Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеhttps://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/rybnoe-file-s-ochen-hrustiascei-korochkoi-sekrety-pravilnogo-kliara-dlia-jarki-ryby-5f49e7c2b3e74622cdb1be4b

С детства не люблю рыбу и все, что с ней связано. Оказалось, просто нужно ее правильно приготовить!
Теперь рыбка стала регулярным блюдом не только у меня, но у всей семьи.
Как сделать супер-хрустящий кляр?
Многие кулинары просто взбивают яйцо, добавляют муку и чуть-чуть воды с солью - хороший, проверенный временем рецепт, но не со всей рыбой он работает. Либо как резина, либо отслаивается, либо на омлет похож...
Приходится экспериментировать и добавлять разные добавки для улучшения. Не стоит заморачиваться, сейчас все расскажу, как получить удачный кляр.
Итак, секреты по улучшению кляра для рыбы.
Читать далее...