнике.. хотя от кислоты выделяемой листиками.. думаю можно и просто вне холодильника)))

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Ссылки на поисковики музыки.

Музыкальные поисковики - это очень удобный инструмент для поиска, прослушивания и бесплатного скачивания музыкальных файлов. Как и любые другие специализированые поисковики позволяет, отсекая ненужную информацию, быстрее находить то, что вам необходимо (в данном случае музыкальные файлы). Занесите эту страницу в "избранное" и всегда будете иметь возможность мгновенно находить и скачивать любимую музыку (кликайте по картинкам).

beemp3.com - крупный поисковик аудио-файлов. содержит ссылки на прослушивание и скачивание более 800 000 музыкальных файлов. каждый день обновляется на 10 000 файлов.
Читать далее

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Лукошко с грибами


Читать далее...

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ
[показать]
Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.
[показать]
[показать]
Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:
[показать]
[показать]
И теперь в духовку минут на 20.

лечо с рисом
[показать]
для него нам понадобится
2 кг помидор порезанных полукольцами
1 кг кабачков (уже почищенных без семечек в серединке)
0.5 кг моркови натертой на крупной терке
0.5 кг лука полукольцами
1 стакан растит масла
3/4 стакана сахарного песка
3 с горкой слол. ложки соли
2 большие дольки мелко порезанного чеснока
1 стак риса замоченного заранее за 2 часа в воде)
[показать]
сложить все в таз после того как закипит.. дать 30 минут кипятить
разложить в банки и закатать))

Пирог с ананасом
[показать]
Нам понадобятся: банка консервированных ананасов (820 г) кружочками, хотя можно любые, думаю
75 г коричневого сахара (я использовала обыкновенный сах. песок)

30 г кокосовой стружки

150 г сахара, 1 яйцо

325 г муки (2 стакана)

80 г сливочного масла или маргарина

2 ч. ложки разрыхлителя теста

1/2 ч. ложки имбиря (обошлась без него, не оказалось под рукой)

1 пакетик ванильного сахара

150 мл молока и ваши умелые ручки

1. Ананасы откинуть на дуршлаг и дать стечь заливке (соберите её, понадобится).
30 г масла растопите на небольшом огне. Добавьте 2 ч. ложки ананасовой заливки,
коричневый сахар и мешайте до растворения сахара. Вылейте сироп в глубокую
форму для выпечки и положите на него ананасы
[показать]
Между ними - кокосовую стружку - у меня не оказалось белой, поэтому положила жёлтую,
из-за которой потом потерялся рисунок на пироге: ананасы плохо видно
[показать]
Оставшееся масло или маргарин и сахар взбейте миксером в густую массу
[показать]
Затем добавьте яйцо и хорошо всё перемешайте
[показать]
3. Смешайте в другой миске муку, разрыхлитель теста, имбирь и ванильный сахар.
[показать]
Введите молоко и взбейте массу миксером. Замесите тесто, соединив обе миски,
хорошенько взбейте до однородной массы
4. Осторожно положите тесто в форму на ломтики ананаса
[показать]
и разровняйте поверхность. Поставьте форму в холодную духовку. Установите температуру 180 градусов и запекайте примерно 45 минут.
[показать]
5. При помощи зубочистки, спички установите степень готовности пирога.
Если пирог готов, достаньте форму из духовки и дайте ей постоять 10-20 мину
[показать]
Затем переверните форму, выложите пирог на блюдо и остудите.Готовый пирог
не должен долго оставаться в форме, поскольку сахарный сироп затвердеет, и его
тяжело будет отделить от формы. Такой пирог потеряет всю свою прелесть.
[показать]
Я думаю, что вместо ананасов можно положить любые другие фрукты, котрые держат форму:
сливы, лесные ягоды, клубника. Очень хороши, наверное, будут любые цитрусовые.
Потому что мне показалось не хватает немножко кислинки, а сироп сделает своё сладкое дело.

Пробуйте! Освежающе! Приятного всем аппетита!

Что-то вроде чахохбили
[показать]
Это конечно не чахохбили по всем правилам, но вкуснота!

На дно формы большой слой лука кольцами, сверху слой помидор кружками толстыми, затем бедра-ноги куриные, кто что любит, и сверху опять повторить лук-помидоры.
курицу обмазала приправами. хорошо бы пошла сюда зелень и перчик красный, но у меня не было
все, в духовку до готовности.
ничем не поливала (масло и тп), много сока из куры и помидор вытопилось, этого достаточно.
элементарно и вкусно!!!!!!!!!!

Жульен в булочках
[показать]
Сначала печем булочки
560 гр. муки,
50 гр. дрожжей,
100 гр. сливочного масла,
60 гр. сахара,
3 яйца,
молоко,
соль.
Дрожжи развести в тёплом молоке. В полученную опару добавить 280 гр. муки, накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить для увеличения его в объме.
[показать]
и, когда дрожжевое тесто увеличится в объеме, обмять. Тесто снова оставить до увеличения в объеме в 2 раза.
[показать]
Затем тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 2 см,
[показать]
стаканом вырезать коржики, уложить их в смазаный маслом протвень, дать растойку до увеличения объема.
[показать]
Перед выпечкой поверхность изделия смазать желтком, посыпать кунжутом. Выход 24 штук.
Вырезаем из булочек внутренности
[показать]
А теперь в собственности сам жульен...
Нам нужно:500гр грибов, 500 куриного мяса, 2 луковицы, 1 ст сметаны, 150 гр твердого сыра, соль, перец, приправа к вкусу
Порезать мелко лук и немного обжарить на сливочном масле,добавить порезанное куриное филе и все вместе жарить до золотистого цвета
[показать]
Шампиньоны нарезать пластинками и тоже обжарить на масле к полному выпарывания воды (сока с них)
[показать]
Дале все смешать с луком и мясом добавить сметаны и все хорошо протушить.
Заправить перцем, солью
[показать]
Начиняем булочки жулєном и хорошо посыпаем тертым сыром.
Теперь в духовку на 15-20мин

УЖИН В БАНКЕ
[показать]
500 гр мяса свинины немного протушитЬ с луком и морковью.
Картофель порезать на кубики и смешать с мясом составить в трехлитровую банку, при том незабыть посолить и перчить.
Добавить специй,чеснока , зелень (кто что любит). Горлышко закрыть фольгой. И не используя ни грамма воды(!!!) ставим в холодную духовку , включаем на 160-170 гр и забываем о банке на 3ч. Через 3ч имеем ароматное сытное, в собственном соку блюдо!
[показать]

Цветок
[показать]
1. разделить тесто на 10-12 кусков и раскатать пышки одинакового размера, сложить их друг на друга
[показать]
Развернуть лепестки и положить во внутрь круга пышки меньшего размера
[показать]
И последний шаг перед выпечкой
[показать]
Вывернуть лепестки и положить небольшую пышку в середину. Засыпать сахарной пудрой и маком и отправить на выпечку. Поскольку слоев у этого пирога много, выпекается он долго - не менее 1 часа.
[показать]

Мясная косичка
[показать]
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.
[показать] [показать]

салфетка – плат камчатной или браной ткани для утирки за столом, или малая скатерть, нередко цветная, на чайный столик; ширинка, утиральник, столечник.

Всегда хотела научится красиво складовать.. Вот появилась минутка...
Предлагаю праздничный стол украсить вот такими салфетками.
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
1. Кладем салфетку сгибом вверх и свободными уголками внизу справа.
2. Слева отрезаем тонкую полосочку.
3. Складываем салфетку гармошкой.
4. Строго в середине перевязываем отрезанной ленточкой.
[показать]
Каждй слой салфетки аккуратно отделяем от остальных и поднимаем вверх, формируя бант.


[показать]
[показать]
[показать]
зигзагом сверху вниз:
1. Складываем вверх пополам
2. Правый и левый углы загибаем к верхнему углу
3. Верхние углы сгибаем пополам и отгибаем вниз.
3. Первый верхний слой отгибаем вниз
4. Второй слой тоеж отгибаем вниз, но немного меньше.
5. Верхнюю часть боков загибаем вовнутрь.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Куриные шарики в сливочном соусе

[показать]

Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Читать далее...