
[386x500]
[386x500]
[386x500]
[500x384]
[700x424]
[500x470]
[477x472]
[422x415]
[640x452]
[362x512]
forum.say7.info/topic4924.html
Девочки, предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками, как говорила моя бабушка "С любовью к тем, кто покушает" и очень тонкая корочка с обильной начинкой, ну и безусловно добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет - подойдёт любой готовый сбор, типа "Прованские" или "Итальянские травы", где чабер присутствует в большом кол-ве.
Вот популярные начинки:
Первая: молодые цукини(или кабачки или тыква), домашний сыр(или брынза или сулугуни или творог или типа адыгейского на крупной тёрке), много любой зелени(укроп, петрушка, зел.лук, репч.лук), пару ложек сметаны и пару щепоток чабера или прованских трав. Кабачки тру на крупной тёрке, отжимаю, смешиваю с творогом, зеленью, луком, травкой, сметаны немного, чтобы начинка не рассыпалась.
Если с творогом - немного солю, если с брынзой - нет. Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.
Вторая начинка - обычный фарш(свинина+говядина+вода), тоже много зелени, репчатый лук и пару щепоток чабера обязательно. Перчить не надо, чабер даёт остроту. Можно добавить зубчик чеснока.
Третья ещё очень вкусная начинка: цукини заменяю картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану)
Четвёртая - красная фасоль отваривается до мягкости, плюс обжаренный лук, плюс чабер
Пятая очень вкусная из ботвы свёклы и сыра
Шестая и самая-самая-самая популярная просто из сыра и неск.ложек сливочного масла, если сыр тощий+1ст.ложка муки.
тесто режем на куски с большой кулак, начинки ровно столько же.
разминаю пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая стороной.
толщина готового полуфабриката полкоробка спичек.
с начинкой из цукини та же песня
[600x425] Любителям вязанных игрушек! Смотрите на эту милашку. Такой котик вяжется крючком. Если он Вам понравился, то Вы такого же сможете завести у себя дома и в скором времени. Знакомьтесь с описанием работы.
Размеры (европейские): 36/38 (40/42)
Размеры (российские): 42/44 (46/48).
Вам потребуется: 600 (700) г светло-бирюзовой пряжи Polar; 3 пуговицы; круговые спицы № 8.
S (M) L (XL)
86 (94) 102 (110) см
78 (80) 82 (84) см
Пряжа (85% альпака, 15% шелка; 50 г/110 м) – 8 (9) 10 (11) мотков серой, 2 (2) 3 (3) мотка черной, 3 (3) 4 (4) мотка красной, 3 (3) 4 (4) мотка коралловой, 1 (2) 2 (2) мотка серо-зеленой, 2 (2) 3 (3) мотка салатовой; спицы №3,5; круговые спицы №3 и №4 длиной 40 см.
Иримед: текст мой. Модель выполнена в следующих размерах: длина кардигана 72 см, объем груди 100 см, длина рукава 36см.
По-моему вещичка нужная в гардеробе. Уделите несколько вечеров и она будет превосходно смотреться на Вас. Скоро зима, так что такой шарф-капюшон сможет защитить Вашу голову и шею от холода.
Для многих несказанная радость - походы за грибами. Правда, любоваться красавцами получается недолго. Сушка, засолка, маринование... И вот, грибки-крепыши уже превратились во вкуснейший продукт, но красота, увы, исчезла.
Я предлагаю сохранить частичку этой красоты и связать простую, но симпатичную игольницу с грибочками.
В зимние пасмурные дни она будет напоминать вам (или тому, кому вы ее подарите) о солнышке, лесе, запахе лесной подстилки и грибах. К тому же это весьма полезная вещица на столе каждой рукодельницы.
[427x640]
[362x321]