Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Капуста по-немецки
Исходное сообщение Лариса_Самоучка:
Капустный салат по-немецки (Krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления
[показать]
Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение
Поет Анна Герман.
Поет Анна Герман. Когда цвели сады.
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
5 немецких соусов
Соус сливочный
4 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока, соль, перец. Сливки взбить, добавляя понемногу уксус, соль и перец.
Можно добавить мелко нарезанный лук репчатый, зелень, сахар.
Вместо сливок можно использовать жирное молоко.
Винный соус
1/4 л вина, 40 г сахара, щепоть соли, 3 яйца, 1/2 лимона. Вино, сахар, соль, яйца и цедру поместить в кастрюлю я вабить венчиком. Поставить на водяную баню и взбить до образования пены, но не варить! После этого добавить лимонный сок. Вместо 3 яиц можно использовать 1 яйцо и 1 столовую ложку крахмала. При этом соус нужно один раз довести до кипения, взбивая при этом венчиком.
Пивной соус
1,4 л овощного бульона, 1 гвоздика, 1 луковица, 1/4 л темного пива, 40—60 г сухариков, соль, уксус, сахар, сироп. Овощной бульон, специи, гвоздику и луковицу довести до кипения, процедить, влить пиво, посыпать тертыми сухариками. Добавить соль, уксус, сахар, сироп. Особенно подходит к блюдам из говядины, жаркому из рубленого мяса, дичи и рыбе.
Грибной соус
Приготовить основу для темного соуса, в течение 8-ми минут обжарить в жиру 1 стакан мелко порезанных свежих или 20 г сушеных (предварительно замоченных в небольшом количестве воды) грибов. В готовый соус добавить соль и перец, посыпать сверху измельченной петрушкой. Если используются шампиньоны, то рекомендуется делать светлый соус. Подается (в зависимости от вида грибов) к макаронным изделиям, баранине, дичи, многим другим блюдам.
Соус из артишоков или селедки
При приготовлении основы для соуса вместе с мукой обжарить 1 мелко нарезанного луковицу. Соус не солить! 3—4 артишока или Филе селедки вымыть, очистить, мелко порезать и перемешать со снятым с огня соусом. Подается к блюдам из рыбы, вареного мяса, картофеля и крутых яиц.
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Салат “Paris du soir” (Франция)
Для «Paris du soir» нам потребуется:
Куриная печень – грамм 250-300.
Виноград – сорта «Ред Глоб» (как то так вроде)
Капуста пекинская (Китай б/п возле Парижу…)
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – только «экстра»!
Соль/Перец – по вкусу.
Вот собсна и всё. Состав простой, как всё гениальное, впрочем, о гениальности давайте чуть позже. Для начала натрём на тёрке 2 небольших зубчика чеснока и разведём их оливковым маслом. Ну, эдакое чесночное масло получаем:
На несильном огне обжариваем печень (ессесно очищенную от всего лишнего) порядка пяти-шести минут. Последние полторы минуты под крышкой.
Главное, штобы на печени не появилось поджаристой корочки, и она осталось нежной. Это важно. Ну, а далее всё по-французски небрежно и красиво! На крупно порезанную пекинку выкладываем печень. Вокруг и сверху так же небрежно укладываем половинки винограда и сверху поливаем чесночным маслом вместе с волокнами чеснока:
Источник:http://hulinar.ru/2009/07/01/paris-du-soir/
Это цитата сообщения _Вечный_двигатель_ Оригинальное сообщение
индюшка
продолжаю эксперементировать с ней. я взяла ножки , сделала соус из майонеза и вегеты , и каждую изваляла в этом соусе, далее оернула каждую в фальге,запекала до готовности , далее вытащила каждую и поставила в духовку до образования корочки , добавив картофеля. конечно геморойно но муж доволен)
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Салат "Ананас"
Готовила салат "ананас" на ДР мужа. Вот и рецепт:
Я смотрю на Тебя
Голубыми глазами небес,
Я целую Тебя
Лепестками раскрывшихся роз…
Я лучами зари
Нежно волосы глажу Тебе,
Я из ясного света
Плету к тебе радужный мост
Я умою лицо
Родниковой хрустальной водой,
И к груди прикоснусь
Ароматом душистых лугов,
Я возьму Тебя за руки
Утренней яркой звездой,
Очарую волшебным круженьем
Несказанных слов...
А когда пелена
Лунной ночи окутает лес,
Мы с Тобою на свете
Останемся только вдвоём
Я тебя подниму
В высоту бесконечных небес,
И прольется Любовь
Ослепительным звездным дождём
Это цитата сообщения kotellino Оригинальное сообщение
SONNY and CHER A Cowboy's Work Is Never Done ...... ПУАЯ
Sonny & Cher Biography
Sonny & Cher were an American pop music duo, actors, singers and entertainers made up of husband-and-wife team Sonny and Cher Bono in the 1960s and 1970s. The couple started their career in the mid-1960s as R&B backing singers for record producer Phil Spector.
The pair first achieved fame with two hit songs in 1965, "Baby Don't Go" and "I Got You Babe". Signing with Atco/Atlantic Records, they released three studio albums in the late 1960s, as well as the soundtrack recording for an unsuccessful movie, Good Times. In 1972, after four years of silence, the couple returned to the studio and released two other albums under the MCA/Kapp Records label.
In the 1970s, they also positioned themselves as media personalities with two top ten TV shows in the US, The Sonny & Cher Comedy Hour and The Sonny & Cher Show. The couple's career as a duo ended in 1975 following their divorce. In the decade they spent together, Sonny and Cher sold 80 million records worldwide.
Performing under her first name, Cher went on to a highly successful career as a solo singer and actress, while Sonny Bono was eventually elected to Congress as a U.S. Representative from California. The duo were inducted to the Hollywood Walk of Fame in 1998.
From Wikipedia
Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение
Свинина в кисло-сладком соусе
Конечно, для приготовления в России этого блюда не хватает некоторых ингредиентов-приправ, но, в общем, предлагаю русифицированный вариант.
Взять куриное филе, количество зависит от численности людей. Свинину не берём, т.к. в Китае на их газовых плитках с большими углублениями можно прожарить хорошо, а у нас это чревато…
Приготовление:
Это цитата сообщения -Natashka- Оригинальное сообщение
Рецепты ребрышек
Ребрышки с корочкой из трав и чили
Тебе потребуется:
свиные ребрышки (по 2 ребрышка) – 1,8 кг
порошок чили – 3 ст. л.
орегано (сухое) – 2 ч. л.
горчица (сухая) – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
петрушка (нарубленная) – по вкусу
Инструкция:
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как все в офисе устроено
Теория Дарвина работает на новый лад.
Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение
Поет Анна Герман.
Поет Анна Герман. Далек тот день.
Это цитата сообщения Harley_dove Оригинальное сообщение
Интересные бытовые советы от звездных стилистов
[250x250]захотелось поделиться с вами некоторыми из них, материал из журнала Instyle:
- подобрать идеальный оттенок румян можно так: сожмите руку в кулак, разожмите и посмотрите на подушечки пальцев - проступивший цвет и есть нужный вам тон!
- снять раздражение и покраснение после эпиляции поможет аспирин, известное противовоспалительное средство! Разотрите таблетки в порошок, смешайте с водой и нанесите на раздраженную кожу и дайте подсохнуть
Чтобы получить живой текст (или как его называют «лайвтайп»), нужно набрать что-нибудь в рамке и нажать кнопку «оживить». На странице каждого лайвтайпа есть код, который можно вставить на форум или в блог.
Адрес сайта:
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
20 рецептов из яблок
Что приготовить из яблок? Все, что угодно! Салаты, горячее, выпечка, десерты, напитки и даже супы!
Салаты
Милиция задержала 23-летнего жителя Подмосковья, который опаивал наркотиком и грабил пассажиров поездов. От рук преступника погибли 13 человек, еще 12 оказались в реанимации в тяжелейшем состоянии, многие из них потеряли память.
Яйца в рубашке
Готовимся к Пасхе, а потому запасаемся рецептами праздничных блюд. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить яйца «в рубашке».
Вам потребуется:
Яйца, горчица, толченые орехи, твердый сыр, сухари, соль, перец.
Приготовление:
1. Круто сваренные яйца разрезать вдоль, желтки вынуть.
2. Начинка: смешиваем желтки горчицу, толченые орехи, соль, перец. Ею наполняем половинку яйца и накрываем второй половинкой, скрепив по бокам спичками.
3. Панируем яйца в муке, потом в сыром яйце, потом в смеси: тертый твердый сыр с сухарями. После опять осторожно обмакиваем в сырое яйцо, затем еще раз в сухарях с сыром.
4. Обжариваем яйца во фритюре, кладем на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира.
5. Укладываем яйца на зелененькие перья лука, политые соусом: сметана, зелень, перец, соль.
Источник cтатьи: zahav.kuking.net