О подземном море под Москвой | Земля - Хроники жизни
04-02-2018 00:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
💕 Если у вас осталось немного гречки...💕
02-02-2018 12:39
Это цитата сообщения Kiona-Julija Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Kiona-Julija Оригинальное сообщение
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат с красной рыбой.
Часть 2 - Завертушки...
...
Часть 20 - 59 - Рецепты от шеф-поваров.
Часть 21 - Секретные добавки, о которых не рассказывают шеф-повара.
Часть 22 - 💕 Если у вас осталось немного гречки...💕
Освежающий и ароматный: соус чимичурри родом из Латинской Америки
02-02-2018 12:37
Соус чимичурри родом из Латинской Америки. В Аргентине он – национальное блюдо, как в Мексике сальса или песто в Италии. Эта добавка чаще всего подается к любомому блюду аргентинцев – жареному на углях мясу. Но кроме этого, он отлично сочетается и с другими продуктами, и может служить не только соусом, а и маринадом. Как его приготовить, расскажем дальше.
Освежающий и ароматный
Многие ценители высокой кулинарии считают блюда латиноамериканской кухни чем-то слишком простым, практически едой для бедняков. Да, в них нет вычурности и изысканности, но зато есть отличный вкус и главное – способность надолго утолить чувство голода.
Название соуса чимичурри даже переводиться с испанского, как «беспорядочная смесь». Но от того она не является менее вкусной и ароматной.
Другая версия происхождения этой вкусности гласит, что ее впервые приготовил ирландец Джимми Маккьюри, воевавший в 19 столетии в рядах аргентинской армии за ее независимость. Но аргентинцам было сложно выговорить правильно его имя, поэтому в их произношении это звучало как «чимичурри».
Но какой бы не была оригинальная версия, факт остается фактом – соус пришелся по вкусу и латиноамериканцам и европейцам. Его несомненный плюс в том, что сочетается он с любым видом мяса, и не только с ним. Его можно подавать к рыбе, овощам, сыру и просто есть с лепешками из пресного теста.
Переходим к процессу приготовления. Для классического рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
петрушка;
кинза (можно заменить розмарином или орегано);
чеснок – 2 зуб.;
лук – 1 шт.;
перец чили – 1 шт.;
оливковое масло – 110 мл;
винный уксус – 50 мл;
вода – 100 мл;
соль.
Один из главных секретов приготовления кроется в качественных продуктах. Зелень должна быть свежая, а оливковое масло желательно брать Extra Virgin.
В домашних условиях чимичурри сделать будет очень просто, если под рукой есть блендер. Нужно всего лишь смешать все ингредиенты и измельчить с помощью чудо-машины.
Но если хотите приготовить соус так, как это делают в Аргентине, тогда придется потратить немного больше времени. Результат обещает быть более приятным, ведь ощущать текстуру используемых продуктов всегда приятнее.
Для этого мелко нарезать лук и чеснок, добавить к ним измельченный острый перец. Зелень промыть, обрезать стебли, а листочки мелко порубить.
Отдельно смешать жидкие компоненты. Довести до кипения воду с солью, влить уксус, дать немного остыть и добавить масло. После этого соединить все компоненты, тщательно перемешав.
Сделать соус можно непосредственно перед подачей на стол или заранее, выложив в герметичную емкость и храня его в холодильнике.
Чимичурри – прекрасная основа для кулинарных экспериментов. Ведь в зависимости от ваших предпочтений, ингредиенты можно заменять. Например, для тех, кто не любит кинзу аргентинцы рекомендуют использовать только петрушку. Если хотите немного отойти от классики, тогда в соус можно добавить свежие или сушеные томаты, а также сладкий перец и оливки.
Такие заправки могут стать отличным маринадом для мяса и рыбы, а также грибов и других овощей, для последующего запекания на гриле.
Необычно и очень ароматно. Чимичурри обязательно порадует вас своим оригинальным вкусом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Соус чимичурри родом из Латинской Америки. В Аргентине он – национальное блюдо, как в Мексике сальса или песто в Италии. Эта добавка чаще всего подается к любомому блюду аргентинцев – жареному на углях мясу. Но кроме этого, он отлично сочетается и с другими продуктами, и может служить не только соусом, а и маринадом. Как его приготовить, расскажем дальше.
Освежающий и ароматный
Многие ценители высокой кулинарии считают блюда латиноамериканской кухни чем-то слишком простым, практически едой для бедняков. Да, в них нет вычурности и изысканности, но зато есть отличный вкус и главное – способность надолго утолить чувство голода.
Название соуса чимичурри даже переводиться с испанского, как «беспорядочная смесь». Но от того она не является менее вкусной и ароматной.
Другая версия происхождения этой вкусности гласит, что ее впервые приготовил ирландец Джимми Маккьюри, воевавший в 19 столетии в рядах аргентинской армии за ее независимость. Но аргентинцам было сложно выговорить правильно его имя, поэтому в их произношении это звучало как «чимичурри».
Но какой бы не была оригинальная версия, факт остается фактом – соус пришелся по вкусу и латиноамериканцам и европейцам. Его несомненный плюс в том, что сочетается он с любым видом мяса, и не только с ним. Его можно подавать к рыбе, овощам, сыру и просто есть с лепешками из пресного теста.
Переходим к процессу приготовления. Для классического рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
петрушка;
кинза (можно заменить розмарином или орегано);
чеснок – 2 зуб.;
лук – 1 шт.;
перец чили – 1 шт.;
оливковое масло – 110 мл;
винный уксус – 50 мл;
вода – 100 мл;
соль.
Один из главных секретов приготовления кроется в качественных продуктах. Зелень должна быть свежая, а оливковое масло желательно брать Extra Virgin.
В домашних условиях чимичурри сделать будет очень просто, если под рукой есть блендер. Нужно всего лишь смешать все ингредиенты и измельчить с помощью чудо-машины.
Но если хотите приготовить соус так, как это делают в Аргентине, тогда придется потратить немного больше времени. Результат обещает быть более приятным, ведь ощущать текстуру используемых продуктов всегда приятнее.
Для этого мелко нарезать лук и чеснок, добавить к ним измельченный острый перец. Зелень промыть, обрезать стебли, а листочки мелко порубить.
Отдельно смешать жидкие компоненты. Довести до кипения воду с солью, влить уксус, дать немного остыть и добавить масло. После этого соединить все компоненты, тщательно перемешав.
Сделать соус можно непосредственно перед подачей на стол или заранее, выложив в герметичную емкость и храня его в холодильнике.
Чимичурри – прекрасная основа для кулинарных экспериментов. Ведь в зависимости от ваших предпочтений, ингредиенты можно заменять. Например, для тех, кто не любит кинзу аргентинцы рекомендуют использовать только петрушку. Если хотите немного отойти от классики, тогда в соус можно добавить свежие или сушеные томаты, а также сладкий перец и оливки.
Такие заправки могут стать отличным маринадом для мяса и рыбы, а также грибов и других овощей, для последующего запекания на гриле.
Необычно и очень ароматно. Чимичурри обязательно порадует вас своим оригинальным вкусом.
Копилка полезных рецептов от насморка
02-02-2018 10:16
🍃 1 ст.л. аптечной ромашки залить стаканом крутого кипятка и настоять в тепле 5 часов. Размешать, процедить и закапывать в нос 3 раза в день.
🍃 3 ст.л. мелко нарезанного лука залить 50 мл теплой воды, добавить 1/2 ч.л. меда, настоять в течение 30 минут. Полученным средством закапывать нос 3 раза в день.
🍃 Лук и чеснок измельчить. Пары полученной смеси вдыхать через нос и рот в течение 10-15 минут 4 раза в день.
🍃 Как только начнется насморк, приложить горчичники к пяткам и надеть плотные шерстяные носки. Держать их 2 часа, после чего снять и активно походить 10 минут по комнате.
🍃 Обильно смазать носовые ходы соком листа каланхоэ.
По 4 капли сока алоэ закапывать в каждую ноздрю 5 раз в день.
🍃 В каждую ноздрю закапать по 5-6 капель свежего сока свеклы или вкладывать в ноздри ватные тампоны, смоченные этим соком.
🍃 Горсть листьев эвкалипта залить крутым кипятком. Дышать над паром, накрыв голову полотенцем, следующим образом: вдох делать через нос, а выдох — через рот.
🍃 При сильном насморке попробуйте вдыхать пары уксуса, налитого на горячую сковородку.
🍃 Смешать хрен, ржаную муку и мед в равных пропорциях.
Из полученного теста сделать лепешку и приложить к переносице. Лечение обязательно проводить на ночь в течение 3 дней.
🍃 Закапывать нос соком белокочанной капусты 3 раза в день.
Смазать пятки настойкой йода, затем надеть шерстяные носки, насыпав в них сухой горчицы.
🍃 Обработать слизистую носа вазелином, после чего вложить в каждую ноздрю кусочек ваты, обильно смазанной растертым чесноком. Процедуру проводить 3 раза в день.
🍃 Хорошенько намылить темно-коричневым хозяйственным мылом палец и обработать им внутреннюю поверхность каждой ноздри. Процедуру желательно проводить 3 раза в неделю.
🍃 Смешать в равных пропорциях растительное масло и свежий сок моркови. Добавить несколько капель сока чеснока. Полученным средством закапать нос по 3 капли 3 раза в день.
🍃 Полезным окажется чесночное масло. Одну дольку чеснока залить на ночь 1 ст.л. растительного масла, утром процедить и закапывать полученную жидкость в нос 3-4 раза в сутки, предварительно очистив его от слизи.
🍃 В качестве профилактики раз в день промывать нос детским мылом.
🍃 Развести пчелиный мед в кипяченой теплой воде в соотношении 1:2. По 5 капель полученного раствора закапывать в обе ноздри несколько раз в день.
🍃 Домашние капли от насморка
Смешайте 1 ст. л. крепко заваренного черного чая, 0,5 ч. л. меда и 15 капель настойки эвкалипта (можно купить в аптеке). Закапывайте в нос от 1 до 5 капель 3-4 раза в день. Это средство можно использовать даже маленьким детям.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
🍃 1 ст.л. аптечной ромашки залить стаканом крутого кипятка и настоять в тепле 5 часов. Размешать, процедить и закапывать в нос 3 раза в день.
🍃 3 ст.л. мелко нарезанного лука залить 50 мл теплой воды, добавить 1/2 ч.л. меда, настоять в течение 30 минут. Полученным средством закапывать нос 3 раза в день.
🍃 Лук и чеснок измельчить. Пары полученной смеси вдыхать через нос и рот в течение 10-15 минут 4 раза в день.
🍃 Как только начнется насморк, приложить горчичники к пяткам и надеть плотные шерстяные носки. Держать их 2 часа, после чего снять и активно походить 10 минут по комнате.
🍃 Обильно смазать носовые ходы соком листа каланхоэ.
По 4 капли сока алоэ закапывать в каждую ноздрю 5 раз в день.
🍃 В каждую ноздрю закапать по 5-6 капель свежего сока свеклы или вкладывать в ноздри ватные тампоны, смоченные этим соком.
🍃 Горсть листьев эвкалипта залить крутым кипятком. Дышать над паром, накрыв голову полотенцем, следующим образом: вдох делать через нос, а выдох — через рот.
🍃 При сильном насморке попробуйте вдыхать пары уксуса, налитого на горячую сковородку.
🍃 Смешать хрен, ржаную муку и мед в равных пропорциях.
Из полученного теста сделать лепешку и приложить к переносице. Лечение обязательно проводить на ночь в течение 3 дней.
🍃 Закапывать нос соком белокочанной капусты 3 раза в день.
Смазать пятки настойкой йода, затем надеть шерстяные носки, насыпав в них сухой горчицы.
🍃 Обработать слизистую носа вазелином, после чего вложить в каждую ноздрю кусочек ваты, обильно смазанной растертым чесноком. Процедуру проводить 3 раза в день.
🍃 Хорошенько намылить темно-коричневым хозяйственным мылом палец и обработать им внутреннюю поверхность каждой ноздри. Процедуру желательно проводить 3 раза в неделю.
🍃 Смешать в равных пропорциях растительное масло и свежий сок моркови. Добавить несколько капель сока чеснока. Полученным средством закапать нос по 3 капли 3 раза в день.
🍃 Полезным окажется чесночное масло. Одну дольку чеснока залить на ночь 1 ст.л. растительного масла, утром процедить и закапывать полученную жидкость в нос 3-4 раза в сутки, предварительно очистив его от слизи.
🍃 В качестве профилактики раз в день промывать нос детским мылом.
🍃 Развести пчелиный мед в кипяченой теплой воде в соотношении 1:2. По 5 капель полученного раствора закапывать в обе ноздри несколько раз в день.
🍃 Домашние капли от насморка
Смешайте 1 ст. л. крепко заваренного черного чая, 0,5 ч. л. меда и 15 капель настойки эвкалипта (можно купить в аптеке). Закапывайте в нос от 1 до 5 капель 3-4 раза в день. Это средство можно использовать даже маленьким детям.
Буккальный массаж лица: лучше 1 раз попробовать, чем 100 раз услышать!
31-01-2018 12:33
Известно, что массаж – эффективная методика, применяемая не только в медицине, но и в косметологии. Есть масса техник, и одна из них – буккальный массаж. Узнайте, как его правильно делать, а также каких результатов помогут добиться процедуры.
Что это за процедура?
Буккальный массаж представляет собой одну из разновидностей так называемого скульптурного массажа. Основное отличие от прочих методик – необычная проработка тканей, которая осуществляется не только снаружи, но и изнутри, а именно через ротовую полость. Разработчик направления – Жоэль Сиокко, которая имеет большой опыт в косметологии и известна своими весьма экстравагантными и непривычными подходами к омоложению. Эта француженка уверяет, что ради красоты можно, а иногда нужно терпеть боль, и во время процедур буккального массажа неизбежно возникают болевые ощущения, пусть и незначительные.
Кому полезен?
Буккальный массаж имеет разные показания:
изменение контуров лица, нечёткость его овала;
снижение тургора, дряблость кожных покровов;
птоз отдельных частей лица (в особенности скул);
снижение тонуса мышечной мускулатуры зоны лица;
морщины (как мимические, так и возрастные, достаточно глубокие);
лишние объёмы на проблемных участках: подбородке, щеках;
отёчность тканей.
В каких случаях стоит отказаться от процедур?
Есть противопоказания, к которым относятся:
дерматологические заболевания, находящиеся в стадии обострения;
повреждение кожных покровов в области воздействия (ожоги, ссадины, раны, царапины);
наличие гематом, синяков, кровоподтёков на лице;
кожные инфекции, включая герпетическую;
злокачественные опухоли или новообразования неустановленной природы;
аллергические проявления в зоне лица;
сосудистые «звёздочки», купероз;
гнойные поражения кожных покровов лица;
инфекции, лихорадочные состояния, сопровождающиеся повышением температуры тела;
период беременности.
Особенности проведения
Как делать буккальный массаж лица? Лучше довериться профессионалу и отправиться в косметологическую клинику. Сначала косметолог наденет стерильные резиновые перчатки (они должны быть новыми и одноразовыми), удалит косметику с вашего лица, продезинфицирует его поверхность антисептиком.
Далее мастер начинает проработку с внешней стороны лица, разогревая его, воздействуя на проблемные зоны и подготавливая к основной части процедуры. Затем начинается внутренний массаж через ротовую полость, при которой ткани прорабатываются пальцами. Первый сеанс должен длиться не более 10-15 минут, чтобы пациент смог привыкнуть к ощущениям и оценить их.
Техника выполнения буккального массажа включает две основных фазы:
Скульптурная предполагает внешнюю, но эффективную проработку по основным массажным линиям области лица.
Глубокотканная фаза – это воздействие изнутри, то есть через рот, при которой прорабатываются не только кожные покровы и подкожная клетчатка, но и внутренние мягкие ткани, мышцы.
Сделать массаж самостоятельно непросто, но всё же возможно. Процедура будет состоять из таких этапов:
Удалите с поверхности лица всю косметику, используя стандартное средство.
Наденьте одноразовые перчатки.
Массируйте лицо снаружи, начиная с аккуратных разогревающих движений, а потом переходя к популярным массажным приёмным: захватам, щипкам, растираниям, нажатиям. Степень воздействия увеличивайте постепенно, усиливая нажим. Продвигайтесь по массажным линиям: от подбородка к скулам, от центра лба к вискам, от рта к ушным мочкам, от подбородка к ушным козелкам, от внутренних уголков глаз к наружным (по верхним и нижним векам), от крыльев носа к ушным раковинам.
В ротовую полость поместите средние и указательные пальцы двух рук, массируйте внутренние части щёк, двигаясь от скул к губам. Затрагивайте жевательные мышцы и мимические, с силой надавливая на них изнутри.
Последний этап – лёгкие похлопывания подушечкам пальцев по внешней стороне лица, мягкие поглаживания.
В завершение процедуры можно применить омолаживающую маску.
Во время сеанса ощущается боль, но она несильная и сразу проходит. Несколько минут после процедуры сохраняется лёгкая отёчность, которая быстро спадает. Возможно лёгкое покраснение, но никаких синяков, гематом, кровоподтёков и прочих симптомов быть не должно. После первых процедур у многих наблюдаются усталость, напряжение мышц лица (при последующих сеансах состояние нормализуется). Первые изменения заметны практически сразу.
Результаты
Эффект заметен после первых сеансов, если буккальный массаж проводится правильно. Воздействие оказывается на разных уровнях, включая кожные покровы, мышцы, подкожную клетчатку и мягкие ткани. Мышечный тонус повышается, кровообращение нормализуется, ткани получают больше кислорода и питательных веществ, запускаются процессы регенерации клеток, структура тканей восстанавливается и укрепляется, стимулируется синтез отвечающих за молодость эластина и коллагена, ускоряетсяЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Известно, что массаж – эффективная методика, применяемая не только в медицине, но и в косметологии. Есть масса техник, и одна из них – буккальный массаж. Узнайте, как его правильно делать, а также каких результатов помогут добиться процедуры.
Что это за процедура?
Буккальный массаж представляет собой одну из разновидностей так называемого скульптурного массажа. Основное отличие от прочих методик – необычная проработка тканей, которая осуществляется не только снаружи, но и изнутри, а именно через ротовую полость. Разработчик направления – Жоэль Сиокко, которая имеет большой опыт в косметологии и известна своими весьма экстравагантными и непривычными подходами к омоложению. Эта француженка уверяет, что ради красоты можно, а иногда нужно терпеть боль, и во время процедур буккального массажа неизбежно возникают болевые ощущения, пусть и незначительные.
Кому полезен?
Буккальный массаж имеет разные показания:
изменение контуров лица, нечёткость его овала;
снижение тургора, дряблость кожных покровов;
птоз отдельных частей лица (в особенности скул);
снижение тонуса мышечной мускулатуры зоны лица;
морщины (как мимические, так и возрастные, достаточно глубокие);
лишние объёмы на проблемных участках: подбородке, щеках;
отёчность тканей.
В каких случаях стоит отказаться от процедур?
Есть противопоказания, к которым относятся:
дерматологические заболевания, находящиеся в стадии обострения;
повреждение кожных покровов в области воздействия (ожоги, ссадины, раны, царапины);
наличие гематом, синяков, кровоподтёков на лице;
кожные инфекции, включая герпетическую;
злокачественные опухоли или новообразования неустановленной природы;
аллергические проявления в зоне лица;
сосудистые «звёздочки», купероз;
гнойные поражения кожных покровов лица;
инфекции, лихорадочные состояния, сопровождающиеся повышением температуры тела;
период беременности.
Особенности проведения
Как делать буккальный массаж лица? Лучше довериться профессионалу и отправиться в косметологическую клинику. Сначала косметолог наденет стерильные резиновые перчатки (они должны быть новыми и одноразовыми), удалит косметику с вашего лица, продезинфицирует его поверхность антисептиком.
Далее мастер начинает проработку с внешней стороны лица, разогревая его, воздействуя на проблемные зоны и подготавливая к основной части процедуры. Затем начинается внутренний массаж через ротовую полость, при которой ткани прорабатываются пальцами. Первый сеанс должен длиться не более 10-15 минут, чтобы пациент смог привыкнуть к ощущениям и оценить их.
Техника выполнения буккального массажа включает две основных фазы:
Скульптурная предполагает внешнюю, но эффективную проработку по основным массажным линиям области лица.
Глубокотканная фаза – это воздействие изнутри, то есть через рот, при которой прорабатываются не только кожные покровы и подкожная клетчатка, но и внутренние мягкие ткани, мышцы.
Сделать массаж самостоятельно непросто, но всё же возможно. Процедура будет состоять из таких этапов:
Удалите с поверхности лица всю косметику, используя стандартное средство.
Наденьте одноразовые перчатки.
Массируйте лицо снаружи, начиная с аккуратных разогревающих движений, а потом переходя к популярным массажным приёмным: захватам, щипкам, растираниям, нажатиям. Степень воздействия увеличивайте постепенно, усиливая нажим. Продвигайтесь по массажным линиям: от подбородка к скулам, от центра лба к вискам, от рта к ушным мочкам, от подбородка к ушным козелкам, от внутренних уголков глаз к наружным (по верхним и нижним векам), от крыльев носа к ушным раковинам.
В ротовую полость поместите средние и указательные пальцы двух рук, массируйте внутренние части щёк, двигаясь от скул к губам. Затрагивайте жевательные мышцы и мимические, с силой надавливая на них изнутри.
Последний этап – лёгкие похлопывания подушечкам пальцев по внешней стороне лица, мягкие поглаживания.
В завершение процедуры можно применить омолаживающую маску.
Во время сеанса ощущается боль, но она несильная и сразу проходит. Несколько минут после процедуры сохраняется лёгкая отёчность, которая быстро спадает. Возможно лёгкое покраснение, но никаких синяков, гематом, кровоподтёков и прочих симптомов быть не должно. После первых процедур у многих наблюдаются усталость, напряжение мышц лица (при последующих сеансах состояние нормализуется). Первые изменения заметны практически сразу.
Результаты
Эффект заметен после первых сеансов, если буккальный массаж проводится правильно. Воздействие оказывается на разных уровнях, включая кожные покровы, мышцы, подкожную клетчатку и мягкие ткани. Мышечный тонус повышается, кровообращение нормализуется, ткани получают больше кислорода и питательных веществ, запускаются процессы регенерации клеток, структура тканей восстанавливается и укрепляется, стимулируется синтез отвечающих за молодость эластина и коллагена, ускоряется
Запеканка из лапши на скорую руку (без варки)
31-01-2018 12:11
Запеканка из лапши на скорую руку (без варки). Воспользуйтесь этим рецептом когда у Вас совсем нет времени для приготовления ужина. 5 минут плюс время на приготовление в духовке и вкусный ужин на столе!!!
Ингредиенты
лапша 200 грамм
карбонат 300 грамм
сыр 100 грамм
молоко 500 мл
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
1. Выложите лапшу (рожки, спираль и т.п.) в форму для запекания без предварительного отваривания.
2. Порезать мясо небольшими кусочками и выложить на лапшу.
3. Натереть сыр на терке и посыпать сверху на запеканку.
4. Залить все молоком. Накрыть фольгой.
5. Выпекать в духовке разогретой до 220 градусов 20-30 минут.
6. Снять фольгу и выпекать еще 10-15 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканка из лапши на скорую руку (без варки). Воспользуйтесь этим рецептом когда у Вас совсем нет времени для приготовления ужина. 5 минут плюс время на приготовление в духовке и вкусный ужин на столе!!!
Ингредиенты
лапша 200 грамм
карбонат 300 грамм
сыр 100 грамм
молоко 500 мл
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
1. Выложите лапшу (рожки, спираль и т.п.) в форму для запекания без предварительного отваривания.
2. Порезать мясо небольшими кусочками и выложить на лапшу.
3. Натереть сыр на терке и посыпать сверху на запеканку.
4. Залить все молоком. Накрыть фольгой.
5. Выпекать в духовке разогретой до 220 градусов 20-30 минут.
6. Снять фольгу и выпекать еще 10-15 минут.
Омолаживающий крем (простой.самодельный)
30-01-2018 12:00
Окружающие часто спрашивали, как женщине в 70 лет удается выглядеть на 30? Она рецепта не скрывала – крем, приготовленный в домашних условиях, отлично разглаживал морщины, увлажнял и питал кожу. Просто готовить такой крем и пользоваться им необходимо регулярно – в этом весь смысл: если проводить косметические процедуры “от случая к случаю”, толку будет немного.
Рецепт омолаживающего крема с йодом
Этот омолаживающий крем смягчает кожу, делает её эластичной, убирает стянутость и шелушение. Отдельно можно подчеркнуть такие свойства крема, как отбеливание кожи: веснушки и родимые пятна становятся более светлыми и незаметными.
Для крема нам потребуется:
1 ст.л. мёда,
1 ч.л. вазелина,
1-2 капли йода,
1 ст.л. касторового масла (купить в аптеке),
небольшая стеклянная мисочка.
Готовится крем очень просто:
В мисочку сначала капаем 1-2 капли йода — именно 1-2 капли, не больше!
Затем добавляем мёд, вазелин и касторовое масло, всё хорошо перемешиваем.
Кстати, хранить такой крем можно где угодно, но не больше 1 месяца.
Наносится омолаживающий крем обязательно на очищенное лицо, перед нанесением его необходимо размешать (можно размешивать пальцами, если ёмкость, в которой вы храните крем дома, позволяет). После нанесения крема его нужно держать на лице от 15 минут до 2-х часов — сколько времени у вас будет. Это делает крем схожим с масками для лица — кстати, тоже отличное косметическое средство, которое можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.
Домашние кремы не вызывают привыкание. Не пожалейте времени и приготовьте этот крем. Поверьте, эффект стоит затраченного времени и терпения.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Окружающие часто спрашивали, как женщине в 70 лет удается выглядеть на 30? Она рецепта не скрывала – крем, приготовленный в домашних условиях, отлично разглаживал морщины, увлажнял и питал кожу. Просто готовить такой крем и пользоваться им необходимо регулярно – в этом весь смысл: если проводить косметические процедуры “от случая к случаю”, толку будет немного.
Рецепт омолаживающего крема с йодом
Этот омолаживающий крем смягчает кожу, делает её эластичной, убирает стянутость и шелушение. Отдельно можно подчеркнуть такие свойства крема, как отбеливание кожи: веснушки и родимые пятна становятся более светлыми и незаметными.
Для крема нам потребуется:
1 ст.л. мёда,
1 ч.л. вазелина,
1-2 капли йода,
1 ст.л. касторового масла (купить в аптеке),
небольшая стеклянная мисочка.
Готовится крем очень просто:
В мисочку сначала капаем 1-2 капли йода — именно 1-2 капли, не больше!
Затем добавляем мёд, вазелин и касторовое масло, всё хорошо перемешиваем.
Кстати, хранить такой крем можно где угодно, но не больше 1 месяца.
Наносится омолаживающий крем обязательно на очищенное лицо, перед нанесением его необходимо размешать (можно размешивать пальцами, если ёмкость, в которой вы храните крем дома, позволяет). После нанесения крема его нужно держать на лице от 15 минут до 2-х часов — сколько времени у вас будет. Это делает крем схожим с масками для лица — кстати, тоже отличное косметическое средство, которое можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.
Домашние кремы не вызывают привыкание. Не пожалейте времени и приготовьте этот крем. Поверьте, эффект стоит затраченного времени и терпения.
Что происходит с современной молодёжью и почему они... лучше нас.
29-01-2018 11:22
Каждое новое поколение принято ругать, ведь оно обязательно должно быть хуже предыдущего, тащить мир на дно и обладать просто минимальным количеством светлых голов — ну знаете, это уже многовековая традиция старшего поколения. Но нынешняя молодежь, которая впервые родилась со смартфоном в руках и интернетом в умах, настолько разительно отличается от всех своих предшественников, что и ругать-то его язык не поворачивается. Оно просто дико непонятно!
Мы решили изучить, чем же так выделяются молодые люди, с рождения повязанные Всемирной паутиной.
Их миром правит хайп
Если перенести термин «хайп» сквозь пару поколений в прошлое, мы получим слово «ажиотаж». Конечно, ажиотаж был всегда. Но он даже близко не мог сравниться с новостной взрывной скоростью современного хайпа.
Немного примеров: крутая реклама сегодня — это удачно запощенная фотография в интернете. Самые актуальные новости — это твиттер-аккаунты. Бомбящее творчество — это просмотры на YouTube. Больше не работают продюсеры и многомиллионные проекты. Работает лишь то, что поймает хайп — поймает эту хаотичную сверхскоростную сетевую волну ажиотажа.
Чтобы быть на гребне этой волны, молодежи приходится постоянно адаптироваться к переменам. Поэтому на наших глазах растут умеющие быстро приспосабливаться ко всему новому и устанавливать новые правила разносторонние молодые люди. Интересную фразу в продолжение этой темы написал в своем посте-рассуждении о молодежи известный SMM-специалист Никита Широбоков.
«Они приходят в среду и обустраивают ее под себя. Мое любимое — скоро они столкнутся с государственными институтами. Ох, я бы не хотел оказаться на месте этих самых институтов. Им конец». Никита Широбоков
Им плевать на школу
Как пишет Huffington Post, многие работодатели пророчат, что большой процент подростков войдет на рабочий рынок с онлайн-аттестатом либо и вовсе не закончив школу.
А все потому, что эти ребята точно знают, что им нужно: они не будут тратить лет этак 5 на прогул лекций в институте, чтобы получить заветную корочку не по специальности. Они не будут слушать рассуждения вроде «Дорогой мой, интеллектуалу не пристало ходить без диплома». Это приведет к тому, что в ближайшем будущем традиционный университетский сценарий уступит свое место самообразованию (сюда включаются всевозможные узкоспециализированные курсы).
Им не нужны собственные машины и квартиры
В последние годы продажи новых машин в США снизились практически вдвое. Автомобильные компании всерьез задумываются о том, как же вообще продавать машины этому чертовому поколению. А экономисты твердят, что столь жадных юношей еще свет не видывал.
Они не жадные, просто сегодня сама концепция владения вещами уже неактуальна. Неблагоприятная экономическая ситуация и бешеное развитие технологий привели к тому, что нынешняя молодежь более вдумчиво относится к деньгам и никогда не будет тратить деньги так же щедро, как некогда их родители.
Все покупки заранее анализируются, цены сканируются в сети, ну и сама целесообразность какого-либо приобретения ставится под вопрос первым делом: если квартиру выгоднее снимать, нежели покупать, ее будут снимать, плевать на стереотипы (которые, к слову, тоже теряют свою былую силу). Если новый смартфон круче автомобиля — пошел он подальше, этот автомобиль, побеждает смартфон!
Им тяжело вешать лапшу на уши
Раньше люди верили авторитетам. Верили родителям, верили учителям. Сегодня среднестатистическому учителю порой бывает трудно, так сказать, конкурировать с учеником. Ведь он может проверить любую информацию за десятую долю секунды и доказать совершенно обратное. Вообще проверять полученную информацию — это девиз молодежи. Обмануть их получится, если только вам достанется особо тугой представитель поколения.
У них клиповое мышление
Вот на чем больше всего и сказались технологии, так это на мышлении. Если старшее поколение учило, современное гуглит. Да, возможно, из-за этого знания основной массы поверхностны, а мышление — клиповое, но они всегда владеют самой актуальной информацией. А с ней, стоит отметить, работают они очень круто, что помогает им справиться с поставленными задачами гораздо эффективнее. А учитывая, с какой скоростью движется современный мир, в выигрыше в итоге останется все же далеко не «олд дженерейшн» со своим «Зато мы запоминали!»
Они многозадачны
Нынче подростки напоминают телефон со множеством открытых в нем приложений. Они могут одновременно идти по улице и искать информацию для школьного проекта в Кембриджской онлайн-библиотеке, параллельно слушать лекцию TEDx, в тот же момент обсуждая в чате на Facebook новый альбом хайпового витч-хаус-диджея.
Только представьте, как эти современные Цезари повлияют на развитие нового века!
У них больше нет субкультур
Вы замечаете, что все эти готы, панки, эмо, которые одним своим видом заставляли переживать легкий инфаркт всех завучей школ, резко канули в небытие?
Как отмечает молодежь портала The Question, сам смысл вЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каждое новое поколение принято ругать, ведь оно обязательно должно быть хуже предыдущего, тащить мир на дно и обладать просто минимальным количеством светлых голов — ну знаете, это уже многовековая традиция старшего поколения. Но нынешняя молодежь, которая впервые родилась со смартфоном в руках и интернетом в умах, настолько разительно отличается от всех своих предшественников, что и ругать-то его язык не поворачивается. Оно просто дико непонятно!
Мы решили изучить, чем же так выделяются молодые люди, с рождения повязанные Всемирной паутиной.
Их миром правит хайп
Если перенести термин «хайп» сквозь пару поколений в прошлое, мы получим слово «ажиотаж». Конечно, ажиотаж был всегда. Но он даже близко не мог сравниться с новостной взрывной скоростью современного хайпа.
Немного примеров: крутая реклама сегодня — это удачно запощенная фотография в интернете. Самые актуальные новости — это твиттер-аккаунты. Бомбящее творчество — это просмотры на YouTube. Больше не работают продюсеры и многомиллионные проекты. Работает лишь то, что поймает хайп — поймает эту хаотичную сверхскоростную сетевую волну ажиотажа.
Чтобы быть на гребне этой волны, молодежи приходится постоянно адаптироваться к переменам. Поэтому на наших глазах растут умеющие быстро приспосабливаться ко всему новому и устанавливать новые правила разносторонние молодые люди. Интересную фразу в продолжение этой темы написал в своем посте-рассуждении о молодежи известный SMM-специалист Никита Широбоков.
«Они приходят в среду и обустраивают ее под себя. Мое любимое — скоро они столкнутся с государственными институтами. Ох, я бы не хотел оказаться на месте этих самых институтов. Им конец». Никита Широбоков
Им плевать на школу
Как пишет Huffington Post, многие работодатели пророчат, что большой процент подростков войдет на рабочий рынок с онлайн-аттестатом либо и вовсе не закончив школу.
А все потому, что эти ребята точно знают, что им нужно: они не будут тратить лет этак 5 на прогул лекций в институте, чтобы получить заветную корочку не по специальности. Они не будут слушать рассуждения вроде «Дорогой мой, интеллектуалу не пристало ходить без диплома». Это приведет к тому, что в ближайшем будущем традиционный университетский сценарий уступит свое место самообразованию (сюда включаются всевозможные узкоспециализированные курсы).
Им не нужны собственные машины и квартиры
В последние годы продажи новых машин в США снизились практически вдвое. Автомобильные компании всерьез задумываются о том, как же вообще продавать машины этому чертовому поколению. А экономисты твердят, что столь жадных юношей еще свет не видывал.
Они не жадные, просто сегодня сама концепция владения вещами уже неактуальна. Неблагоприятная экономическая ситуация и бешеное развитие технологий привели к тому, что нынешняя молодежь более вдумчиво относится к деньгам и никогда не будет тратить деньги так же щедро, как некогда их родители.
Все покупки заранее анализируются, цены сканируются в сети, ну и сама целесообразность какого-либо приобретения ставится под вопрос первым делом: если квартиру выгоднее снимать, нежели покупать, ее будут снимать, плевать на стереотипы (которые, к слову, тоже теряют свою былую силу). Если новый смартфон круче автомобиля — пошел он подальше, этот автомобиль, побеждает смартфон!
Им тяжело вешать лапшу на уши
Раньше люди верили авторитетам. Верили родителям, верили учителям. Сегодня среднестатистическому учителю порой бывает трудно, так сказать, конкурировать с учеником. Ведь он может проверить любую информацию за десятую долю секунды и доказать совершенно обратное. Вообще проверять полученную информацию — это девиз молодежи. Обмануть их получится, если только вам достанется особо тугой представитель поколения.
У них клиповое мышление
Вот на чем больше всего и сказались технологии, так это на мышлении. Если старшее поколение учило, современное гуглит. Да, возможно, из-за этого знания основной массы поверхностны, а мышление — клиповое, но они всегда владеют самой актуальной информацией. А с ней, стоит отметить, работают они очень круто, что помогает им справиться с поставленными задачами гораздо эффективнее. А учитывая, с какой скоростью движется современный мир, в выигрыше в итоге останется все же далеко не «олд дженерейшн» со своим «Зато мы запоминали!»
Они многозадачны
Нынче подростки напоминают телефон со множеством открытых в нем приложений. Они могут одновременно идти по улице и искать информацию для школьного проекта в Кембриджской онлайн-библиотеке, параллельно слушать лекцию TEDx, в тот же момент обсуждая в чате на Facebook новый альбом хайпового витч-хаус-диджея.
Только представьте, как эти современные Цезари повлияют на развитие нового века!
У них больше нет субкультур
Вы замечаете, что все эти готы, панки, эмо, которые одним своим видом заставляли переживать легкий инфаркт всех завучей школ, резко канули в небытие?
Как отмечает молодежь портала The Question, сам смысл в
Необычные коктейли для отдыха зимним вечером
29-01-2018 11:10
В мороз нет лучшего способа согреться, чем забраться под плед с бокалом горячего коктейля в руках.
После быстрого забега по замерзшему городу, коротких перебежек от магазина до работы, неравной борьбы с заледеневшей машиной, быстро согреться помогут пряные горячие коктейли. Алкогольные или безалкогольные – их все объединяет незабываемый пряный аромат и отличная способность согревать. Предлагаем вам несколько самых интересных и необычных, но в то же время очень простых в приготовлении коктейлей.
Яблочный сок с кальвадосом
1 порция
150 мл яблочного сока
50 мл кальвадоса
1-2 ч.л. тростникового сахара
Тонкий ломтик имбиря
Звездочка бадьяна
Сок нагревать медленно, добавив к нему половину кальвадоса. Положить в сок имбирь, добавить сахар. До кипения не доводить, перелить все в подогретый бокал, удалив имбирь. Добавить оставшийся кальвадос и бросить бадьян.
Гжанец (горячее пиво) — польский аналог глинтвейна
2 порции
1 литр пива
2 ст.л. меда
10 бутончиков гвоздики
100 мл малинового сока
Корица
Все пиво вылить в эмалированную кастрюлю и несколько минут размешивать, выпуская газ. Поставить кастрюлю на огонь, добавить все остальные ингредиенты и варить почти до кипения. Кипеть – не давать. Потом разлить по пивным кружкам.
Глёгг -оригинальный шведский глинтвейн двойного нагрева
4 порции
1 бутылка сухого вина
2/3 стакана коричневого сахара
1 стакан смородинового сока
10 бутончиков гвоздики
1 палочка корицы
4-5 коробочек кардамона
3 см корня имбиря
3-4 шт. душистого перца
2 рюмки бренди
Вино нагреть с сахаром и пряностями примерно до 60 С. Дать вину остыть и оставить примерно на 6-7 часов. Удалить пряности и нагреть второй раз почти до кипения. Выключить и добавить бренди. Подавать в подогретых бокальчиках.
Глинтвейн с каркаде
6-8 порций
2 бутылки красного вина
1 рюмка бренди
1 апельсин
1 грейпфрут
½ большого яблока
1/2 стакана сахара
Чай каркаде
гвоздика молотая
ваниль
Вино вылить в кастрюлю и добавить сахар, ваниль и гвоздику. Снять с цитрусовых цедру и добавить к вину. Яблоко мелко нарезать и положить туда же. Добавить 1 ч.л. каркаде, подогреть на маленьком огне до 80 С. Выключить, добавить коньяк.
Горячий ром
1 порция
50 мл рома
150 мл яблочного сидра
1 ст. л. коричневого сахара
1 палочка корицы
мускатный орех
В жаропрочную посуду налить сидр, добавить сахар, размешать. Добавить палочку корицы и нагревать, помешивая, вплоть до закипания. Снять с огня, добавить ром, размешать, добавить масло и посыпать мускатным орехом.
Горячее виски
1 порция
50 мл виски
150 мл горячей воды
Долька лимона
2-3 бутончика гвоздики
Щепотка корицы
Коричневый сахар
Бутончики гвоздики воткнуть в лимон, кипяток налить в подогретый бокал, бросить в него лимон с гвоздикой, корицу и вылить виски. Добавить сахар и размешать.
Горячие коктейли для будней
Сбитень
10-12 порций
5 л воды
250 г меда
700 г варенья
По 1 ч.л. пряностей (корица, имбирь, гвоздика, кардамон)
Воду вскипятить, добавить в нее мед, варенье и поварить 10 минут. Перемешать. Добавить пряности и варить еще 10 минут. Подавать горячим.
Индийский чай
1 стакан молока
½ стакана воды
2 ч. л. тростникового сахара
1 ч. л. черного чая
Мускатный орех, свежий имбирь, гвоздика, кардамон, корица
Молоко и воду подогреть вместе, положить в жидкость пряности и чай. Варить на слабом огне 2-3 минуты. Чай не должен кипеть. Разлить в подогретые чашки, процеживая от чайных листьев и пряностей.
Ямайский грог
1 порция
1 стакан горячей воды
1 ч.л. каркаде
2-3 ч.л. меда
5 бутонов гвоздики
Несколько тонких ломтиков свежего имбиря
Полоска корицы
Каркаде заварить водой, настоять 10 минут и процедить. Подогреть и добавить специи. Выключить огонь, закрыть и дать настояться полчаса. Потом опять подогреть и добавить мед.
Безалкогольный пунш
2 порции
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. ванильного сиропа
2 стакана горячего черного чая
Корица и гвоздика
Лимонный сок и ванильный сироп смешать и добавить в горячий чай. Положить туда же специи, плотно закрыть и дать настояться 15 минут. Потом разлить по бокалам.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В мороз нет лучшего способа согреться, чем забраться под плед с бокалом горячего коктейля в руках.
После быстрого забега по замерзшему городу, коротких перебежек от магазина до работы, неравной борьбы с заледеневшей машиной, быстро согреться помогут пряные горячие коктейли. Алкогольные или безалкогольные – их все объединяет незабываемый пряный аромат и отличная способность согревать. Предлагаем вам несколько самых интересных и необычных, но в то же время очень простых в приготовлении коктейлей.
Яблочный сок с кальвадосом
1 порция
150 мл яблочного сока
50 мл кальвадоса
1-2 ч.л. тростникового сахара
Тонкий ломтик имбиря
Звездочка бадьяна
Сок нагревать медленно, добавив к нему половину кальвадоса. Положить в сок имбирь, добавить сахар. До кипения не доводить, перелить все в подогретый бокал, удалив имбирь. Добавить оставшийся кальвадос и бросить бадьян.
Гжанец (горячее пиво) — польский аналог глинтвейна
2 порции
1 литр пива
2 ст.л. меда
10 бутончиков гвоздики
100 мл малинового сока
Корица
Все пиво вылить в эмалированную кастрюлю и несколько минут размешивать, выпуская газ. Поставить кастрюлю на огонь, добавить все остальные ингредиенты и варить почти до кипения. Кипеть – не давать. Потом разлить по пивным кружкам.
Глёгг -оригинальный шведский глинтвейн двойного нагрева
4 порции
1 бутылка сухого вина
2/3 стакана коричневого сахара
1 стакан смородинового сока
10 бутончиков гвоздики
1 палочка корицы
4-5 коробочек кардамона
3 см корня имбиря
3-4 шт. душистого перца
2 рюмки бренди
Вино нагреть с сахаром и пряностями примерно до 60 С. Дать вину остыть и оставить примерно на 6-7 часов. Удалить пряности и нагреть второй раз почти до кипения. Выключить и добавить бренди. Подавать в подогретых бокальчиках.
Глинтвейн с каркаде
6-8 порций
2 бутылки красного вина
1 рюмка бренди
1 апельсин
1 грейпфрут
½ большого яблока
1/2 стакана сахара
Чай каркаде
гвоздика молотая
ваниль
Вино вылить в кастрюлю и добавить сахар, ваниль и гвоздику. Снять с цитрусовых цедру и добавить к вину. Яблоко мелко нарезать и положить туда же. Добавить 1 ч.л. каркаде, подогреть на маленьком огне до 80 С. Выключить, добавить коньяк.
Горячий ром
1 порция
50 мл рома
150 мл яблочного сидра
1 ст. л. коричневого сахара
1 палочка корицы
мускатный орех
В жаропрочную посуду налить сидр, добавить сахар, размешать. Добавить палочку корицы и нагревать, помешивая, вплоть до закипания. Снять с огня, добавить ром, размешать, добавить масло и посыпать мускатным орехом.
Горячее виски
1 порция
50 мл виски
150 мл горячей воды
Долька лимона
2-3 бутончика гвоздики
Щепотка корицы
Коричневый сахар
Бутончики гвоздики воткнуть в лимон, кипяток налить в подогретый бокал, бросить в него лимон с гвоздикой, корицу и вылить виски. Добавить сахар и размешать.
Горячие коктейли для будней
Сбитень
10-12 порций
5 л воды
250 г меда
700 г варенья
По 1 ч.л. пряностей (корица, имбирь, гвоздика, кардамон)
Воду вскипятить, добавить в нее мед, варенье и поварить 10 минут. Перемешать. Добавить пряности и варить еще 10 минут. Подавать горячим.
Индийский чай
1 стакан молока
½ стакана воды
2 ч. л. тростникового сахара
1 ч. л. черного чая
Мускатный орех, свежий имбирь, гвоздика, кардамон, корица
Молоко и воду подогреть вместе, положить в жидкость пряности и чай. Варить на слабом огне 2-3 минуты. Чай не должен кипеть. Разлить в подогретые чашки, процеживая от чайных листьев и пряностей.
Ямайский грог
1 порция
1 стакан горячей воды
1 ч.л. каркаде
2-3 ч.л. меда
5 бутонов гвоздики
Несколько тонких ломтиков свежего имбиря
Полоска корицы
Каркаде заварить водой, настоять 10 минут и процедить. Подогреть и добавить специи. Выключить огонь, закрыть и дать настояться полчаса. Потом опять подогреть и добавить мед.
Безалкогольный пунш
2 порции
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. ванильного сиропа
2 стакана горячего черного чая
Корица и гвоздика
Лимонный сок и ванильный сироп смешать и добавить в горячий чай. Положить туда же специи, плотно закрыть и дать настояться 15 минут. Потом разлить по бокалам.
Омоложение и подтяжка кожи лица дома всего за 5 дней. Старинная японская методика
27-01-2018 15:06
Согласно старинным японским традициям, лицо женщины должно всегда выглядеть безукоризненно. Ничего не изменилось и в наши дни.
Высокотехнологичная японская действительность удивительно органично сочетается в обыденной жизни с традициями, обычаями и проверенными временем рецептами. Некоторые рецепты и методики консервативные японки бережно хранят по сей день, а предприимчивые косметические бренды умудряются эксплуатировать это бесценное наследие к своей немалой выгоде.
Некоторые малоизвестные за пределами страны восходящего солнца сведения о том, как придать коже лица удивительную свежесть и красоту и сохранить её на долгие годы, мы предлагаем сегодня вашему вниманию.
Самое главное в рассматриваемой методике — сочетание простых и доступных, но не совсем обычных рецептов косметических масок, с тщательным соблюдением порядка их применения.
Один из главных секретов этих рецептов — использование молока. Японские красавицы убеждены, что взрослая женщина не должна употреблять молоко внутрь, потому что оно вредит её здоровью и нарушает гармоничную работу организма, но зато она должна обильно использовать его для ухода за своим лицом и телом.
Программа состоит из 5 процедур и рассчитана на 5 дней. Повторять её можно один раз в месяц, не чаще и не реже. Процедуры лучше выполнять перед сном, чтобы дать коже побыть в расслабленном состоянии до засыпания.
День первый: Очищение
Для того, чтобы очистить кожу, приготовь маску из молока и овсяной пудры. Возьми полстакана овсяной пудры (смели овсяные хлопья в кофемолке) и стакан тёплого молока. Разводи постепенно пудру молоком до тех пор, пока она не примет консистенцию густой сметаны.
Нанеси маску на лицо на полчаса, смой кипячёной водой.
День второй: Пилинг
Для того, чтобы отшелушить омертвевшие частички кожи с твоего лица и дать возможность живой коже дышать и сиять с новой силой, приготовь смесь из сахара и молока. Возьми полстакана сахара и стакан теплого молока. Разводи осторожно сахар молоком до того состояния, чтобы получилась однородная кашица — так, чтобы ты могла взять эту смесь в руку. Нанеси маску на лицо и осторожно круговыми движениями кончиками пальцев делай легкий массаж лица. Перемещай пальцы по массажным линиям. Делай массаж в течение 5-7 минут. Затем оставь маску еще на 10 минут на лице. Смой всё кипячёной водой.
День третий: Отбеливание
Для того, чтобы кожа выглядела более молодой, она должна иметь однородный цвет. Для этого применяется отбеливающая маска. Возьми стакан молока, 5-7 ягод клубники и ложку миндального масла. Положи клубнику в молоко и поставь на самый слабый огонь («точки»), дай молоку закипеть и выключи через минуту. Вытащи клубнику из молока, разомни ее вилкой — так, чтобы получилось пюре, и добавь в пюре миндальное масло, хорошо всё перемешай.
Полученную маску нанеси на лицо и оставь на полчаса, затем смой кипячёной водой.
День четвертый: Увлажнение
Чтобы увлажнить кожу лица и сделать её более упругой, готовится маска из молока и свежего огурца. Натри на терке 1-2 огурца (зависит от размера). Возьми огуречную смесь, отделив её от огуречного сока, так чтобы она была достаточно сухой. Добавь 4 столовых ложки горячего молока и хорошенько всё перемешай. Полученную смесь нанеси на лицо и оставь на 20 минут, затем смой кипячёной водой.
День пятый. Лифтинг
Для подтяжки контуров лица нужно сделать маску из молока, мёда и яйца. Возьми столовую ложку молока и столовую ложку мёда, перемешай мёд с молоком, добавь сырое яйцо и хорошо взбей полученную смесь. Нанеси её на лицо и дай высохнуть. После этого смой всё кипячёной водой.
Вот такие простые маски сделают твою кожу молодой и сияющей. Если добавить к полученному эффекту ещё и улыбку, то все мужчины будут у твоих ног.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Согласно старинным японским традициям, лицо женщины должно всегда выглядеть безукоризненно. Ничего не изменилось и в наши дни.
Высокотехнологичная японская действительность удивительно органично сочетается в обыденной жизни с традициями, обычаями и проверенными временем рецептами. Некоторые рецепты и методики консервативные японки бережно хранят по сей день, а предприимчивые косметические бренды умудряются эксплуатировать это бесценное наследие к своей немалой выгоде.
Некоторые малоизвестные за пределами страны восходящего солнца сведения о том, как придать коже лица удивительную свежесть и красоту и сохранить её на долгие годы, мы предлагаем сегодня вашему вниманию.
Самое главное в рассматриваемой методике — сочетание простых и доступных, но не совсем обычных рецептов косметических масок, с тщательным соблюдением порядка их применения.
Один из главных секретов этих рецептов — использование молока. Японские красавицы убеждены, что взрослая женщина не должна употреблять молоко внутрь, потому что оно вредит её здоровью и нарушает гармоничную работу организма, но зато она должна обильно использовать его для ухода за своим лицом и телом.
Программа состоит из 5 процедур и рассчитана на 5 дней. Повторять её можно один раз в месяц, не чаще и не реже. Процедуры лучше выполнять перед сном, чтобы дать коже побыть в расслабленном состоянии до засыпания.
День первый: Очищение
Для того, чтобы очистить кожу, приготовь маску из молока и овсяной пудры. Возьми полстакана овсяной пудры (смели овсяные хлопья в кофемолке) и стакан тёплого молока. Разводи постепенно пудру молоком до тех пор, пока она не примет консистенцию густой сметаны.
Нанеси маску на лицо на полчаса, смой кипячёной водой.
День второй: Пилинг
Для того, чтобы отшелушить омертвевшие частички кожи с твоего лица и дать возможность живой коже дышать и сиять с новой силой, приготовь смесь из сахара и молока. Возьми полстакана сахара и стакан теплого молока. Разводи осторожно сахар молоком до того состояния, чтобы получилась однородная кашица — так, чтобы ты могла взять эту смесь в руку. Нанеси маску на лицо и осторожно круговыми движениями кончиками пальцев делай легкий массаж лица. Перемещай пальцы по массажным линиям. Делай массаж в течение 5-7 минут. Затем оставь маску еще на 10 минут на лице. Смой всё кипячёной водой.
День третий: Отбеливание
Для того, чтобы кожа выглядела более молодой, она должна иметь однородный цвет. Для этого применяется отбеливающая маска. Возьми стакан молока, 5-7 ягод клубники и ложку миндального масла. Положи клубнику в молоко и поставь на самый слабый огонь («точки»), дай молоку закипеть и выключи через минуту. Вытащи клубнику из молока, разомни ее вилкой — так, чтобы получилось пюре, и добавь в пюре миндальное масло, хорошо всё перемешай.
Полученную маску нанеси на лицо и оставь на полчаса, затем смой кипячёной водой.
День четвертый: Увлажнение
Чтобы увлажнить кожу лица и сделать её более упругой, готовится маска из молока и свежего огурца. Натри на терке 1-2 огурца (зависит от размера). Возьми огуречную смесь, отделив её от огуречного сока, так чтобы она была достаточно сухой. Добавь 4 столовых ложки горячего молока и хорошенько всё перемешай. Полученную смесь нанеси на лицо и оставь на 20 минут, затем смой кипячёной водой.
День пятый. Лифтинг
Для подтяжки контуров лица нужно сделать маску из молока, мёда и яйца. Возьми столовую ложку молока и столовую ложку мёда, перемешай мёд с молоком, добавь сырое яйцо и хорошо взбей полученную смесь. Нанеси её на лицо и дай высохнуть. После этого смой всё кипячёной водой.
Вот такие простые маски сделают твою кожу молодой и сияющей. Если добавить к полученному эффекту ещё и улыбку, то все мужчины будут у твоих ног.
Все таки индийская кухня прекрасна!
26-01-2018 19:12
Даже корни названия этого блюда — Виндалу — следует искать не в традиционных для Индии языках, а в португальском.
Вино с чесноком, уксус с чесноком, а если точнее, то приготовленное в уксусе и чесноке.
Что именно приготовленное? Чаще всего — свинина. Да, нехарактерная почти для всей остальной Индии, но до сих пор популярная в бывшей португальской колонии Гоа, свинина.
Свинину порезать средними кусками, посолить, залить уксусом и оставить в сторонку, чтобы заняться специями. Ведь это Индия!
Например, корица и сухой имбирь, куркума на кончике ножа и столовая ложка паприки, перец чили и перец горошком, наконец гвоздика и кардамон. Устоявшихся, измеренных и неизменных пропорций, слава Богу, нет — каждый повар подбирает специи под себя, под вкус и потребности своих едоков и руководствуясь массой факторов — от погоды до настроения и самочувствия.
Специи измельчить и перетереть. Хотите — ступкой и терками, хотите — блендером и другими электрическими приборами.
Смешайте смесь специй с рубленным чесноком (три-четыре зубчика) и уксусом, чтобы получить густую пасту.
Половиной пасты обмажьте мясо, а другую половину отложите на потом.
Если позволяет погода и качество мяса, оставьте его при комнатной температуре — так оно промаринуется гораздо скорее.
Если волнуетесь за последствия, то уберите в холодильник, накрыв пищевой пленкой или плотной крышкой, но уже минимум на восемь часов — раньше мясо не успеет промариноваться.
Но волнуетесь вы зря: уксус, чеснок, соль, специи — все это не только для вкуса, но и как раз для того, чтобы сохранить мясо и предотвратить его порчу. И еще неизвестно, какая из причин использования специй важнее для людей, живущих во влажном и жарком климате. Но для нас — живущих в чистоте и прохладе — специи и уксус это прежде всего способ придать новый, необычный вкус хорошо знакомым продуктам, поэтому, в отличие от индийских поваров, мы можем готовить и с весьма умеренным количеством специй.
Прежде чем направиться к плите, обратимся к свежим продуктам: лук и чеснок, помидоры и перец, имбирь и… опять немного кардамона. Я рассыпал по столу столько кардамона, чтобы красиво заполнить пространство, а перцы разложил, чтобы глаз радовался их разнообразию. На самом деле, столько кардамона не надо — хватит четырех-пяти стручков, а перца и вовсе одного стручка или половинки.
Словом, смотрите на картинки дальше и вы поймете примерное соотношение продуктов.
Порезанный мелким кубиком лук прожарить почти до карамелизации.
Добавить измельченный чеснок и свежий имбирь.
Половину пасты из специй можно добавить сейчас, а можно позже, когда в соус уже будет добавлена вода.
Предварительная обжарка специй делает их аромат и вкус глубже, а жгучесть ослабляет. Не всегда это хорошо, некоторые любят, чтобы специи на фоне вкуса обжаренного лука, имбиря и чеснока выглядели ярче. Тем более, что чеснок, входящий в пасту, после обжарки становится совершенно иным. Так что решайте сами, а можете попробовать разделить пасту из специй на части и одну из них обжарить, а другую добавить в соус.
С помидорами та же история. Если их обжарить, то они потеряют значительную часть своей кислоты, а вообще положено, чтобы в этом блюде хорошо чувствовалась кислинка. Поэтому, после обжарки помидоров добавьте воду и долейте уксус, подбирая баланс вкуса при помощи соли и сахара. Вам должно быть остро, но вкусно, поэтому имейте в виду, что уксус раскрывает остроту специй и сахар как бы накрывает их, приглушает. Представляете себе звук медных тарелок в оркестре — ими хлопают друг о друга? Яркий, звенящий, на мгновение все заглушающий звук! А представьте себе, что музыкант взял в руки небольшие подушки, а уже между ними держит эти тарелки? Вот подушки для медных тарелок как сахар для специй. Чем мягче подушки, тем больше сахара. Но акцент, которые создают в музыкальном произведении тарелки все равно необходим.
Я вам говорил, что для аромата соуса хорошо бы добавить еще немного кардамона? Добавьте именно сейчас, предварительно раздавив зерна!
Во вкусный густой соус опускайте замаринованное мясо. Пусть варится на небольшом огне сорок минут.
За десять минут до готовности добавьте свежий перец — чили, болгарский, соотношение выбирайте сами, но одному без другого не бывать.
Закономерный вопрос: зачем же было мясо мариновать теми же самыми специями, которые украшают соус?
Ну, для того, чтобы изменить вкус мяса и, как уже говорили выше, предотвратить его порчу.
А если предварительно обжарить мясо, а потом потушить его в соусе?
А если обжарить незамаринованное мясо, а как есть, свежее?
А если обжарить мясо на мангале, как шашлык, просто присолить его, поперчить и обжарить до первой спелости, а потом потушить?
Пробуйте, каждый из этих вариантов будет по-своему вкусным, но самое главное — соус на основе уксуса и чеснока вы делать уже умеете.
При подаче добавьте рубленную кинзу, но… вы же знаете, как есть это блюдо? С рисом или с лепешками, со свежими овощами или с маринадами, но самое главное — этой еды неЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Даже корни названия этого блюда — Виндалу — следует искать не в традиционных для Индии языках, а в португальском.
Вино с чесноком, уксус с чесноком, а если точнее, то приготовленное в уксусе и чесноке.
Что именно приготовленное? Чаще всего — свинина. Да, нехарактерная почти для всей остальной Индии, но до сих пор популярная в бывшей португальской колонии Гоа, свинина.
Свинину порезать средними кусками, посолить, залить уксусом и оставить в сторонку, чтобы заняться специями. Ведь это Индия!
Например, корица и сухой имбирь, куркума на кончике ножа и столовая ложка паприки, перец чили и перец горошком, наконец гвоздика и кардамон. Устоявшихся, измеренных и неизменных пропорций, слава Богу, нет — каждый повар подбирает специи под себя, под вкус и потребности своих едоков и руководствуясь массой факторов — от погоды до настроения и самочувствия.
Специи измельчить и перетереть. Хотите — ступкой и терками, хотите — блендером и другими электрическими приборами.
Смешайте смесь специй с рубленным чесноком (три-четыре зубчика) и уксусом, чтобы получить густую пасту.
Половиной пасты обмажьте мясо, а другую половину отложите на потом.
Если позволяет погода и качество мяса, оставьте его при комнатной температуре — так оно промаринуется гораздо скорее.
Если волнуетесь за последствия, то уберите в холодильник, накрыв пищевой пленкой или плотной крышкой, но уже минимум на восемь часов — раньше мясо не успеет промариноваться.
Но волнуетесь вы зря: уксус, чеснок, соль, специи — все это не только для вкуса, но и как раз для того, чтобы сохранить мясо и предотвратить его порчу. И еще неизвестно, какая из причин использования специй важнее для людей, живущих во влажном и жарком климате. Но для нас — живущих в чистоте и прохладе — специи и уксус это прежде всего способ придать новый, необычный вкус хорошо знакомым продуктам, поэтому, в отличие от индийских поваров, мы можем готовить и с весьма умеренным количеством специй.
Прежде чем направиться к плите, обратимся к свежим продуктам: лук и чеснок, помидоры и перец, имбирь и… опять немного кардамона. Я рассыпал по столу столько кардамона, чтобы красиво заполнить пространство, а перцы разложил, чтобы глаз радовался их разнообразию. На самом деле, столько кардамона не надо — хватит четырех-пяти стручков, а перца и вовсе одного стручка или половинки.
Словом, смотрите на картинки дальше и вы поймете примерное соотношение продуктов.
Порезанный мелким кубиком лук прожарить почти до карамелизации.
Добавить измельченный чеснок и свежий имбирь.
Половину пасты из специй можно добавить сейчас, а можно позже, когда в соус уже будет добавлена вода.
Предварительная обжарка специй делает их аромат и вкус глубже, а жгучесть ослабляет. Не всегда это хорошо, некоторые любят, чтобы специи на фоне вкуса обжаренного лука, имбиря и чеснока выглядели ярче. Тем более, что чеснок, входящий в пасту, после обжарки становится совершенно иным. Так что решайте сами, а можете попробовать разделить пасту из специй на части и одну из них обжарить, а другую добавить в соус.
С помидорами та же история. Если их обжарить, то они потеряют значительную часть своей кислоты, а вообще положено, чтобы в этом блюде хорошо чувствовалась кислинка. Поэтому, после обжарки помидоров добавьте воду и долейте уксус, подбирая баланс вкуса при помощи соли и сахара. Вам должно быть остро, но вкусно, поэтому имейте в виду, что уксус раскрывает остроту специй и сахар как бы накрывает их, приглушает. Представляете себе звук медных тарелок в оркестре — ими хлопают друг о друга? Яркий, звенящий, на мгновение все заглушающий звук! А представьте себе, что музыкант взял в руки небольшие подушки, а уже между ними держит эти тарелки? Вот подушки для медных тарелок как сахар для специй. Чем мягче подушки, тем больше сахара. Но акцент, которые создают в музыкальном произведении тарелки все равно необходим.
Я вам говорил, что для аромата соуса хорошо бы добавить еще немного кардамона? Добавьте именно сейчас, предварительно раздавив зерна!
Во вкусный густой соус опускайте замаринованное мясо. Пусть варится на небольшом огне сорок минут.
За десять минут до готовности добавьте свежий перец — чили, болгарский, соотношение выбирайте сами, но одному без другого не бывать.
Закономерный вопрос: зачем же было мясо мариновать теми же самыми специями, которые украшают соус?
Ну, для того, чтобы изменить вкус мяса и, как уже говорили выше, предотвратить его порчу.
А если предварительно обжарить мясо, а потом потушить его в соусе?
А если обжарить незамаринованное мясо, а как есть, свежее?
А если обжарить мясо на мангале, как шашлык, просто присолить его, поперчить и обжарить до первой спелости, а потом потушить?
Пробуйте, каждый из этих вариантов будет по-своему вкусным, но самое главное — соус на основе уксуса и чеснока вы делать уже умеете.
При подаче добавьте рубленную кинзу, но… вы же знаете, как есть это блюдо? С рисом или с лепешками, со свежими овощами или с маринадами, но самое главное — этой еды не
Кростини — закуска для гурманов
23-01-2018 19:52
Кростини – традиционная итальянская закуска, готовящаяся из хлеба. Основной компонент нарезается на небольшие кусочки, смазывается оливковым маслом, поджаривается или подсушивается, а потом дополняется самыми разными продуктами. В качестве добавок итальянцы используют разнообразные сыры, томаты и прочие овощи, морепродукты, мясо, рыбу, птицу, соусы, бобовые и орехи, а иногда ягоды и фрукты.
Выглядят кростини как миниатюрные бутербродики. Причём хлеб непременно должен оставаться хрустящими, так что добавки вводятся перед самой подачей, особенно сочные. Закуску можно есть с любыми прохладительными или горячими напитками, иногда она служит дополнением к основным блюдам.
Варианты приготовления
Как приготовить кростини? Такая итальянская закуска имеет великое множество вариаций, и некоторые рассмотрены ниже.
Вариант первый
Эта закуска получится довольно сытной, пикантной и оригинальной. Вот что вам нужно:
один небольшой багет;
две банки консервированного тунца;
50 мл жирных сливок;
70 г сливочного масла;
маленькая ложка дижонской горчицы;
50 граммов каперсов;
полстакана оливок;
щепотка молотого перца;
пучок свежей зелени петрушки.
Описание процесса:
Кусочки тунца выньте из банки, соедините со сливочным маслом (оно должно быть охлаждённым и не очень твёрдым), горчицей и молотым перцем. Всё это любым способом измельчите, например, погрузите в чашу кухонного комбайна или блендера или пропустите через мясорубку. У вас должна получиться однородная масса.
Оливки порежьте маленькими кусочками. Каперсы порубите ножом. Петрушку вымойте, высушите и либо порубите, либо нарвите руками.
Сливки взбейте, чтобы появились устойчивые пики. Осторожно соедините их с тунцовой массой, аккуратно размешивая, чтобы пена не опала.
Багет нарежьте нетолстыми ломтиками и слегка подрумяньте и подсушите в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Теперь каждый ломтик багета смазывайте сливочно-тунцовой пастой, укладывайте на неё порезанные оливки с каперсами и украшайте всё это зеленью.
Вариант второй
Этот рецепт наверняка будет оценен по достоинству сладкоежками и гурманами. Для приготовления нужно:
половина багета;
два стакана спелых ягод голубики или ежевики;
150 г «Маскарпоне» или другого подобного сливочного сыра;
три столовых ложки натурального мёда.
Приготовление:
Багет нужно очень острым ножом порезать на ломтики. Толщина каждого должна составлять примерно 1 сантиметр.
Духовку прогрейте до 230 градусов. На противне разложите ломтики багета, отправляйте их подсушиваться буквально на десять-пятнадцать минут. Хлеб должен стать хрустящим и покрыться красивой золотистой корочкой.
Каждый подсушенный кусочек багета довольно обильно смазывайте «Маскарпоне». Сверху укладывайте по несколько вымытых и просушенных ягодок, слегка поливая их мёдом.
Подавайте такие кростини сразу и не забудьте взять несколько штучек для себя, так как съедается закуска очень быстро!
Вариант третий
У вас точно получатся вкуснейшие итальянские кростини, если вы будете использовать классическое удачное сочетание – томаты с сыром «Моцарелла». Набор продуктов будет таким:
200 г ржаного хлеба;
150 г помидоров черри или обычных небольших и достаточно сочных томатов;
150 г сыра «Моцарелла» (в шариках средних размеров);
головка фиолетового лука;
свежий фиолетовый базилик;
пара столовых ложек оливкового масла;
большой зубец чеснока;
молотый перец.
Инструкция проста:
Хлеб порежьте на небольшие кусочки размером 5х5 см и толщиной около сантиметра. Сбрызните все ломтики оливковым маслом, натрите чесноком и либо обжарьте до хруста на сухой сковородке, либо быстро подсушите в духовке.
Шарики «Моцареллы» нарежьте на кольца. Черри нужно разрезать на половинки. Если вы используете обычные томаты, то они нарезаются тонкими дольками или кружками.
Лук почистите и либо мелко порубите, либо порежьте тоненькими полукольцами. Базилик можно просто нарвать руками.
На ломтики подсушенного ароматного ржаного хлеба укладывайте сыр, потом фиолетовый лук, затем томаты, посыпая их небольшим количеством молотого перца. Украшайте кростини веточками базилика.
Вариант четвёртый
Перечисляя необычные рецепты, стоит отметить и этот. Для приготовления понадобится:
200 г куриной печени;
150 г хлеба (белого или тёмного);
50 г стеблевого сельдерея;
маленькая головка белого или молодого репчатого лука;
треть стакана белого вина;
половина морковки;
три ст. л. сливочного масла;
пять ст. л. оливкового масла;
150 г томатов;
молотый перец;
соль.
Приготовление:
Куриную печень промойте. Лук почистите и порежьте. Морковку после мытья можно натереть. Сельдерей нарезается кубиками.
В сковородке разогрейте сливочное масло, обжаривайте на нём все перечисленные выше подготовленные компоненты, а потом тушите их под крышкой пятнадцатьЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кростини – традиционная итальянская закуска, готовящаяся из хлеба. Основной компонент нарезается на небольшие кусочки, смазывается оливковым маслом, поджаривается или подсушивается, а потом дополняется самыми разными продуктами. В качестве добавок итальянцы используют разнообразные сыры, томаты и прочие овощи, морепродукты, мясо, рыбу, птицу, соусы, бобовые и орехи, а иногда ягоды и фрукты.
Выглядят кростини как миниатюрные бутербродики. Причём хлеб непременно должен оставаться хрустящими, так что добавки вводятся перед самой подачей, особенно сочные. Закуску можно есть с любыми прохладительными или горячими напитками, иногда она служит дополнением к основным блюдам.
Варианты приготовления
Как приготовить кростини? Такая итальянская закуска имеет великое множество вариаций, и некоторые рассмотрены ниже.
Вариант первый
Эта закуска получится довольно сытной, пикантной и оригинальной. Вот что вам нужно:
один небольшой багет;
две банки консервированного тунца;
50 мл жирных сливок;
70 г сливочного масла;
маленькая ложка дижонской горчицы;
50 граммов каперсов;
полстакана оливок;
щепотка молотого перца;
пучок свежей зелени петрушки.
Описание процесса:
Кусочки тунца выньте из банки, соедините со сливочным маслом (оно должно быть охлаждённым и не очень твёрдым), горчицей и молотым перцем. Всё это любым способом измельчите, например, погрузите в чашу кухонного комбайна или блендера или пропустите через мясорубку. У вас должна получиться однородная масса.
Оливки порежьте маленькими кусочками. Каперсы порубите ножом. Петрушку вымойте, высушите и либо порубите, либо нарвите руками.
Сливки взбейте, чтобы появились устойчивые пики. Осторожно соедините их с тунцовой массой, аккуратно размешивая, чтобы пена не опала.
Багет нарежьте нетолстыми ломтиками и слегка подрумяньте и подсушите в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Теперь каждый ломтик багета смазывайте сливочно-тунцовой пастой, укладывайте на неё порезанные оливки с каперсами и украшайте всё это зеленью.
Вариант второй
Этот рецепт наверняка будет оценен по достоинству сладкоежками и гурманами. Для приготовления нужно:
половина багета;
два стакана спелых ягод голубики или ежевики;
150 г «Маскарпоне» или другого подобного сливочного сыра;
три столовых ложки натурального мёда.
Приготовление:
Багет нужно очень острым ножом порезать на ломтики. Толщина каждого должна составлять примерно 1 сантиметр.
Духовку прогрейте до 230 градусов. На противне разложите ломтики багета, отправляйте их подсушиваться буквально на десять-пятнадцать минут. Хлеб должен стать хрустящим и покрыться красивой золотистой корочкой.
Каждый подсушенный кусочек багета довольно обильно смазывайте «Маскарпоне». Сверху укладывайте по несколько вымытых и просушенных ягодок, слегка поливая их мёдом.
Подавайте такие кростини сразу и не забудьте взять несколько штучек для себя, так как съедается закуска очень быстро!
Вариант третий
У вас точно получатся вкуснейшие итальянские кростини, если вы будете использовать классическое удачное сочетание – томаты с сыром «Моцарелла». Набор продуктов будет таким:
200 г ржаного хлеба;
150 г помидоров черри или обычных небольших и достаточно сочных томатов;
150 г сыра «Моцарелла» (в шариках средних размеров);
головка фиолетового лука;
свежий фиолетовый базилик;
пара столовых ложек оливкового масла;
большой зубец чеснока;
молотый перец.
Инструкция проста:
Хлеб порежьте на небольшие кусочки размером 5х5 см и толщиной около сантиметра. Сбрызните все ломтики оливковым маслом, натрите чесноком и либо обжарьте до хруста на сухой сковородке, либо быстро подсушите в духовке.
Шарики «Моцареллы» нарежьте на кольца. Черри нужно разрезать на половинки. Если вы используете обычные томаты, то они нарезаются тонкими дольками или кружками.
Лук почистите и либо мелко порубите, либо порежьте тоненькими полукольцами. Базилик можно просто нарвать руками.
На ломтики подсушенного ароматного ржаного хлеба укладывайте сыр, потом фиолетовый лук, затем томаты, посыпая их небольшим количеством молотого перца. Украшайте кростини веточками базилика.
Вариант четвёртый
Перечисляя необычные рецепты, стоит отметить и этот. Для приготовления понадобится:
200 г куриной печени;
150 г хлеба (белого или тёмного);
50 г стеблевого сельдерея;
маленькая головка белого или молодого репчатого лука;
треть стакана белого вина;
половина морковки;
три ст. л. сливочного масла;
пять ст. л. оливкового масла;
150 г томатов;
молотый перец;
соль.
Приготовление:
Куриную печень промойте. Лук почистите и порежьте. Морковку после мытья можно натереть. Сельдерей нарезается кубиками.
В сковородке разогрейте сливочное масло, обжаривайте на нём все перечисленные выше подготовленные компоненты, а потом тушите их под крышкой пятнадцать
Тушеная красная капуста с апельсином и гранатом
23-01-2018 16:30
Рецепт простой, в особенности если вы готовите в чугуне. Чугун идеально подходит для тушения капусты так как нагревается по всей поверхности равномерно и сохраняет тепло длительно е время – то что нам нужно, для того чтобы капуста получилась нежной и вкусной!
Приступаем: На 4 порции 1 средний кочан красной капусты 1 луковица 1 чили 1 зубчик чеснока 1 апельсин Зерна 1 граната Небольшой пучок кинзы 4 ст/л соевого соуса 2 ст/л ол масла Соль и перец по вкусу Семена кунжута для подачи
Для начала подготавливаем все продукты – лук, чеснок и чили мелко измельчить. Капусту нашинковать и примяв руками оставить на минут 10. Натереть цедру апельсина, мякоть нарезать кусочками. В кокотнице на разогретом масле припустить лук,чеснок и чили до мягкости. Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 минут на минимальном огне. Добавить цедру апельсина, соевый соус, соль и перец по вкусу и вновь накрыть крышкой. Готовить еще 10 минут. Тем временем очистить гранат, зелень мелко нарезать. Готовую капусту заправить зеленью, добавить зерна граната, мякоть апельсина, перемешать. Выложить в порционные тарелки, присыпать кунжутом и можно подавать на стол!
Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/tushenaya-kras...apusta-s-apelsinom-i-granatom/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт простой, в особенности если вы готовите в чугуне. Чугун идеально подходит для тушения капусты так как нагревается по всей поверхности равномерно и сохраняет тепло длительно е время – то что нам нужно, для того чтобы капуста получилась нежной и вкусной!
Приступаем: На 4 порции 1 средний кочан красной капусты 1 луковица 1 чили 1 зубчик чеснока 1 апельсин Зерна 1 граната Небольшой пучок кинзы 4 ст/л соевого соуса 2 ст/л ол масла Соль и перец по вкусу Семена кунжута для подачи
Для начала подготавливаем все продукты – лук, чеснок и чили мелко измельчить. Капусту нашинковать и примяв руками оставить на минут 10. Натереть цедру апельсина, мякоть нарезать кусочками. В кокотнице на разогретом масле припустить лук,чеснок и чили до мягкости. Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 минут на минимальном огне. Добавить цедру апельсина, соевый соус, соль и перец по вкусу и вновь накрыть крышкой. Готовить еще 10 минут. Тем временем очистить гранат, зелень мелко нарезать. Готовую капусту заправить зеленью, добавить зерна граната, мякоть апельсина, перемешать. Выложить в порционные тарелки, присыпать кунжутом и можно подавать на стол!
Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/tushenaya-kras...apusta-s-apelsinom-i-granatom/
Восточные нотки в вашей кухне: закуска бабагануш
23-01-2018 16:17
Бабагануш или баба ганудж является популярной закуской-соусом, которая очень популярна в восточных странах. В Ливане, Сирии и Израиле это блюдо – завсегдатай любого застолья. Его не только подают к основным, а и едят просто, макая в него лаваш. Несомненно, соус придется по вкусу тем, кто любит баклажаны (они являются основой), а также и тем, кто придерживается правильного и здорового питания. В баба ганудж минимум калорий, но зато сколько вкуса.
Восточные нотки в вашей кухне
В зависимости от региона, вариации закуски могут отличаться. К примеру, баклажаны могут быть запеченные в духовке или приготовленные на углях. Некоторые рецепты предполагают их мелкую нарезку, а другие – пюрирование. Дополнительно в соус могут класть йогурт, различные специи и даже сыр. Но мы предлагаем вам классический рецепт, который и есть основой для кулинарных экспериментов.
Для него будут нужны неизменные ингредиенты:
баклажаны – 3 шт.;
тахина (кунжутная паста) – 2 ст.л.;
лимонный сок – 1 ст.л.;
чеснок – 2 зуб.;
оливковое масло;
специи.
Кулинарные знатоки утверждают, что выбирая овощи, нужно останавливать свой выбор на тех, которые уже немного сморщены. Так они быстрее приготовятся.
«Синенькие» нужно запечь целиком, предварительно проколов их вилкой в нескольких местах, чтобы не лопнули при выпекании. Готовить можно как в духовке, так и на гриле. После приготовления вынуть мякоть баклажанов с помощью ложки, мелко порезать и добавить выдавленный чеснок. К массе положить тахину и специи, тщательно перемешать. После этого влить масло и сок лимона, и вымешивать до однородной консистенции.
Подавать блюдо можно, сбрызнув немного маслом и украсив зеленью. Вариантов подачи существует огромное количество. Выложив бабагануш в глубокую тарелку, его можно поставить на стол с небольшими гренками, чипсами или соленым крекером. А можно приготовить рулет, смазав лаваш соусом, завернув и нарезав на порционные кусочки.
Разнообразить рецепт можно, добавив к ингредиентам запеченные томаты, перец и гранатовые зерна для украшения.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бабагануш или баба ганудж является популярной закуской-соусом, которая очень популярна в восточных странах. В Ливане, Сирии и Израиле это блюдо – завсегдатай любого застолья. Его не только подают к основным, а и едят просто, макая в него лаваш. Несомненно, соус придется по вкусу тем, кто любит баклажаны (они являются основой), а также и тем, кто придерживается правильного и здорового питания. В баба ганудж минимум калорий, но зато сколько вкуса.
Восточные нотки в вашей кухне
В зависимости от региона, вариации закуски могут отличаться. К примеру, баклажаны могут быть запеченные в духовке или приготовленные на углях. Некоторые рецепты предполагают их мелкую нарезку, а другие – пюрирование. Дополнительно в соус могут класть йогурт, различные специи и даже сыр. Но мы предлагаем вам классический рецепт, который и есть основой для кулинарных экспериментов.
Для него будут нужны неизменные ингредиенты:
баклажаны – 3 шт.;
тахина (кунжутная паста) – 2 ст.л.;
лимонный сок – 1 ст.л.;
чеснок – 2 зуб.;
оливковое масло;
специи.
Кулинарные знатоки утверждают, что выбирая овощи, нужно останавливать свой выбор на тех, которые уже немного сморщены. Так они быстрее приготовятся.
«Синенькие» нужно запечь целиком, предварительно проколов их вилкой в нескольких местах, чтобы не лопнули при выпекании. Готовить можно как в духовке, так и на гриле. После приготовления вынуть мякоть баклажанов с помощью ложки, мелко порезать и добавить выдавленный чеснок. К массе положить тахину и специи, тщательно перемешать. После этого влить масло и сок лимона, и вымешивать до однородной консистенции.
Подавать блюдо можно, сбрызнув немного маслом и украсив зеленью. Вариантов подачи существует огромное количество. Выложив бабагануш в глубокую тарелку, его можно поставить на стол с небольшими гренками, чипсами или соленым крекером. А можно приготовить рулет, смазав лаваш соусом, завернув и нарезав на порционные кусочки.
Разнообразить рецепт можно, добавив к ингредиентам запеченные томаты, перец и гранатовые зерна для украшения.
Янтарная кислота для растений
23-01-2018 13:16
Яркие пышные цветы и густые листья комнатных растений несомненно радуют глаз. Не секрет, что без должного ухода растения не будут выглядеть столь привлекательно, а своевременное удобрение и подкормка способны сотворить настоящее чудо. Я и не догадывалась, но копеечная янтарная кислота способна преобразить любимые вазоны до неузнаваемости!
Янтарная кислота — это кристаллическое вещество белого или прозрачного цвета, которое совершенно не имеет запаха, оно продается буквально на каждом шагу. А в полезных свойствах этого копеечного средства и сомневаться не стоит!
СВОЙСТВА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ
Янтарная кислота — прекрасный регулятор роста растений, который помогает усваивать вещества из грунта наилучшим образом.
Она является отличным стрессовым адаптогеном, то есть помогает растениям легче и быстрее переносить стресс после пересадки или роста в неблагоприятных условиях.
янтарная кислота для растений инструкция
При попадании в почву янтарная кислота нормализует процесс жизнедеятельности организмов и восстанавливает естественную микрофлору грунта.
Эта кислота способна реанимировать растения в кратчайшие сроки.
янтарная кислота для растений дозировка
Янтарная кислота повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям окружающей среды.
Обработка семян и черенков перед посадкой улучшает всхожесть и адаптацию молодых растений.
янтарная кислота для растений как разводить
А еще она абсолютно безопасна для человека и окружающей среды!
Водный раствор янтарной кислоты совсем несложно приготовить, а ее содержание колеблется от 0,01 % в растворе и выше. Для приготовления универсальной смеси необходимо растворить 1 г кристаллов в 2–3 ч. л. теплой воды. Полученную смесь разведи еще 5 литрами воды. Чудодейственный раствор готов! Хранить такой раствор можно не более 3 дней, по истечении срока он становится не пригоден для применения.
Важно! Если концентрация вещества будет выше необходимой, это никак не навредит ни растениям, ни грунту, ведь янтарная кислота совершенно нетоксична и утилизируется естественным образом.
янтарная кислота для растений как применять
ПРИМЕНЕНИЕ
Опрыскивание
Янтарной кислотой опрыскивают листья, стебли и корни растений. Такая простая манипуляция стимулирует рост новых побегов и листьев. А опрыскивание ветвей и листьев во время заболевания способствует скорейшему выздоровлению и восстановлению комнатных любимцев.Важно помнить, что во время распускания бутонов, опыления и завязи растения должны находиться в покое.
янтарная кислота в таблетках для растений
Замачивание в растворе
Чтобы стимулировать рост корней у черенков необходимо опустить их концы в раствор янтарной кислоты на несколько часов. А если при пересадке комнатного цветка подержать его корни в растворе всего 30 минут, ты убережешь растение от стресса. Такой трюк поможет цветку легче прижиться в новом горшке, а его корневая система будет усиленно укрепляться и расти.
янтарная кислота и растения
Обработка перед посевом
Янтарная вода применяется опытными садоводами и для замачивания семян перед посевом в грунт. Одну таблетку янтарной кислоты растворяют в 1 л воды и замачивают посадочный материал от 12 часов и до суток, после чего высеивают в подготовленную почву. Благодаря такому трюку заметно увеличивается всхожесть семян, а молодые ростки будут радовать жизненной силой и здоровьем.
использование янтарной кислоты для растений
Полив
Поливать комнатные растения раствором янтарной кислоты нужно, но не часто. Такой полив обеспечивает активный рост и устойчивость к неблагоприятным факторам. У цветущих растений увеличивается количество бутонов, а лиственные приобретают невероятную пышность и насыщенный цвет. Настоящая находка!
янтарная кислота для полива комнатных растений
Позаботься о должном уходе за растениями сегодня, и они непременно отблагодарят тебя пышным цветением, щедрым ростом и листвой самых ярких оттенков!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яркие пышные цветы и густые листья комнатных растений несомненно радуют глаз. Не секрет, что без должного ухода растения не будут выглядеть столь привлекательно, а своевременное удобрение и подкормка способны сотворить настоящее чудо. Я и не догадывалась, но копеечная янтарная кислота способна преобразить любимые вазоны до неузнаваемости!
Янтарная кислота — это кристаллическое вещество белого или прозрачного цвета, которое совершенно не имеет запаха, оно продается буквально на каждом шагу. А в полезных свойствах этого копеечного средства и сомневаться не стоит!
СВОЙСТВА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ
Янтарная кислота — прекрасный регулятор роста растений, который помогает усваивать вещества из грунта наилучшим образом.
Она является отличным стрессовым адаптогеном, то есть помогает растениям легче и быстрее переносить стресс после пересадки или роста в неблагоприятных условиях.
янтарная кислота для растений инструкция
При попадании в почву янтарная кислота нормализует процесс жизнедеятельности организмов и восстанавливает естественную микрофлору грунта.
Эта кислота способна реанимировать растения в кратчайшие сроки.
янтарная кислота для растений дозировка
Янтарная кислота повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям окружающей среды.
Обработка семян и черенков перед посадкой улучшает всхожесть и адаптацию молодых растений.
янтарная кислота для растений как разводить
А еще она абсолютно безопасна для человека и окружающей среды!
Водный раствор янтарной кислоты совсем несложно приготовить, а ее содержание колеблется от 0,01 % в растворе и выше. Для приготовления универсальной смеси необходимо растворить 1 г кристаллов в 2–3 ч. л. теплой воды. Полученную смесь разведи еще 5 литрами воды. Чудодейственный раствор готов! Хранить такой раствор можно не более 3 дней, по истечении срока он становится не пригоден для применения.
Важно! Если концентрация вещества будет выше необходимой, это никак не навредит ни растениям, ни грунту, ведь янтарная кислота совершенно нетоксична и утилизируется естественным образом.
янтарная кислота для растений как применять
ПРИМЕНЕНИЕ
Опрыскивание
Янтарной кислотой опрыскивают листья, стебли и корни растений. Такая простая манипуляция стимулирует рост новых побегов и листьев. А опрыскивание ветвей и листьев во время заболевания способствует скорейшему выздоровлению и восстановлению комнатных любимцев.Важно помнить, что во время распускания бутонов, опыления и завязи растения должны находиться в покое.
янтарная кислота в таблетках для растений
Замачивание в растворе
Чтобы стимулировать рост корней у черенков необходимо опустить их концы в раствор янтарной кислоты на несколько часов. А если при пересадке комнатного цветка подержать его корни в растворе всего 30 минут, ты убережешь растение от стресса. Такой трюк поможет цветку легче прижиться в новом горшке, а его корневая система будет усиленно укрепляться и расти.
янтарная кислота и растения
Обработка перед посевом
Янтарная вода применяется опытными садоводами и для замачивания семян перед посевом в грунт. Одну таблетку янтарной кислоты растворяют в 1 л воды и замачивают посадочный материал от 12 часов и до суток, после чего высеивают в подготовленную почву. Благодаря такому трюку заметно увеличивается всхожесть семян, а молодые ростки будут радовать жизненной силой и здоровьем.
использование янтарной кислоты для растений
Полив
Поливать комнатные растения раствором янтарной кислоты нужно, но не часто. Такой полив обеспечивает активный рост и устойчивость к неблагоприятным факторам. У цветущих растений увеличивается количество бутонов, а лиственные приобретают невероятную пышность и насыщенный цвет. Настоящая находка!
янтарная кислота для полива комнатных растений
Позаботься о должном уходе за растениями сегодня, и они непременно отблагодарят тебя пышным цветением, щедрым ростом и листвой самых ярких оттенков!
Картофельный пирог "По-деревенски"
23-01-2018 13:09
Картофельный пирог "По-деревенски". Простое и сытное блюдо из обычных и доступных ингредиентов. Замечательный ужин для всей семьи!!!
Ингредиенты
картофель 1 кг
мясо отварное 400 гр.
лук 1 шт
грибы 200 гр.
сыр 100 гр.
яйцо 2 шт
мука 2-3 ст.л.
сметана 2 ст.л.
зелень, соль по вкусу
растительное масло для обжаривания
Способ приготовления
Приготовить картофельное тесто:
1. Отварить картофель. Остудить.
2. Размять картофель, добавить 2 яйца размешать.
3. Добавить муку, перемешать.
Приготовить начинку:
1. Мелко порубить луковицу и обжарить ее.
2. Добавить к луку грибы. Обжарить.
3. Отварное мясо мелко порезать и добавить к луку с грибами. Обжарить.
4. Натереть сыр на терке.
Собрать пирог:
1 слой половина картофельного теста
2 слой мясо, грибы и лук
3 слой половина подготовленного сыра
4 слой половина картофельного теста
5 слой сметана
6 слой половина подготовленного сыра
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофельный пирог "По-деревенски". Простое и сытное блюдо из обычных и доступных ингредиентов. Замечательный ужин для всей семьи!!!
Ингредиенты
картофель 1 кг
мясо отварное 400 гр.
лук 1 шт
грибы 200 гр.
сыр 100 гр.
яйцо 2 шт
мука 2-3 ст.л.
сметана 2 ст.л.
зелень, соль по вкусу
растительное масло для обжаривания
Способ приготовления
Приготовить картофельное тесто:
1. Отварить картофель. Остудить.
2. Размять картофель, добавить 2 яйца размешать.
3. Добавить муку, перемешать.
Приготовить начинку:
1. Мелко порубить луковицу и обжарить ее.
2. Добавить к луку грибы. Обжарить.
3. Отварное мясо мелко порезать и добавить к луку с грибами. Обжарить.
4. Натереть сыр на терке.
Собрать пирог:
1 слой половина картофельного теста
2 слой мясо, грибы и лук
3 слой половина подготовленного сыра
4 слой половина картофельного теста
5 слой сметана
6 слой половина подготовленного сыра
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут.
Чирбули: яичница по-грузински
23-01-2018 13:06
Попробовав чирбули лишь однажды, можно влюбиться в него раз и навсегда.
Чирбули: яичница по-грузински
Ингредиенты: 3 помидора 3 яйца 1 луковичца 3 зубчика чеснока 1 горсть грецких орехов (рубленных) 0,5 чашки чистой воды зелень (на ваш вкус) 1 ст.л. домашней томатной пасты 1 штука красного острого перца оливковое масло 1 ст.л. сливочного масла соль перец
Как приготовить:
1. Разогреваем сковороду на сильном огне. Наливаем оливковое масло, а в него потом добавляем сливочное масло, пусть растает. Теперь обжариваем предварительно уже мелко порезанный лук до прозрачности и появления ароматного запаха, затем добавляем томатную пасту, чеснок и порубленные орехи. Прожариваем пару минут. Постоянно помешиваем.
2. Теперь добавляем порезанные помидоры и перец, предварительно порезанные на кубики среднего размера. Перчим, солим, добавляем немного воды и тушим на среднем огне 4-5 минут. Не забываем помешивать – соус должен чуть загустеть.
3. Далее делаем больше огонь и в соус начинаем по одному вбивать яйца. Вбивать яйца нужно в углубления, предварительно сделанные ложкой. Это очень важно!
4. Теперь накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до среднего. В это время яйца варятся. Важный момент! Должен схватиться только белок, желток лишь чуть-чуть. Перед подачей посыпаем зеленью – не жалеем! Ароматная и невероятно вкусная чирбули готова.
Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/chirbuli-yaichnitsa-po-gruzinski/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Попробовав чирбули лишь однажды, можно влюбиться в него раз и навсегда.
Чирбули: яичница по-грузински
Ингредиенты: 3 помидора 3 яйца 1 луковичца 3 зубчика чеснока 1 горсть грецких орехов (рубленных) 0,5 чашки чистой воды зелень (на ваш вкус) 1 ст.л. домашней томатной пасты 1 штука красного острого перца оливковое масло 1 ст.л. сливочного масла соль перец
Как приготовить:
1. Разогреваем сковороду на сильном огне. Наливаем оливковое масло, а в него потом добавляем сливочное масло, пусть растает. Теперь обжариваем предварительно уже мелко порезанный лук до прозрачности и появления ароматного запаха, затем добавляем томатную пасту, чеснок и порубленные орехи. Прожариваем пару минут. Постоянно помешиваем.
2. Теперь добавляем порезанные помидоры и перец, предварительно порезанные на кубики среднего размера. Перчим, солим, добавляем немного воды и тушим на среднем огне 4-5 минут. Не забываем помешивать – соус должен чуть загустеть.
3. Далее делаем больше огонь и в соус начинаем по одному вбивать яйца. Вбивать яйца нужно в углубления, предварительно сделанные ложкой. Это очень важно!
4. Теперь накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до среднего. В это время яйца варятся. Важный момент! Должен схватиться только белок, желток лишь чуть-чуть. Перед подачей посыпаем зеленью – не жалеем! Ароматная и невероятно вкусная чирбули готова.
Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/chirbuli-yaichnitsa-po-gruzinski/
Ароматный и пикантный соус айоли, который преобразит любое блюдо!
23-01-2018 12:39
Если вы любите различные соусы и часто дополняете ими основные блюда, то вам наверняка понравится изысканный и пикантный айоли. Узнайте, как готовить его правильно.
Что это за соус?
Айоли – соус, который особенно популярен на Средиземноморском побережье в таких странах как Италия, Испания и прочие. Вообще, название дословно переводится как «чеснок и масло» и в полной мере отражает состав, в который входят такие продукты. Но также в соус часто вводятся яйца (иногда отдельно желтки или белки) и сок лимона. Среди других дополнительных ингредиентов горчица, а каталонские кулинары используют небольшую хитрость и добавляют грушу.
Традиционно айоли готовили вручную, и процесс был длительным и весьма трудоёмким. Сначала чеснок очищался и растирался до однородности в ступке, потом к нему постепенно добавлялось масло, которое в процессе вымешивания приобретало нужную консистенцию.
Интересный факт: айоли напоминает привычный майонез, но отличается по составу и имеет несколько иной вкус: насыщенный, пикантный и островатый за счёт большого количества чеснока. Аромат также более выраженный. Как готовить? Как приготовить соус айоли?
Ниже рассмотрено два способа.
Способ первый
Это самый простой вариант, предполагающий использование минимального количества компонентов: полстакана оливкового масла; три зубца чеснока; по вкусу соль (можно использовать натуральную морскую).
Приготовление: Очистите чеснок, уложите его в ступку, добавьте соль и начинайте активно растирать ингредиенты пестом. Когда вы получите практически пюре, добавьте совсем немного масла – буквально чайную ложку. Продолжайте процесс растирания и постепенно небольшими порциями добавляйте остальное масло. Когда смесь начнёт приобретать гладкую однородную консистенцию, напоминающую майонез, добавление оливкового масла можно несколько ускорить. Если вы видите, что соус готов, стал светлым и однородным, то растирание можно прекращать. Подавайте айоли сразу или немного охладите, убрав на полчаса в холодильник. Совет: в традиционном рецепте за основу приготовления берётся именно растирание компонентов, но современным хозяйкам доступны упрощающие жизнь бытовые приборы. Так что чеснок с солью можно измельчить в блендере. А, вводя масло, используйте миксер или венчик
Способ второй
Этот рецепт более сложен, но соус получится пикантнее и ароматнее.
Понадобятся такие продукты: полный стакан оливкового масла; пять зубцов чеснока; два яичных желтка; треть лимона; соль. Инструкция: Чеснок после чистки вместе с солью разотрите пестом в ступке или измельчите до идеальной однородности с помощью блендера. В чашу блендера погрузите чесночную смесь, добавьте осторожно отделённые от белков желтки, всё смешайте и доведите до однородности. Постепенно маленькими порциями добавляйте оливковое масло, не останавливая процесс измельчения. Когда состав станет однородным и загустеет, вводите отжатый из лимона сок и либо снова измельчайте всё, либо взбивайте миксером. Готово! С чем подавать?
Айоли – один из самых популярных соусов средиземноморской кухни. Но для каких блюд он предназначается? Айоли универсален и прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой, мясом, гренками и поджаренным хлебом, яйцами. Нередко соус используется в качестве заправки для салатов, приготовленных из морепродуктов или овощей.
Нюанс: при подаче айоли должен иметь комнатную температуру, которая в полной мере раскрывает его вкус. Но можно немного охладить соус, и тогда он приобретёт более густую консистенцию.
Несколько хитростей и секретов
Чтобы айоли, приготовленный в домашних условиях, получился вкусным и похожим на настоящий средиземноморский, используйте несколько хитростей: Пробуйте экспериментировать и вводить в пикантный соус другие компоненты, например, горчицу, ароматные прованские травы, базилик, сливки.
Для остроты введите совсем чуть-чуть молотого чёрного перца.
В некоторых регионах средиземноморья в качестве составляющих айоли используются овощи или даже фрукты: томаты, авокадо, груши, яблоки. Но ингредиентов не должно быть чрезмерно много, стремитесь к сохранению основной идеи
Если оливкового масла дома нет, а отведать «заморский» соус очень хочется, то используйте обычное подсолнечное или любое другое растительное, но не обладающее ярким запахом (как, например, горчичное). Кроме того, можно соединить оливковое масло с другим. Крайне важно добавлять масло постепенно, постоянно и активно взбивать массу. Только так вы сможете добиться однородности и получить идеальную нужную консистенцию.
Вместо сока лимона можно использовать яблочный или винный уксус. Подойдёт и бальзамический, но он окрасит айоли в более тёмный оттенок.
Хранится айоли не очень долго и со временем теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше приготовить количество, которое вы сможете использовать в ближайшее время. Если получилось много, остатки переместите в закрывающуюся стеклянную ёмкость и уберите в холодильник.
Читать больше:Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы любите различные соусы и часто дополняете ими основные блюда, то вам наверняка понравится изысканный и пикантный айоли. Узнайте, как готовить его правильно.
Что это за соус?
Айоли – соус, который особенно популярен на Средиземноморском побережье в таких странах как Италия, Испания и прочие. Вообще, название дословно переводится как «чеснок и масло» и в полной мере отражает состав, в который входят такие продукты. Но также в соус часто вводятся яйца (иногда отдельно желтки или белки) и сок лимона. Среди других дополнительных ингредиентов горчица, а каталонские кулинары используют небольшую хитрость и добавляют грушу.
Традиционно айоли готовили вручную, и процесс был длительным и весьма трудоёмким. Сначала чеснок очищался и растирался до однородности в ступке, потом к нему постепенно добавлялось масло, которое в процессе вымешивания приобретало нужную консистенцию.
Интересный факт: айоли напоминает привычный майонез, но отличается по составу и имеет несколько иной вкус: насыщенный, пикантный и островатый за счёт большого количества чеснока. Аромат также более выраженный. Как готовить? Как приготовить соус айоли?
Ниже рассмотрено два способа.
Способ первый
Это самый простой вариант, предполагающий использование минимального количества компонентов: полстакана оливкового масла; три зубца чеснока; по вкусу соль (можно использовать натуральную морскую).
Приготовление: Очистите чеснок, уложите его в ступку, добавьте соль и начинайте активно растирать ингредиенты пестом. Когда вы получите практически пюре, добавьте совсем немного масла – буквально чайную ложку. Продолжайте процесс растирания и постепенно небольшими порциями добавляйте остальное масло. Когда смесь начнёт приобретать гладкую однородную консистенцию, напоминающую майонез, добавление оливкового масла можно несколько ускорить. Если вы видите, что соус готов, стал светлым и однородным, то растирание можно прекращать. Подавайте айоли сразу или немного охладите, убрав на полчаса в холодильник. Совет: в традиционном рецепте за основу приготовления берётся именно растирание компонентов, но современным хозяйкам доступны упрощающие жизнь бытовые приборы. Так что чеснок с солью можно измельчить в блендере. А, вводя масло, используйте миксер или венчик
Способ второй
Этот рецепт более сложен, но соус получится пикантнее и ароматнее.
Понадобятся такие продукты: полный стакан оливкового масла; пять зубцов чеснока; два яичных желтка; треть лимона; соль. Инструкция: Чеснок после чистки вместе с солью разотрите пестом в ступке или измельчите до идеальной однородности с помощью блендера. В чашу блендера погрузите чесночную смесь, добавьте осторожно отделённые от белков желтки, всё смешайте и доведите до однородности. Постепенно маленькими порциями добавляйте оливковое масло, не останавливая процесс измельчения. Когда состав станет однородным и загустеет, вводите отжатый из лимона сок и либо снова измельчайте всё, либо взбивайте миксером. Готово! С чем подавать?
Айоли – один из самых популярных соусов средиземноморской кухни. Но для каких блюд он предназначается? Айоли универсален и прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой, мясом, гренками и поджаренным хлебом, яйцами. Нередко соус используется в качестве заправки для салатов, приготовленных из морепродуктов или овощей.
Нюанс: при подаче айоли должен иметь комнатную температуру, которая в полной мере раскрывает его вкус. Но можно немного охладить соус, и тогда он приобретёт более густую консистенцию.
Несколько хитростей и секретов
Чтобы айоли, приготовленный в домашних условиях, получился вкусным и похожим на настоящий средиземноморский, используйте несколько хитростей: Пробуйте экспериментировать и вводить в пикантный соус другие компоненты, например, горчицу, ароматные прованские травы, базилик, сливки.
Для остроты введите совсем чуть-чуть молотого чёрного перца.
В некоторых регионах средиземноморья в качестве составляющих айоли используются овощи или даже фрукты: томаты, авокадо, груши, яблоки. Но ингредиентов не должно быть чрезмерно много, стремитесь к сохранению основной идеи
Если оливкового масла дома нет, а отведать «заморский» соус очень хочется, то используйте обычное подсолнечное или любое другое растительное, но не обладающее ярким запахом (как, например, горчичное). Кроме того, можно соединить оливковое масло с другим. Крайне важно добавлять масло постепенно, постоянно и активно взбивать массу. Только так вы сможете добиться однородности и получить идеальную нужную консистенцию.
Вместо сока лимона можно использовать яблочный или винный уксус. Подойдёт и бальзамический, но он окрасит айоли в более тёмный оттенок.
Хранится айоли не очень долго и со временем теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше приготовить количество, которое вы сможете использовать в ближайшее время. Если получилось много, остатки переместите в закрывающуюся стеклянную ёмкость и уберите в холодильник.
Читать больше:
Супер чай от 50 болезней
23-01-2018 12:22
Супер чай от 50 болезней
Этот удивительный чай лечит более 50 болезней, он способен убивать паразитов и очищает организм от шлаков!
Комбинация из 5 ингредиентов может спасти вашу жизнь. Эти 5 ингредиентов могут помочь предотвратить многие заболевания, такие как слабоумие, инфекции, рак и многое другое.
Вот эти 5 ингредиентов чая:
1.Куркума
Лечебные свойства куркумы довольно популярны в настоящее время. Соединение куркумин уменьшает воспаления, борется с раком и способствует здоровью сердца.
2.Имбирь
Имбирь помогает решить проблемы, связанных с пищеварением и мигренью. Он также обладает противовоспалительными свойствами и помогает бороться со смертельными заболеваниями, такими как рак.
3.Корица
В азиатских странах эта пряность широко используется для снижения уровня сахара в крови и лечения вирусных инфекций, таких как простуда, грипп и кашель.
4.Кардамон
Если вы хотите, предотвратить образование тромбов естественным образом, то только с помощью кардамона. Это помогает держать стенки артерий чистыми и поможет в правильной циркуляции крови в организме. Он также помогает устранить отходы из организма через почки.
5.Мед
Мед также упоминается как самая полезная пища на планете. Он придает чаю приятный вкус и является источником энергии для организма, укрепляет иммунную систему.
Вам понадобится:
— имбирь — ½ ст.л.
— корица — ½ ст.л.
— куркума — 1/6 ч.л.
— кардамон — 1 щепотка
— вода — 500 мл
— мед — 1 ч.л.
Приготовление:
Возьмите 500 мл воды и закипятите на медленном огне.
Добавьте ½ столовые ложки имбиря, корицы в кипяченую воду.
Добавьте 1/6 чайной ложки куркумы и 1 щепотку кардамона к смеси и размешайте хорошо.
Вскипятить воду со всеми ингредиентами в течение 5-10 минут.
Процедите воду и добавьте 1 чайную ложку меда.
Выпивайте этот чай каждый день утром, и вы будете оставаться здоровыми всегда!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Супер чай от 50 болезней
Этот удивительный чай лечит более 50 болезней, он способен убивать паразитов и очищает организм от шлаков!
Комбинация из 5 ингредиентов может спасти вашу жизнь. Эти 5 ингредиентов могут помочь предотвратить многие заболевания, такие как слабоумие, инфекции, рак и многое другое.
Вот эти 5 ингредиентов чая:
1.Куркума
Лечебные свойства куркумы довольно популярны в настоящее время. Соединение куркумин уменьшает воспаления, борется с раком и способствует здоровью сердца.
2.Имбирь
Имбирь помогает решить проблемы, связанных с пищеварением и мигренью. Он также обладает противовоспалительными свойствами и помогает бороться со смертельными заболеваниями, такими как рак.
3.Корица
В азиатских странах эта пряность широко используется для снижения уровня сахара в крови и лечения вирусных инфекций, таких как простуда, грипп и кашель.
4.Кардамон
Если вы хотите, предотвратить образование тромбов естественным образом, то только с помощью кардамона. Это помогает держать стенки артерий чистыми и поможет в правильной циркуляции крови в организме. Он также помогает устранить отходы из организма через почки.
5.Мед
Мед также упоминается как самая полезная пища на планете. Он придает чаю приятный вкус и является источником энергии для организма, укрепляет иммунную систему.
Вам понадобится:
— имбирь — ½ ст.л.
— корица — ½ ст.л.
— куркума — 1/6 ч.л.
— кардамон — 1 щепотка
— вода — 500 мл
— мед — 1 ч.л.
Приготовление:
Возьмите 500 мл воды и закипятите на медленном огне.
Добавьте ½ столовые ложки имбиря, корицы в кипяченую воду.
Добавьте 1/6 чайной ложки куркумы и 1 щепотку кардамона к смеси и размешайте хорошо.
Вскипятить воду со всеми ингредиентами в течение 5-10 минут.
Процедите воду и добавьте 1 чайную ложку меда.
Выпивайте этот чай каждый день утром, и вы будете оставаться здоровыми всегда!
КАКУЮ ЧАСТЬ СВОЕЙ ЖИЗНИ СЛЕДУЕТ ДЕРЖАТЬ В ТАЙНЕ
23-01-2018 10:43
Этот мир, хоть и основан на истине, все-таки требует сбалансированности, а потому мудрецы предупреждают нас о том, что есть некоторые вещи, которые все же лучше всего держать в тайне. Разглашать не вовремя некоторые секреты так же губительно, как не говорить вовремя об Абсолютной Истине. Всему свое время. Есть время полной открытости, а есть время загадочности и тайны. Культурный человек знает, какой вид поведения надо использовать в той или иной ситуации. Одним словом, тайна — это не ложь, это один из аспектов культурного поведения.
№1 Первое, что надо держать в секрете, говорят мудрецы — это рецепт сильного лекарства, который у вас хорошо получается. Кажется, что такой рецепт надо рассказывать на каждом углу, но в действительности, если люди им неправильно воспользуются, то эффект может быть абсолютно противоположным. Сильное лекарство может легко превратиться в смертельный яд. А так как этот мир наполнен теми, кто хочет быстро обогатиться, любая работающая технология тут же копируется и применяется куда попало без разбора.
Мало приготовить действующее средство, надо его еще и правильно применить, а тонкости использования зависят от конкретных обстоятельств, и понять их может только хороший специалист. Поэтому те, кто обладают секретами сильных лекарств, не торопятся ими делиться и правильно делают, иначе наш мир будет заполнен копиями лекарств, а значит, настоящими ядами. У меня есть знакомый изготовитель достаточно сильных лекарств, и даже не пытайтесь его спрашивать, как он это делает. Просто расскажите ему о своей проблеме, и он скажет, сможет он для вас что-то сделать или нет. И действительно, было несколько случаев, когда, позавидовав его искусству, некоторые люди стали пытаться приготовить такие же лекарства, придумав свой рецепт, так, чтобы было похоже на вид и так же пахло, но все эти случаи заканчивались серьезными отравлениями.
№2 Второе, что рекомендуют мудрецы, это не делиться тайной о том, какую благотворительность вы совершаете. Да, хорошее дело — большая редкость в этом мире, и именно поэтому ее надо беречь как настоящую драгоценность. А сберечь драгоценность можно только скрытностью. Не рассказывайте никому, где вы держите свой кошелек. Так человек непроизвольно похлопывает себя по карману, в котором у него лежат деньги, и это замечают воры, которые знают о таком рефлексе. Также не стоит и нахваливать себя за благие дела, так как гордость тут же увидит и отберет все то благо, которое пришло в результате этой благотворительности.
Как же так? Вроде бы дело уже сделано, почему можно потерять такие хорошие результаты? Да потому что дело считается законченным только тогда, когда проявились последние эмоции в нашем сознании. И если последняя эмоция была гордостью или самолюбованием, это значит, что дело недоделано, и результата не будет. Ну и что что торт красивый? Он еще должен быть и вкусным. Да, человек в магазине купил торт, но это еще не все. Он может вернуться и пожаловаться на его ужасный вкус.
Так и в результате любого доброго дела должен появится сладкий вкус смирения, скромности и благодарности за возможность его совершить. Если же вместо этого появились эмоции гордости, надменности или хвастовства, значит, блюдо испорчено, оно стало горьким и противным. Никто такой торт есть не будет. В лучшем случае его выкинут на помойку, а в худшем вернут обратно в магазин. Поэтому не надо никому говорить о своих добрых делах, это хорошая тренировка по вырабатыванию в себе правильных реакций и эмоций. Да, сложное блюдо не получается с первого раза, но если точно знать, какой вкус должен быть в результате, то рано или поздно получится как надо, и все будут удовлетворены.
№3 Третье, о чем не рекомендуют распространяться мудрецы — это о своей аскетичности. Не стоит налево и направо рассказывать, как вы ограничиваете себя в питании, в сне, в сексуальных отношениях, да и во всем другом. Аскеза приносит пользу тоже только в том случае, если она сочетается и с эмоциональной аскетичностью. Но если я был аскетичен только внешне, а внутри меня разбирает дикая радость и гордость за мои достижения, то это и никакая не аскеза вовсе, а обыкновенное баловство.
Настоящая аскеза задействует и внешний и внутренний мир человека, поэтому не стоит сильно радоваться тому, что у нас что-то получилось, в этом плане. Ну и что что вы ночь не спали или три дня не ели. Это же ваша аскеза. Зачем об этом рассказывать другим? Делиться надо знанием, а не своей гордостью. Если у нас что-то получается, это еще вовсе не значит, что от этого есть какая-то польза. Только время сможет показать, принесло это благо ли нет.
Аскетичные люди могут также деградировать, как и неаскетичные. И неаскетичные люди могут прекрасно прогрессировать и сохранять свои духовные достижения. Уровень аскетичности можно сравнить со вкусом, о котором не спорят. Так и у разных людей есть свои представления о том, насколько надо высоко поставить себе планку, чтобы действительно развиваться, а это значит, что эта планка должна бытьЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Этот мир, хоть и основан на истине, все-таки требует сбалансированности, а потому мудрецы предупреждают нас о том, что есть некоторые вещи, которые все же лучше всего держать в тайне. Разглашать не вовремя некоторые секреты так же губительно, как не говорить вовремя об Абсолютной Истине. Всему свое время. Есть время полной открытости, а есть время загадочности и тайны. Культурный человек знает, какой вид поведения надо использовать в той или иной ситуации. Одним словом, тайна — это не ложь, это один из аспектов культурного поведения.
№1 Первое, что надо держать в секрете, говорят мудрецы — это рецепт сильного лекарства, который у вас хорошо получается. Кажется, что такой рецепт надо рассказывать на каждом углу, но в действительности, если люди им неправильно воспользуются, то эффект может быть абсолютно противоположным. Сильное лекарство может легко превратиться в смертельный яд. А так как этот мир наполнен теми, кто хочет быстро обогатиться, любая работающая технология тут же копируется и применяется куда попало без разбора.
Мало приготовить действующее средство, надо его еще и правильно применить, а тонкости использования зависят от конкретных обстоятельств, и понять их может только хороший специалист. Поэтому те, кто обладают секретами сильных лекарств, не торопятся ими делиться и правильно делают, иначе наш мир будет заполнен копиями лекарств, а значит, настоящими ядами. У меня есть знакомый изготовитель достаточно сильных лекарств, и даже не пытайтесь его спрашивать, как он это делает. Просто расскажите ему о своей проблеме, и он скажет, сможет он для вас что-то сделать или нет. И действительно, было несколько случаев, когда, позавидовав его искусству, некоторые люди стали пытаться приготовить такие же лекарства, придумав свой рецепт, так, чтобы было похоже на вид и так же пахло, но все эти случаи заканчивались серьезными отравлениями.
№2 Второе, что рекомендуют мудрецы, это не делиться тайной о том, какую благотворительность вы совершаете. Да, хорошее дело — большая редкость в этом мире, и именно поэтому ее надо беречь как настоящую драгоценность. А сберечь драгоценность можно только скрытностью. Не рассказывайте никому, где вы держите свой кошелек. Так человек непроизвольно похлопывает себя по карману, в котором у него лежат деньги, и это замечают воры, которые знают о таком рефлексе. Также не стоит и нахваливать себя за благие дела, так как гордость тут же увидит и отберет все то благо, которое пришло в результате этой благотворительности.
Как же так? Вроде бы дело уже сделано, почему можно потерять такие хорошие результаты? Да потому что дело считается законченным только тогда, когда проявились последние эмоции в нашем сознании. И если последняя эмоция была гордостью или самолюбованием, это значит, что дело недоделано, и результата не будет. Ну и что что торт красивый? Он еще должен быть и вкусным. Да, человек в магазине купил торт, но это еще не все. Он может вернуться и пожаловаться на его ужасный вкус.
Так и в результате любого доброго дела должен появится сладкий вкус смирения, скромности и благодарности за возможность его совершить. Если же вместо этого появились эмоции гордости, надменности или хвастовства, значит, блюдо испорчено, оно стало горьким и противным. Никто такой торт есть не будет. В лучшем случае его выкинут на помойку, а в худшем вернут обратно в магазин. Поэтому не надо никому говорить о своих добрых делах, это хорошая тренировка по вырабатыванию в себе правильных реакций и эмоций. Да, сложное блюдо не получается с первого раза, но если точно знать, какой вкус должен быть в результате, то рано или поздно получится как надо, и все будут удовлетворены.
№3 Третье, о чем не рекомендуют распространяться мудрецы — это о своей аскетичности. Не стоит налево и направо рассказывать, как вы ограничиваете себя в питании, в сне, в сексуальных отношениях, да и во всем другом. Аскеза приносит пользу тоже только в том случае, если она сочетается и с эмоциональной аскетичностью. Но если я был аскетичен только внешне, а внутри меня разбирает дикая радость и гордость за мои достижения, то это и никакая не аскеза вовсе, а обыкновенное баловство.
Настоящая аскеза задействует и внешний и внутренний мир человека, поэтому не стоит сильно радоваться тому, что у нас что-то получилось, в этом плане. Ну и что что вы ночь не спали или три дня не ели. Это же ваша аскеза. Зачем об этом рассказывать другим? Делиться надо знанием, а не своей гордостью. Если у нас что-то получается, это еще вовсе не значит, что от этого есть какая-то польза. Только время сможет показать, принесло это благо ли нет.
Аскетичные люди могут также деградировать, как и неаскетичные. И неаскетичные люди могут прекрасно прогрессировать и сохранять свои духовные достижения. Уровень аскетичности можно сравнить со вкусом, о котором не спорят. Так и у разных людей есть свои представления о том, насколько надо высоко поставить себе планку, чтобы действительно развиваться, а это значит, что эта планка должна быть