"Пирог с рыбой, или как из минтая сделать шедевр.\u003cbr\u003eОчень вкусны пироги с рыбой,конечно «красная» рыба фаворит в начинках для такого пирога, но правильно приготовленный минтай ничуть не хуже, а бюджет просто радует.\u003cbr\u003eИсходные ингредиенты: для теста на каждый стакан жидкости,у меня смесь молока,кефира и воды,по ложке соли и сахара,2-3 столовые ложки не рафинированного подсолнечного масла( придаст особый аромат тесту),3-3.5 стакана муки,дрожжи 5 грамм\u003cbr\u003eНачинка: пару тушек минтая,лук,картофель 3-4 штуки,сметана,соль,тмин,укропные семена и черный свежесмолотый перец.\u003cbr\u003eШаг 1: Подогреть жидкость,растворить сахар и соль,добавить масло и замесить тесто. Если есть хлебопечка,то замечательно,если нет то в мисочке,затянуть пленкой и дать подойти.\u003cbr\u003eШаг 2: Снять филе с минтая,порезать на небольшие кусочки,луковицу порезать полукольцами,смешать,посолить,добавить пряности и 3-4 столовые ложки сметаны,лучше это проделать накануне,что бы рыба промариновалась как следует.\u003cbr\u003eШаг 3:Картофель очистить,порезать очень тоненько,раскатать тесто,не толсто,смотрите фото,уложить в смазанную форму,чтобы края свисали,уложить «черепицей» картофель,посолить,слегка побрызгать маслом, или можно положить очень маленькие кусочки сливочного( грамм 5-10).Солите начинку обильно,тесто заберет часть соли и начинка будет пресной.\u003cbr\u003eШаг 4: Уложите на картофель рыбу,затем сверху лук и равномерно полейте маринадом в котором была рыба,уложите сверху второй сочень из теста, защипайте края,прорежьте крест-накрест середину,обильно смажьте сметаной,посыпьте тмином и дайте хорошо подняться.\u003cbr\u003eШаг 5: Разогрейте духовку на 220-230 градусов и испеките до готовности. Если хотите хрустящую корочку,то не накрывайте при остывании,если хотите очень мягкую корочку накройте полотенцем,остудите,затем можно нарезать.\u003cbr\u003eАроматный пирог-рыбник готов! Заварите свежий чай с медом и наслаждайтесь контрастом вкусов!\u003cbr\u003eПриятного аппетита!\ufeff",1413699556764,"http://www.google.com/favicon.ico",[[,"Абаз Собакевич","знаю пирог с тайменем, знаю с осетром, знаю с чиром...... но минтай..???
Филигранная работа
Художник Омид Асади из Манчестера создаёт свои маленькие шедевры при помощи очень острого ножа и иглы. А материалом ему служат естественным образом опавшие листья с разнообразных деревьев.
На своём вебсайте он пишет:
“Для меня искусство – это способ посмотреть на мир, и на всё, что вокруг меня, под другим углом. Я начал размышлять о том, почему никто не замечает, насколько прекрасны листья, по которым они ходят – если бы они назывались цветами, мы бы вообще старались на них не наступать. Мне захотелось подарить этим листьям вторую жизнь и превратить их в произведения искусства”.
Вот малая часть работ Омида:
[показать]
Пирожки просто тают во рту!
Рецепт
[705x493]
Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с мясом или рыбой.
[705x490]
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...
![]() |
Замки из песка Тема: Любовь Автор плэйкаста: ViNatelb Создан: 5 ноября 2013 18:05 |
|
Философская притча берет начало от слова «философия», а философия – это любовь к мудрости.
Притча - это то, что сплетено с другим: два рядом положенных смысла, неразрывно связанных друг с другом - прямой и переносный.
Отсюда: Откровения Красоты
[показать]
Прекрасный способ успокоить ум и душу от треволнений суетного дня - читать русскую классику и разглядывать пейзажи русских художников... Проза Тургенева и картины Левитана - это "...задушевные песни, изображенные красками на полотне." (Сизов В.Е.)
19 июня 2014 г. в ГМИИ им. А. С. Пушкина открылась выставка "Рубенс, Ван Дейк, Йорданс. Шедевры фламандской живописи из Коллекции Лихтенштейнов"
На выставке представлено 55 картин из фондов всемирно известной Коллекции Лихтенштейнов, большая часть которых в Москве никогда не экспонировалась.
В числе экспонирующихся полотен 19 принадлежит кисти Питера Пауля Рубенса, 10 - Антиниса Ван Дейка, 3 - Якоба Йорданса.
На выставке можно также увидеть работы Франса Снайдерса, Давида Тенирса Младшего, Питера Брейгеля Младшего, Квентина Массейса и ряда других выдающихся живописцев.
Выставка продлится до 19 октября 2014 г.
Капельки росы, переливающиеся всеми цветами радуги, брилльянтовая паутинка в лучах заката, алые маки и пурпурные розы, золотой песок и бездонная лазурная глубина южных морей, ветка березы, покачивающая под капельками теплого летнего дождя, и красивейшие водопады - представляю Вашему вниманию сборку анимации "Ах, Лето!". Можете использовать ее в качестве открыток (коды прилагаются), украшения Ваших дневников или даже мобильных телефонов.
Приятного всем просмотра и только отличного летнего настроения!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт очень простой, от вас потребуется минимум усилий.
|